2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19
Većina Rusa voli rotkvice i rotkvice na ovaj ili onaj način. Mnogi od nas vole sezonske salate od ovog povrća. Ali, nažalost, tako ukusan proizvod kao što je daikon rotkvica, koji se u mnogim zemljama (posebno u Japanu) smatra vrlo korisnim, ne pojavljuje se tako često u našoj prehrani. Koristi se kao "čistač" jetre i bubrega. Niti jedno povrće na zemlji nema takvu moć rastvaranja (u odnosu na kamenje).
Za razliku od rotkvice i rotkvice, koje sadrže ogromnu količinu supstanci koje negativno utiču na probavni sistem, daikon većina ljudi dobro podnosi. Sadrži vlakna, pektine, vitamin C. Daikon rotkvica ima nevjerovatnu sposobnost da suzbije reprodukciju štetne crijevne mikroflore i rast raznih bakterija u tijelu. Postoje dokazi da je ovo povrće veoma efikasno u prevenciji dijabetesa i kao antikancerogeno sredstvo. Nema sumnje da je daikon rotkvica korisna za bolesti žučne kese, slabljenje rasta kose, prehlade.
Agrotehnologija
Za razliku od male rotkvice, daikon je prilično velik. Dužina njegovih korijenskih usjeva, ovisno o sorti, kreće se od 10-100 cm. Oblik ploda podsjeća na velike ledenice. Ova povrtarska biljka visokog prinosa daje korijenske usjeve težine 2-3 kg. Njegov prinos prelazi 30 kg po m2. tla. Obično nakon 1,5-2 mjeseca. nakon nicanja, daikon rotkvica je spremna za upotrebu. U našim klimatskim uslovima sjeme se najčešće sije u otvoreno tlo u junu. Daikon rotkvica se takođe uspešno uzgaja u uslovima staklenika u mnogim regionima Ruske Federacije.
Zemljište u lejama namenjenim za ovu kulturu se u jesen kopa dosta duboko (barem bajonet lopate). Najbolji korijenski usjevi rastu na laganim i glinenim tlima dobro pognojenim tresetom. Prije sadnje tlo se može pognojiti humusom ili kompostom. Kreveti trebaju biti široki. Između redova se ostavlja oko 70 cm, a između biljaka 30 cm. U gnijezdo se bacaju 2-3 sjemenke. Zatvorite ih za 4-5 cm. Najjače biljke se ostavljaju u gnijezdu. Daikon rotkvica treba istu njegu kao rotkvica ili rotkvica. Potrebno je 2-3 puta pleviti leje. Zalivanje se vrši po potrebi. Na plodnim tlima nije potrebna ishrana biljaka. Žetva se bere po suvom vremenu. Korijenasti usjevi se malo kopaju vilama, a zatim izvlače za vrhove. Iskopani daikon se suši direktno na gredicama, skida se zemlja koja je prionula na rotkvicu i čuva se do 3 meseca u frižideru ili podrumu.
Jela od daikon rotkvice
Kao i drugi korenasti usevi ove vrste, ovaj usev se često koristi za pravljenje širokog spektra salata. U pravilu se kao dodatni sastojci za njih uzimaju slatki luk, susam ili maslinovo ulje, te soja sos. U salatama sa ovom rotkvicom svako može koristiti razne proizvode: jabuke, šargarepu, orasi, začinsko bilje, jaja. Budući da okusom ovo korjenasto povrće pomalo podsjeća na stabljiku kupusa, odlično se slaže s nekim mesnim i ribljim proizvodima. Daikon rotkvica, čiji su recepti za salatu veoma raznoliki, može se koristiti u raznim kombinacijama sa drugim proizvodima, iako je i samo narendana, začinjena biljnim uljem, posuta solju i mlevenim biberom, veoma ukusna.
Preporučuje se:
Rotkvica sa medom: recept, kako se uzima, korisna svojstva i recenzije
Mnogi se sjećaju iz djetinjstva kako su im davali takav domaći "napitak" tokom prehlade. Na stolu ili prozorskoj dasci stajala je crna rotkva sa odsječenim vrhom. Iz njega se izvlačila jezgra tako da se dobija činija koja se puni medom. Vremenom je ova posuda lučila sok, a med se pretvorio u tečni sirup, a sama rotkvica se smanjila. Recept za rotkvu sa medom prenosi se s generacije na generaciju
Rotkvica: koristi i štete. Rotkvica bijela, crna, zelena
Ovo divno povrće danas je nezasluženo zaboravljeno. Malo ljudi ga jede, ali ga se sjetite tek kada se pojave simptomi akutnih respiratornih infekcija i gripa. Danas ćemo pričati o rotkvi
Pita je ukusna. Ukusan i jednostavan recept za pitu. Ukusna pita na kefiru
Recept za ukusnu i jednostavnu pitu može uključivati potpuno različite sastojke. Uostalom, takav domaći proizvod se peče i sa slatkim i sa slanim nadjevima. Danas ćemo vam predstaviti nekoliko načina za pripremu različitih pita. Također je vrijedno napomenuti da će se međusobno razlikovati ne samo po nadjevima, već i po tijestu
Obična rotkvica: prednosti i upotreba
Jarko crveni korenasti usjevi pikantnog ukusa i sočne pulpe odličan su sastojak za salatu, kao i dobar način za nadoknadu vitamina u organizmu oslabljenom posle zime. Prekrasna rotkvica, čije su prednosti neosporne, mnogima je po sastavu nepoznato povrće. Ljekari savjetuju osobama s određenim bolestima da budu oprezni s voćem ljutog okusa
Da li je rotkvica dobra za trudnoću?
Ženi koja čeka bebu potrebna je zdrava obogaćena hrana, to nikome nije tajna. Stoga bi prehrana buduće majke trebala uključivati voće i povrće koje sadrži vitamine, vlakna, kiseline i mineralne soli
