2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19
Jarko crveni korenasti usjevi pikantnog ukusa i sočne pulpe odličan su sastojak za salatu, kao i dobar način za nadoknadu vitamina u organizmu oslabljenom posle zime. Prekrasna rotkvica, čije su prednosti neosporne, mnogima je po sastavu nepoznato povrće. Ljekari savjetuju osobama sa određenim bolestima da budu oprezni sa ljutim voćem.
Čemu služi rotkvica?
O zadivljujućim svojstvima ove biljke obične domaćice gotovo ništa ne znaju, a zapravo ovi korenasti usjevi sadrže ogromnu dozu sve potrebne askorbinske kiseline. Da biste ispunili dnevnu potrebu za ovom supstancom, dovoljno je pojesti malu gomilu rotkvica. Pobornici dijete također će moći cijeniti vitamine u rotkvicama bez dobivanja viška kilograma: 100 g proizvoda sadrži samo 14 kcal. Osim toga, ovo povrće ima svojstva koja ubrzavaju iobnavljanje prirodnog metabolizma. Neki nutricionisti su uočili nevjerovatan učinak rotkvica - one inhibiraju stvaranje masti.
Broj varijanti ove biljke je toliko velik da će čak i najzahtjevniji gurman moći odabrati nekoliko odgovarajućih opcija. Postoje smeđe, crvene, bordo, bijele, ljubičaste, roze i žute rotkvice. Prednosti različitih sorti će biti različite, ali ukupni sadržaj nutrijenata je otprilike isti.
Šta je unutar fetusa?
Sastav rotkvice uključuje ugljene hidrate i proteine, vitamine, razne mineralne soli, azotne i pepeljaste materije, kao i fitoncide, koji se smatraju prirodnim antibioticima koji spasavaju organizam od prolećnih prehlada. Čudno, ali najzasićeniji dio biljke korisnim elementima za ljude su vrhovi. Od nje se prave salate, kuvaju zelene supe, a koriste se i u varivima kao prilog mesu. Ovdje se nalazi lavovski dio svih hranjivih tvari koje je rotkvica nakupila tokom rasta. Prednosti listova su prijatno kombinovane sa njegovim pikantnim ukusom, koji može da upotpuni svaki obrok.
A šta je sa samim root-om? Plod rotkvice ima vrlo specifičan ukus, koji je često prilično oštar. Što više eteričnih ulja u korijenu, to će biti gorčije. Unatoč sadržaju kalorija koji se može usporediti s paradajzom ili tikvicama, rotkvice sadrže dvostruko više korisnih proteina uključenih u izgradnju tjelesnih stanica. Ima u ovom povrću i malokoličina saharoze, dosta vlakana i vitamina C, PP i grupe B, odnosno B1 i B2. Često se rotkvice preporučuju za upotrebu sa nedostatkom elemenata kao što su kalijum, fosfor, natrijum, magnezijum i gvožđe. Kalcijum je prisutan u tragovima u korenu.
Opasno povrće - rotkvica
Uprkos svim svojim neophodnim svojstvima, korijenski usjev ne treba konzumirati u značajnijim količinama. Ispostavilo se da čak i rotkvice mogu biti prilično opasne za neke ljude. Prednosti koje ovo povrće može donijeti potpuno su nadoknađene mogućim negativnim posljedicama. Dakle, nepoželjno je koristiti rotkvice za bilo koje bolesti gastrointestinalnog trakta, inače može doći do grčeva ili raznih egzacerbacija.
Preporučuje se:
Rotkvica sa medom: recept, kako se uzima, korisna svojstva i recenzije
Mnogi se sjećaju iz djetinjstva kako su im davali takav domaći "napitak" tokom prehlade. Na stolu ili prozorskoj dasci stajala je crna rotkva sa odsječenim vrhom. Iz njega se izvlačila jezgra tako da se dobija činija koja se puni medom. Vremenom je ova posuda lučila sok, a med se pretvorio u tečni sirup, a sama rotkvica se smanjila. Recept za rotkvu sa medom prenosi se s generacije na generaciju
Javorov šećer: sastav, prednosti, upotreba
Javorov sirup je zgusnuti sok koji se dobija iz stabala javora. Od njega se pravi i šećer, koji je veoma koristan za ljudski organizam, jer je apsorbovao mnoge vitamine, elemente u tragovima, aminokiseline
Rotkvica: koristi i štete. Rotkvica bijela, crna, zelena
Ovo divno povrće danas je nezasluženo zaboravljeno. Malo ljudi ga jede, ali ga se sjetite tek kada se pojave simptomi akutnih respiratornih infekcija i gripa. Danas ćemo pričati o rotkvi
Daikon rotkvica je ukusna novajlija u našim krevetima
Većina Rusa voli rotkvice i rotkvice na ovaj ili onaj način. Mnogi od nas vole sezonske salate od ovog povrća. Ali, nažalost, ne tako često se u našoj prehrani pojavljuje tako ukusan proizvod kao što je daikon rotkvica, koja se u mnogim zemljama (posebno u Japanu) smatra vrlo korisnim
Da li je rotkvica dobra za trudnoću?
Ženi koja čeka bebu potrebna je zdrava obogaćena hrana, to nikome nije tajna. Stoga bi prehrana buduće majke trebala uključivati voće i povrće koje sadrži vitamine, vlakna, kiseline i mineralne soli
