2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19
Engleska kuhinja danas čuva i prenosi ljudima ogroman broj tradicionalnih recepata iz prošlosti, koji se baziraju na žitaricama i povrću, ribi i mesu. U receptima koji se koriste u kulinarstvu, tipičnom za Foggy Albion, začinjeni začini i umaci praktički se ne koriste. Prilikom postavljanja stola koriste se začini u posebnim bocama namijenjenim za jela. Kiseli, ljuti i drugi začini se dodaju direktno tokom jela.
Englesku kuhinju karakteriše niz hladnih predjela. Najpopularniji u ovom slučaju su sendviči, u pravilu, trokutastog oblika. Supe rijetko spremaju stanovnici Maglenog Albiona. Čorbe su tradicionalne za Englesku. Ponekad se služe i pire supe.
Engleska kuhinja priprema se od gotovo svih vrsta mesa. Može biti teletina i govedina, svinjetina i jagnjetina. Engleska je jedina zemlja na svijetu u kojoj se but bika, pečen na ražnju, smatra hranom aristokratskih krugova društva. Meso britanskih kuvara pečeno je sa krvlju. Za neka jela se ne prži dok se potpuno ne skuva, seče na odreske. Meso se obično poslužuje sa pečenim povrćem (najčešće krompirom), kiselim krastavcima, kao i raznim sosovima (uglavnom paradajz).
Recepti engleske kuhinje za razna jela uključuju mješavinu listova nane nasjeckanih na male komadiće, šećera, vode i vinskog sirćeta. Ovo je široko korišten umak od mente.
Najpopularnija i omiljena među stanovnicima Britanskih ostrva su zaista nacionalna jela - biftek i goveđe pečenje. Poznate su i pite od svinjskog mesa, paštete od bubrega i peciva, janjeći but.
Posebno mjesto u svakodnevnoj ishrani Britanaca zauzimaju riblja jela. Posebno su ukusni losos, dimljena haringa i bakalar. Engleska kuhinja je takođe poznata po svojim delicijama od lignji i jastoga.
Pudinzi i pečenja su posebno popularni. Ništa manje poznate nisu ni tepsije od krompira sa mlevenim mesom ili ribom. Posebno želim da pričam o pudinzima. Postali su svojevrsni zaštitni znak Foggy Albiona. Pudinzi od mesa, povrća i žitarica igraju ulogu drugih jela, dok slatke opcije imaju ulogu deserta.
Engleska kuhinja uključuje recepte koji se služe samo za praznike. Na primjer, puding od šljiva tradicionalno se priprema za Božić. Sastoji se od krušnih mrvica i svinjske masti, grožđica ibrašno, jaja, šećer i razni začini. Svečanim jelom smatra se i punjena ćuretina sa prilogom od povrća. Za Uskrs se tradicionalno peku lepinja, a za dan Guya Fawkesa spremaju se kobasice sa krompirom.
Najčešće piće u engleskoj kuhinji je čaj. Stanovnici Foggy Albiona piju ga šest puta dnevno. Štaviše, sorta čaja se bira u zavisnosti od doba dana.
Engleska peciva poznata su u cijelom svijetu. Britanski keksi i mafini, keksi i lepinje od šafrana su posebno popularni. Peciva, kao i mlijeko, svakako se služe za stolom tokom tradicionalne čajanke.
Od alkoholnih pića, Britanci preferiraju točeno pivo. Rum i džin, port i viski su takođe popularni.
Preporučuje se:
Engleska krema: recept sa fotografijom
Engleska krema je slatki sos sličan uobičajenoj kremi za eklere. Njegova razlika je u tome što se ne koristi samo kao punjenje za torte i kolače, već se koristi i kao podloga za pečene deserte, a služi i kao samostalna poslastica u obliku pudinga. Kako ga kuvati?
Marokanska kuhinja: recepti. Marokanska kuhinja
Mnogi od nas imaju neku ideju o španskoj kuhinji. Državu Maroko, koja se nalazi u Africi, od ove evropske zemlje dijeli samo nekoliko kilometara, ali je kontrast između njihovih kuhinja zaista ogroman. Marokanska kuhinja je balans jednostavnosti i dekadencije, direktno ovisna o godišnjem dobu. Ovdje su popularno meso kamile, jagnjetina, piletina i govedina. Pirinač, pasulj, kruh i kus-kus su glavni izvori ugljikohidrata
Stara engleska dijeta - put do tankog struka
Prema prihvaćenim stavovima, prava dama treba da ima suptilan um, tanak zglob i uzak struk. U viktorijansko doba, staroengleska dijeta bila je vrlo popularna, omogućavajući vam da održite krhkost i gracioznost figure. Jednostavna hrana i nekomplikovani jelovnik su tajna uspjeha dijete
Holandska kuhinja. Holandska kuhinja
Naš članak će vam reći o kulinarskoj tradiciji Holandije, najpopularnijim jelima, klasičnim receptima i proizvodima
Engleska jela. Nacionalna kuhinja Velike Britanije: engleski božićni puding, engleska pita
Općenito je prihvaćeno da se engleska nacionalna jela ne odlikuju istančanim ukusom. U stvari, britanska kuhinja je vrlo raznolika, jer uključuje tradicije različitih naroda
