Dijeta br. 8: ogledni meni i recepti

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Naučnici su izračunali da je danas svaki deveti stanovnik planete gojazan. Ova bolest je pošast savremenog društva, kada su gotovo sva hrana i jela dostupna, a kultura ishrane nije usađena u sve porodice i zemlje od detinjstva.

Ljudi sa značajnom prekomjernom težinom izloženi su riziku od mnogih vrsta bolesti. Svi organi i sistemi u telu su oslabljeni pod uticajem stalnog pritiska viška kilograma i lošeg snabdevanja krvlju.

Protiv bolesti se mora boriti kako pojedinačno, kako bi se tijelo poboljšalo, tako i svuda, kako bi se poboljšalo zdravlje cijelog čovječanstva. Za to su stvorene mnoge metode i dijeta za poboljšanje zdravlja za osobe sa prekomjernom težinom. Jedna od najefikasnijih je dijeta (tabela) br. 8.

Razlozi

Nezdravo debljanje nastaje kada se stvori višak tjelesne masti kada je ravnoteža između unesenih i sagorjenih kalorija neravnoteža. Najčešće se to dešava sa sjedilačkim načinom života, sjedilačkim radom ili konzumacijom visokokalorične hrane u neograničenim količinama.

Takav metabolički poremećaj može nastati iz sljedećih razloga:

• Bihevioralno i kulturno. Kultura ishrane nije odgajana u čoveku od detinjstva na račun društvenog okruženja, gde se ovakvo ponašanje smatra normom i čak se štiti pod maskom „borbe za ljudska prava“.
• Genetski. To se odnosi na nasljednu predispoziciju sa sporim metaboličkim procesima.
• Hormonalno - zbog kršenja hormonske regulacije, tijelo ne može da se nosi sa metabolizmom.
• Ekološki - zagađena okolina može poremetiti prirodnu ravnotežu svih procesa u tijelu, kao i uzrokovati nezdrav apetit i žudnju za nezdravom hranom.

Pored gore navedenih faktora, postoje i drugi:

• trudnoća;
• formiranje tumora;
• endokrini poremećaji;
• uzimanje hormonalnih i psihijatrijskih lijekova.

Kada se pojave glavni simptomi prekomjerne težine ili gojaznosti, ne prepuštajte ovu pojavu slučaju, već treba obratiti pažnju na svoju prehranu ili kontaktirati specijaliste za poboljšanje ponašanja u ishrani.

Simptomi

Oni su:

• Povećana tjelesna masnoća.
• Kedak daha uz bilo koju fizičku aktivnost.
• Pospanost, pospanost i apatija.
• Prekomerno znojenje sa lošim mirisom.
• Umor.

Kako radi

Kada se dijagnosticira prekomjerna težina ili gojaznost, nutricionisti najčešće preporučuju dijetu broj 8, čija je glavna ideja ograničavanje dnevnog unosa kalorija ipovećanje u ishrani namirnicama bogatim vlaknima.

Ova vrsta dijete propisuje promjenu ponašanja u ishrani kako bi se uspostavio normalan metabolizam u tijelu. Dijeta 8 je dizajnirana za osobe koje imaju prekomjernu težinu, gojaznost ili žudnju za nezdravom hranom i prekomjernom hranom.

Dijeta je jednostavna i razumljiva, a što je najvažnije, ne ograničava broj obroka po danu, stoga zauzima ključno mjesto među takvim nutricionističkim praksama koje poboljšavaju zdravlje.

Takođe propisuju dijetu br. 8 prema Pevzneru za masnu hepatozu. Ovo je bolest povezana najvećim dijelom s metaboličkim poremećajima zbog poremećaja u ishrani. U uznapredovalim slučajevima bolest može imati ozbiljne posljedice na funkcionisanje svih funkcija i sistema organizma, prvenstveno kardiovaskularnog.

Osobine dijete (tabela) №8

Glavna karakteristika je smanjenje kalorijskog sadržaja hrane po danu, uključujući ograničenja u konzumiranju ugljikohidrata, soli, začina i životinjskih masti. Uglavnom, kalorija za sve obroke (ima ih 4-5, uključujući popodnevnu užinu i malu čašu kefira ili nemasnog mlijeka uveče) dnevno se sakupe od 1800 do 2000. Osjećaj sitosti se postiže kroz upotreba vlakana. Proizvodi se uglavnom kuvaju, pirjaju, peku ili kuvaju na pari, bez upotrebe bilo kakvih životinjskih masti i biljnih ulja. Pijte 1-1,5 litara vode dnevno.

Dijeta 8: Hrana

Saznajući koje je namirnice bolje zaboraviti za vrijeme trajanja dijete, možete napravitipribližnu listu onoga što će biti uključeno u meni. Trajanje dijete određuje ljekar koji prisustvuje.

Tokom Terapijske dijete br. 8 preporučuje se konzumacija nemasnih životinjskih proizvoda, pri čemu se posebna pažnja obraća na njihovu pripremu, kao i namirnice koje sadrže veliku količinu vlakana. Sastojke koji zahtijevaju termičku obradu treba peći, kuhati ili kuhati na pari.

Sljedeći proizvodi mogu biti uključeni:

• Meso sa niskim sadržajem masti i kalorija. Ovo uključuje govedinu, ćuretinu i piletinu, zeca i teletinu.
• Masna riba.
• Preporučena konzumacija 1-2 jaja dnevno, način kuhanja nije ograničen. Omlet možete skuvati ili pržiti na nemasnom ulju.
• Dozvoljen je hljeb od grube pšenice i mekinje.
• Terapeutska dijeta 8 dozvoljava nisko-masne mliječne proizvode. Posebnu pažnju treba obratiti na sir: može se konzumirati u malim količinama i ne svaki dan.
• Možete uključiti mrvičaste žitarice. Međutim, kada uključujete bilo koje žitarice u ishranu, trebalo bi da izbegavate da ih koristite istovremeno sa bilo čime škrobnim.
• Skoro svi obroci u Dijeti 8 trebaju sadržavati povrće, jer sadrže dovoljno potrebnih vlakana i trebali bi činiti osnovu prehrane.
• Od pića tokom dijete treba izabrati negaziranu vodu, voćne napitke, razne svježe sokove i smutije razrijeđene vodom u omjeru jedan prema jedan, kao i sokove i kompote bez šećera. Čaj ili kafa sa malododavanje mlijeka niskog procenta također je dozvoljeno.



Zabranjeno je uključivanje u jelovnik dijete br. 8:

• Slatka gazirana pića, kakao i alkoholna pića.
• Bilo koji desert koji sadrži šećer i puno kalorija.
• Dimljeno meso, kiseli krastavci, gotova hrana, đumbir i svi začini i začini koji podstiču apetit.
• Brza hrana, milkšejkovi i gotova hrana.
• Najbolje je izbjegavati masne sireve i skutu koji sadrže puno šećera.
• Bijeli hljeb i slatka peciva su zabranjeni.
• Slatko voće kao što su banane, kajsije, breskve, grožđe i još mnogo toga.
• Zabranjena je upotreba šećera, samo zaslađivači: sorbitol, ksilitol, saharin.

Suština metode

Jedite 5-6 puta dnevno. Zbog frakcijske niskokalorične dijete bogate vlaknima, višak toksina će se polako, ali pouzdano ukloniti iz tijela, normalizirat će se metabolizam masti, proteina i ugljikohidrata, kao i ravnoteža između potrošnje i sagorijevanja kalorija.

Ideje za recept

Uz drastičnu promenu vrste hrane, veoma je teško izabrati recepte koji bi diverzifikovali hranu, a istovremeno u potpunosti odgovarali odabranoj ishrani.

Sljedeći recepti za Dijetalni meni 8 predstavljat će osnovu za dalju raznoliku i pravilnu prehranu kako biste izvukli najveću korist i uživanje od kuhanih jela.

Recept 1

Salad. Povrće i nemasni sir

1. Povrće narežite na uredne ujednačene veličinekomada.
2. Dodajte listove zelene salate i začinsko bilje.
3. U dobijenu smjesu dodajte masline i kockice slanog sira ili Adyghe sira (po želji).
4. Promiješajte sastojke.
5. Dodajte maslinovo ulje i malo limunovog soka, ponovo promiješajte. Važno je zapamtiti! Kada ste na dijeti, nemojte koristiti nikakve začine ili sol.

Recept 2

Pavlaka

Kako kuhati:

1. Pripremite prženje od sitno seckanog luka i šargarepe na kockice. Za prženje koristite maslinovo ulje.
2. Slijte malo vode u tiganj, pirjajte smjesu oko 5 minuta.
3. Odrežite prethodno narezano meso, dodajući aromatično bilje kao začine. Dodati za prženje.
4. Sačekajte da teletina pobijeli, a zatim sve prebacite u dublji tiganj. Prelijte smjesu vrelom vodom.
5. Sačekajte 10 minuta i dodajte pavlaku. Dinstajte meso na laganoj vatri oko sat vremena.
6. Nakon sat vremena dodajte brašno, ravnomjerno raspoređeno po površini, i pirjajte oko 7 minuta.
7. Nakon toga skinite sa šporeta i pokrijte šerpu poklopcem. Krčkajte još 15 minuta.

Recept 3

Cheesecake sa bananom i voćnim želeom

Način kuhanja:

1. Narendajte svježi sir u pastozno stanje. Umutiti dva jajeta, sipati dve kašike nemasnog kondenzovanog mleka i kašiku brašna. Sve izmiksajte u blenderu.
2. U dobijenu masu dodajte prethodno pripremljeni pire od banane.
3. Namažite lim za pečenje ili kalup maslacem.
4. Dijeli"testa" u ravnomernom sloju i pecite 15 minuta na temperaturi od 180 stepeni. Kada se napravi zlatna korica, posudu prekrijte folijom i ostavite u rerni još 20 minuta.
5. Malo ohladite i prelijte voćnim želeom.

O efikasnosti

Prema recenzijama, dijeta broj 8 je veoma efikasna. Omogućava vam da polako ali postojano smanjite težinu. Zabilježen je gubitak težine od 26 kilograma. Tehnika mršavljenja je dizajnirana za glatko, bez stresa mršavljenje. Trajanje terapijske prehrane određuje ljekar koji prisustvuje, u zavisnosti od individualnih karakteristika pacijenta.

Primjer menija

Sedmični meni za dijetu broj 8 za gojaznost treba pažljivo sastaviti i paziti na sve sastojke. Mnogo je primjera i preporuka šta je najbolje kuhati.

Pored potpuno raznovrsne ishrane u isto vreme, treba obratiti pažnju na potrebu za danima posta.

Svi obroci opisani u uzorku ishrane za nedelju dana ne bi trebalo da sadrže šećer, visok sadržaj masti, so ili začine. Lista je data kao primjer za određivanje pojedinačne vrste hrane, a ne kao jasno uputstvo za akciju.

ponedjeljak

• Za doručak 1. Čaša nemasnog jogurta ili kefira i jaje.
• Za doručak 2. Kuvana teletina, zeleni grašak iz konzerve, nezaslađena jabuka, šolja kafe.
• Za ručak. Posna supa od povrća, sveža šargarepa, kuvano meso (bilo koje nemasno meso), kompot bez šećera.
• Uključenopopodnevni čaj. Jabuka, opet ukusno.
• Za večeru. 100 grama kuvanog pola ili druge nemasne ribe, kuvani krompir, salata od kupusa i čaj.
• Za noć. Nemasni kefir.

utorak

• Za doručak 1. Kefir i parče kuvane govedine.
• Za doručak 2. Kuvano jaje, jabuka i šolja kafe bez šećera.
• Ručak. Posni boršč, pire krompir kuvan u vodi, 200 grama kuvane junetine i nezaslađeni kompot.
• Snack. Apple.
• Večera. 100 grama kuvane piletine, zeleni grašak i čaj.
• Za noć. Nemasni kefir.

srijeda

• Za doručak 1. 100 grama kuvanog mesa po izboru i kefir
• Za doručak 2. Torta od sira od banane (recept gore), šolja kafe i jabuka.
• Ručak. Posna čorba od kupusa bez mesa u čorbi od povrća, kuvani krompir sa začinskim biljem, kuvani poluk, kompot.
• Snack. Jabuka (može se peći).
• Večera. 100 grama kuvane piletine, čaj sa mlekom.
• Za noć. Nemasni kefir.

četvrtak

Dan istovara mleka. Preporučljivo je ravnomjerno rasporediti porcije mlijeka. Potrebno je popiti 1-2 litra nemasnog mlijeka.

petak

• Za doručak 1. Jaje, riblji aspik, čaj.
• Za doručak 2. Svježa rendana šargarepa i jogurt.
• Ručak. Pirjana teletina (prema gore navedenom receptu), sveže povrće po izboru, kompot.
• Snack. Apple.
• Večera. Kuvano jaje.
• Za noć. Mlijeko ili podsireno mlijeko.

subota

• Za doručak 1. Jaje, pareni riblji kolači, kafabez šećera.
• Za doručak 2. Čaša mlijeka.
• Ručak. Posna supa od povrća, teleći gulaš i bilo koji smoothie od svježeg povrća.
• Snack. Bilo koje bobičasto voće.
• Večera. 50 grama kuvanog mesa, jaja i nezaslađenog čaja.
• Prije spavanja. Jogurt.

nedjelja

• Za doručak 1. Kuvani krompir i pollock, salata od kupusa, nezaslađena kafa.
• Za doručak 2. Čaša podsirenog mlijeka.
• Ručak. Supa od povrća, 100 grama kuvane piletine, krastavac, kompot.
• Snack. 200 grama bobičastog voća na izbor.
• Večera. Jaje i kuvano meso, čaj.
• Pre odlaska u krevet - čaša usivljenog mleka.

Dani posta

Dijeta br. 8 se može kombinovati sa posnim danima, kada se tokom dana ne konzumira raznovrsna hrana, već samo jedna vrsta. Poenta je da će smanjenje kalorija na, recimo, 500-600 za jedan dan pomoći vašem tijelu da se osjeća manje gladno u narednim danima. Ovo će razviti naviku da jedete manje i zdravije hrane.

1. Dan koji sadrži meso i povrće.

Za cijeli dan potrebno je podijeliti male porcije od ukupne količine (500 grama) mesa ili ribe i 500 grama povrća (može i više). Mesne proizvode je najbolje kuhati bez dodavanja soli i drugih začina, a povrće je najbolje jesti sirovo. Povrće se uključuje u dan posta kako bi se razrijedila koncentracija proteina i povećao nivo vlakana.

2. skuta.

Za ceo dan od 400 do 600 grama nemasnog mladog sira, 500 mililitara kefira ilimlijeko po vašem izboru.

3. Dairy Day.

Cijeli dan trebate piti isključivo mlijeko s niskim udjelom masti. Dnevno se računa 1-2 litra. Po želji mlijeko se može zamijeniti kefirom ili jogurtom.