Viski "Bomo": opis, istorija, tipovi brendova, karakteristike i recenzije

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Na Islayu postoji destilerija od 1779. godine, koja se trenutno smatra najstarijom od svih ostrvskih destilerija. Ovdje se već više od 200 godina proizvodi odličan Bowmore viski ("Bowmore" ili "Bomo"), koji je izbor muškaraca koji preferiraju pravi škotski viski tvrdog karaktera. U svakom aspektu ovog pića možete pronaći nove originalne karakteristike - arome joda i morske soli, dimljeni i dimljeni ukus, nijanse vrijeska - kao da vas viski vodi u pravi Atlantik. U ovom članku pročitajte o karakteristikama Bomo viskija, njegovim originalnim karakteristikama koje su ovo piće učinile tako popularnim.

Historijska pozadina

Whisky Bowmore ili "Bomo" pravi se u destileriji koja se nalazi u Škotskoj, odnosno na njenom zapadnom dijelu u blizini jezeraLoch Indal. Malu fabriku osnovao je obični farmer David Simpson davne 1779. godine. To nije bila prva takva destilerija na otoku - čak i sada ima još 27 destilerija koje se bave proizvodnjom pića, ali od tada je samo Bomo uspio preživjeti, što ga čini najstarijim na otoku. Sada ovaj brend ima mnogo miliona fanova širom sveta, jer dobijeno piće ima jaku aromu i odličan ukus, kao i nezaboravan posleukus koji se nije menjao više od dva veka.

Kao što vidite, istorija Bowmore viskija je veoma duga. Prema nekim izvještajima, vjeruje se da je ova destilerija prva koja je dobila pravu dozvolu za proizvodnju viskija, odnosno postala je prva legalizovana ustanova koja je mogla proizvoditi single m alt viski.

Destilerija je ostala u rukama porodice do 1880. godine, dok je nije kupio James Matter, koji je malo preuredio destileriju i podigao je na novi nivo. Od tog vremena, Bomo viski se počeo prodavati širom Engleske, pa čak i uvoziti u kolonije poput Kanade, uprkos visokoj cijeni. Godine 1963. zgradu je ponovo kupio Stanley Morris, koji je, međutim, nije dugo posjedovao. Destilerija je sada u vlasništvu velike japanske kompanije Suntory, koja je piće proširila po cijelom svijetu.

Idemo na degustaciju

Kao svako originalno piće, "Bomo" viski se odlikuje posebnim ukusom i aromatičnim kvalitetima, kojiizdvojiti ga od ostalih. Sada se direktno prepoznaje da ova ljepljiva traka jednostavno nema analoga na tržištu, jer ima tako svijetlu karizmu da ih jednostavno zasjenjuje. Začudo, česte promjene vlasnika nisu nimalo uticale na ukus, pa se održava već više od 200 godina.

Sada idemo direktno na opis viskija "Bomo". Boja originalnog pića je uvijek jantarna, neobično čista i bogata. Na svjetlu se mogu uhvatiti male zlatne note u boji pića, što ukazuje da se radi o elitnom i premium brendu. Sam ukus viskija je prilično blag, osećaju se začinske i dimljene arome, kao i naznake meda i malo slatkoće. Međutim, sam okus je dobro izbalansiran i stoga izražajan.

Za ovo piće ističe se aroma koja se može osjetiti odmah nakon otvaranja boce. Umjereno je i ne obara miris alkohola, ali oduševljava aromama dima i morske svježine. Ako dobro njušite, lako ćete osjetiti i arome raznih začina i tresetnih nota.

Razlika između lažnog i originala

Nažalost, sada na tržištu postoji mnogo falsifikovanih alkoholnih proizvoda, posebno na tržištu elitnih pića. Viski "Bomo" je također često krivotvoren, pa je vrijedno tretirati s velikom pažnjom na detalje kako biste spriječili kupovinu lažnog. Prije svega, obratite pažnju na sljedeće karakteristike:

1. Izgled boce mora biti savršen - piće "Bomo".premium klasa, a samim tim i loš dizajn može ukazivati na lažnjak.
2. Bocu treba usmjeriti prema svjetlu i pažljivo pregledati unutrašnji sadržaj. Prava traka treba da ima jasnu konzistenciju bez ikakvog sedimenta ili zamućenja.
3. Obavezno malo protresite piće i pogledajte da li se u njemu stvaraju mjehurići. U kvalitetnom viskiju bit će prilično veliki i neće dugo izblijedjeti.

Vrste viskija

Sada na policama možete pronaći četiri vrste viskija marke Bowmore, koji se međusobno razlikuju po godinama starenja. Ovo uključuje:

1. Viski star 12 godina smatra se klasičnim i najpopularnijim. Ima izražen tresetni ukus.
2. 15-godišnji viski nakon klasičnog odležavanja ostavlja se još 3 godine u bačvama koje se koriste za pravljenje španskog šerija. Ima aromu ispunjenu notama grožđica, trešanja i citrusa. Okus se odlikuje okusom pečenih pinjola i vanilije. Preporučljivo je dodati malo ledene vode prije pijenja, kako bi okus postao još harmoničniji.
3. Viski star 18 godina je dugo odležan u pravim hrastovim bačvama.
4. Viski star 25 godina u burbonu i španskom šeri bačvama. Ima prijatnu aromu sa tragom dima. Okus je također vrlo mekan, voćan sa notama vrijeska, lješnjaka i irisa. Piće ima boju mahagonija.

Pravila podnošenja

Zato što je Bomo viskipremium pića, treba pažljivo razmotriti pravila njegovog kušanja kako biste dobili maksimalnu količinu ugodnih senzacija. Prije svega, ovdje je vrijedno zapamtiti da se piće ne može poslužiti prethodno sipano, jer će ga na taj način kasnije biti nemoguće razrijediti po ukusu. Međutim, ovdje je najvažnije pridržavati se temperaturnog režima - samoljepljiva traka treba da ima temperaturu od oko 20 stepeni, odnosno da ne bude topla ili rashlađena.

Vrijedi zapamtiti da se ovaj viski ne pije da bi se napio, nego ga treba uživati. Da biste to učinili, potrebno ga je piti u malim gutljajima, u svakom od kojih morate osjetiti aromu i okus.

Kombinacije okusa

Zapravo, ovaj viski se preporučuje piti u čistom obliku, ali po želji se može razrijediti vodom ili "Colom", kao i dodati suhi led. Osim toga, Bowmore viski se može poslužiti čak i za stolom, međutim, da biste poboljšali okus, morate unaprijed pripremiti dobre grickalice. Dimljeni losos ili losos su najbolja opcija, mada se ukus viskija odlično slaže i sa jelima od mesa, divljači i dobro kuvanim plodovima mora.

Zanimljive činjenice

Kao i svako staro piće, Bomo viski ima niz zanimljivih proizvodnih činjenica koje ga čine originalnim. Ovo uključuje:

1. Korišćenje samo vode iz reke Laggan za proizvodnju pića, što dodatno dodaje tresetne note i mekoću ukusu.
2. Gotovo sva proizvodnja u destileriji jeručno - proizvođači čak sami seku treset.
3. Po završetku destilacije, jačina pića je 69 stepeni, pa se viski malo razblaži pre prelivanja u bačve i ispadne 63,5 stepeni.
4. Slad koji se koristi za proizvodnju se suši na tradicionalan način preko tresetnog dima nekoliko sati, upijajući njegovu aromu. Zrna se miješaju običnom lopatom.

Recenzije

Sudeći po recenzijama, Bomo viski se može nazvati jednim od onih pića koja su u svom ukusu dostigla savršenstvo. Originalan ukus i snažan nezaboravan aftertaste, aroma koja kao da vas vodi u samu Škotsku, tera da odmorite dušu. Više od 200 godina ovo piće zadovoljava svoje kupce, a u isto vrijeme kompanija ne smanjuje promet, radije ne miješajući se s originalnom recepturom inovacijama. Sada destilerija proizvodi oko dva miliona litara pića godišnje, koje idu ne samo u prodavnice širom sveta, već i u kraljevske palate.

Zaključak

Nekoliko brendova viskija može zadovoljiti tako bogatu istoriju kao što je Bomo viski. Posebnosti ovog pića omogućile su mu da se probije u elitni sektor, dobivši mnoge nagrade. Ovaj viski je izbor pravih muškaraca koji žele da okuse alkoholnu dobrotu.