Pita "Zebra" u sporom štednjaku: recepti sa fotografijama

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Slatki desert "Zebra" u sporom štednjaku se iznenađujuće lako priprema. Ravnomjerno zagrijavanje sa svih strana daje tijestu potrebnu prozračnost, a zatvoreni prostor pomoći će da se izbjegne takva smetnja kao što je sirovo tijesto. Ne morate pratiti vatru i regulirati temperaturu - čudotvorna peć će učiniti sve za vas. Recepti za pitu "Zebra" u sporom štednjaku u različitim verzijama dostupni su svakoj domaćici. Uostalom, ovaj desert uvijek pomaže.

Priča o prugastom desertu

Ne zna se pouzdano ko je poslastičar koji je došao na ideju o naizmjeničnom "crno-bijelom" testu. Međutim, može se pretpostaviti da je ideju preuzeo iz obične torte. Uostalom, majstori su dugo naučili da prave različite kolače. Na primjer, u Engleskoj su se dvobojne torte pojavile u 18. vijeku. Vjeruje se da je prvu svadbenu tortu na više katova kreirao londonski trgovac. Ideju je dobio od arhitektonskog remek-djela - crkve Svete nevjeste, koja se nalazi u ulici Fleet. Kupola je izgledala kao dvoslojna torta. Usput, tačnoEngleski poslastičari su izmislili takvo znanje kao što su višeslojni kolači u boji.

Najvjerovatnije su Britanci zamahnuli na "zebru". Prvo su bile dvije odvojene torte sa braon mlijekom, a zatim dvobojna torta.

Danas nije teško pronaći recepte za zebrinu pitu u sporom štednjaku. Tehnologija izrade deserta razumljiva je čak i školarcu. U stvari, ovo je obična pavlaka, jedina razlika je što je polovina testa punjena čokoladom u prahu.

Napraviti "Zebru" u sporom štednjaku je jednostavno. Dovoljno je pratiti algoritam i znati neke tajne.

Trkovi

Evo nekoliko malih trikova:

• Za prozračnost, ne zaboravite dodati prašak za pecivo i koristiti mikser.
• Tečne i rasute supstance se mešaju odvojeno. Prvo treba da pomešate suve sastojke, pa tek onda tečne.
• Prstohvat soli će poboljšati ukus.
• Da biste uravnotežili konzistenciju prilikom izračunavanja količine brašna u jednoj torti, uzmite u obzir količinu kakaa sipanog u drugu polovinu.
• Maslac ne treba topiti, bolje je ostaviti da se otopi na sobnoj temperaturi.
• Forma mora biti podmazana uljem, posuta grizom.
• Kakao zadnji zaspi. Ovo će dati jasniji obris pruga.
• Rezanje deserta je najbolje kada je potpuno hladan.
• Tjesto za biskvit najbolje funkcionira.

Sastojci

Pita "Zebra" u sporom štednjaku se može napraviti sapavlake i bez nje. Međutim, prva opcija se smatra klasičnom.

Moramo pripremiti sastojke: pavlaka, so, puter, jaja, brašno, kakao i prašak za pecivo. Tačan broj proizvoda možete vidjeti na fotografiji.

Zebra u štednjaku: korak po korak recept sa fotografijom

Počnite kuhati:

1. Jaja sa šećerom mikserom ili pjenjačom umutite da dobijete prozračnu pjenu.



2. Dodajte pavlaku i otopljeni puter, miksajte dok ne postane glatko. Nakon toga dodati prašak za pecivo sa brašnom.



3. Rezultirajuća masa je podijeljena na dva dijela. Dodajte kakao u jednu polovinu.



4. Podmažite kalup maslacem i započnite proces kreiranja jedinstvenog uzorka.



5. Za svaku "boju" bolje je uzeti 3 supene kašike. Naizmjenično.



6. Da bi torta izgledala elegantnije, nacrtajte pruge drvenim štapićem ili čačkalicom. Važno je da dođe do dna, tada će redovi biti simetrični.



7. Podesite režim "Pečenje". Preporučeno vrijeme je 45 minuta. Kada se multivarak ugasi, ostavite ga na grijanju jos 15-20 minuta da torta "stigne".
8. Nakonotvorite poklopac i sacekajte da se torta ohladi.
9. Izvadite tortu i počnite praviti čokoladnu glazuru za dekoraciju.

Trebaće nam:

• 50 grama putera;
• 0, 5 šoljica kisele pavlake;
• 100 grama šećera;
• 50 grama kakaa.

Zagrejte posudu za multivarku, smanjite šećer i suve sastojke, zatim pavlaku, zagrejte bez prestanka mešanja. Dodajte ulje zadnje.

Premazujemo naše prugasto remek-djelo, počevši od centra.

Raspodijelite potpuno na tlo. Za dekoraciju možete nacrtati paučinu od kondenzovanog mlijeka. Evo šta se dogodilo u kontekstu:

Klasična zebra je spremna! Da biste malo zakomplikovali ukus, u testo možete dodati koricu limuna ili pomorandže sa belim filom, poslužiće i naribani orasi.

recept za poslasticu s kefirom

Baza od kefira će desertu dati prozračniju teksturu, a kolač će biti nježniji. Dakle, kako se priprema zebra na kefiru u sporom štednjaku? Recepte sa fotografijama možete pronaći u našem članku. Proces kuhanja je skoro identičan klasičnoj verziji, samo umjesto pavlake potrebno je koristiti kefir.

Sastojci:

• Kefir - oko 450 grama.
• Brašno - oko 600 grama.
• 1, 5 šoljica šećera.
• 6 jaja.
• Dve kašičice sode bikarbone.
• Kakao.

U ovom slučaju, umjesto uobičajenog praška za pecivo, možete koristitisoda. Kefir će ga, zbog svoje kiseline, sam ugasiti, što će pomoći da se postigne maksimalna prozračnost. Okruženje kiselog mlijeka će osigurati dobro dizanje tijesta i pomoći u održavanju oblika.

Proces kuhanja:

1. Umutiti šećer i jaja u velikoj posudi sa šećerom.
2. Predstavljamo kefir. Bitno je da nije hladno.
3. Pomiješajte brašno sa sodom, izlijte. Dobro promiješajte da dobijete tijesto.
4. U jedan dio tijesta dodajte kakao prah.
5. Podmažite formu, naizmjenično ređajte slojeve različitog tijesta.

Podesite tajmer na 45 minuta. Nakon kuvanja sačekajte da se kolač ohladi.

Recept za zebra tortu sa kiselim vrhnjem

Ohlađenu tortu prerežite po dužini, rasporedite na dvije posude. Kasnije ćemo tu staviti kremu sa filom.

Kuvanje pavlake ne zahteva posebno znanje. Ovdje je važno da se šećer dobro otopi uz miješanje.

• Dakle, hladnu pavlaku izmiksajte sa šećerom, dodajte vaniliju, sve izmiksajte u blenderu. Postižemo homogenu kremastu masu.
• Podmažite površinu dna torte, prekrijte gornjim dijelom.
• Premazujemo ne samo vrh torte, već i bočne strane.
• Broj slojeva i slojeva takve torte može biti dva ili četiri.

Glavna stvar je da pazite da krema nije previše tečna.

Nakon što je fil od pavlake gotov, i njome natopljena cela torta, možete je staviti u frižider. Tada će krema dobiti neku vrstu sjajne korice. Na vrhu možete nacrtati prugesa čokoladnom glazurom.

Varijacije sa formama

Mali mafini izgledaju veoma impresivno. Takva poslastica savršena je za dječji odmor, a postat će njen prugasti vrhunac. Jedina stvar je da ćete ih morati staviti u rernu, jer nije baš zgodno peći takve kalupe u sporom štednjaku. Gotove kolače možete ukrasiti šlagom, čokoladnom glazurom u dvije boje. A ako vam umjetnički njuh zakaže, možete ponoviti ovo remek djelo.

Prednost minijaturnog pečenja je što se peče duplo brže, a forme nije potrebno prati. Uostalom, posebne papirne podloge za muffine danas se mogu kupiti u bilo kojoj trgovini. Osim toga, možete koristiti manje tijesta za pripremu tijesta, što je posebno zgodno kada se gosti iznenada pojave.

Na zatvaranju

"Zebra" u bilo kojoj verziji slatkog deserta bit će odličan početak nedjeljnog jutra. Pravljenje torte ne zahteva mnogo truda, a aroma pečenja će dodati porodičnu udobnost i pogurati komšije na sledeće kulinarsko takmičenje.