Pita sa skutom u sporom štednjaku: recepti sa fotografijama

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Svježi sir i štednjak je odlična kombinacija koja vam može pružiti puno ukusnih jela i pozitivnih emocija. U ovom uređaju možete kuhati izvanredne tepsije, kolače od sira, medenjake, mafine, pa čak i kolače od sira sa neviđenom lakoćom. A pita od svježeg sira u sporom kuhaču u potpunosti će nadmašiti sva vaša očekivanja - ovo je možda najukusnije jelo od fermentisanog mlijeka koje ste ikada probali. Zbog jedinstvene sposobnosti tehnike da se kuva brzo, ali istovremeno delikatno, takve poslastice su iznenađujuće nježne, prefinjene i prozračne.

Par riječi o pečenju skute

Bujno, mekano tijesto ove pite je u savršenoj harmoniji sa džemom od bobičastog voća, kremom od putera, fudge šećerom i čokoladnom glazurom. A da ovu poslasticu učinite još korisnijom, možete koristiti svježe voće i orašaste plodove.

Ako želite da skuvate pitu od svježeg sira u laganom šporetu za porodičnu čajanku, dovoljno je samo da je pospite šećerom u prahu, vanilijom, kakaom ili mljevenim cimetom. Čak i u tako jednostavnom obliku, bit će vrlo ukusno i nezaboravno. A fotografije će vam pomoći da ovom desertu date eleganciju i svečanost. Pita od svježeg sira u laganom kuhaču - reći će vam puno dobrih ideja za ukrašavanje i posluživanje ove naizgled jednostavne delicije.

Uopšteno govoreći, možete bezbedno eksperimentisati u potrazi za svojom ekskluzivnom poslasticom, koja može postati vaša vizit karta.

Recept za pitu od svježeg sira u laganom kuhaču sa fotografijom

Pored svih ostalih prednosti takve poslastice, ona ima još jednu važnu prednost. Pita od svježeg sira kuhana u laganom šporetu ne zastajkuje dugo, ostaje svježa, pa se možete njome guštati nekoliko dana. Iako u velikoj porodici neće ostati ni mrvica od mirisnog peciva za samo pola sata.

Dakle, da biste pripremili tako jednostavnu, ali neverovatno ukusnu pitu od svježeg sira u laganom kuhaču, trebat će vam:

• 130g kisele pavlake;
• 3 jaja;
• 30g putera;
• 250 g svježeg sira;
• 180g šećera;
• 350 g brašna;
• kašičica praška za pecivo;
• ista količina vanilina;
• 2 velike jabuke.

Ako želite, možete u tijesto dodati šaku seckanih orašastih plodova, parenog sušenog voća ili svježeg bobičastog voća.

Na konačni rezultat pečenja prvenstveno utiče kvalitet glavne komponente. Imajte na umu: što je svježi sir mekši, to će vaš desert ispasti veličanstveniji i nježniji. Dobar proizvod djeluje vrlo gipko i ima laganu kremastu završnicu.

Kuvanje

U dubokoj posudi pomiješajte svježi sir i pavlaku procijeđenu kroz sito. Pažljivo utrljajte masu da u njoj ne ostanu prevelike grudvice. U posebnoj posudi dobro umutite jaja, dodajući im unapred šećer. Masu je potrebno obraditi dok se svi kristali ne otope, a sama smjesa ne postane voluminozna i pjenasta. Pošaljite i vanilin ovdje.

Sada dodajte smjesu skute u smjesu od jaja i dobro promiješajte dok ne postane glatka. Pripremljeno brašno prosijati, uklanjajući sve nečistoće i grudvice. Zatim dodajte prašak za pecivo, promešajte i pažljivo ulijte suve sastojke u tečnu masu. Kašikom zamesiti gusto testo. Trebalo bi da bude prilično čvrsto, ali ne brinite - pavlaka i prašak za pecivo značajno će podići kolač tokom pečenja i dati mu neophodnu raskoš.

Jabuke operite, ogulite i ogulite. Zatim ih narežite na tanke kriške.

Površinu posude multivarka naribajte komadom putera i pospite je sa malom šakom brašna. Na dno stavite narezano voće, a zatim u njega stavite tijesto. Poravnajte površinu budućeg deserta kašikom, podesite režim "Pečenje", zatvorite poklopac i ostavite radni komad unutra sat vremena.

Pažljivo izvadite pitu od svježeg sira sa jabukama pripremljenu u sporom kuhaču tako što ćete posudu okrenuti na posudu. Naravno, radi praktičnosti, morate malo pričekati dok se ne ohladi. Možete koristiti i lopatice. Jabuke bi trebale biti na vrhuposlastice, a za završni pečat svježe pecivo možete posipati šećerom u prahu, kao i preljevom, karamelom ili šećerom.

Recept za pitu od čokoladnog svježeg sira

Verovatno se svako pecivo na bazi fermentisanih mlečnih proizvoda ispostavi da je izuzetno delikatno i rafinirano. A ako ga dopunite ukusnim filerima, rezultat će sigurno biti nevjerojatan. Na primjer, jedna od najuspješnijih varijacija takvog deserta je pita od čokoladne skute pečena u sporom kuhaču. Osim toga, njen recept je prilično jednostavan, a proizvodi za pravljenje najobičniji. A ako ga napravite na prugaste, onda će djeca sigurno biti oduševljena.

Dakle, trebat će vam:

• 100g putera;
• kašičica praška za pecivo;
• 130g brašna;
• ista količina tamne čokolade;
• 230g šećera;
• 3 jaja;
• vrećica vanilina;
• 250 g svježeg sira;
• prstohvat soli;
• kašika griza.

Proces kuhanja

Prvo, potrebno je da otopite čokoladu pomešajući je sa puterom. Da biste to učinili, možete koristiti mikrovalnu pećnicu, vodeno kupatilo ili način rada "Grijanje" u sporom štednjaku. U principu, radite kako želite.

U drugoj posudi umutiti dva jaja, dodajući im 130 g šećera i polovinu pripremljenog vanilina. Nakon što ste postigli bujnu, voluminoznu konzistenciju, pomiješajte ovu masusa čokoladnim puterom.

Prosejati brašno i dodati prašak za pecivo i prstohvat soli. Zatim suvu smesu u tankom mlazu uliti u masu od jaja. Sve sastojke dobro izmješati. Testo za buduću pitu je spremno.

Da bi se napravio fil za desert koji je homogen, glatke teksture, svježi sir se mora protrljati kroz sito. Ovaj proces je prilično problematičan, ali rezultat je svakako vrijedan toga: na taj način ćete postići ugodnu, kremastu konzistenciju. Zatim u skutu dodajte jaje, preostali šećer i vanilin. Sve dobro izmiješajte.

Sve komponente buduće pite su spremne, ostaje samo da namastite zdjelu multivarka i formirate desert. Ako želite da napravite poslasticu na pruge, izmjenjujte čokoladni fil i lagano pecivo. Zatvorite poklopac, postavite odgovarajući način rada na sat vremena. Pečenu tortu vadite tek pošto se ohladi. Neobičan desert od skute nalik na zebru je spreman!

Počastite kuglicama od skute

Ako želite da kuvate ne samo ukusnu, već i neobično lepu poslasticu, obratite pažnju na recept za ovaj desert. U sporom štednjaku, pita sa kuglicama od svježeg sira priprema se iznenađujuće jednostavno i brzo. A kombinacija proizvoda korištenih u ovom pečenju sigurno nikoga neće ostaviti ravnodušnim.

Obavezni sastojci

Da napravite osnovu ove ukusne poslastice trebat će vam:

• 200g putera ili margarina;
• pinchvanilija;
• 3 cijela jaja i bjelanjak;
• 150g kisele pavlake;
• 2 šolje brašna;
• kašika praška za pecivo;
• 2/3 šolje šećera.

Ako želite da napravite čokoladno testo, prelijte ga sa tri kašike kakao praha i mlekom.

Da napravite kuglice od skute, pripremite:

• žumance;
• 8 kašika kokosa u listićima;
• 3 kašike šećera;
• 200 g svježeg sira;
• kašičica vanile.

A za kremu uzmite:

• kašika brašna;
• 6 tsp šećer;
• čaša brašna;
• trećina kašike vanilina.

Vrh ovih kolačića možete preliti glazurom, šlagom ili ukrasiti kriškama voća.

Proces

Za početak pomiješajte rendani svježi sir sa žumancem, kokosom i šećerom. Navlažite ruke vodom i oblikujte loptice sa glatkom površinom. Gotove blanke stavite na dasku ili tanjir, a zatim stavite u frižider na pola sata.

Izgnječite meki puter sa šećerom, a zatim mu dodajte jaja i proteine. Smjesu dobro promiješajte nakon svake nove porcije. Sada pošaljite kiselu pavlaku u masu i dobro je promiješajte. Ovde postepeno dodajte brašno i vanilin, a zatim mikserom umutite testo. Njegova ispravna konzistencija treba da liči na domaću pavlaku.

Pripremljeno testo podeliti na dva dela. Podmažite posudu multivarka uljem i u nju ulijte polovinu mase. U preostalo tijesto dodati kakao i mlijeko,dobro promešati i takođe poslati u činiju. Smesu sipajte veoma pažljivo da se slojevi ne bi mešali. Zatim položite otvore od svježeg sira na površinu pite, lagano ih pritiskajući prema unutra. Postavite "Pečenje" na 100 minuta.

Za pripremu kreme jednostavno sve pripremljene sastojke pomešati u šerpi i staviti masu na vatru. Smjesu kuhajte na laganoj snazi uz stalno miješanje dok se ne zgusne.

Gotovu i malo ohlađenu tortu prelijte skuvanom kremom i ukrasite po želji.