Kako dinstati svinjska rebra? Jednostavna i ukusna večera

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Nepretenciozan, izuzetno jednostavan način kako da kuvate ukusnu večeru, reći ćemo vam danas. Zainteresovani ste za večeru za celu porodicu koja ne zahteva mnogo vremena i priprema se od pristupačnih proizvoda? Pirjajte svinjska rebarca brzo, jednostavno i veoma ukusno. Odabrali smo za vas nekoliko najukusnijih opcija kuhanja. Radije, hajde da počnemo upoznavanje sa receptima.

Kuvanje svinjskih rebara

Koji god način kuhanja rebarca da odaberete, čak i pržena, čak i na pari ili pečena, uvijek prave ukusna, mirisna jela. Pravilno kuvani, ukusni su. Ako imate minutu viška, nemojte biti lijeni marinirati glavnu komponentu kako bi bila još mekša i sočnija. Potopite ih u tečnu marinadu, ne štedite mirisne začine i tada će vaša rebarca biti najukusnija.

Svinjska rebra su raznovrsna. Imajte na umu da se dobro slažu sa bilo kojim prilogom: žitaricama, krompirom, povrćem. Pogodni su u bilo kojem obliku, ali bolje je dinstati svinjska rebra. Pirjani će ispasti što mekši, sočniji i otvorit će se u svom svom nevjerovatnom rasponu okusa.

Pa, kako dinstati svinjska rebarca sa krompirom da ispadnu ukusna, sočna, mirisna?

Dužena rebra

Kao što smo rekli, da bi glavni sastojak bio sočan i mekan, marinada ne škodi. Može se pripremiti pomoću sirćeta ili majoneza. Bilo koji začini su prikladni, univerzalni - to je to. Ovo je kim, korijander, biber. Takođe možete koristiti senf, kečap ili paradajz pastu i med da rebrima daju slatki ukus.

A kako se rebra slažu sa suvim šljivama! Morate probati.

Osnovni proizvodi

Dakle, da biste dinstali svinjska rebarca po ukusnom receptu, trebat će vam:

• 1kg rebra;
• 8-9 krompira;
• 2 žarulje;
• 1 šargarepa;
• 2 stabljike celera;
• 2 čena belog luka;
• biljno ulje;
• sol, mljevena paprika, lovor, začini - po ukusu.

Ovo jelo ima niz prednosti. Prvo, dinstanje krompira sa rebrima je mnogo ukusnije, aromatičnije nego sa komadima mesa ili piletine. I drugo, svinjska rebra su mnogo jeftiniji sastojak.

Priđimo do tajni kako dinstati svinjska rebra.

Kuvanje

Svako svinjsko rebro se mora prepoloviti, dobro isprati u toploj vodi i osušiti peškirom za vafle. Prilikom pranja budite oprezni - uklonite dijelove kostiju iukloniti višak masnoće. U nauljenom tiganju na jakoj vatri natrljajte rebra mljevenim crnim biberom i braon. Sačekajte da se ulje u tiganju zagrije.

Dok su rebra pržena, šargarepu iseckajte na komade srednje veličine. Rešetka, iako je prikladnija, potrebni su nam mali kvadrati. Operite i nasjeckajte stabljike celera, par čena bijelog luka i crnog luka. Nakon što izvadite rebra iz tiganja, prebacite ih u šerpu ili kazan, u isto ulje stavite nasjeckano povrće i začine i pirjajte 5 minuta miješajući.

Na rebra stavite preljev od povrća, dodajte vruću vodu, posolite i dodajte omiljene začine i začinsko bilje. Provansalski, suneli hmelj je idealan. Kada voda proključa, poklopite šerpu poklopcem, smanjite vatru na minimum. Svinjska rebarca moramo dinstati, a dok se dinstaju, oguliti i iseći krompir.

Kompir operite i ogulite, narežite na kriške srednje veličine. Prelijte meso, dolivajući još vruće vode ako je potrebno da potpuno prekrije krompir.

Rebra sa krompirom će se dinstati još 30-40 minuta dok se potpuno ne skuvaju. Ostavite kotao na maloj vatri sa otvorenim poklopcem i slobodno radite druge kućne poslove. Pet minuta prije kuhanja posolite i dodajte malo lovorovog lista. Da bi meso zaostalo za rebarcima, a krompir bio dobro zasićen sokom, ostavite jelo da odstoji nekoliko minuta nakon kuvanja.

Postoji mnogo drugih načina da se kuvaju svinjska rebra. Međutim, najlakše i najlakše je dinstati ih s krompiromukusno.