2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19
Haringa je jedna od ukusnih riba, bez koje odavno nije potpuna ni jedna gozba u našoj zemlji. Haringa se kombinuje sa drugim vrstama ribe u rezovima, obučena u „krzneni kaput“, poslužena sa prženim i kuvanim krompirom. Ali mnogi recepti zahtijevaju vrijeme i određene vještine u kuhanju. Najjednostavnije, ali istovremeno i ukusno jelo je pečena haringa u pećnici. Čak i početnik može da ga kuva. Proizvodi će biti potrebni na minimumu, a eksplozija emocija ukusa će biti na maksimumu.
Punjene haringe pečene u rerni
Ako odlučite da kuvate ne samo ukusno, već i zdravo, niskokalorično i jeftino riblje jelo, onda to svakako mora biti haringa pečena u rerni. Recept zahtijeva jednostavne sastojke koji se nalaze u svakom frižideru.
Prednost ovog jela je što ga mogu priuštiti i oni koji su na dijeti i pridržavaju se pravilne ishrane. Sa samo 167 kalorija, haringa pečena u pećnici je savršena ideja za pun obrok i odlična alternativa dosadnim pilećim prsima.
Osnovni proizvodi
- Haringa - dva-tri komada.
- Par čena belog luka.
- Svežica kopra.
- Svežica zelenog luka.
- Jedna mala paprika.
- Jedan paradajz.
- Jedan limun ili narandža.
- 100 grama običnog tvrdog sira.
- 200 grama mlijeka.
- Sol.
- Začini za ribu.
- Pepper.
- Breadcrumbs.
- Dva kokošja jaja.
- Biljno ili maslinovo ulje - tri supene kašike.
Mnogi nisu uvek zadovoljni ukusom slane haringe, a čini se da ni pečena haringa u rerni neće imati neki vedri bogat ukus. Ovo je velika greška. Riba, kao i meso, biće savršena ako odaberete pravi recept za marinadu.
Priprema marinade
Da biste pripremili marinadu za ovu vrstu ribe, potrebno je narandžu prepoloviti i iz jedne polovine iscijediti sok. U sok dodajte malo soli i crnog bibera. Bijeli luk možete sitno nasjeckati nožem, a možete koristiti i posebnu sjeckalicu. Dodajte beli luk u sok. Tu je i - sitno seckani kopar. Temeljno promiješajte.
Zatim izmjerite tri supene kašike ulja (biljnog ili maslinovog) - dodajte u smesu. Ako volite koristiti razne začine u kuhanju, odabrane posebno za određeni proizvod, tada u smjesu možete sigurno dodati začine za ribu. Ako mislite da će jelo imati dovoljno soli i bibera, da nije potrebno ništa dodatno, onda ne možete dodavati začine.
Morska haringa
Sljedeći korak je kiseljenje haringe. U prodavnicama se najčešće može naći smrznuta riba, pa je prije kuhanja treba odmrznuti na sobnoj temperaturi. Stručnjaci ne savjetuju korištenje mikrovalne pećnice.
Kada se trup odmrzne, odrežite glavu i rep, izvadite unutrašnjost i dobro isperite ribu pod hladnom vodom. Stavite u dublju posudu, prelijte pripremljenom marinadom i ostavite u frižideru jedan sat.
Kuvanje nadjeva
Naravno, pečena haringa u rerni bez ikakvog "ulepšavanja" će već biti pravo jelo. Ali kako bi bila bogatija ukusom i ljepšeg izgleda, kako bi iznenadila i obradovala vaše goste, savjetujemo vam da napunite ribu.
Za fil ćemo koristiti paradajz, papriku, malo zelenog luka i sir. Bugarsku slatku papriku treba narezati na dugačke, ali tanke kriške. Paradajz narežite na kolutove. Budući da zeleni luk nema tako jak i bogat ukus kao luk, treba ga narezati na velike trake. Dodajte malo začina (po želji), soli i bibera. U posebnoj posudi pomiješajte sve sastojke i njima napunite haringe.
Breading
Uprkos činjenici da smo haringe pekli u rerni, a ne pržili u tiganju, ne možemo bez pohanja. Pravi se od razmućenog jajeta i krušnih mrvica koje su dobro izmešane u posebnoj posudi.
Ispecite sedlo
Prepodesite indikator potrebnogtemperatura. Rerna mora biti zagrejana na 180 stepeni. Širite foliju na širok pleh. Odrežite komad tako da postoji "rezerva". Treba da pokrije posudu i odozdo i odozgo. Punjene haringe nekoliko puta umočite u smjesu za paniranje i stavite na foliju u pleh. Odozgo pospite rendanim sirom. Možete dodati malo marinade u kojoj je riba čamila. Zatim, kada se ispari u rerni, ova tečnost će dati bogatiji ukus i aromu jelu.
Zatvorite ribu na vrh i pošaljite lim za pečenje u rernu. Haringa pečena u foliji peče se u rerni samo pola sata. Kao rezultat, dobićete veoma zadovoljavajuće i zdravo jelo sa minimalnim sadržajem kalorija.
Uzgred, haringa nije samo jednostavna za kuhanje i niskokalorična, već je i vrlo zdrava riba. Sadrži esencijalne Omega-3 kiseline koje sprečavaju prerano starenje, razvoj hipertenzije i pojavu paučinastih vena. Ova riba se preporučuje za malu djecu i trudnice.
Preporučuje se:
Ukusna večera: gnijezdite rezanci sa mljevenim mesom u tiganju
Kako skuvati gnijezdo rezance sa mljevenim mesom u tiganju? Potrebno je uzeti dugačku testeninu u koju treba staviti fil. Može imati nekoliko varijacija. Nudimo upute korak po korak za pripremu takvog jela s mljevenim mesom
Ukusna i zdrava riba haringa: kalorije i najbolji recepti za kuhanje
Možda ne postoji riba u ruskoj kuhinji koja je uobičajenija i popularnija od haringe. Stoga se okrećemo općim principima i pravilima za pripremu širokog spektra jela od haringe
Pileći butovi u rerni u rukavu: ukusna večera za celu porodicu
Iznenada su došli gosti ili se gladni muž sprema da se vrati s posla? Idealna opcija je da pripremite brzo, ali ukusno jelo. Kao što su pečeni pileći butovi u rukavu. U međuvremenu je proces kuhanja u toku, možete odvojiti vrijeme za prilog ili salatu
Kako dinstati svinjska rebra? Jednostavna i ukusna večera
Svinjska rebra su raznovrsna. Imajte na umu da se dobro slažu sa bilo kojim prilogom: žitaricama, krompirom, povrćem. Pogodni su u bilo kojem obliku, ali bolje je dinstati svinjska rebra. Pirjani će ispasti što mekši, sočniji i otvoriti se u svom svom nevjerovatnom rasponu okusa
Ukusna govedina pečena u rerni: recepti, karakteristike kuvanja
Kako skuvati najukusniju govedinu pečenu u rerni? Kako iznenaditi svoje najmilije neobično ukusnim i zdravim jelom? Korisni savjeti i preporuke iskusnih kuhara i domaćica pomoći će vam da skuvate sočno, ukusno i nevjerovatno ukusno meso koje će sigurno brzo nestati s tanjura
