Tepsija od bundeve u rerni: recepti i saveti za kuvanje

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Bundeva je veoma popularna među baštovanima. Ne zahtijeva posebnu njegu za sebe i oduševljava druge jarkim bojama. Od bundeve možete skuhati ogroman broj ne samo ukusnih, već i zdravih jela. Sve vrste tepsija, pudinga, salata, supa i još mnogo toga. Bundeva se može pržiti, kuvati, peći. Odrasli i djeca sa velikim zadovoljstvom jedu razna jela pripremljena od ovog povrća, tačnije, bobičastog voća. Danas ćemo vam pokazati kako da napravite ukusnu tepsiju od bundeve uz nekoliko savjeta.

Zanimljive činjenice

Mnogi od nas znaju da je u bajci "Pepeljuga" vila kuma pretvorila bundevu u divnu kočiju. Šta se još zna o ovoj neverovatnoj bobici? Pozivamo vas da se upoznate sa nekim vrlo zanimljivim činjenicama:

• Bundeva se jede više od pet hiljada godina.
• Ima jedinstvena ljekovita svojstva. Sadrži veliku količinu askorbinske kiseline, kao i druge korisne vitamine i minerale.
• Bundeva je donesena u Rusiju iz južnog Meksika.
• Ima sposobnost da podmlađuje organizam.
• Naši daleki preci pravili su jela od kore bundeve.
• U svijetu postoji nekoliko desetina vrsta bundeve.
• Preporučuje se osobama koje prate različite dijete.
• Od bundeve možete napraviti veliki broj ukusnih i raznovrsnih jela, od salate do slatkih deserta.
• Pospješuje zacjeljivanje rana i pomaže u zacjeljivanju opekotina.

Tepsija od skute sa bundevom

Ovo jelo će se svidjeti i djeci i odraslima. Nesumnjive prednosti tepsije od bundeve sa svježim sirom su brzina pripreme, kao i velika količina korisnih tvari koje sadrži. Jelo se može kuvati u rerni ili sporom šporetu.

Trebat će nam sljedeći proizvodi:

• Svježi sir - jedno pakovanje. Ako želite da napravite niskokalorično jelo, uzmite ono sa niskim udjelom masti.
• Bundeva - pola kilograma. Možda malo manje, sve zavisi od broja ljudi za koje ćete kuhati.
• Mlijeko - pola čaše je dovoljno.
• Maslac - dvije supene kašike.
• Pšenično brašno - jedna do dvije supene kašike. Preporučljivo je da ga prosijte, tada će tepsija od bundeve ispasti mekša i prozračnija.
• Jaje - 1 komad.
• Možete dodati kašičicu meda ili vanile. Ako uzimate šećer (jedna ili dvije kašike), onda ne morate dodavati med. Inače će tepsija biti preslatka. Svi proizvodispremno, što znači da je vrijeme da napravite ukusnu tepsiju.



Slijed radnji

1. Uzmemo bundevu i dobro je operemo. Zatim ga presiječemo na dva dijela, potreban nam je samo jedan. Ako je bundeva jako velika, tada će biti dovoljna i četvrtina.
2. Uklonite sjemenke, ogulite.
3. Izrendajte bundevu na srednje jako ribanje.
4. Ako kuhamo u sporom šporetu, onda podesite režim "Kuvanje" i dobijenu masu stavite u posudu prethodno podmazanu puterom.
5. Ulijte mlijeko i kuhajte dok tečnost ne ispari.
6. Ideš li kuhati u pećnici? U tom slučaju bundevu sa mlijekom možete prokuhati u običnom loncu na srednjoj vatri. Ne zaboravite da ćete masu s vremena na vrijeme morati promiješati.
7. Nakon dvadesetak minuta skinite tiganj sa šporeta. Ostavite smjesu od bundeve da se malo ohladi. Dodajte puter i dobro promiješajte.
8. Stavite svježi sir u činiju, razbijte jedno jaje i dodajte granulirani šećer. Sve dobro izmiksajte, možete umutiti mikserom.
9. Dodajte malo brašna i dobro promiješajte.
10. Prethodno zagrevanje rerne. Uzmite pleh i namažite ga puterom.
11. Namažite skutu. Sve dobro izravnamo.
12. Sada položite bundevu.
13. Možete premazati malo kiselog vrhnja.
14. Stavite u rernu. Postavljamo temperaturu od 150 do 180 stepeni.
15. Pumpkin casserole Vrijeme kuhanjapećnica (recept) je 30 do 35 minuta.
16. Pre serviranja jela ostavite da se malo ohladi.
17. Izrežite tepsiju i stavite je na lepe tanjire.
18. Poslužite sa pavlakom ili kondenzovanim mlekom.

Tepsija od bundeve sa grizom

Pripremimo još jedno jednostavno jelo. Mislimo da će se Vašim domaćinima i gostima svidjeti njegov ukus. Jelo ne zahtijeva velike novčane troškove i potpuno je radno intenzivno. Međutim, ti budi sudija.

Lista proizvoda koji će vam trebati da skuvate tepsiju od bundeve u rerni:

• griz - pola šolje.
• Šećer - dvije do tri supene kašike.
• Bundeva - 600-700 grama. Ako je bundeva srednje veličine, onda je možete uzeti u potpunosti.
• Jaja - dva komada.
• Pavlaka - pola čaše.
• Soli po ukusu. Obično uzmite pola kašičice.

Pređimo na detaljan opis pripreme tepsije od bundeve sa grizom. Redoslijed radnji:

1. Opranu i oguljenu bundevu i sjemenke narendajte.
2. Uzmite jaja, operite ih i razbijte u posebnu tepsiju.
3. Ovdje stavite griz, sol i šećer. Sve dobro izmiješajte.
4. Dodajte pavlaku. Sve možete umutiti mikserom.
5. Pokrijte lonac čistom krpom deset do petnaest minuta. Ovo vrijeme je potrebno da griz nabubri i poveća se.
6. Tip za pečenje (možete uzeti i poseban obrazac zapečenje) namazati suncokretom ili puterom.
7. U pripremljenu smjesu dodajte rendanu bundevu i dobro promiješajte.
8. Rasporedite na pripremljenu formu i nivo.
9. Stavite u rernu na 35-40 minuta.
10. Nakon nekog vremena, ugodan, slatki miris će se početi širiti kućom. Ostaje samo sačekati kraj kuhanja i uživati u nježnom tepsiju od bundeve sa grizom.

Sa šargarepom

Još jedna opcija za ukusan i niskokaloričan obrok za doručak ili večeru. Ako ne volite previše slatke deserte, onda uopće ne možete dodati šećer u tepsiju s bundevom i mrkvom. Poslastica je veoma lagana i hranljiva. Dakle, ako volite slatkiše, ali se bojite pokvariti svoju figuru, odlučite se za tepsiju od bundeve i šargarepe. Osim toga, nije teško kuhati. Proizvodi koji su nam potrebni gotovo se uvijek nalaze u svakom domu. Ostaje samo kupiti bundevu ili je uzgajati u vrtu. Šta ti još treba?

Lista potrebnih proizvoda

• Pumpkin - sami odredite količinu. Ali najčešće je pola dovoljno.
• Jaje - 2-3 komada.
• Soli po ukusu.
• Šećer - ne možete dodati uopšte ili uzeti vrlo malo.
• Šargarepa - 3-4 komada.
• Brašno - jedna čaša (najbolje pšenično).

Slijed kuhanja:

1. Tekvu i šargarepu oprati, oguliti.
2. Dalje, povrće se mora iseći na kockice. Šargarepu je najbolje iseći na male trakice.
3. Uzmite šerpu i stavite pripremljeno povrće u nju.
4. Povrću dodajte čašu vode i dinstajte na srednjoj vatri.
5. Napravite pire od povrća nakon otprilike 30-40 minuta.
6. Umutiti jaja sa solju i šećerom.
7. Rezultirajuću smjesu sipajte u pire.
8. Prosejte brašno i dodajte ga. Dobro promiješajte.
9. Premazati na pleh podmazan puterom.
10. Stavite u rernu.
11. Za 30 minuta očekuje vas neobično ukusan i nježan desert.

Savjeti za kuhanje

Pozivamo vas da usvojite neke tajne koje ne znaju sve domaćice. Dakle:

• Sve tepsije od bundeve najbolje je jesti tople. Hladno jelo više neće biti tako ukusno i mirisno.
• Da malo neutrališete slatki ukus bundeve, dodajte kisele jabuke u tepsiju.
• Da bi tepsija imala poseban ukus i aromu, dodajte začine. Najbolji cimet ili muškatni oraščić.
• Neke domaćice služe tepsije od bundeve sa kondenzovanim mlekom. Naravno, veoma je ukusno. Ali tepsija od bundeve najbolje ide uz pavlaku.
• Ako među sastojcima koristite griz, ostavite mu vremena da nabubri.

Konačno

Postoji dovoljan broj recepata za tepsije od bundeve, sa nekima smo vas upoznali u ovom članku. Ovo jejelo nije samo odlično za doručak, već može i ukrasiti svečani sto. Poslužite tepsiju od bundeve uz bilo koji sladoled i vašim gostima će se apsolutno svidjeti.