Torta od banane: opcije kuvanja i recepti

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Banana peciva su veoma popularna i zasluženo: ovo hranljivo i zdravo voće daju sočnost i slatkoću desertima. A ako ih dodate u tijesto, ispast će nevjerovatno mekano i nježno. Osim toga, banane se često koriste za ukrašavanje peciva ili kao sloj kolača.

Općenito, postoji mnogo načina za korištenje ovih ukusnih plodova. A recept za tortu od banane sigurno će vam postati omiljeni. Štaviše, vrlo je lako skuhati takvo gastro remek-djelo vlastitim rukama.

Recept za kolače od banane i kondenzovanog mleka

Ovaj desert je savršen i za svečani događaj i za mirnu porodičnu čajanku. Odličan čokoladni biskvit dobro natopljen kremom i slatka, sočna banana koja torti daje magičan ukus je odlična kombinacija. Ovaj fantastični desert nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Za pravljenje ovog kolača od banane nisu potrebni nikakvi egzotični sastojci, sve je više nego jednostavno.

Lista proizvoda

Pripremite sve potrebne sastojke:

• 8 kašika brašna;
• 100g šećera;
• 10 g vanilin;
• 7 jaja;
• 3 banane;
• 370g kondenzovanog mleka.

Za ukrašavanje torte bananama, preporučljivo je uzeti orašaste plodove, čokoladu ili voće po vlastitom nahođenju. Inače, sami plodovi za pravljenje ovog deserta mogu biti i zreli i zeleni, pa čak i pomalo pokvareni. Dakle, ako imate ustajale banane, nemojte žuriti da ih bacite - dajte im drugi život u srcu ukusne poslastice.

Kuvanje

Trebalo bi početi, naravno, sa slojevima torte za buduću tortu. U dublju posudu razbijte jaja i počnite ih tući, postepeno unoseći šećer. Da biste olakšali zadatak, žitarice možete prethodno samljeti u prah. Proces će biti manje dugotrajan i kvalitetniji ako koristite mikser ili blender. Pravilnom obradom smjesa će se značajno povećati u volumenu, postati bujna i lagana.

Pažljivo prosijte brašno. To je neophodno da bi se obogatio kiseonikom, što će testu dati prozračnost. U masu od jaja u malim porcijama dodavati obrađeno brašno. Smjesu snažno miješajte, razbijajući sve grudvice.

Sada je vrijeme da počnete peći čokoladnu tortu od banane. Prvo pripremite odgovarajući oblik: prekrijte ga pergamentom, namažite komadićem putera i pospite malom šakom brašna. Pažljivo prelijte pripremljenim testom i stavite u rernu. Pecite biskvit pola sata na 190 stepeni. Nakon zadatog vremena isključite rernu, otvorite vrata i ostavite tortu da se ohladi. Nakon 15 minuta možete dobiti podlogu za tortu i smjenuona na mreži. Inače, dok se biskvit peče, ne gubite vrijeme uzalud - počnite pripremati kremu za svoju tortu od banane.

Izmrvite glavnu komponentu deserta do konzistencije pirea. U tu svrhu možete koristiti mlin za meso, blender ili čak i običnu rende. A ako imate na raspolaganju prezrele banane, možete ih jednostavno zgnječiti viljuškom.

Kondenzovano mlijeko treba kuhati 1,5 sat, a zatim ga ohladiti stavljanjem tegle u hladnu vodu ili čak led. Naravno, da biste skratili proces pravljenja čokoladne torte sa bananama, možete se opskrbiti već gotovim kuhanim kondenziranim mlijekom. Ali, imajte na umu da je kvalitet takvih proizvoda obično mnogo lošiji od onih koje sami pripremate.

Sada pomiješajte pripremljeni pire i kondenzirano mlijeko, snažno umutite. Ako radite sa mikserom, tada će vam biti dovoljno tri minute.

Ohlađeni biskvit isecite oštrim nožem ili debelim koncem na 2-3 torte i obilno ih premažite kremom. Ne zaboravite i gornji dio i bočne strane. Pripremljeni desert možete ukrasiti po svom ukusu. Na primjer, posuti seckanim orašastim plodovima, čokoladom ili kokosovim pahuljicama, kriškama slatkog voća.

Nakon što formirate tortu sa bananama, obavezno je ostavite u frižideru na 2-3 sata da se upije. Kao rezultat, dobićete ne samo prekrasan, već i neobično ukusan, mirisan desert koji će svi koji ga probaju sigurno cijeniti.

Torta bez pečenja medenjaka sabanana

Ovo je jedan od najpristupačnijih i najjednostavnijih načina da sebi i svojoj porodici priuštite neobičnu poslasticu. Takav desert sigurno nećete naći ni u jednom kafiću. A sastojci za pravljenje ovakvog kolača bukvalno se mogu nabrojati na prste jedne ruke. Vrijedi podsjetiti da za ovaj desert ne morate ništa kuhati, peći ili pržiti. Zato primite k srcu ovaj jednostavan recept za tortu od banane i iznenadite svoje najmilije novom poslasticom.

Obavezni sastojci

Dakle, za stvaranje ovog poslastičarskog čuda trebat će vam:

• 0,7 kg medenjaka;
• 4 velike banane;
• 0, 9 kg pavlake 30%;
• čaša šećera;
• mliječna čokoladica.

Za desert možete nabaviti voće i orašaste plodove. Bilo koja banana će odgovarati: zelena, zrela, čak i malo trula.

Proces

Oštrim nožem isecite medenjake na 3-4 dela. Stavite sve komade u duboku posudu i ostavite na neko vrijeme.

Banane ogulite i narežite na uredne kolutove, debljine do jednog centimetra. Ostavite i ovo prazno mjesto.

U dubokoj posudi pomešati šećer i pavlaku. Istucite ih da se svi kristali otope i masa postane homogena.

Sada pripremite odvojivu formu i počnite oblikovati buduću tortu. Svaki komad medenjaka umočite u pripremljenu kremu i stavite u činiju. Kao rezultat, trebali biste dobiti gusti slojkolačići. Sada uradite isto sa kolutovima banana. Naizmjenično mijenjajte slojeve dok se praznine ne završe.

Zatim pažljivo uklonite kalup i ukrasite svoju kreaciju sitno rendanom čokoladom. Na vrh kolača od banane možete dodati kriške voća ili mljevene orahe. Sve zavisi od vašeg raspoloženja i mašte. Naravno, pripremljenom desertu treba malo vremena da se namače. Zato ne zaboravite da ga zamrznete na nekoliko sati.

Klasična torta od banane

Biskvit desert sa daškom meda u ukusu sigurno će osvojiti ljubitelje mirisnog domaćeg peciva. Za pripremu takve delicije trebat će vam:

• 2 šolje brašna;
• 250g putera;
• 370g kondenzovanog mleka;
• 3 jaja;
• kašika praška za pecivo;
• 30g meda;
• 450 g pavlake 25%;
• 10 zrelih banana.

Sa naznačenom količinom sastojaka, dobićete veliku biskvitnu tortu sa bananama za celu porodicu.

Proceedings

Za početak, počnite miješenjem tijesta i pečenjem kolača. U dubljoj posudi snažno umutite jaja dok ne postanu čvrsta. Otopljeni, ali ne vrući puter, zajedno sa medom, pošaljite i tamo. Inače, med bi trebao biti tečan.

Prosejati brašno i pomešati sa praškom za pecivo. Sada pomiješajte suhe i tekuće sastojke, dobro promiješajte. Gotovo tijesto treba imati konzistenciju prirodne pavlake. Masu podeliti na pola i od svakog dela ispeći pogačice. Biskvit treba da se peče 15 minuta na 180stepeni. Prije nego počnete sa formiranjem torte, obavezno ohladite kolače.

Ako ste kupili obično kondenzovano mleko, onda se mora prokuvati. Procedura traje 1,5 sat. A možete ubrzati proces hlađenja punjenjem tegle hladnom vodom. Umutiti kuvano kondenzovano mleko, dodajući mu toplu pavlaku. Banane zgnječite viljuškom, blenderom ili mašinom za mlevenje mesa, pa ih takođe pošaljite u kremu. Dva cijela ploda ostavite za dekoraciju deserta. Sada ostaje samo da sastavite biskvit tortu sa bananama.

Po želji, kuvani keks možete iseći na još nekoliko delova. Nakon toga ih je potrebno dobro premazati pripremljenom kremom. Slatka impregnacija također treba namastiti stranice i vrh torte. Jednostavan nož ili kuhinjska lopatica pomoći će vam da izravnate njegovu površinu.

Na kraju lijepo rasporedite kolutove banana. Za dekoraciju možete koristiti i šlag ili neko drugo voće. Složenu tortu ostavite u frižideru nekoliko sati.