2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19
Jetreni kotleti (ili jetrene palačinke) su odlično dijetalno jelo. Za njihovu pripremu je pogodna bilo koja jetra - goveđa, svinjska, piletina. Vjeruje se da su kotleti od pileće džigerice posebno nježni.
Da ih pripremite potrebno je uzeti:
- pola kilograma džigerice, oljuštene od filmova;
- oko 100 gr. mast da jelo postane sočno;
- par jaja;
- par kriški vekne;
- veliki luk;
- par kašika brašna;
- tri mala čena belog luka.
Luk, bijeli luk, mast, džigericu i hljeb samljeti u mašini za mljevenje mesa, posoliti, pobiberiti, umutiti dva jajeta, dodati brašno i sve dobro izmiješati. Kotleti se polažu u tavu sa zagrijanim biljnim uljem bez mirisa i prže se s obje strane dok ne budu kuhani. Zatim treba dodati malo vode i dinstati kotlete petnaestak minuta.
Mnoge zanima kako skuvati jetrene kotlete sa cveklom. U ovom slučaju, jelo može biti korisno za one kojiboluje od anemije (nedostatak gvožđa). Da biste ga pripremili, potrebno je uzeti 0,4 kilograma jetre i 0,4 kilograma povrća (obavezno je uključena cvekla, dodaju se šargarepa, kupus).
Povrće i džigerica se prolaze kroz mašinu za mlevenje mesa, dodaju se dva kokošja jaja, tri kašike brašna kako bi kotleti zadržali oblik. Masa se mesi i prži na laganoj vatri duže od običnih jetrenih kotleta, tako da se povrće dobro dinsta. Najkorisniji su kotleti, u koje se umesto brašna dodaje kuvana heljda, koje takođe sadrži određenu količinu gvožđa.
Možete uzeti u obzir i kako kuhati jetrene kotlete sa krompirom. Kaloričniji su i odlično se slažu sa pavlakom, kečapom, raznim salatama. Ovi jetreni kotleti mogu se poslužiti kao samostalno jelo. Da ih kuvam? potrebno je uzeti pola kilograma goveđe džigerice koju želite samljeti u mašini za mljevenje mesa. Zatim se uzmu dva mala sirova krompira, ogule i naribaju na sitno rende.
Sok iz rendane krompirove mase se mora iscediti. Ako ga ne stisnete, kotleti mogu izgubiti oblik. Krompir se pomeša sa jetrom, doda se jedno jaje, dve kašike brašna, začini i so. Kotleti se slažu u tiganj sa vrelim biljnim uljem i prže se oko 5 minuta sa svake strane.
Svaka jetra je veoma koristan proizvod. Sadrži heparin, koji normalizuje zgrušavanje krvi, velikikoličina vitamina A, minerala (kalcijum, cink, bakar, gvožđe, hrom, koji pomaže kod dijabetesa i ateroskleroze). Pileća džigerica sadrži dosta folne kiseline, koja pozitivno utiče na imuni sistem i hematopoetski sistem. Mnoge tvari u jetri sadržane su u koncentriranom obliku, što vam omogućava da dobijete dnevnu normu, na primjer, neke vitamine iz jedne porcije ovog proizvoda. Visokokvalitetna jela od jetre se preporučuju za bebe i trudnice.
Preporučuje se:
Marshmallow krema: razni recepti sa fotografijama
Sada je očigledno da se ne treba plašiti da probate da napravite kremu od marshmallow-a. Ne oduzima puno vremena, a čak se i neiskusna domaćica može lako nositi s tim. Takva krema je proračunska zamjena za skupe komponente beze. I izgleda kao umjetničko djelo. Gosti će biti prijatno iznenađeni veštinom domaćice i daće joj brojne komplimente
Kotlet unutra sa jajetom. Razni recepti
Jedno od ukusnih i veoma zadovoljavajućih jela su kotleti sa jajetom. Možete odabrati bilo koji recept. Takvi kotleti se pripremaju i od ribe i od mesa. Ostali sastojci su obično isti
Kuvanje kotleta od štuke: nekoliko recepata
Meso ove ribe je niskokalorično, pa ga mogu konzumirati apsolutno svi (samo 89 kcal na 100 gr.). Nećemo ulaziti u detaljniji opis slatkovodne ljepote, bolje je pripremiti hranjive kotlete od štuke
Kuvanje kotleta od seckanih pilećih prsa
Ako ste umorni od pečenih pilećih prsa, pokušajte da napravite ukusne seckane kotlete
Flapjacks sa sirom i kobasicom: recept za kuvanje, razni dodaci
Recept s kojim ćemo vas upoznati je jednostavan i svestran. Somun sa sirom i kobasicom je jednostavno pecivo za put, za doručak, kao užina za školu, fakultet ili posao. Takođe možete dodati svoje omiljene sastojke predloženoj opciji, čineći vaš užinu ukusnom i zadovoljavajućom
