2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19
Uobičajeni recept za biskvitni kolač poznat je skoro svakoj domaćici. Uostalom, njegova priprema ne zahtijeva teško dostupne sastojke i veliku količinu vremena za pečenje. Osim toga, tijesto za takvu pitu se zamijesi za nekoliko minuta. Ali šta učiniti ako vam treba keks ne za običnu čajanku s prijateljima, već za stvaranje torte? U ovom slučaju možete koristiti druge metode kuhanja, koje osim tradicionalnih sastojaka uključuju i mliječne proizvode.
Delikatna i meka torta od keksa: recept sa fotografijom
Potrebni proizvodi:
- masna gusta pavlaka (bolje uzeti 30%) - 1 staklenka;
- velika kokošja jaja - 4 kom.;
- punomasno kondenzovano mlijeko - 1/3 konzerve;
- granulirani šećer - ½ šolje;
- pšenično brašno - 250g;
- biljno ulje - 15 ml (za podmazivanje posuda);
- soda bikarbona i jabukovo sirće (možete koristiti limunov sok za gašenje) - po jedna mala kašika.
Proces mijesenja tijesta
Recept za biskvitnu tortu zahtijeva striktno pridržavanje svihosnovna pravila. Uostalom, ako ga loše zamijesite, tada torta za tortu neće ispasti tako pahuljasta i mekana koliko bismo željeli. Dakle, potrebno je uzeti 4 jaja, razbiti ih, a zatim odvojiti bjelanjke od žumanaca. Nakon toga žumancima treba dodati masnu gustu pavlaku, granulirani šećer i punomasno kondenzovano mlijeko. Dobivenu masu preporučujemo snažno samljeti viljuškom ili pjenjačom. Ovo je potrebno dok se šećer potpuno ne otopi.
Takođe, recept za biskvitnu tortu zahteva upotrebu jako umućenih proteina. Da bi pjena bila zaista gusta i "stajala", preporučuje se da prije postupka jaja ohladite u frižideru, a posudu prethodno namažite kriškom limuna. Iznenađujuće, nakon takve pripreme, proteini se tuku skoro 2 puta brže. Zatim se obe pripremljene mase moraju pomešati, soda bikarbona u njima ugasiti limunovim sokom ili jabukovim sirćetom i dodati pšenično brašno.
toplinska obrada
Recept za biskvitnu koru za pečenje osnove torte uključuje upotrebu metalnog odvojivog kalupa. Ako je moguće, treba ga malo zagrijati, a zatim podmazati biljnim uljem. Nakon toga potrebno je svo umiješeno tijesto sipati u posude i odmah poslati u zagrijanu pećnicu. Ovako nježan i sladak biskvit se peče oko 60 minuta. Njegova spremnost se utvrđuje na sljedeći način: čačkalica ili šibica se zabode u tortu, kojatreba ostati suh (bez čestica podloge).
Završna faza u kuvanju
Gotov biskvitni kolač za tortu, čiji smo recept pregledali gore, treba pažljivo izvaditi iz odvojivog metalnog kalupa, staviti na aparat za torte i potpuno ohladiti na hladnom vazduhu. U pravilu se takav kolač hladi oko 1-3 sata. Nakon toga se mora prerezati na 2, a najbolje na 3 dijela (duž, u obliku kolača), koje naknadno premazati pripremljenom kremom i rasporediti istim redoslijedom. Torta napravljena od takvog keksa ispada vrlo nježna i nevjerovatno ukusna. Probajte i uvjerite se sami.
Preporučuje se:
Korica limuna: upotreba, koristi i štete. Recepti za limunovu koru
Ljudi često raspravljaju o prednostima voćne pulpe, nezasluženo zanemarujući koricu limuna. Ali kora ovog predstavnika citrusa ne sadrži ništa manje korisne tvari. Zest se koristi u kulinarstvu, alternativnoj medicini i kozmetologiji, a koriste ga čak i domaćice u domaće svrhe. Pročitajte više o korisnim i štetnim svojstvima kore, čitajte dalje. U članku ćete pronaći i neke zanimljive recepte
Biskvit u tepsiji bez rerne: jednostavan i ukusan recept
Ovo tijesto je najkapricioznije od svih postojećih vrsta. Proces njegove pripreme zahtijeva uzimanje u obzir ogromnog broja raznih nijansi i tajni. I još više iznenađuje pitanje koje se ponekad može naći na kulinarskim forumima: da li je moguće ispeći biskvit u loncu?
Biskvit torta: jednostavan i ukusan recept
Praznik se bliži, ili samo želite da napravite porodičnu čajanku - ne možete bez slatkiša. U prodavnici možete kupiti kolače ili slatkiše, ali je mnogo bolje napraviti nešto vlastitim rukama. Čak i ako dođete s posla, a gosti će doći svaki čas, imaćete dovoljno vremena da ispečete biskvit za tortu
Jednostavan recept za biskvit u sporom štednjaku
Pečenje u multivarku je odlično! Činjenica je da se u posudi stvara povoljna temperaturna atmosfera u kojoj se kolač prilično dobro peče, ali se ne suši. Kao rezultat toga, pečenje je bujno, rumeno, mekano. Svima omiljeni keksi nisu bili izuzetak. Ima dovoljno recepata za spori štednjak. To su samostalne pite, podloge za kolače ("Ptičje mlijeko", "čokolada" i tako dalje). Ovdje se raspravlja o nekoliko opcija kuhanja
Biskvit: jednostavan recept i recept sa vrelim mlijekom
Biskvit (jednostavan recept za njegovu pripremu ili složeni) je uvijek ispit za kulinarske vještine za svaku domaćicu. Krenimo od klasičnog, a zatim skuvajte ovaj delikatan kolač takođe u vrelom mleku i kipućoj vodi. Ova dva načina vam omogućavaju da najjednostavniji recept za biskvit predstavite na nov način. Naoružajte se mikserom i idite
