Štapići od sira u rerni: recept sa fotografijom

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Štapići sira u rerni su ukusna opcija za kafu i čaj. Često se koriste kao zamjena za kruh ili grickalice za pjenasto piće. Za takvo jelo morate uzeti sir koji se dobro topi. Možete koristiti recepte na bazi kvasnog tijesta. Takvi štapići se mogu peći kao lepinje, ili mogu biti hrskave kriške. Uobičajeno je i pravljenje štapića sira od lisnatog tijesta, što im daje hrskavu teksturu. To vrijedi za one koji ne žele dugo čekati da se tijesto pripremi, već ga radije kupuju u trgovini. A za one najzaposlenije tu su i vrlo brzi recepti za štapiće od sira u pećnici, na primjer, od pita kruha.

Štapići od sira: Zamjena za kruh

Ova opcija je pogodna za one koji žele pronaći alternativu štapićima za kruh. Ali ukusan je i kao posebna vrsta deserta, na primjer, uz kafu. Štaviše, može se jesti i topla, kada se sir rastopi, i hladna. Za štapiće sira u rerni sa lisnatim testom potrebno je uzeti:

• 200 grama lisnatog tijesta;
• 150 grama tvrdog sira;
• kašika kima;
• jedno žumance za mazanje štapića sira.

Kako napraviti ukusne štapiće od kima?

Sir se reže na štapiće. Njihova dužina je oko pet centimetara, a širina jedan. Tijesto se prvo odmrzne, a zatim tanko razvalja. Narežite na komade koji su tri puta širi od sira.

Na tijesto stavite komad sira i zamotajte ga. Rubovi moraju biti čvrsto pričvršćeni kako sir ne bi curio tokom kuvanja. Dobijeni štapići se stavljaju na lim za pečenje. Žumance se lagano umuti u posudi i nanese na proizvod silikonskom četkom. Po vrhu pospite sjemenke kima. Štapići sira se peku u rerni 15 minuta na temperaturi od 180 stepeni. Također, umjesto kima možete koristiti mak, susam, bilo koje začine i začinsko bilje, ili samo sol.

Ukusni recept za pita štapiće

Ova opcija kuvanja obično uključuje prženje u ulju. Ali ako iz nekog razloga ova metoda nije prihvatljiva, prženje možete zamijeniti pečenjem. Štapići od sira lavaša u pećnici su brzi i prilično korisni. Za pripremu ovog jednostavnog recepta potrebno je uzeti:

• jedan tanak lavaš, armenski;
• dva topljena sira, možete birati sa različitim ukusima, tada će jelo imati drugačiji miris i ukus;
• dva kokošja jaja;
• par čena belog luka;
• zelenje, bolji kopar;
• malo biljnog ulja.

Možete dodati i razne začine, kao što su paprika, sušeni bosiljak ili mljeveni kim. Trebaće ih pomešati sa jajetom da dobiju mirisnu koricu na štapićima sa pita sirom izelenilo.

Kuvanje brzih štapića bez tijesta

Mnogi vole ovaj recept zbog činjenice da nije potrebno kuhati tijesto. Svi sastojci se jednostavno režu i slažu određenim redoslijedom.

Za početak isecite pita hleb na komade od oko deset centimetara. Topljeni sir se prvo zamrzava da bi se lakše reže, a zatim se reže na tanjire. Zeleni se sitno nasjeckaju. Beli luk se oguli i nariba na sitno rende. Razbijte jaja u činiju, miješajte pjenjačom da struktura postane homogena.

Sada počinju da formiraju buduće štapiće sira i pita hleba. Da biste to učinili, stavite tijesto na stol, stavite dvije kriške sira na rub kvadrata, pospite ga začinskim biljem i bijelim lukom, zamotajte pita kruh rolatom. Umočite svaki komad u jaje.

U pleh se sipa biljno ulje, stavljaju kiflice i peku deset minuta na temperaturi od 200 stepeni. Čim postanu rumene, možete ih izvaditi. Najbolje je kada su štapići sira topli.

Štapići od sira u rerni: recept sa fotografijom

Da biste pripremili ovu opciju pečenja, potrebno je uzeti:

• 200 grama margarina;
• 50 grama kvasca;
• četiri supene kašike šećera;
• pola kašičice soli;
• dva kokošja jaja;
• 200 ml mlijeka;
• 120 grama sira za tijesto;
• još sira za posipanje po štapićima;
• 500 grama brašna.
• jedno žumance i malo mlijeka za podmazivanje štapića.

Tjesto po ovom receptu za štapiće od sira sa kvascem u rerni ispada umereno bogato. Sir daje pečenim proizvodima malo slanog okusa. Stoga u potpunosti zamjenjuje lepinje sa sirom.

Kako kuhati ovo jelo?

Mlijeko je zagrijano, ali nije vruće, dovoljno toplo. Izmrviti kvasac unutra. Mešajte dok se potpuno ne otope. Dodati šećer i sol, ponovo izmiksati, uliti margarin, otopljen i malo prohlađen, pa umutiti jaja. Sve se izmeša da se dobije homogena masa.

Brašno je prosejano u činiju. U sredini se napravi rupa u koju se ulivaju svi tečni sastojci. Počnite miješati, postepeno mijesite prilično čvrsto tijesto. Ovo traje dvadesetak minuta. Omotaju ga u kuglu, gotovo testo prekriju folijom i ostave u frižider na sat vremena.

Nakon što se još umesi testo za štapiće od sira od kvasca pečenog u rerni. Podijeljeni na dvanaest dijelova, od njih formiraju kobasice - takozvane štapiće. Sipajte malo ulja na pleh i rasporedite štapiće. Držite tako trideset minuta da se razdvoje.

Umješajte žumance i malo mlijeka, stavite na kiflice. Svaki je preliven rendanim sirom. Pecite na 180 stepeni oko dvadesetak minuta.

Hrskavi štapići od sira

Da skuhate štapiće sira u rerni koji će hrskati, potrebno je da uzmete:

• 300 grama brašna;
• 150 grama margarina, prethodno izvađenog iz zamrzivača;
• sto grama ribanog sira;
• 50 ml kisele pavlake bilo koje masnoće;
• šest grama svježeg kvasca;
• dva žumanjka;
• prstohvat soli;
• par kašika toplog mlijeka.

Kuvanje ovih štapića je prilično jednostavno.

Kako napraviti hrskavice?

U činiju prosijati brašno, dodati margarin. Kvasac se razblaži u toplom mlijeku dok se potpuno ne otopi. Ulijte brašno. Dodajte jedno žumance, sir. Dodajte prstohvat soli. Ako želite, možete povećati količinu ovog sastojka, na primjer, ako je sir neslan.

Sve se izmeša, doda se pavlaka. Kao rezultat, zamijesi se tečno tijesto. Ostavlja se oko sat vremena da sazri.

Ponovo promiješajte i od toga formirajte kobasice male debljine, dugačke deset centimetara.

Pergament papir se polaže na pleh, štapići se postavljaju. Jedno žumance istucite viljuškom, namažite svaki štapić, pospite ostatkom sira odozgo. Pecite u rerni dok testo ne porumeni. Ako ih ostavite da se ohlade, štapići će postati hrskavi. Ali su i veoma ukusni kada su vrući.

Mnogi ljudi vole sir. Ali ponekad je dosadno jesti ga u čistom obliku ili kao jedan od sastojaka za sendviče. Tako štapići od sira priskaču u pomoć. Svako u ovaj koncept ulaže nešto svoje. Na primjer, za nekoga su to samo komadići sira u tijestu, a za drugoga - mirisna lepinja u obliku kobasice. Međutim, ova različita jela imaju jednu zajedničku stvar -sir. Može se umiješati u tijesto, ili jednostavno ukrasiti pecivo odozgo, ali odaje svoju aromu i elegantan ukus. Dakle, možete umutiti jelo od pita kruha ili gotovog lisnatog tijesta, ili možete dugo razvaljati kvasac. Svaki od ovih recepata vrijedi isprobati da odaberete svoj omiljeni.