2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19
Verovatno su svi probali štapiće od sira. Takvo predjelo idealno je za niskoalkoholna pića, a također savršeno zamjenjuje kruh. Može se poslužiti za svečanom trpezom uz laganu supu. Osim toga, takva peciva su ukusna i topla i hladna. Ali ne znaju svi recept za štapiće od sira. Razmotrite najpopularnije mogućnosti kuhanja za takvo pečenje.
Od lisnatog tijesta
Za pripremu štapića od sira, čija je fotografija prikazana iznad, trebat će vam:
- oko 250g lisnatog tijesta (gotovo);
- 100g sira, po mogućnosti tvrdi sir;
- 1 tbsp l. kumin (sjemenke);
- 1 žumance, potrebno je za podmazivanje peciva.
Pa hajde da počnemo…
Da bi štapići od sira bili ukusni, pripremite lisnato tijesto unaprijed. Ako je kupljeno, obavezno ga odmrznite. Dok pravite blanke, zagrejte rernu. Uključite ga unaprijed tako što ćete postaviti temperaturu na 190 ˚S. Što se tiče pleha, treba ga obložiti posebnim papirom ili premazati puterom, najbolje kremastim.
Kada su svi pripremni radovi završeni, možete početi sa pečenjem. Kao prvonaribajte tvrdi sir uz pomoć običnog krupnog rende. Sipajte žumance u činiju, dodajte mu par kapi vode, dobro umutite. Ovo će olakšati podmazivanje radnih komada.
Oblikovanje pečenja
Probušite radnu površinu, okrenite i razvaljajte tijesto. Debljina njegovog sloja ne smije biti veća od 4 mm. Pažljivo premažite cijelu površinu obratka umućenim žumancem. Pospite tijesto sirom, ravnomjerno ga rasporedite. Po vrhu pospite malo sjemenki kima. Takođe bi trebalo da budu ravnomerno raspoređeni. Nemojte dodavati previše začina. Ne zaboravite na osjećaj mjere.
Brzo presavijte radni komad na pola, izrežite ga na trake širine 1,5 cm. Za to koristite oštar nož. Svaki komad zarolajte kao spiralu. Rasporedite ih na pleh. Na kraju spiralne trake namažite žumancem. Istovremeno, obratite pažnju ne samo na vrh tijesta, već i na sredinu. Pecite u rerni 7-10 minuta. Može potrajati manje vremena, pa pazite na svoje pečenje.
Jednostavne preporuke
Svaki recept ima svoje tajne. Ovaj nije izuzetak. Evo nekoliko prijedloga:
- Ako želite slane štapiće sira, koristite slani sir.
- U fil možete staviti ne samo kim, već i druge začine. Dobra peciva se dobijaju sa komadićima sušene crvene paprike, korijandera, a takođe i sa ruzmarinom.
- Posljednji savjet je o skladištenju. Da se peciva ne navlaže, stavite ih u plastičnu posudu sa hermetičkim poklopcem.
Još jedanrecept
Ako nemate lisnato tijesto pri ruci, možete napraviti štapiće od beskvasnog sira. Ovo zahtijeva sljedeće komponente:
- brašna - 300 g i malo za rad sa gotovim testom;
- sir, po mogućnosti parmezan - 40g;
- sol - oko 1 prstohvat;
- bijeli biber - 1 prstohvat;
- maslinovo ulje - 2 kašike. l.;
- nehlorirana voda - 2/3 šolje;
- žumance - 1 kom.;
- punomasno mlijeko - 1 tbsp. l.;
- mljevena paprika - za posipanje.
Počnimo kuhati
U zdjeli pomiješajte isjeckani sir, brašno, sol i biber. U smjesi napravite mali bunar, u njega ulijte vodu i ulje. Temeljno umijesite tijesto. Ovo će trajati otprilike 5 minuta. Pospite svoju radnu površinu brašnom. Na njemu mesiti testo još 5 minuta. Prebacite masu u posudu, prekrijte folijom, stavite na hladno pola sata. Testo treba malo da "odmori".
Uključite rernu i podesite željenu temperaturu. Takvi štapići od sira pripremaju se na 190 ˚S. Pleh obložite papirom za pečenje ili premažite uljem. Prva opcija je poželjnija. Razvaljajte tijesto u sloj. Njegova debljina ne smije biti veća od 3 mm. Narežite ga na trakice. Njihova dužina ne smije biti veća od 15 cm. Preseći ih još nekoliko puta. Kao rezultat, širina praznina bi trebala biti 1,5 cm.
Umutiti žumanca sa mlekom. Podmažite blanke smjesom, prebacite ih u lim za pečenje. Možete ih ostaviti ravne ili uviti. Sve pospite paprikom. Ispecite ihu roku od 10-15 minuta. Kada peciva postanu rumena, izvadite ih iz rerne. Gotovo pecivo ostavite na plehu dok se ne ohladi. Takvu poslasticu možete jesti uz prva jela, zamjenjujući hljeb.
Ukusna "morska" grickalica
Štapići od rakova od sira su dobro jelo koje se može pripremiti za nekoliko minuta. I nema potrebe ništa peći. Za kuvanje su vam potrebni sljedeći sastojci:
- skuta - 150 ml;
- pakovanje štapića od rakova;
- 2 čena belog luka;
- dill.
Priprema ovakvog predjela je laka i jednostavna. Prvo pripremite sve sastojke i ne zaboravite odmrznuti štapiće rakova. Trebale bi se lako okretati. U posebnoj posudi pomešajte sir, kopar i protisnuti beli luk. Odmotajte rakove štapiće. Nježno ih premažite filom, bez kidanja. Zarolajte rakovi štapići. Užina je spremna. Po želji možete improvizirane rolnice narezati na komade, a zatim ih posuti sjeckanim začinskim biljem. Ovo predjelo je savršeno za brzu užinu.
Preporučuje se:
Dijetalne palačinke od svježeg sira u pećnici: recept i savjeti za kuhanje. Prednosti svježeg sira, značajke odabira proizvoda za kolače od sira
Sirnike vole i odrasli i deca. Ovo je odlična užina, ukusan i zdrav doručak, obilna večera. Ali priprema tako naizgled jednostavnog jela i dalje postavlja mnoga pitanja. Za svaku drugu domaćicu se šire, lijepe ili ne prevrću. Koji je recept za savršene kolače od sira? A kako odabrati svježi sir?
Lepinje od belog luka i sira: recepti za kuvanje, tajne testa od kvasca, recept bez kvasca
Domaći kolači su ukusni. Lepinje sa belim lukom i sirom pogodne su ne samo za supe, već mogu zameniti i pun obrok. Kako skuvati lepinje sa kvascem kod kuće? Hostess Secrets. Može li se kvasac izbjeći?
Lepinja od sira: recepti za kuvanje
Roflice od sira su odličan dodatak jutarnjoj kafi, čaju ili prvim jelima. Recepti za ovu vrstu pečenja su raznovrsni. Neki sadrže minimalnu količinu sastojaka, dok su drugi različiti dodaci pečenju
Štapići od sira u rerni: recept sa fotografijom
Sir nije samo odličan dodatak vinu, već i odlična osnova za pečenje. Uz njega možete dobiti nježne lepinje sa preljevom od sira ili hrskave štapiće sa sirnim tijestom. Po potrebi sve se dopunjava vašim omiljenim začinima
Koja je upotreba svježeg sira za muškarce: prednosti svježeg sira, pozitivan učinak na organizam, recepti, kalorije, indikacije i kontraindikacije
Svježi sir je proizvod koji je odavno poznat po svojim blagotvornim svojstvima. Ova poslastica, omiljena od djetinjstva, povoljna je za tijelo i kao samostalan proizvod i u kombinaciji s medom, bobicama, voćem i povrćem. Šta je koristan svježi sir za muškarce? Da li je njegovim korištenjem moguće riješiti zdravstvene probleme?
