2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19
Supa od kiselice savršena je za one na strogoj dijeti. Uostalom, ovo jelo sadrži minimum kalorija i maksimum nutrijenata. Osim toga, ovaj hladni ručak na bazi čorbe dobar je za rashlađivanje po vrućem ljetnom vremenu.
Kako napraviti hladnu supu od kiseljaka za samo pola sata
Potrebni sastojci:
- pijenje prečišćene vode - 2,5-3 l;
- svježe ubrani listovi kiselice - 500 g;
- velika kokošja jaja - 3-4 kom;
- svježe začinsko bilje (možete uzeti kopar, peršun i poriluk) - velika veza;
- mladi krompir srednje veličine - 5-6 kom;
- svježi mali krastavac - 4-5 kom;
- kuhinjska so - nekoliko prstohvata;
- gusta pavlaka 30% - za ukus i dekoraciju jela.
Obrada glavnog sastojka
Supu od kiselice treba pripremati samo od svježe ubranog zelenila. Uostalom, pomalo ustajali zeleni listovi nemaju aromu i okus koji bi trebali biti prisutni u takvom jelu. Da biste to učinili, potrebno je uzeti 500 g kiselice, dobro je oprati i potopiti 15 minuta u hladnu vodu. Nakon toga, zelje je potrebno ponovo isprati, a zatim sitno iseckati nožem.
Proces prerade povrća i začinskog bilja
Supa od kiseljaka uključuje upotrebu ne samo kiselog zelenog lišća, već i povrća kao što su krastavci i krompir. Osim toga, preporučljivo je u ovo hladno jelo dodati nekoliko kokošjih jaja. Dakle, svježi krastavac treba oprati u toploj vodi, oguliti (ako je gorak i tvrd), a zatim narezati na tanke štapiće. Nakon toga skuvati 3-4 kokošja jaja, ohladiti, oguliti i sitno nasjeckati nožem.
Da bi supa od kiseljaka bila mirisna i ukusna, treba joj dodati svježe začinsko bilje u obliku praziluka, kopra i peršuna. Sve gore navedene sastojke potrebno je isprati i iseckati. Zatim se preporučuje da se mladi krompir srednje veličine dobro opere, stavi u kipuću slanu vodu direktno u koru i kuva 23-26 minuta.
Formiranje i termička obrada jela
Juhu od kiseljaka, čiji je recept sa fotografijom predstavljen u ovom članku, treba napraviti na bazi obične vode za piće. Treba ga sipati u lonac, staviti da proključa, a zatim staviti sve obrađene i nasjeckane listove kiselice. Preporučljivo je kuhati ih na laganoj vatri 3 minute, nakon čega se posuđe mora skinuti sa štednjaka i ohladiti na zraku. Nakon hlađenja, u čorbu dodati sve nasjeckano svježe začinsko bilje (kopar, praziluk, peršun), nasjeckani krastavac i kuhana jaja. Preporučljivo je dobro promešati proizvode, posoliti po ukusu, a zatim ostaviti u frižideru nekoliko sati.
Pravilno posluživanje
Nakon vremena, supu od kiseljaka potrebno je sipati u činije i začiniti sa dve kašike guste 30% kisele pavlake. Takođe, za takvo jelo (ako niste na dijeti) preporučljivo je poslužiti vrući kuvani krompir u ljusci, koji treba malo posoliti i premazati puterom.
Korisni savjet
Ako kiseljak nije dovoljno kiselkast, možete u hladnu supu dodati limunov sok ili limunsku kiselinu za ukus.
Preporučuje se:
Kako brzo i ukusno skuvati sočno meso?
Meso je ukusan i lako dostupan proizvod bez kojeg ne može ni jedna gozba. Odlično se slaže sa raznim začinima, povrćem, gljivama i žitaricama, što znači da služi kao dobra osnova za stvaranje svih vrsta kulinarskih užitaka. Današnja publikacija predstavit će najzanimljivije recepte za sočno meso
Kako skuvati puding u mikrotalasnoj pećnici ukusno i brzo
Kako brzo i ukusno skuvati puding u mikrotalasnoj? Karakteristike deserta i njegove pripreme, nekoliko jednostavnih recepata sa detaljnim listama proizvoda. Sve što trebate znati da naučite kako brzo skuhati pudinge u mikrovalnoj pećnici
Dirovani krompir sa pilećim nogicama: kako skuvati ukusno i brzo?
Kako skuhati pileće batke raznovrsno i neobično? Ako ste već umorni od prženja i pečenja, pokušajte ih dinstati s krompirom. Jelo će ispasti odlično, može se poslužiti i kao prvo i kao drugo jelo. Svestrani gulaš sa batom pristaje i za večeru i za ručak. Svidjet će se ne samo odraslima, već i djeci
Šta se može skuvati od krompira? Šta brzo skuvati od krompira? Šta skuvati od krompira i mlevenog mesa?
Svakodnevno mnoge domaćice razmišljaju šta se sve može skuvati od krompira. I nema ništa iznenađujuće u tome. Uostalom, predstavljeno povrće ima relativno jeftinu cijenu i vrlo je traženo u našoj zemlji. Štaviše, jela od takvih gomolja uvijek ispadaju ukusna i zadovoljavajuća. Zato smo danas odlučili da vam ispričamo kako i šta možete kuvati od krompira kod kuće
Kako skuvati boršč od kiseljaka. Recept sa fotografijom
Borš od kiselice je veoma ukusno i hranljivo prvo jelo, za čiju pripremu će vam trebati samo najjednostavniji sastojci
