2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19
U našem svakodnevnom meniju ima nekoliko proizvoda koji su vredniji za normalno funkcionisanje organizma od zdravog kefira, najboljeg prijatelja gastrointestinalnog trakta.
Prvo, pogledajmo njegov sastav. Pomoći će odgovoriti na važno pitanje: "Zašto je kefir koristan?" Ovo piće odlikuje se jedinstvenim sastavom, koji uključuje posebne bakterije i gljivice dobivene kiselom mliječnom i alkoholnom fermentacijom. Njegov sadržaj masti može varirati od 0,5% u verzijama bez masti. Do 7,2% za masne kefire. Sve to ga čini omiljenim proizvodom za širok spektar kategorija stanovništva.
Kefir je dostignuće modernih tehnologija. Još prije 200 godina bio je nepoznat - na kraju krajeva, baziran je na bakterijama mliječne kiseline, koje se proizvode fermentacijom iz posebnog kiselog tijesta. Njen recept je otkriven i formulisan ne tako davno. Međutim, za to vrijeme, kefir se čvrsto ustalio na stolovima mnogih ljudi. Obavezno je bio uključen u bilo koju prehranu dizajniranu za djecu tokom sovjetske ere, ali su njegova svojstva cijenili i odrasli. Dakle, koliko koristan kefir može pomoći osobi?
Pre svega, pošto se dobija od mlečnih proizvoda, zadržava sva svojstva mleka. Međutim, nije alergena. I zato se lako preporučuje da ga piju onim kategorijama ljudi koji imaju izražene alergijske reakcije na mlijeko.
Koliko koristan jogurt još uvijek privlači svoje obožavatelje? Ima blagi laksativni učinak, koji je jednostavno neophodan za one koji pate od zatvora - a takvih ljudi ima mnogo među urbanim stanovnicima koji su zauzeti kancelarijskim poslom. Ali za one čiji želudac ima reakciju suprotnu od zatvora, bolje je suzdržati se od česte upotrebe ovog pića. Uopšteno govoreći, kefir takođe ima divno svojstvo - da ubrza rad želuca i probavu hrane.
Još jedna korisna stvar kefira su njegova neosporna dijetalna svojstva. Nije ni čudo što mnogi vrhunski modeli tvrde da je upravo on osnova njihove prehrane, kao i još jedan proizvod mliječne fermentacije - jogurt. Oba se brzo apsorbiraju u tijelu, dobro zasićuju i nemaju visok sadržaj kalorija. Takođe, ako ste iritirani ili nervozni, nijedan drugi proizvod nema bolja umirujuća svojstva od zdravog kefira. U stanju je da opusti ne samo nervni sistem, već i mišićni sistem.
Ljekari savjetuju korištenje kefira prilikom oporavka od složenih bolesti, kao i za prevenciju i liječenje brojnih bolesti gastrointestinalnog trakta. Jedino ograničenje je da neće koristiti osobama koje pate od visoke kiselosti želudačnog soka, jer jekiseli proizvod. Ali nezamjenjiv je za dojilje i trudnice - jer će se zahvaljujući kefiru brže formirati bebina crijevna mikroflora.
Ali ne biste trebali piti ovo piće tek tako, nasumično. Za najbolju apsorpciju treba da bude na sobnoj temperaturi. Korisno je i u čašu prije upotrebe dodati i kašiku šećera. Norma kefira dnevno za odraslu osobu je 200 mililitara (jedna čaša). Kada ga koristite u medicinske svrhe, konsultujte se sa gastroenterologom.
Preporučuje se:
Kako napraviti domaći kefir od mlijeka? Kefir ferment sa bifidumbakterinom
Kako napraviti domaći kefir od mlijeka? Kakva je ovo odredba? Odgovore na ova i druga pitanja naći ćete u članku. Niko ne treba da priča o prednostima kefira. Za mnoge bolesti, liječnici savjetuju da se pije ovo ukusno i vrijedno piće
Kako se pravilno hraniti da ostanete zdravi?
Razmišljanje o tome kako se pravilno hraniti svaki dan i, što je najvažnije, zadržati poziciju jednom zauzetu, ljudi počinju kada otkriju da su imali zdravstvenih problema. To je vrlo jednostavno izbjeći i spriječiti patologije povezane s kršenjem kulture ishrane. Ali morate odmah početi raditi na sebi
Slatki napici: zdravi recepti
Šta su slatka pića? Prije svega, oni uključuju one koji se pripremaju pomoću šećera, a drugo - s njegovim korisnim zamjenama. To može biti med, sok od bobica i tako dalje. Takođe se mogu podeliti na tople i hladne
Kapetanovo meso. Recept koji zaslužuje pažnju
Kako kuhati meso kao kapetan? Recept za ovo jelo malo je poznat, jer se ne može nazvati posebno popularnim
Salata "Džanki": užina koja zaslužuje pažnju
Među mnoštvom različitih predjela, jedno od najmanje poznatih je Narkomanska salata. Vjerovatno domaćice instinktivno izbjegavaju jelo zbog njegovog imena. U međuvremenu, u salati nema ničeg narkotičkog. A tako su ga uvredljivo prozvali isključivo zbog prisustva kulinarskog maka na listi sastojaka
