Kako motati salvete na svečanom stolu? Postavljanje stola

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Dosta je porodičnih i državnih praznika u našem životu, kada u kuću dolazi mnogo gostiju. I ne samo ukusno pripremljene poslastice, već i pravilno posluživanje daju festivalu jedinstvenu atmosferu.

Na koju stranu staviti nož i viljušku, svi znaju, ali kako složiti salvete na svečanom stolu je sasvim drugo pitanje! Sada više o njemu!

Načini savijanja salveta

Postoji mnogo opcija kako lijepo savijati salvete. Razmotrite najčešće.

Može se izdati kao standard, u obliku lepeze. Da biste to učinili, stavite salvetu "licem" prema dolje i preklopite je na pola. Na desnoj strani trebate saviti "harmoniku" ¾ dužine, zatim je preokrenuti i saviti odozgo prema dolje. Lijevi dio, koji nije presavijen, savijamo odozgo prema dolje dijagonalno tako da ulazi između nastalih pregiba, a sada cijelu konstrukciju rasklapamo u obliku lepeze i postavljamo je ispred ploče.

Salvete za novogodišnji sto

Za novogodišnju ili božićnu trpezu, morate naučiti kako se motati salvetariblja kost. Trebat će joj višeslojne salvete. Potrebno ga je preklopiti četiri puta i okrenuti otvorene uglove prema sebi. Zatim savijamo uglove u slojevima u sredini tako da razmak između njih bude približno 1,5 cm.

Nakon toga, salveta se okrene, omota sa obe strane i preklop se zagladi. Ponovo okrenite i savijte sve uglove prema gore. Kada završite zadnji ugao, umotajte ostatak stražnje strane. I ispada prekrasno božićno drvce koje se može ukrasiti sa nekoliko perli.

Za romantičare

Kako lijepo složiti salvete da impresionirate svoju buduću srodnu dušu? Naravno, u obliku srca! Zato uzmite četvrtastu salvetu, po mogućnosti crvenu, i presavijte je na pola da napravite trokut.

Savijte desni ugao do centra trougla, isto radimo sa lijevim. Okrenite i savijte gornji ugao do dna, do centra. Oba gornja ugla savijamo na strane, savijamo i oštre gornje uglove i okrećemo salvetu. Zlatni prsten će izgledati veoma lepo na takvom srcu, ili samo prelep ukras koji poklonite svojoj voljenoj devojci.

Palm salvete

A kako motati salvete za Novu godinu, ako je slavite u tropima? Već smo razmotrili božićno drvce, sada učimo savijati palminu granu. Da biste to učinili, trebate saviti salvetu na pola i saviti uglove gornjeg sloja prema dolje, prema sredini. Zatim okrenite i preklopite na sredinupreostali dio. Savijte dva donja ugla gornjeg sloja koso prema gore od sredine, a zatim preklopite "harmoniku" lijevo i desno. Nakon toga, potrebno je samo zavezati dno konopom i rasklopiti proizvod u obliku palmine grane.

Pribor za jelo

Možete, naravno, bez daljeg odlaganja, samo umotajte kašiku sa vilicom salvetom, krpom ili novinama, ali će vaši gosti verovatno biti malo razočarani ovim prijemom. Stoga morate naučiti kako pravilno savijati salvetu za uređaje. Opet, postoji mnogo načina, hajde da analiziramo one najčešće.

Položite salvetu iznutra prema van, a zatim preklopite gornji lijevi ugao prema sredini. Presavijte ga okomito udesno, a zatim vodoravno na pola tako da dio sa uglom bude na vrhu. Slobodni ugao savijamo do sredine i stavljamo ga u "džep" koji smo prije dobili, a bočne zidove sakrivamo natrag. Ispostavilo se takva "koverta" u obliku romba. To je ljepše od samo zamotavanja aparata, zar ne?

Drugi način za motanje salvete za serviranje je sljedeći. Presavijte salvetu na četiri. Savijamo gornji ugao za 4 cm, ponovo ga savijamo i kao rezultat dobivamo "džep" s cijevima na pogrešnoj strani. Također savijamo drugi ugao, uvlačeći ga u rezultirajući "džep" tako da strši nekoliko centimetara iznad prvog. Gornju i donju ivicu savijamo unazad, presavijamo salvetu na tri i položimo je okomito tako da džepovi za kašike, viljuške i noževe budu dijagonalni.

Čestitamo, sada ste naučili kako da motate platnenu salvetu, jer je tkanina poželjnija za pribor za jelo, pa čak i uštirkana, bolje drži oblik.

Postavljanje stola: malo istorije

Sama kultura ishrane ostavlja nas u magli vremena. Naravno, neandertalci i kromanjonci koji su ih kasnije istisnuli nisu bili dorasli za stolom, već su imali dovoljno briga. Dakle, nisu baš razmišljali o tome kako to izgleda sa strane kidanja mesa rukama, a kasnije ga sečenja nožem za kamen ili kosti. Ali s vremenom, kako je čovjek postajao svjesniji sebe kao dominantne vrste, želio je prestati biti poput vlastitog plijena.

Životinje, kao što znate, ne znaju kako da se ponašaju za stolom (izuzetak: Orwellova životinjska farma, ali ovo je samo bajka), a osoba je već htjela više. Pojavom luksuzne robe počelo se pojavljivati posuđe, često napravljeno od zlata ili srebra, što je naglašavalo važnost svog vlasnika.

O serviranju pribora za jelo, o tome kako motati salvete na svečanom stolu, znamo danas. Ali ispostavilo se da su čak iu starom Egiptu već postojala stroga pravila o ovoj temi, kao što su dešifrovani hijeroglifi govorili svijetu.

Stari Grci dali su još veći doprinos kulturi hrane i pića. Prilično skromno, asketsko opremanje nastambi Helena nije se, međutim, proširilo na njihove trpezarije.

Obilježja grčkog ponašanja za stolom

Grci su doručkovali i ručali prilično skromno, ali su za večerom odali počast svim dostupnim jelima. Muškarci su ležali na trpezariji,jedu uglavnom ribu, povrće i hleb. Žene su, s druge strane, sjedile na stolicama, jer im nije bila dozvoljena lakoća koju je uživao muški spol. Grci su za večerom pili isključivo razblaženo vino, a ne vodu, što ih, međutim, nije ogorčavalo pijanicama. Posebnosti grčke klime omogućile su brzo uklanjanje slabog alkohola iz organizma, a crno vino takođe spašava od povećanog sunčevog zračenja uklanjanjem stroncijuma.

Posle večere, Grci su započeli simpozijum. Tako se zvala zatvorena muška zabava na kojoj se dijelila čaša vina. Reč je došla do naših dana, međutim, već u potpuno drugom značenju.

Kašičice su u to vrijeme mogli priuštiti samo visokopozicionirani imućni stanovnici Grčke, pa su obično jeli rukama. Komad hleba se umakao u supe i jeo, za razliku od Japanaca, koji jednostavno piju tečnost iz tanjira.

Uzgred, prema Herodotu, jedan od znakova varvara je pijenje nerazrijeđenog vina, zbog čega su Grci naše pretke, Skite, Sarmate i Roksolane, smatrali varvarima, koje se doselilo na sve Rusije danas.

rimske gozbe

Rimljani su takođe ležali na krevetu dok su jeli. Sjedeći, jeli su samo obični ljudi, neopterećeni ikakvim pozicijama i titulama. Ujedinivši se u grupe od po 9 ljudi, smjestili su se na tri kauča koji su stajali jedan pored drugog, što je bilo prilično zgodno.

U sredini je bio poseban sto za serviranje, koji je obrisan prije serviranja novog niza jela. Rimljani nisu usvojili pribor za jelo iz Helade, pa kako se valjatisalvete na svečanoj trpezi, nisu znali, pa su jeli rukama, zbog čega je gostima servirana voda za ispiranje.

Zbog hladnijih klimatskih uslova u odnosu na Grčku, Rimljani su jeli meso. Imućna domaćinstva su čak imala i posebnog slugu čiji je posao bio da seče pečenje i servira ga na sto.

Obični ljudi su imali glineno posuđe, jer nisu mogli priuštiti srebrne ili zlatne tanjire. Međutim, obično stakleno posuđe bilo je u skoro svakom domu.

Pod carem Neronom gozbe su se pretvarale u neobuzdane orgije. Iako su Rimljani bili visokokulturna civilizacija, vremenom je težnja za luksuzom i proždrljivošću, koja se posebno jasno ispoljavala upravo za vreme obroka, uništila carstvo.

Srednji vijek

Čudno, ali kulturna Evropa, čak iu VIII veku. Nisam ni znala za postojanje tanjira ili stolnjaka. Hrana je bila raspoređena u izdubljenim udubljenjima na stolovima, a još više, nisu znali kako da presavijaju papirnate salvete, a tada ih nije bilo.

Veliko pijanstvo i proždrljivost evropskih vladara uključeno je u većinu hronika tog vremena. A pijane tuče sa ubistvima tokom gozbe bile su općenito uobičajene. Samo je Karlo Veliki, car Zapada, mogao da oživi drevne običaje Rimljana i Grka. Zbog nedostatka kašika, jeli su malim noževima, a jela su služili na pozlaćenim posudama. Sa njim su se ponovo pojavili plesači, muzičari i čitaoci tokom jela.

Do XIII veka. kultura ponašanja za stolom počela je igrati veliku ulogu u reputaciji. Vrhunac viteštva nije dozvolio one slobode koje su bile dostupne prije 500 godina. Praćeno je pravilno sjedenje gostiju prema rangu. Pa, pričati punim ustima značilo je proći za divljaka koji više neće biti pozvan ni u jednu pristojnu kuću.

Od 16. st. viljuška je ušla u upotrebu uz škripu. Kašike i noževi su već bili uobičajena pojava. Pojavili su se i salvete i stolnjaci i, očigledno, tada su smislili kako da motaju salvete na svečanom stolu tako da ne samo bogatstvo poslastice, već i ljepota serviranja ostavi utisak. U upotrebu su ušle razne vrste posuđa, posebno za svako jelo. Sve vrste posuda, činija za salatu, pačića obično su se izrađivale od kalaja sa dodatkom srebra, ali je bilo i predmeta od kineskog porcelana.

Dakle, kada postavljate svoj sto, ne zaboravite da su sva pravila koja se danas pridržavamo stara mnogo, mnogo vekova.

U ovom članku raspravljali smo o osnovnim načinima postavljanja stola, dotaknuli smo se istorije i, naravno, naučili kako motati salvetu za božićno drvce. Sretno!