2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19
Cijela pečena piletina ukrasit će svečanu trpezu, biće idealna opcija za porodičnu večeru, a za njeno kuhanje biće potrebno malo vremena. Danas ćemo sa vama podijeliti provjerene recepte koje su odobrile mnoge domaćice.
Soljena piletina
Neki su skeptični prema ovom receptu, i vrlo uzalud! Jelo ispada rumeno, umjereno slano, sočno i vrlo ukusno! Ljepota ovog recepta je u odsustvu bilo kakvih stranih sastojaka. Samo prirodni ukus piletine, bez ulja i začina. Pa kako ispeći cijelo pile u pećnici?
Na pleh, ili pleh za pečenje, potrebno je ravnomerno rasporediti kilogram soli. Ne, neće biti previše!
Zagrejte rernu na 200 stepeni i pecite trup dok ne porumeni.
Soli neće biti ni više ni manje. Pileći sok počet će otapati sol, a ova para će obaviti trup i napuniti ga solju. Skindobro ispržiti, postati tanki i rumen! Tajna jela: ne otvarajte rernu do vremena kuvanja, da para ne bi izlazila.
Kada je gotovo, izvadite piletinu iz soli, otresite višak, stavite na jelo i ukrasite začinskim biljem i svježim povrćem!
Recept za lako pečenu piletinu
Hajde da skuvamo ukusnu, rumenu, mekanu piletinu. Za kuvanje će biti potrebno više vremena nego u prethodnoj verziji, ali isplati se!
Sastojci:
- kokošji trup za jedan i po kilogram;
- tri kašike pavlake/majoneza;
- začini;
- sol;
- četiri režnja belog luka.
Da bi meso bilo sočno i ravnomjerno posoljeno, radimo ovo: natrljamo piletinu solju i začinima. Zatim razrijedite žličicu soli u pola čaše vode, izvucite otopinu u špricu, ubrizgajte trup u najmesne dijelove: prsa, butine. Ostavimo da se malo natopi, nakon čega unutra stavimo režnjeve belog luka, očigledno oguljene, dobro namastimo trup pavlakom ili majonezom.
Podmažite lim za pečenje uljem, možete i bez njega. Stavljamo piletinu, pokrivamo rukavom za pečenje. Šaljemo lim za pečenje u rernu zagrejanu na 200 stepeni sat vremena.
Nakon sat vremena skinite rukav, ponovo premažite trup majonezom ili kiselom pavlakom, porumenite.
Piletina sa jabukama
Ne postoji ništa lakše od pečenja piletine u rerni. Kuvanjem cijelog trupa štedite vrijeme, jer ga samo treba natrljati začinima i poslati da se peče.određeno vrijeme. Ako očekujete goste, upotrijebite ovaj recept. Meso ispada malo slatko, vrlo sočno i nježno, a izgled jela je vrlo ukusan! Naučimo kako peći piletinu sa jabukama.
Proizvodi za kuvanje:
- kokošji trup težak oko kilogram;
- tri male jabuke (zelene ili crvene);
- četvrt šolje suvih šljiva;
- par čena belog luka;
- dve kašike viskija;
- dve kašike limunove korice, ista količina meda;
- ružmarin, timijan, so i biber.
Recept za pečenu piletinu je jednostavan, iako zahtijeva puno sastojaka. Kuvanje ovako:
- Jabuke iseći na kriške, suve šljive - sitno. Pomiješajte sa iscijeđenim bijelim lukom i viskijem, ostavite da se malo natopi.
- Naribajte unutrašnjost trupa solju, punite nadjevom od jabuka i suvih šljiva.
- Ako je med gust, rastopite ga u parnom kupatilu, dodajte mu koricu, ruzmarin i timijan, posolite i pobiberite. Natrljajte trup ovom smjesom.
- Ako ostane nadjeva, stavite preko piletine, jelo će postati mirisnije.
- Rernu se mora zagrejati na 200 stepeni, punjenu lešinu poslati u nju 40-45 minuta. Spremnost jela signalizirat će ujednačena zlatna kora i bistri pileći sok.
Piletina sa krompirom
Kako ispeći cijelo pile sa krompirom? Ništa teže nego bez toga. Trebat će nam:
- pileći trup;
- kilogram krompira;
- začini;
- pet zubabijeli luk;
- par kašika majoneza;
- sol.
Operimo trup, obrišemo ga papirnim ubrusom. Na mesnatim mjestima napravimo rezove, u njih položimo četvrtinu čena bijelog luka. Pomiješajte majonez sa solju i začinima, natrljajte njime trup, stavite u pleh.
Krompir je potrebno oguliti i narezati na kriške, ako je mali, možete ga ostaviti cijelog. Piletinu prekrijemo krompirom, pece se u dodeljenom soku i masti.
Ako je trup težak do kilograma, potrebno ga je kuhati sat vremena na 180 stepeni. Ako je piletina teška do dva kilograma, biće potrebno 1 sat i 45 minuta.
Tokom pečenja potrebno je povremeno otvoriti rernu i okrenuti krompir tako da se svaka kriška napuni sokom od piletine i dobro ispeče.
Piletina s limunom
Recept za pečenu piletinu u rerni sa limunom nikoga neće ostaviti ravnodušnim! Meso će oduševiti mekoćom, aromom i sočnošću!
Sastojci:
- cijela piletina;
- dva limuna;
- par čena belog luka (ako nije previše ljuto, možete koristiti više);
- začini i sol;
- pola kašičice senfa u prahu;
- dve kašike bilo kog biljnog ulja (bez mirisa).
Limune je potrebno prepoloviti, iscijediti sok u činiju. U to sipajte sve začine, so, senf, ulje, protisnuti beli luk, promešajte. Ovom smjesom temeljito natrljajte trup i spolja i iznutra. Ono što je ostalo od limuna, leži u piletini. Prelijte piletinu ostatkom začinjenog soka.
Rernu morate prethodno zagrejati na 180 stepeni, u nju staviti pleh sa trupom. Pecite sat i po, ili manje, dok sok ne iscuri. S vremena na vrijeme trup zalijte sokom koji će izaći iz njega. Kada budete spremni, morate ukloniti ostatke limuna sa trupa.
Punjena piletina sa pirinčem
Opet nudimo recept, po kojem se garnitura priprema odmah.
Proizvodi:
- pileći trup;
- dvjesto grama riže (čaša);
- pola šolje oljuštenih suncokretovih sjemenki;
- pedeset grama putera;
- mali luk;
- češnjak - četiri češnja;
- sol;
- kašika majoneza.
Pirinač treba kuvati dok ne omekša, isprati i ocediti. Luk nasjeckajte jako sitno, prodinstajte na biljnom ulju. Pomiješajte pirinač, sjemenke i luk, posolite.
Na trupu pravimo rezove u koje stavljamo trećinu čena belog luka. Napunite piletinu pripremljenim nadjevom. Posolite majonez, natrljajte piletinu.
Pecite oko sat vremena - zavisi od veličine trupa, spremnost se provjerava rumenilom i čačkalicom - ako iscuri bistar sok, jelo je gotovo!
Sada znate kako peći piletinu nakon punjenja. Jelo će odgovarati i za jednostavnu večeru i za čast gostiju.
Piletina na žaru
Ovo je jednostavan recept, ali traje dugo za pripremu. Potrebni proizvodi:
- solidpiletina;
- paprika, so, bilo koji omiljeni začini;
- veliki luk.
Luk je potrebno iseći na nekoliko komada. Začine pomiješajte sa solju, utrljajte ih iznutra i izvana. Stavite luk u piletinu, stavite ga u vrećicu i marinirajte u frižideru najmanje 4 sata, idealno preko noći.
Zagrejte rernu na 120 stepeni, trup stavite na gril lim da se masnoća ocedi. Ispod piletine - dno rerne stavite metalnu činiju (da se skupi mast i sok). Pecite oko pet sati dok se ne pojavi rumenilo.
Piletina na pivu
Da vidimo kako peći piletinu na pivskoj flaši! Meso će biti sočno i veoma ukusno, aroma će oduševiti sva domaćinstva!
- cijela piletina;
- omiljeni začini i sol;
- pedeset grama putera;
- pola boce bilo kojeg piva.
Maslac je potrebno otopiti, pomiješati sa začinima i solju. Sipajte pola u pivo, pola u piletinu.
Stavljamo trup na bocu, stavljamo ga na lim za pečenje. Peći oko sat i po na temperaturi od 180 stepeni.
Preporučuje se:
Kako ispeći tortu Mravinjak: korak po korak recept sa fotografijom
Dezert se pravi od sitnih komadića prhkog tijesta premazanih kremom od kuvanog kondenzovanog mleka, ali ponekad ga neki ljubitelji slatkog na brzinu naprave od običnih keksa iz prodavnice
Kako kuhati piletinu: korak po korak recept sa fotografijom
Danas je meso peradi dostupno gotovo svim segmentima stanovništva. Šta može biti lakše od kuhanja piletine? Ali to, nažalost, ne funkcionira za svaku domaćicu. U članku ćemo razmotriti kako kuhati piletinu, koliko je potrebno, saznati moguće metode kuhanja kako bi jelo ispalo ne samo ukusno, već i zdravo
Kako ispeći lepinje: korak po korak recept sa fotografijom
Burnpe su brašnasti proizvodi koji su križ između mekane slatke lepinje i šećernog kolačića. Savršeni su uz šoljicu tople kafe ili čaja. Po pravilu se ovaj desert pravi sa šećerom i cimetom, ali postoje i druge opcije. Kako peći lepinje? U nastavku su neki zanimljivi recepti
Kako ispeći kolač: korak po korak recept sa fotografijom
Ako ste se pitali kako ispeći cupcake, onda će vam članak pomoći ne samo da odaberete recept za ukusan desert, već će vam ponuditi i razne mogućnosti pečenja. Ne znaju svi da ne možete koristiti samo pećnicu. U tu svrhu prikladni su aparat za kruh, pa čak i mikrovalna pećnica
Kako ispeći krompir u rerni: korak po korak recept sa fotografijom
Kada u frižideru praktično nema ničega, jedina opcija da prehraniš celu porodicu ili iznenada nastupe goste je pečenje krompira. U rerni se peče relativno brzo, a ako ga začinite sosom, začinima ili dodate drugo povrće, jednostavno jelo će se odmah pretvoriti u svečano
