Kako ispeći krompir u rerni: korak po korak recept sa fotografijom

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2025-01-23 12:53

Kada u frižideru praktično nema ničega, jedina opcija da prehraniš celu porodicu ili iznenada nastupe goste je pečenje krompira. U rerni se peče relativno brzo, a ako ga začinite sosom, začinima ili dopunite drugim proizvodima, jednostavno jelo će se odmah pretvoriti u svečano.

Hrskavi pečeni krompir

Za jelo nam je potrebno 5 srednjih krompira, par kašika maslinovog ulja i prstohvat soli. Po želji se mogu dodati crni biber i paprika. Početak:

1. Pre nego što ispečete krompir u rerni, operite ga i skinite kožu. Mlade gomolje se ne mogu guliti, već jednostavno dobro oprati. Izrežite svaku na 8 kriški.
2. U šerpi zakuhajte vodu i spustite u nju pripremljene komade. Kuvajte tri minuta, a zatim izvadite šupljikavom kašikom i ostavite da se osuši.
3. U maloj posudi pomešajte ulje i začine i prelijte krompir prelivom. Promiješajte.
4. Rasporedite gotov krompirlim za pečenje, stavljajući komade na malu udaljenost jedan od drugog.
5. Kuvati na 200°C. Vrijeme - 25 minuta.

Krompir pečen sa sirom

Za pripremu vrlo ukusnog jela trebat će vam minimalan set sastojaka. Za ovaj recept za pečeni krumpir u pećnici, pored glavnog proizvoda, potrebno je uzeti komad tvrdog sira (oko 170 g po kilogramu povrća), biljno ulje, svježe bilje i začine. Počnimo kuhati.

1. Oguljene gomolje operemo i iseckamo na kriške čija debljina treba da bude oko tri milimetra.
2. Začine pomiješati sa uljem i dodati u krompir. Pomiješajte sve.
3. Rasporedite u oblik otporan na toplotu, pospite sitno sjeckanim zelenilom.
4. Sjeckajte sir na rende i stavite ga na zelje.
5. Krompir prekrijte folijom i stavite u rernu na 25 minuta. Kuvanje na 200 °C. Nakon navedenog vremena skinite foliju i kuhajte jelo još 20 minuta.

Pečeni krompir sa mašću i belim lukom

Nudimo da ispečete cijele krompire u rerni u ljusci. Za takvo jelo potrebno je odabrati gomolje koji nemaju nedostataka. U suprotnom ih nećete moći pravilno oprati. Za dve porcije uzimamo 4 krompira, komad masti (oko 200 g), 4 čena belog luka, prstohvat bibera i soli. Početak:

1. Pre pečenja krompira u rerni, dobro ih operite (za to je bolje koristiti četku) i svaki gomolj prerezati po dužini na dva delajednaki dijelovi. Zatim pravimo male rezove na polovice u koje će se tokom pečenja cijediti mast.
2. Narežite masnoću na trake, čija debljina treba da bude oko pola centimetra. Namažite ih na krompir.
3. Belog luka skinite ljusku, narežite karanfile na kriške i takođe premažite krompir.
4. Pospite biberom, posolite i pošaljite u rernu. Vrijeme kuhanja - 1 sat, temperatura - 210 ° C.

Krompir pečen u foliji sa mašću

Da biste cijeli krompir ispekli u rerni u foliji sa svinjskom mašću, potrebna su vam samo tri sastojka: krompir, mast i malo soli. Od pribora - lim za pečenje, nož i folija. Počnimo kuhati:

1. Isperite gomolje i položite ih na papirni ubrus da se osuše. Na jednoj strani svakog krompira oštrim nožem napravimo nekoliko zareza.
2. Sitno isecite mast i uvaljajte u so. Umetnite u rezove.
3. Umotajte svaki gomolj malim komadom folije i dobro zatvorite.
4. Pecite u rerni sat vremena. Temperatura - 190 °S.

Pečeni krompir sa prelivom od belog luka

Za ovu metodu kuvanja, trebali biste odabrati male gomolje i po mogućnosti mlade. Na ovaj način će se ispeći mnogo brže. Za kilogram krompira uzima se 40-45 ml ulja, 3-4 čena belog luka i začin za jela od krompira. Počnimo kuhati:

1. Pre nego što ispečete krompir u rerni, dobro ga operite, trudeći se da ne oštetite koru, a zatim ga stavite na peškir i osušite.
2. BU manjoj posudi pomiješajte ulje sa začinima i protisnutim bijelim lukom. Svaki gomolj utrljamo gotovim dresingom.
3. Pošaljite u rernu na pola sata, prekrivši pleh folijom, zatim uklonite i pecite još 20 minuta Temperatura - 200°C.

Inače, koristeći isti set proizvoda, sasvim je moguće ispeći cijeli krompir u rerni u foliji. Radimo isto korak po korak, samo što gomolje ne stavljamo na lim za pečenje, već svaki umotamo u foliju. Vrijeme kuhanja - 50 minuta.

Krompir pečen sa mlevenim mesom

Ako želite da ispečete krompir sa mlevenim mesom u rerni, može vam pomoći recept koji pročitate u nastavku. Ovo jelo je savršeno za svečanu trpezu. Bogato je, ukusno i veoma ukusno. Za recept treba uzeti 4 gomolja krompira, 220 g mljevenog mesa, četvrtinu pakovanja putera i začine po vašem ukusu. Početak:

1. Dodajte mljeveno meso, dodajte biber, začine i promiješajte.
2. Krompir skuvajte u ljusci do pola. Ocijedite vodu i ostavite gomolje da se ohlade. Zatim svaki presecimo na dva jednaka dela i napravimo rezove na polovice - da budu postojane i da se ne prevrnu pri pecenju.
3. Nožem izrežite pulpu iz sredine, u svaki "čamac" stavite po komadić putera, zatim mljeveno meso, naribani sir.
4. Pošaljite u rernu na 25 minuta. Temperatura - 200 °S.

Krompir pečen u rukavu

Predlažemo da ispečete krompir u rernirukav. Recept je prilično jednostavan - uvjerite se sami. Za njega uzmite kilogram krompira, četvrtinu pakovanja putera, komad sira, začine i malo čorbe od povrća. Počnimo kuhati:

1. Uključite rernu na 180 °C.
2. Moji gomolji, oguliti i iseći po dužini, pa svaku polovinu na još dva dela.
3. Krompir stavite u činiju, pospite začinima, posolite i promiješajte.
4. Napunite rukav pripremljenim povrćem, na vrh stavite komadiće putera i prelijte sa pola čaše čorbe od povrća. Čvrsto zavežite s obje strane.
5. Pošaljite da se peče na temperaturi od 180°C pola sata u rerni.
6. Kompir pečen u vrećici na ovaj način je veoma nježan i mekan. Ali ako želite da dobijete hrskavu koricu, onda nakon navedenog vremena otvorite rernu, pažljivo zarežite rukav odozgo i ostavite na plehu još četvrt sata.
7. Krompir stavite na tanjir i pospite rendanim sirom.

Krompir pečen sa grizom

Za ovaj recept nam je potrebno pola kilograma krompira, 5 kašika griza, malo ulja i začina. Pa da počnemo:

1. Pre pečenja krompira u rerni, operite i ogulite gomolje. Svaku izrežite na 6 kriški, uronite u kipuću vodu i kuhajte 5 minuta.
2. Ocedite tečnost, sipajte griz u šerpu, poklopite poklopcem i nekoliko puta protresite. Tako će se griz ravnomjerno lijepiti za komade.
3. Dodajte par kašika ulja,začini i ponovo protresti.
4. Stavite kriške u oblik otporan na toplotu i pecite u rerni četvrt sata. Temperatura - 200 °S.

Harmonika krompir

Krompir pečen sa slaninom u rerni je veoma ukusan. U ovom slučaju, jelo će ispasti ljepše ako odaberete čak i duguljaste gomolje iste veličine. Za recept uzmite 6 većih krompira, 200 g dimljenih prsa, svježe začinsko bilje, papriku, začine i maslinovo ulje. Po želji se mogu dodati začini i gljive. Počnimo sa pečenjem krompira pečenog u rerni. Recept korak po korak:

1. Krompiru skinite kožu u tankom sloju. Na svakom gomolju pravimo poprečne rezove, postavljajući ih na udaljenosti od 3-4 mm jedan od drugog. Istovremeno, važno je podrezati na suprotnu stranu oko pola centimetra.
2. Krsa i pečurke narežite na tanke kriške. Ubacujemo ih u rezove.
3. U maloj posudi pomiješajte začine, ulje i sitno sjeckano zelje. Svaki gomolj utrljamo ovim preljevom.
4. Rasporedite krompir na pleh i pospite mlevenom paprikom.
5. Peći na 190°C 35-40 minuta ispod folije. Zatim otvorimo formu i drzimo u rerni dok se ne napravi korica jos 15 minuta. Kompir pecen sa slaninom u rerni je gotov!

Pečeni krompir sa piletinom

Ovo je odlična opcija za svečanu trpezu i porodičnu večeru. Jelo je veoma ukusno i zadovoljavajuće. Krompir se dobro ispeče i postaje veoma mekan, a piletina postaje ukusna.zlatna kora. Treba nam lešina ptice, par kašika majoneze, isto toliko kečapa i putera. Za začin možete dodati dva čena belog luka. Krompiru za takav set proizvoda potrebno je oko kilogram. Dakle, razmotrite proces pečenja pečenog krompira u rerni korak po korak:

1. Piletinu treba dobro oprati, osušiti papirnim ubrusima i podijeliti na porcije. Stavite meso u činiju.
2. Od sosa, majoneza i začina pripremamo preliv i njime prelivamo pticu. Šaljemo u frižider na par sati.
3. Krompiru skinite kožu tankim slojem, operite gomolje i isecite svaki na 4 kriške. Kuhajte u posoljenoj vodi četvrt sata, izvadite šupljikavom kašikom i prebacite u oblik otporan na toplotu. Lagano pokapajte biljnim uljem odozgo.
4. Izvadimo piletinu i rasporedimo po krompiru. Premažite preostalim sosom u posudi.
5. Kuvati na 200°C. Vrijeme - 30-35 minuta.

Isto jelo se može pripremiti i na drugačiji način - u vrećici. Krompir pečen u rerni sa piletinom je veoma mekan i mirisan. Osim toga, rukav će smanjiti vrijeme kuhanja.

Pečeni krompir sa paprikom i kimom

Probajte ispeći krompir u rerni sa paprikom i kimom. Ovo jelo ima veoma blistav izgled i veoma pikantan ukus. Za kilogram krompira potrebno je uzeti 30 ml ulja, par kašika prezle, četvrtinu kašike kima, kašičicu paprike i soli. Početak:

1. Krompir ogulite, operite i stavite na papirni ubrus. Svaku gomolju navlažite salvetom, a zatim ih isecite na jednake komade.
2. Izlijte u činiju i ulijte ulje.
3. Dodajte prezle i začine. Promiješajte drvenom lopaticom tako da svaki komad dobije svoj dio dresinga.
4. Rasporedite krompir na pleh i pecite na 220°C 40-45 minuta.

Francuski pečeni krompir sa mesom

Razmotrite recept za pečeni krompir u rerni sa svinjetinom. Ovo je veoma bogato jelo koje je savršeno za gozbu. Za njega je preporučljivo odabrati sočan komad svinjskog mesa iz kojeg će ispasti lijepi kotleti. Pripremite 700 g mesa, isto toliko krompira, parče sira, domaći majonez, 5 g paprike i par luka. Početak:

1. Luk se oslobodi od ljuske i nasjecka na tanke polukrugove.
2. Moji gomolji, očistite i narežite na kriške. Ponovo isperite pod tekućom vodom da uklonite višak škroba.
3. Dodajte pripremljene kriške, pospite mljevenim biberom, premažite majonezom i ostavite četvrt sata.
4. U međuvremenu se bavimo mesom: isečemo ga na tanjire, debljine oko centimetar, i istučemo. Pospite začinima.
5. Na dno tepsije stavite polovinu kiselih krompira zajedno sa majonezom, zatim rasporedite meso, zatim pola kolutića luka i sve prelijte preostalim krompirom. Preostali sos u posudi se takođe sipa u kalup.
6. Ostalo je ispeći krompir u rerni. Peći na 180°C trećinu sata pod folijom. Poslijeovaj put otvorite krompir i pecite 30 minuta dok ne porumeni.

Mirisni krompir pečen sa sirom, belim lukom i koprom

Veoma originalan način kuvanja pečenog krompira u rerni. Fotografija gotovog jela pokazuje da izgleda kao mali okrugli sendviči sa kapom od sira. Za recept uzmite 10 gomolja krompira, parče sira, nekoliko čena belog luka, par kašika ulja i majoneza, so i sveže začinsko bilje.

Počnite kuhati:

1. Krompir ogulite i svaki gomolj narežite na kriške čija debljina treba da bude oko 6 mm.
2. Stavite ih u činiju, prelijte uljem i dodajte. Promiješajte rukama i rasporedite na pleh. Šaljite u rernu na 40 minuta.
3. Pomiješajte rendani sir sa zgnječenim bijelim lukom i svježim začinskim biljem. Sve začinite majonezom.
4. Krugove krompira namazati gotovim dresingom i poslati u rernu na jos 12 minuta.

Krompir pečen sa gljivama u pavlaci

Sasvim je moguće ispeći krompir u rerni sa pečurkama. Ovo je vrlo zanimljiv recept koji će vas oduševiti svojom jednostavnošću. Za njega uzmite 12 gomolja, 150 g šampinjona, luk, par kašika pavlake, kašiku brašna i pola čaše čorbe. Početak:

1. Pažljivo operite krompir i skuvajte dok ne omekša. Zatim od svake odsiječemo mali komad (kasnije će to biti neka vrsta poklopca) i žličicom odaberemo pulpu. Kao rezultat, trebali biste dobiti čamce sa zidovima.
2. Gljiveoprati, iseći na kriške i pržiti dok ne porumeni sa seckanim lukom.
3. U fil dodati brašno, naznačeni deo čorbe i prokuvati. Zatim dodajte pavlaku, posolite i dodajte malo mljevenog bibera.
4. Napunite čamce gotovim filom, poklopite poklopcima odozgo. Poslati da se pece u rerni zagrejanoj na 190°C 20 minuta.

Pečeni krompir sa dimljenim lososom

Veoma neobičan recept za pečeni krompir neverovatnog ukusa. Za jelo uzmite 3 gomolja, 150 g smrznutog graška, 100 g dimljenog lososa, par kašika prirodnog jogurta, češanj belog luka, malo maslinovog ulja, listove sveže nane.

1. Pre pečenja krompira u rerni, dobro ih operite i tek onda ostavite da se kuva 45-50 minuta na temperaturi od 200°C.
2. U međuvremenu pripremamo fil. U tiganju zagrejte maslinovo ulje, dodajte sitno iseckani beli luk, promešajte i rasporedite grašak. Nakon što omekša, prelijte sa par kašika vode, posolite i izgnječite sa prstohvatom bibera. Krčkajte nekoliko minuta.
3. Prebacite nadjev u zdjelu kuhinjske mašine i izgnječite dok ne postane pire.
4. Sjeckajte sir i dodajte ga graškovoj masi.
5. Gotov krompir izvadimo iz rerne, svaki gomolj isečemo na dva jednaka dela, kašikom izvadimo pulpu i umesto nje stavimo fil, na vrh - malo jogurta i kriške lososa. Ukrasite listićima mente.

Pečeni krompir sa šunkom i senfom

Za pripremu ovog jela potrebno je uzeti 3 gomolja krompira, 100 g šunke, parče sira, par kašika senfa i perje zelenog luka. Početak:

1. Pažljivo operite gomolje, skuvajte ih dok ne omekšaju i kašikom izvadite pulpu, ostavljajući tanke stijenke.
2. Sjeckajte sir, nasjeckajte šunku na kockice.
3. U svaku polovinu krompira rasporedite sir, šunku, senf i promiješajte.
4. Pospite nasjeckanim lukom i odmah poslužite.

Prijatan apetit!