2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19
Okroshka je tradicionalna ruska supa koja se priprema po mnogo različitih recepata. Kao osnova može poslužiti kvas, kefir, može se napraviti i okroška na pavlaci i majonezu. Aditivi su kobasica ili krompir, krastavac, jaje, kopar ili zeleni luk. Ispostavilo se da je ova supa dijetalna, hranjiva, osvježavajuća po hladnom vremenu.
Okroshka sa pavlakom
Priprema i kuhanje ove supe neće trajati više od sat vremena. Uzmite četvrt šolje pavlake, četiri šolje hladne vode, kašiku sirćeta, kašičicu soli, dvesta dvadeset grama kuvane kobasice, dva sveža krastavca, svež kopar, zeleni luk, dva krompira, dva jaja. Krompir oguliti, zaliti vodom i prokuvati. Nakon dvadesetak minuta pokušajte nožem probušiti gomolj - ako lako izlazi, gotov je. Za to vreme tvrdo skuvajte jaja i ohladite pod hladnom vodom ili u posudi sa ledom. U većoj posudi ili loncu za supu pomiješajte vodu i pavlaku, dodajte sirće i sol, dobro promiješajte. Okroshka na vodi sa pavlakom treba da odstoji u frižideru neko vreme. Krompir i jaja, kobasicu i krastavce isjeckajte, zelje nasjeckajte i sve dodajte u činiju sa temeljcem za supu. Okroshka na pavlaci je spremna. Poslužite ga za stol.
Okroshka na pavlaci sa majonezom
Trebaće vam četiri krompira, četiri jaja, pet krastavaca, šest rotkvica, vezica zelenog luka i veza kopra, trista grama kuvanog mesa ili kuvane kobasice, sto grama pavlake i par kašika majoneza, jedan i po litar vode. Prije svega pripremite vodu - prokuhajte je i ostavite da se ohladi. Nakon toga oguliti i skuvati krompir. Skuvajte jaja i isecite zajedno sa krompirom. Meso takođe iseckajte, povrće i začinsko bilje. Sve izmešati, začiniti pavlakom i majonezom. Postepeno sipajte hladnu vodu, pokušavajući kakva je okroška na pavlaci. U toku procesa se može dodati so. Gotovo jelo zamijenit će i prvo i drugo na ljetnim vrućinama. Zahvaljujući majonezu i pavlaci, supa je dosta hranljiva, ali ipak lagana i ne previše kalorična.
Kvass Okroshka
Jedan od tradicionalnih recepata uključuje upotrebu kvasa. Okroshka na pavlaci je dobra opcija, ali čak i tako juha ispada vrlo ukusna. Uzmite litar kvasa, litar hladne vode, četiri kuvana jaja, četiri kuvana krompira, četiri krastavca, osam kašika pavlake, vezu zelenog luka i svežeg kopra, kašiku soli. Crni luk i kopar sitno nasjeckajte. Krastavce narežite na četvrtine po dužini i tanko narežite na kriške. Krompir narežite na kockice, a jaja izmrvite. Luk natrljajte solju da ne bude gorak i da bude mirisniji. Pomiješajte luk sa krastavcima, koprom, krompirom i jajima. Pourposuda sa litrom kvasa i litrom hladne čiste vode, soli. Možete napraviti drugačiji odnos kvasa i vode kako biste postigli ukus koji voli vaša porodica. Više kvasa učiniće jelo začinjenim, a na vodenijoj podlozi supa će biti mekša i mekša. Uz jelo kao što je okroška, lako je eksperimentirati i otkrivati nove kombinacije hrane.
Preporučuje se:
Kapkejk sa majonezom. Recept za keks od majoneze
Cupcake sa majonezom se brzo i lako priprema. Dostupan je svakoj domaćici koja želi da ugodi svojoj porodici. Desert je veoma ukusan, mekan i sočan. U članku ćemo razmotriti recepte za pravljenje kolačića i savjete iskusnih kuhara
Šta može zamijeniti jaja u ćufti? Recept za kotlete sa majonezom i škrobom
Šta može zamijeniti jaja u ćufti? Ovo pitanje postavljaju mnoge domaćice iz ovog ili onog razloga. U članku ćemo pokušati dati najsveobuhvatniji odgovor na ovo pitanje
Palačinke sa majonezom: recept, karakteristike kuvanja
Palačinke sa majonezom - recept je jednostavan i dostupan svakoj domaćici. Okus takvog jela odlikuje se vlastitim karakteristikama, ali ljubiteljima eksperimenata sigurno će se svidjeti. Takvo jelo možete kuhati i za svečani sto i za svakodnevnu večeru
Krompir sa pečurkama u rerni sa majonezom: recept, priprema hrane, postupak kuvanja
Ukusna jela od krompira - puno originalnih recepata. Dugo se ovaj korijenski usjev ne samo kuha ili prži. Pečeni krompiri su zaista ukusni. Često se tome dodaju šampinjoni, najbolji su svježi šampinjoni, ali ponekad i kiseli, za pikantnost. Takođe, jelo će se ispostaviti još zadovoljavajućim ako se tokom kuvanja doda meso, poput svinjetine ili pilećeg filea
Ratkvica sa kvasom: originalna, tradicionalna, zdrava
Jela od povrća prikladna su u bilo koje doba godine - čine obroke raznovrsnim, opskrbljuju organizam vitaminima, smanjuju potrošnju visokokaloričnih namirnica. Nažalost, prosječna osoba je ograničena na izuzetno dosadan asortiman jela od povrća. Gosstandart - najjednostavnija salata od kupusa, vinaigrette i okroshka. To je sve! Čak je i tako divno jelo kao što je rotkvica s kvasom zaboravljeno. Ali vrlo je koristan i ima originalan, iako neobičan okus
