Kolači od krompira: recept za kuvanje

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Kolači od krompira su jednostavno i ukusno jelo koje svaka domaćica lako može pripremiti u svojoj kuhinji. U našem članku ćemo detaljno opisati recepte, kao i podijeliti neke od tajni njihove pripreme.

finski somun

Da biste napravili ovaj obilan i ukusan obrok, sve što vam je potrebno je lim za pečenje i nekoliko jednostavnih sastojaka. Kako napraviti kolače od krompira kod kuće? Recept je jednostavan:

• Unapred pripremite 500 grama pire krompira, a zatim ih ohladite.
• Prosejati 250 grama pšeničnog brašna, dodati 100 grama instant zobenih pahuljica i vrećicu praška za pecivo.
• Posebno umutite jedno kokošje jaje sa tri kašike otopljenog i ohlađenog putera, jednom kašičicom soli i kašičicom šećera.
• Pripremljene proizvode sjediniti i od njih umesiti testo. Gotov proizvod prekrijte peškirom i ostavite na miru 20 minuta.
• Kada prođe pravo vrijeme, podijelite tijesto na deset jednakih dijelova i razvaljajte ih u krug debljine pet ili deset milimetara. Ovu operaciju možete obaviti oklagijom ili rukama.
• Postavite tortilje od krompira na pleh obložen pergamentom i nekoliko puta ih probušite viljuškom.
• Jelo pecite u zagrejanoj rerni dok ne porumeni.

Tortilje možete poslužiti uz ribu, meso ili povrće. Odlično se slažu i sa sirom, šunkom i toplim napitcima.

Kolači od krompira sa mlevenim mesom

Ovo je jednostavno, ali originalno jelo sa minimalnim sastojcima. Kuhanje kolača od krompira u tiganju je vrlo jednostavno:

• Operite deset ili dvanaest krompira srednje veličine, ogulite ih i narendajte na krupno rende.
• Pripremite 300 grama domaćeg mlevenog mesa (da biste to uradili, goveđe i svinjsko meso umotajte u mašinu za mlevenje mesa, a zatim sjedinite i pomešajte sastojke). Dodajte seckani crni luk, dva kokošja jaja, so i biber po ukusu.
• U krompir dodajte dva jaja, četiri kašike brašna, biber i sol.
• Zagrejte tiganj, u njega ulijte malo biljnog ulja i rasporedite tortilju od krompira. Na to stavite sloj mlevenog mesa i zatvorite strukturu drugim krompirom.

Przite poslasticu sa obe strane sedam do deset minuta - dok mleveno meso ne bude peceno i krompir ne porumeni.

Kolači od krompira sa sirom

Ovo izdašno predjelo se brzo i lako pravi za užinu. Sigurni smo da niko ne može odoljeti aromi otopljenogsira, svježeg začinskog bilja i prženog krompira. Recept:

• Skuvajte šest krompira u koži dok ne omekšaju, a zatim ih ogulite i zgnječite vilicom.
• Kopar i peršun dobro operite i sitno nasjeckajte nožem.
• 80 grama tvrdog sira narendajte na sitno rende.
• Pripremljenu hranu sjediniti, dodati tri čena belog luka, propasiranu kroz presu, posoliti po ukusu i promešati.
• Od gotove mase oblikovati rukama kolače i pržiti ih na biljnom ulju dok ne porumene.

Poslužite kolače od pire krompira na stol čim budu gotovi.

Mirisne torte

Evo recepta za grickalicu od krompira, kojoj smo odlučili da damo poseban ukus i aromu. Možete ih poslužiti na stolu kao samostalno jelo, na primjer, uz kiselo vrhnje ili kao prilog. U nastavku pročitajte recept za kolače od krompira sa začinima:

• Oguliti i skuvati 500 grama krompira u slanoj vodi dok ne omekša.
• Kad se ohladi, izgnječiti i dodati jedno kokošje jaje.
• U činiju sipajte mlevenu papriku, so, seckani cilantro ili bilo koje druge začine.
• U hranu dodajte 100 grama brašna i dobro promiješajte.
• Podeliti dobijeno testo na pet jednakih delova, svaki razvaljati u lopticu, a zatim oblikovati u kolače.
• Klipe uvaljajte u brašno i stavite na lim za pečenje, napravite ubode viljuškom, namažite ih biljnim uljem i pospitesezam.

Pecite kolače od krompira dok ne porumene u zagrejanoj rerni.

Flapjacks od krompira, gljiva i sira

Ovo mirisno predjelo će se svidjeti i najstrožim kulinarskim kritičarima. Uveče joj pripremite testo, a ujutru obradujte svoje najmilije obilnim i ukusnim doručkom. Kako napraviti kolače od krompira:

• Četiri krompira skuvajte u ljusci, ohladite, ogulite i zgnječite.
• Pileće jaje umutiti sa kašičicom šećera i pola kašičice soli. Dodajte im po kašiku pavlake i majoneza, kašičicu senfa i kašiku biljnog ulja.
• Prosejati jednu i po šolju brašna i dve kašičice praška za pecivo.
• Sjedinite proizvode i zamijesite gusto tijesto. Ostavite u frižideru najmanje pola sata (ili preko noći).
• Za punjenje možete koristiti bilo koje proizvode u bilo kojoj proporciji. Na primjer, popržite šampinjone s lukom, sitno nasjeckajte zelje, a tvrdi sir i kuhano jaje naribajte na sitno rende. Pomiješajte hranu, dodajte im sol i sve začine.
• Namažite pleh uljem ili obložite papirom za pečenje.
• Podeliti testo na nekoliko delova, oblikovati ih u kolače i uvaljati ih u brašno. Na svaku veću hrpu rasporedite preljeve i pecite u zagrijanoj rerni do kraja.

Ovo mirisno jelo poslužite uz topli čaj ili kafu.

Zaključak

Ako vam se sviđaju naši recepti, pokušajte skuhati ukusna jela za njihnjihove rodbine. Sigurni smo da će biti zadovoljni i zamoliti vas da ovo kulinarsko iskustvo ponovite iznova i iznova.