2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19
Tjestenina je već dugo ukorijenjena u našu ishranu. Njihova popularnost objašnjava se činjenicom da se skladno kombiniraju s mnogim komponentama, uključujući perad, povrće i gljive. Prave nevjerovatno ukusne salate, supe, tepsije, priloge i druge kulinarske užitke. U današnjem postu ćemo pogledati nekoliko jednostavnih recepata za tjesteninu s brokolijem sa piletinom.
Sa slaninom
Ovo jelo ima izražen kremasti ukus i prijatnu aromu. Ispada umjereno ljuto i prilično zasitno, što znači da je pogodno i za odrasle i za male jede. Da njima nahranite svoju porodicu, trebat će vam:
- 225g špageta.
- 100g slanine.
- 100g parmezana.
- 500g svježe brokule.
- 470 ml pasteriziranog mlijeka.
- 2 ohlađena pileća prsa (bez kože i kosti).
- 2 čena belog luka.
- ½ kašičice svakog kamena sol i mljevena paprika.
- Voda, svježe bilje i biljno ulje.
Ova interpretacija italijanske tjestenine sa brokolijem, piletinom i sirom je prilično jednostavna za napraviti. Za početak zapržite komadiće piletine, protisnuti bijeli luk i brokulu u nauljenoj tavi. Nakon nekog vremena sve se to prelije mlijekom i dopuni solju, biberom, sjeckanim začinskim biljem, ribanim parmezanom i prženim kriškama slanine. Čim sos počne da ključa, u njega se ubacuju prethodno skuvani špageti. Gotovo jelo se kratko zagrije na laganoj vatri i skine sa šporeta.
Sa vinom i vrhnjem
Za one koji žele iznenaditi svoju porodicu i prijatelje ukusnim i laganim jelom, savjetujemo vam da obrate pažnju na još jednu opciju kuhanja tjestenine sa brokolijem i piletinom. Za ovo će vam trebati:
- 150g tjestenine.
- 100 ml 20% kreme.
- 100 ml suhog bijelog vina.
- ¼ pakovanja putera.
- Veliki pileći file.
- Šaka brokule.
- Voda, sol, mješavina bibera i maslinovo ulje.
Morate da počnete da kuvate testeninu sa brokolijem i piletinom preradom mesa peradi. Ispere se pod vodom, seče i prži na mešavini putera i maslinovog ulja. Kada porumeni, prelije se suvim bijelim vinom i kratko pirja pod poklopcem. U sljedećoj fazi, oprana brokula i vrhnje se naizmjenično dodaju u zajedničku posudu. Sve se to posoli, popapri i dovede do vrenja, ne dopuštajući da proključa. U dobijeni sos sipajte prethodno skuvanu testeninu i pažljivopromiješati.
Sa paradajzom
Prema tehnologiji o kojoj se govori u nastavku, dobija se neverovatno ukusna pasta sa piletinom i brokolijem u sosu od paradajza. Ima bogatu aromu i umjereno izraženu oštrinu. Stoga će ga cijeniti ljubitelji slanih jela. Za kuvanje će vam trebati:
- 500g pilećeg filea.
- 500 g bilo koje tjestenine.
- 800g paradajza.
- 2 šolje cvetića brokolija.
- 2 čena belog luka.
- 1 tbsp l. nasjeckani luk.
- 2 tbsp. l. otrcani parmezan.
- 4 tbsp. l. nasjeckani bosiljak.
- 3 tbsp. l. maslinovo ulje.
- Sol, origano, mješavina mljevene paprike i vode.
Da biste napravili ukusnu pastu sa brokolijem i piletinom, morate se striktno pridržavati preporučene tehnologije. Opran i nasjeckan file zapeći u zagrijanom nauljenom tiganju uz dodatak luka i protisnutog bijelog luka. Pet minuta kasnije, paradajz, brokula, so i začini se šalju u zajednički kontejner. Sve dobro promešati, provriti i kratko kuvati pod poklopcem. Nakon desetak minuta, dobijeni sos se dopunjava prethodno skuvanom testeninom. Sve se to rasporedi na tanjire, zgnječeno bosiljkom i posuto naribanim parmezanom.
Sa pečurkama
Tjestenina sa brokolijem, piletinom i šampinjonima je veoma zanimljivog ukusa i dobre arome. Stoga nije sramota ponuditi ga prijateljima koji su neočekivano došli na večeru. Za kuvanje će vam trebati:
- 187g ohlađenog pilećeg filea.
- 90 g sirovih gljiva.
- 50g svježe brokule.
- 45 ml 10% kreme.
- 13 g domaćeg sira.
- So, voda, provansalsko bilje i testenina.
Prvo treba da uradite filet. Opranu i nasjeckanu piletinu izloži se u zagrijanu tavu sa neljepljivim premazom, prelije s malom količinom vode i dinsta na laganoj vatri. Nakon nekog vremena u omekšalo meso dodaju se brokula, sol i narezane šampinjone. Kada su svi sastojci skoro gotovi, preliju se kremom i dopune provansalskim biljem. U završnoj fazi u umak se sipaju prethodno skuvana testenina i domaći sir. Takvo jelo se servira isključivo toplo, jer nakon hlađenja gubi lavovski dio svojih izvornih karakteristika okusa.
Preporučuje se:
Tjestenina od špinata: jednostavni domaći recepti
Tjestenina od spanaća je tradicionalno italijansko jelo. Spanać se odlično slaže s drugim povrćem i mesom, što je odlična prilika za improvizaciju i stvaranje novih ukusnih jela
Tjestenina sa brokolijem: recept, korak po korak upute za kuvanje, fotografija
Brokoli je veoma zdrav kupus koji se široko koristi u kulinarstvu. Zbog svog posebnog ukusa odlično se slaže sa raznim povrćem, gljivama, žitaricama, mesom, ribom i drugim sastojcima, što ga čini neverovatno popularnim među domaćicama koje se ne plaše eksperimentisanja u kuhinji. Današnji post će vam pokazati kako skuhati brokoli sa tjesteninom
Tjestenina s pilećim prsima: Neki jednostavni recepti
Postoje jela koja su jednostavna u svom izvođenju, a ujedno - izvanredno ukusna. Tako da tjestenina sa pilećim prsima može djelovati kao svakodnevna, svakodnevna hrana. Ili možda - da bude svečano jelo, koje zauzima glavno mjesto na čelu stola
Tjestenina sa brokolijem u kremastom sosu: najbolji recepti za kuvanje
Tjestenina u Italiji je gotovo glavno jelo, koje se uvijek poslužuje sa različitim umacima. Za njihovu pripremu najčešće se koriste kajmak, paradajz, sir, povrće i aromatični začini. Naš članak predstavlja najbolje recepte za tjesteninu s brokulom u kremastom umaku. Jelo ispada tako ukusno da mu nijedan gurman ne može odoljeti
Tjestenina sa plodovima mora u krem sosu: jednostavni recepti
Skoro svaki dom ima zalihe tjestenine. Njihova popularnost je zbog brzine i lakoće pripreme. Od ovog proizvoda pravi se prilično ukusan prilog za meso, ribu, ćufte ili kobasice. Ali posebno je ukusna tjestenina s plodovima mora u kremastom sosu
