2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19
Svako ko pazi na svoju figuru poznaje takvu biljku kao što je spanać. Ovo lisnato povrće posebno je popularno u Evropi i Americi. Kod nas je do izvesnog vremena spanać bio potcenjivan. I apsolutno uzalud. Osim velike količine vitamina i minerala, spanać je bogat proteinima. 100 grama zelenog lišća sadrži skoro 3 grama proteina, što je mnogo više nego u mahunarkama. Istovremeno, sadržaj kalorija u spanaću je veoma nizak - samo 23 kcal na 100 grama.
Spinat se široko koristi u kulinarstvu. Od njega možete kuhati supu, nadjev za kiflice i pite, sos i salatu. U Italiji se priprema tradicionalna pasta sa spanaćem. U ovo jelo dodaje se lisnato povrće i sveže i naribano kao sos. Inače, za pravljenje zelene testenine u nju se dodaje i spanać.
Tjestenina sa spanaćem i kremom
Ovo je najlakši, najbrži i najukusniji recept za pastu od spanaća ikada. Odlična opcija za laganu večeru.
Prema ovom receptu, testenina se kuva u velikoj količini vode do polovine (150 g po porciji). U ovom trenutku morate pripremiti spanać: isperitepod hladnom vodom i sitno iseckati. Zdrobljene listove dinstati u tiganju na maloj količini putera. Zatim dodajte 70 ml guste pavlake, sačekajte da masa proključa i u nju prebacite testeninu. Sve dobro promešati, zagrejati pod poklopcem minut - i možete poslužiti.
Recept za tjesteninu od spanaća iznad je još ukusniji kada se posluži s naribanim parmezanom ili svježim začinskim biljem. Dobar tek!
posna pasta sa brokolijem i spanaćem
Za ovo jelo možete koristiti bilo koju vrstu tjestenine. Kuva se u velikoj količini vode do pola (za 1 porciju 150-200 g). U to vrijeme pripremite preljev za tjesteninu.
Da biste to učinili, skuvajte brokoli u slanoj vodi, nakon što rastavite glavicu kupusa na cvatove. Dok se kupus kuva (5 minuta), na maslinovom ulju propržite sitno iseckani beli i crni luk, zatim dodajte peršun i brokoli, a nakon još 2 minuta i spanać. Krčkajte 3 minute i sklonite s vatre.
Premazite tjesteninu preljevom od spanaća i brokule. Pospite parmezanom i ukrasite maslinama. Posna pasta je spremna. Ovo je odlična opcija za večeru za vegetarijance i još mnogo toga.
Recept za testeninu sa sirom od špinata
Za ovo jelo trebat će vam posebna vrsta tjestenine - conchiglioni. To su tjestenine koje imaju oblik velikih školjki. Potrebno ih je puniti filom od spanaća i rikote, a zatim poslati na pečenje u rerni. Usput, tjesteninu nije potrebno prethodno kuhati.
Za početak, beli luk se prži u tavi na zagrejanom maslinovom ulju. Zatim dodajte oko 300 g smrznutog spanaća, posolite i pobiberite. Kada se preliv malo ohladi potrebno ga je umiješati sa rikotom (250 g). Posolite po ukusu i dodajte muškatni oraščić.
Pripremite bešamel sos. Da biste to učinili, u tiganju otopite 30 g putera, dodajte 30 g brašna, malo propržite i u smjesu ulijte toplo mlijeko. Ne zaustavljajte stalno mešanje kako se ne bi stvorile grudvice. Kada se sos malo zgusne skloniti sa vatre.
Napuniti conchiglione filom od spanaća i rikote. Stavite u posudu za pečenje i prelijte bešamel sosom. Po vrhu možete posuti rendani parmezan - i vrijeme je da ga pošaljete u pećnicu. Nakon 40 minuta pasta sa spanaćem će biti gotova. Dobar tek!
Tjestenina od piletine i spanaća
Pravi nalaz za sportiste biće testenina sa prelivom od spanaća i piletine. Ovo jelo nije samo ukusno, već je i bogato proteinima, što je upravo ono što vam je potrebno za izgradnju mišića.
Prvo, ispržite nekoliko kriški slanine u tavi. Zatim u slaninu dodajte seckana pileća prsa. Pirjajte 5 minuta, a zatim dodajte spanać u tiganj. Ulijte 30 ml vrhnja i dinstajte dresing 5 minuta.
Dok se sos kuva potrebno je da prokuvate testeninu. Odozgo stavite preliv, po želji pospite naribanim sirom. Testenina od spanaća i piletine je spremna. Može se poslužiti za ručak ili večeru.
Kako napraviti tijesto za pastu od spanaća
Onima kojiSviđa mi se ukus domaće tjestenine, svidjet će vam se sljedeći recept za pripremu ovog jela. Prema njegovim rečima, spanać se dodaje direktno u testo, koje od toga dobija prelepu smaragdnu nijansu.
Za domaću tjesteninu trebat će vam 200-250 g brašna, 2 jaja, 100 g svježeg spanaća, sol, kipuća voda. Jaja prethodno izvadite iz frižidera, svi sastojci za testo treba da budu na istoj sobnoj temperaturi.
Prvo treba da pripremite spanać. Da biste to učinili, isperite ga pod tekućom vodom, a zatim ga stavite u posudu i prelijte kipućom vodom i ostavite u vodi 2-3 minute. Za to vrijeme pripremite posudu sa ledenom vodom. Šupljikavom kašikom prebacite spanać iz tople u hladnu vodu. To se radi kako bi se očuvala svijetlo zelena boja biljke. Nakon toga spanać treba dobro iscijediti i usitniti u blenderu. Ukupno bi trebalo da dobijete 2-3 kašike pasirane zelene mase.
Sada možete početi mijesiti tijesto. Da biste to uradili, prosijte brašno direktno na sto, od njega formirajte brdo sa udubljenjem u koje dodajte so, špinat i umutite jaja. Rukama zamesiti elastično testo. Oblikujte kuglu, umotajte u prozirnu foliju i ostavite u frižideru 2 sata. Nakon toga izvadite tijesto, tanko ga razvaljajte i oklagijom i nožem napravite pastu ili provucite kroz specijalnu mašinu.
Tjestenina od spanaća se kuha na isti način kao i obična tjestenina. Može se poslužiti kao samostalno jelo - sa ili bez sosa.
Preporučuje se:
Tjestenina od durum pšenice: korisna svojstva. Tjestenina od durum pšenice: kalorije
Tjestenina od durum pšenice je zdrav i relativno jeftin proizvod koji se koristi u dijetetskoj i sportskoj prehrani. Članak daje informacije o nutritivnoj vrijednosti tjestenine, karakteristikama njihovog izbora i pravilnoj pripremi. Posebna pažnja posvećena je njihovim nutritivnim svojstvima i razlikama od tjestenine od meke pšenice
Tjestenina s pilećim prsima: Neki jednostavni recepti
Postoje jela koja su jednostavna u svom izvođenju, a ujedno - izvanredno ukusna. Tako da tjestenina sa pilećim prsima može djelovati kao svakodnevna, svakodnevna hrana. Ili možda - da bude svečano jelo, koje zauzima glavno mjesto na čelu stola
Tjestenina sa brokolijem i piletinom: jednostavni recepti
Tjestenina je već dugo ukorijenjena u našu ishranu. Njihova popularnost objašnjava se činjenicom da se skladno kombiniraju s mnogim komponentama, uključujući perad, povrće i gljive. Prave nevjerovatno ukusne salate, supe, tepsije, priloge i druge kulinarske užitke. U današnjem postu ćemo pogledati nekoliko jednostavnih recepata za tjesteninu sa brokolijem i piletinom
Tjestenina sa plodovima mora u krem sosu: jednostavni recepti
Skoro svaki dom ima zalihe tjestenine. Njihova popularnost je zbog brzine i lakoće pripreme. Od ovog proizvoda pravi se prilično ukusan prilog za meso, ribu, ćufte ili kobasice. Ali posebno je ukusna tjestenina s plodovima mora u kremastom sosu
Tjestenina sa kobasicom: jednostavni recepti
Tjestenina je jelo od tjestenine. Često se tome dodaju razni umaci, dodaci u obliku mesa, morskih plodova, gljiva i povrća. Međutim, ništa manje ukusnu tjesteninu možete napraviti s kobasicom. Ovo nije samo budžet, već i brzo pripremljeno jelo. Ispada ukusno zahvaljujući raznim umacima. A kobasica se često prži prije dodavanja tjestenini, što vam omogućava da otkrijete njen okus
