Pileća prsa sa pirinčem: recepti za svaki dan i za praznik
Pileća prsa sa pirinčem: recepti za svaki dan i za praznik
Anonim

Svaka domaćica nastoji da svoju porodicu nahrani ukusno, zadovoljavajuće i ne preskupo. A u tome će joj sigurno pomoći takvo jelo kao što su pileća prsa s rižom. Recepti koji uključuju ove sastojke mogu biti vrlo jednostavni ili vrlo sofisticirani. Sve zavisi od toga koliko vremena imate za kuvanje, koje sastojke stavljate u delo i kakav jelovnik pravite – svakodnevni ili svečani. Kao dodatni bonus, pileća prsa sa pirinčem pogodna su čak i za dijete i djecu. Međutim, ni odrasli izbirljiviji ukusi to neće odbiti.

salata, pileća prsa, pirinač
salata, pileća prsa, pirinač

Salata od same elegancije

Počnite sa grickalicama. Bez njih, svaki sto će biti manjkav i dosadan. Predlažemo da za početak pripremite salatu: pileća prsa, pirinač, začini i paprika neće nikoga uvesti u posebne troškove. A jelo u isto vrijeme ispada sasvim zadovoljavajuće, lijepo i nije teško.

Dvije šarene paprike narezane na tanke trakice i marinirane. Za prelivanje se skine kora i izgnječi s limuna, ovdje se iscijedi njegov sok, sve se to pomiješa sa trećinom čašebiljno ulje. Slamke paprike preliju se marinadom i odstoje 7-8 minuta. mikrovalna.

Dok se paprika hladi kuva se pareni pirinač dugih zrna (pola šolje). Istovremeno, piletina se istuče i prži do prelepe „preplanule boje“, nakon čega se tanko iseče. Sve komponente su sjedinjene, začinjene prema procjeni kuhara zgnječenim bijelim lukom, solju i paprikom. Da bi se stekla, salata se skriva u frižideru, i to najmanje sat vremena.

pileća prsa sa pirinčem
pileća prsa sa pirinčem

Vječna tema: plov

Pilaf je odlična ideja za sekundu ili večeru. Štaviše, takav pirinač sa pilećim prsima možete skuhati brzo u spori šporet i usput radeći druge stvari. Za to se nasjeckaju dva velika luka, u posudi se zagrije ulje u režimu pečenja, u kojem se povrće dinsta do laganog rumenila. Zatim se naribana šargarepa sipa u luk - dva velika korjenastog usjeva. Kada čips od šargarepe omekša, dodaju se komadi piletine (600 grama) i ostave dok se ne pojavi korica. Zatim četiri zgnječena čena belog luka, omiljeni začini i, nakon mešanja, dve pune čaše pirinča. Vode se sipa toliko da se preklapa sa nivoom žitarica na prstu. Poklopac se zatvara, režim se prebacuje na "Pilaf". Kada tajmer zazvoni, program se prebacuje na zagrevanje, a jelo se infundira oko deset minuta.

pileća prsa sa pirinčem receptima
pileća prsa sa pirinčem receptima

Pileća prsa sa pirinčem i pečurkama

Nemate multivarku? Nema veze, dovoljna je obična šporet da se dobije ukusno jelo. Na primjer, nezaboravna iskustvajeduci će ostaviti pileća prsa sa pirinčem, kuvanom u tiganju.

Pola kilograma prsa iseče se na kockice, posoli, popapri, ostavi pet minuta, a zatim pohani u brašnu. Piletinu treba pržiti na srednjoj vatri, miješajući, dok ne pocrni. Zatim se meso vadi iz tiganja, a na njegovo mjesto se polažu kockice dva luka. Pirjaju se dok ne omekšaju, nakon čega se u prženje sipa četvrt trećine kilograma šampinjona i sve zajedno prži još šest minuta. Zatim se prsa vraćaju u šerpu i odmah sipaju pola litre srednje masne pavlake. Krčkanje se nastavlja dok se sos ne zgusne; dovoljno vremena za kuvanje pirinča. Garnir se kombinuje sa piletinom direktno na tanjiru i posipa se seckanim koprom.

pirinač sa pilećim prsima u spori šporet
pirinač sa pilećim prsima u spori šporet

Sir, paradajz, pirinač, piletina

Ništa manje ukusna su pileća prsa sa pirinčem u rerni. Za ovu poslasticu, prekrupe se ponovo kuvaju odvojeno, dok ne postanu mrvice. Jedino upozorenje: pored soli, pirinač mora biti aromatizovan i biberom, dodajući ga neposredno pre spremnosti.

Prsa se iseku na prilično debele kriške (ispašće 3-4 komada), lagano istuku, posole i pobiber. Kotleti se prže na jakoj vatri, tako da se pojavi korica, ali unutrašnjost mesa nije bila sasvim spremna. Preklapaju se u posudu za pečenje ili samo u dublji tiganj. Na njih se stavljaju krugovi paradajza debljine pola centimetra, a na njih se stavlja seckani peršun pomešan sa protisnutim belim lukom. Odozgo je struktura tanko premazana kiselim vrhnjem iobilno pospite rendanim sirom. Peći će se oko šest minuta. Spremnost se može odrediti po boji sirne kore. Kotleti se stavljaju na veliki tanjir i ukrašavaju pirinčem, koji se može posuti začinskim biljem.

Preporučuje se: