Mannik mrvičasto: recept, postupak kuhanja, fotografija

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Postoje domaće pite čija imena znaju skoro svi. Ipak, ne biste se trebali ograničavati samo na dobro poznate deserte. Možete ispeći ukusan i mrvljiv mannik, koji mnogi odbijaju zbog prisustva žitarica u njemu. Ali to nimalo ne kvari pecivo, već mu, naprotiv, daje jedinstven ukus.

Mannik na kefiru

Potrebni proizvodi:

1. griz - 300 grama.
2. Jaja - 4 komada.
3. prašak za pecivo - kašičica.
4. Kefir - 700 mililitara.
5. Šećer - 150 grama.
6. Maslac - 40 grama.
7. So - 2 prstohvata.
8. Vanilin šećer - 2 paketića.

Kuvanje jela

Mnogi ljudi griz povezuju prvenstveno sa grizom. Ali u stvari, široko se koristi u kuhanju u različitim zemljama. Krupa se dodaje mljevenom mesu za kotlete, tepsije od povrća, palačinke od džigerice, šargarepe i kupusa. Manne se peku na griz, tanke palačinke, uključene su u testo za picu. Osim toga, od njega se pripremaju tepsije,pudinzi, kolači od sira. Pogledajmo pobliže jedan od ovih recepata za mrvičastu, bujnu manu na kefiru.

Najčešće kuhaju upravo takvo klasično jelo, jer zahvaljujući kefiru ispada što je moguće visoko i poroznije. Po želji možete dodati grožđice, orašaste plodove, bilo koje bobičasto voće, što će pecivo obogatiti različitim ukusima i aromama. Imajući provjereni recept za mrvičastu manu na kefiru, neće biti teško skuhati je.

Formiranje testa

Unaprijed uzmite jogurt i jaja iz frižidera. Nadalje, prema receptu za krhku manu, žitarice je potrebno sipati u veliku posudu i u nju sipati kefir na sobnoj temperaturi. Dobro ih promiješajte i ostavite šezdeset minuta da postepeno nabubre žitarice.

Nakon četrdesetak minuta potrebno je da uključite rernu da se zagreje i celu unutrašnjost pleha ili vatrostalnog kalupa namažite mekim puterom. Zatim malo pospite grizom, višak se može otresti. Kada prođe jedan sat, potrebno je razbiti kokošja jaja u visoku posudu. Dodajte sol, granulirani šećer i dobro umutite mikserom. Zatim u masu od jaja sipajte prašak za pecivo i vanilin šećer iz kesica. Mutite još par minuta, a zatim smjesu sipajte u činiju sa nabubrelim grizom.

Zatim mikserom na maloj brzini izmiksajte sve sastojke pripremljene po receptu za mrvičastu manu. Gotovo tijesto na kefiru sipajte u već pripremljeni oblik i pošaljite u rernu koja se tek zagrijala.potrebna nam je temperatura od 190°C. Morate držati manu u njoj oko 45 minuta. Pre nego što ga izvadite nakon pečenja, bolje je da se drvenim ražnjačem uverite da je jelo spremno. Ako je štapić izvađen sa mane suh, onda se peciva mogu izvaditi iz rerne.

Ovaj pahuljasti, mrvljivi mannik pripremljen po jednostavnom receptu izgleda prilično jednostavno. Da bi imala malo ljepši izgled, kolač se može posuti šećerom u prahu, posuti sa malo džema ili sirupa. Ovo je savršeno pecivo za doručak, posebno u porodici sa malom decom. Svi znaju koliko je problematično da djeca jedu kašu od griza. Ne vole je svi. Ali komad ukusne bujne mane konzumira se sa velikim zadovoljstvom. Pogotovo ako ga popijete sa šoljicom kakaa.

Čokoladni mannik na pavlaci sa višnjama

Lista sastojaka:

1. Pavlaka - 350 grama.
2. griz - 250 grama.
3. Kakao prah - 50 grama.
4. Pšenično brašno - 150 grama.
5. prašak za pecivo - 15 grama.
6. Šećer - 300 grama.
7. Prirodna trešnja - 300 grama.
8. Maslac - 150 grama.

Kako napraviti čokoladni mannik

Da li ste imali slobodnog vremena i želite da ispečete nešto ukusno za svoje najmilije, ali ne i nezdravo? Onda vam 100% odgovara bujni, mrvičasti mannik na pavlaci pripremljen po receptu. Jednostavan, ali vrlo ukusan desert mogu ispeći gotovo svi kuhari početnici. Tokom kuvanjapostoji mogućnost eksperimentiranja s različitim bobicama, dodavanjem mljevenih orašastih plodova, limunove ili narandže korice po želji. Alternativno, u recept se može uključiti i rendana tamna čokolada. Ljepota je u tome što, zahvaljujući različitim aditivima, možete dobiti pečene proizvode različitih ukusa.

Sledeće, koristeći recept za mrvičastu manu na pavlaci, možete početi da pravite pitu. Hajde da počnemo. Morate uzeti posudu i u nju sipati potrebnu količinu griza. Dodajte kiselu pavlaku sa malo masnoće i dobro promiješajte. Ostavite u toploj prostoriji da žitarice nabubre pedesetak minuta, pa čak i sat vremena. Nakon što sačekate pravo vrijeme, morate nastaviti s procesom kuhanja. Pažljivo dodajte kakao prah u zdjelu za nabubreni griz i promiješajte. Otopite i malo ohladite puter. Zatim sipajte u griz pomiješan sa kakaom i ponovo promiješajte.

U drugu posudu prosijati pšenično brašno, dodati mu prašak za pecivo i promiješati. Zatim masu prebacite u činiju sa grizom. Promiješajte lopaticom. Tijesto je, zahvaljujući pšeničnom brašnu, prilično gusto. Sada treba da pripremite trešnju za čokoladni fil za mannik. Bobice odvojite od repa i dobro isperite pod mlazom vode. Nakon toga, pomoću posebnog alata ili ukosnice, uklonite sve sjemenke iz bobica. Oguljene trešnje prebacite u tijesto i lagano miješajte lopaticom.

Pečenje torte

Sljedeće je potrebno cijelu formu iznutra premazati mekanim puterom i posuti grizom. U pripremljenu posudu stavite tijesto sa višnjama izagladiti lopaticom. Sledeće što treba da uradite je da postavite rešetku u rernu i stavite kalup na nju. Dok ne bude spreman, pecite čokoladni mannik 45 minuta, a temperatura treba da bude 180 stepeni. Nakon isteka potrebnog vremena potrebno je čačkalicom provjeriti da li je jelo potpuno pečeno.

Kada je gotovo, izvadite kalup iz rerne, pokrijte peškirom i ostavite da odstoji 15-20 minuta. Tek nakon toga peciva pažljivo izvadite iz kalupa i ostavite da se potpuno ohlade, ali nemojte rezati. Nakon hlađenja, pospite mrvičasti mannik pripremljen po receptu sa malo šećera u prahu, isječenog na komade, skuvajte omiljeni čaj i sve možete pozvati na porodičnu čajanku. Ovakvi domaći kolači savršeno će zamijeniti tortu kupljenu u trgovini, s tom razlikom što osim lijepog izgleda ne sadrži nikakve štetne aditive.

Mliječni mannik sa jabukama

Sastojci:

1. griz - 300 grama.
2. Jabuke - 4 komada.
3. Mlijeko - 400 mililitara.
4. Šećer - 1 šolja.
5. Pšenično brašno - 200 grama.
6. Jaja - 4 komada.
7. prašak za pecivo - 20 grama.
8. Cimet - 2 kašičice.
9. So je treći dio kašike.
10. Maslac – 70 grama.

Recept za kuvanje

Pečenje mannika je zadovoljstvo. Jednostavni proizvodi, uz lakoću pripreme, omogućavaju vam da razmazite sebe i svoje najmilije ukusnom i delikatnom domaćom kuhinjom. Nakon što ste odabrali svoj omiljeni recept za krhku manu, možete nastaviti s njimkuvanje. U ovoj piti fil i dekoracija su jabuke. Tu je i cimet za poboljšanje okusa. Nakon pečenja, takav mannik će ispasti vrlo nježan, prekriven hrskavom koricom.

Prethodno je potrebno mlijeko i kokošja jaja za čuvanje na toplom mjestu. U zaobljenu činiju sipajte griz i ulijte toplo mleko. Promiješajte i ostavite da odstoji četrdesetak minuta kako bi žitarice dobro nabubrile. Zatim uzmite dublju posudu, u nju razbijte jaja i dodajte šećer. Električnom metlicom dobro umutite smesu. Dobijenu masu sjediniti sa grizom dobro nabubrelim u mleku i promešati.

Zatim u masu prosijati pšenično brašno, dodati so i prašak za pecivo. Dobro promiješajte velikom kašikom. Operite i ogulite dvije jabuke, narežite na četvrtine i uklonite jezgru sa sjemenkama. Narežite četvrtine jabuke na kriške i stavite ih u pripremljeno tijesto. Pospite cimetom i dobro promiješajte. Kalup otporan na toplotu premažite uljem i pospite grizom ili pšeničnim brašnom. Napunite ga punjenim testom. Preostale dvije jabuke operite, odrežite koru, podijelite na dvije polovine, uklonite unutrašnjost i narežite na kriške.

Zatim ih lijepo rasporedite po cijeloj površini mane. Po vrhu pospite desertnu kašiku šećera, kao i kašičicu cimeta.

Mana za pečenje

Sada treba da se ispeče. Da biste to učinili, pećnica je prethodno zagrijana na temperaturu od 190 stepeni. U to treba staviti kolač i ostaviti da se peče 40 minuta. Na kraju, nezaboravivši provjeriti spremnost, izvadite formu i stavite je na dasku za rezanje.

Pečen po ovom receptu, mrvičasti mannik u rerni sa mlekom i jabukama ispostaviće se kao delikatan i mirisan domaći desert. Ohlađeno jelo narežite na porcije i poslužite. Svaki zalogaj će se topiti u ustima i savršen je uz čaj, kakao ili kafu.

Nesumnjiva prednost ovog domaćeg i ukusnog peciva je što se vrlo lako priprema. Manna koristi vrlo jednostavne sastojke, tako da se možete počastiti ukusnim desertom u bilo kojem trenutku.