2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19
Palačinke su odlična opcija za hranljiv i ukusan doručak. Sposobni su dati energiju, jer su bogati ugljikohidratima i šećerom, te razveseliti nakon buđenja. Postoji mnogo opcija za njihovu pripremu: palačinke s kakaom, mlijekom, kefirom, mineralnom vodom. Ljubitelji ove poslastice dodaju razne proizvode ne samo u nadjeve, već i u samo tijesto.
Dobro ili loše
Naravno, jedenje palačinki svaki dan (i ne samo za doručak) je prepuno debljanja. Palačinke imaju visok glikemijski indeks (50-70%), što znači da se glukoza iz njih apsorbuje velikom brzinom, što je štetno za dijabetičare, a zdravi ljudi treba da ih jedu umereno.
Bukvalno su pretrpani masnoćom, jer se u procesu kuvanja koristi masna hrana - barem puter i mlijeko. Međutim, jaja, mala količina mlijeka, pšenično i ječmeno brašno, biljno ulje sadrže mnoge dobrobiti za organizam. U ovom slučaju kao nadjevi su pogodni voće, suvo voće, prirodni džemovi, mljevena piletina, sir i sl. I nema ništa loše u tome da ponekad skuhate palačinkeza doručak ili za Maslenicu.
sa okusom čokolade
Da bi vaše palačinke dobile prekrasan čokoladni okus, možete dodati kakao u tijesto. Kuhanje palačinki s kakaom gotovo se ne razlikuje od klasičnih recepata, samo trebate koristiti omjer brašna i praha 1:1. Za bogatiji ukus, koristite manje od pola kašičice soli, nekoliko kesica vanilin šećera i dve kašike običnog peska (u zavisnosti od ličnih preferencija).
Jaja i mlijeko treba unaprijed izvaditi iz frižidera tako da budu na sobnoj temperaturi - to će spriječiti stvaranje grudvica. U receptu za palačinke sa kakaom možete koristiti i kiselo mleko. Prije svega, trebate pripremiti tiganj: idealna opcija je palačinka ili liveno gvožđe.
Klasični kakao recept
U posudi se prvo umuti običan i vanilin šećer sa jajetom, zatim se sipa čaša mleka i kašika otopljenog putera. Cela masa se dobro izmiksa mikserom. Kašiku kakaa procijedite kroz cjediljku i dodajte u tijesto u procesu mućenja. Na kraju stavite prosijano brašno (1 šolja) i masa je spremna. Ako želite poboljšati okus čokolade i dati palačinke gustoće kakaa, možete dodati još praha. A za tanke čokoladne palačinke bolje je smanjiti količinu brašna. Testo mora da odstoji neko vreme.
Prije prve palačinke potrebno je tepsiju namazati biljnim uljem, a u procesu kuvanja masu ravnomjerno rasporediti u tankom sloju. Ako samou kuvanu poslasticu dodajte otopljeni puter, natopiće se, a ukus će postati veoma delikatan.
Palačinke od svježeg sira sa kakaom: recept sa fotografijom
Prvo se posebno kombinuju suvi sastojci: pšenično brašno i 150 grama vanilin šećera ili praha, prosijan kakao prah. U drugoj posudi se pomeša pola litra mleka, rastopljeni puter i dva jaja, ovde treba baciti i prstohvat soli. Dvije mase se sjedine i dobro izmiješaju. Sada možete peći mirisne čokoladne palačinke u podmazanom plehu. Poslužuju se sa delikatnim sosom od skute. Masu skute (100 grama) pomiješa se sa žlicom šećera i umuti blenderom uz dodatak bobičastog voća. Dobijeni sastav se može umotati u palačinke ili poslužiti zasebno.
Sa najslađim filovima
Palačinke sa kakao mlekom pripremaju se jednostavno i brzo, a boja im je primamljiva čokoladna. Mogu postati lijep i ukusan desert ako pripremite odgovarajući fil. Prvo se na mlijeku kuhaju palačinke po klasičnom receptu. Najbolje je smanjiti količinu šećera i dodati kakao prah kako bi se dobio okus čokolade. Palačinke su savršene uz belu čokoladu i krem sos. Za njegovu pripremu trebat će vam: 4 čokoladice i 600 ml vrhnja sa udjelom masti iznad 30%.
Prvo treba prokuhati kremu i dodati je iseckanoj čokoladi, doneti glatku konzistenciju. Kada se masa ohladi, prekrijte je prozirnom folijom i ostavite u frižideru 5 sati. Nakon togačokolada i vrhnje se umuti velikom brzinom dok se ne formira prozračna, nježna krema. Uz blago ohlađene palačinke sa kakaom možete poslužiti takvu kremu, ukrasiti bobicama. Odgovarajuća punjenja su i kondenzovano mleko, sladoled, pavlaka, skuta.
Preporučuje se:
Palačinke: recepti za tijesto i dodatke. Ažurne palačinke
Danas su veoma popularne palačinke po receptima raznih vrsta. Ovo pecivo nije teško napraviti. Za konditorske proizvode ove vrste koriste se prilično jednostavni i pristupačni sastojci. Mnoge domaćice vole pržiti tanke palačinke. Prelepe su i prozračne. Osim toga, prikladno je takvo jelo napuniti raznim punilima
Tanke francuske palačinke ili palačinke: recepti i mogućnosti kuhanja
U svakoj kuhinji svijeta postoji stari, originalni recept za palačinke. Mogu se praviti od različitog brašna, različite debljine i veličine. Heljda, pšenica, pirinač, kukuruz, zobene pahuljice, sunđer i jednostavno - cijela sorta se ne može nabrojati. Danas ćemo pričati o tankim francuskim palačinkama. Zovu se "crepes"
Kako napraviti palačinke? Tijesto za palačinke: recepti
Najpopularnija jela ruske kuhinje su supa od kupusa, kaša i palačinke. Od djetinjstva mnogi ljudi imaju omiljenu poslasticu - palačinke i palačinke. Ovo jednostavno i jeftino jelo možete jesti za doručak, ručak i večeru. Čak i oni koji brinu o svojoj figuri mogu bezbedno da doručkuju sa palačinkama, od par komada bujnih palačinki ujutru, višak kilograma se neće povećati, a možete ih se zasititi do ručka
Kakao pita: recepti. Sloj torte sa kakaom
Svi volimo slatka peciva, posebno ako sadrže kakao. Ali mnogim neiskusnim domaćicama čini se da nije lako napraviti takav desert. Međutim, žurimo da razbijemo ovaj mit: postoji mnogo recepata koji će vam omogućiti da skuhate ukusnu kakao pitu čak i za početnike. Danas ćemo vam skrenuti pažnju na njih
Čokoladni kolači sa kakaom: recepti, fotografije
Kakao čokoladni kolači su jednostavna opcija za poslastice za goste koji su skoro na pragu. Efikasne hostese rado se preuzimaju na proizvodnju takvog deserta. I s dobrim razlogom - recept za jednostavnu čokoladnu tortu od kakao praha neće oduzeti puno vremena (na primjer, nećete morati još jednom topiti ili trljati čokoladu)
