Kako napraviti tijesto za pitu bez kvasca

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Tjesto za pitu bez kvasca se brzo i lako pravi - nema potrebe čekati satima da se podloga pravilno digne. Osim toga, takav kolač je mnogo ukusniji, zdraviji i lakši za tijelo.

Tijesto za pitu bez kvasca: potrebni sastojci

• maslac - jedno pakovanje;
• sol - jedna kašika za desert;
• kokošje jaje - šest komada;
• šećer - pola velike kašike;
• mlijeko - jedna čaša;
• brašno - sedam šoljica ili dok se masa ne zgusne.

Tijesto za pitu bez kvasca: proces gnječenja

Da bi testo bez kvasca bilo ukusno i mekano potrebno je mikserom umutiti šest jaja, a zatim im dodati jednu čašu mleka, omekšali puter (margarin) puter, šećer, so i pšenično brašno. Sve sastojke treba izmešati tako da se dobije prilično kruto ali elastično testo.

Veliki plus baze za pitu bez kvasca je to što se skuva za nekoliko minuta, a nakon što je zamijesite, možete odmah početi oblikovati jelo.

U pravilu, takva pitapreporučuje se punjenje krompirom, mesom, mlevenim mesom, povrćem, pečurkama, živinom i drugim sličnim sastojcima.

Tijesto za riblju pitu bez kvasca

Ako ne želite da koristite previše jaja za jednu pitu, onda vam predstavljamo lakši recept za testo, koje je, inače, idealno sa filom od ribe.

Tijesto za pitu bez kvasca: potrebni sastojci

• 

  domaći kefir ili kiselo mlijeko - pola litre;

• jaja - dva ili tri komada;
• margarin - pola pakovanja;
• sol - jedna mala kašika;
• soda - jedna kašika za desert;
• brašna - 750 grama ili dok se baza ne zgusne.

Proces mijesenja tijesta bez kvasca za riblju pitu

Da bi se takva podloga dobro digla tokom pečenja, preporučuje se da jogurt ili domaći kefir malo zagrijete na vatri. Nakon toga u fermentisanu mlečnu smesu ugasiti jednu desertnu kašiku sode, a zatim dodati dobro umućena jaja, otopljeni margarin, so i brašno.

Mesiti podlogu za riblju pitu dok testo ne postane čvrsto, ali elastično. Tada možete odmah početi puniti jelo.

Za fil za riblju pitu od kefira ili jogurta bolje je koristiti kuvani mrvičasti pirinač, file roze lososa i dinstano povrće (luk, šargarepa).

Vrijedi napomenuti da ako jestenema vremena za pripremu osnove za izdašno i ukusno jelo, tada se tijesto za pite bez kvasca može koristiti i kupljeno. U pravilu, u ove svrhe, tvornice konditorskih proizvoda proizvode lisnati poluproizvod. Cijena mu nije visoka, ali ovo tijesto je idealno za jelo od mesa ili povrća. Na primjer, sitno nasjeckani krompir, luk, šargarepa i mljeveno meso mogu se koristiti kao nadjev za lisnato jelo.

Sve pite se prave od tijesta bez kvasca na isti način:

1. Donji sloj je tijesto.
2. Srednji sloj - punjenje.
3. Gornji sloj - tijesto.

Na ovaj način možete kuhati mnogo različitih jela bez upotrebe kvasca.