Kako napraviti tijesto od kvasca za pite pahuljasto. Recept za lisnato testo

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2025-01-23 12:53

Danas ćemo naučiti kako pripremiti tijesto od kvasca za bujne pite. U ovom članku prikupili smo najjednostavnije i najzanimljivije recepte. Testo sa kvascem je savršeno za slatka peciva. Birajte, isprobajte, eksperimentirajte, maštajte. Dobar tek!

Tjesto s kvascem sa mlijekom

Jednostavan recept koji preporučuju mnoge hostese. Probajte i vi.

Potrebni sastojci:

• pet sirovih jaja;
• pola litra mlijeka;
• kilogram pšeničnog brašna;
• pola čaše biljnog ulja;
• dvadeset pet grama kvasca;
• šezdeset grama putera;
• sto grama šećera.

Način kuhanja:

1. Izgnječiti jaja sa šećerom, sipati vrelo prokuvano mleko u smesu.
2. Dobro promiješajte i dodajte kvasac.
3. Sada dodajte četvrtinu brašna, pokrijte debelom krpom i ostavite trideset minuta.
4. Nakon toga sipajte biljno ulje, posolite.
5. Dodajte puter i promiješajte.
6. Pospite brašno u malim porcijama i miješajte dok ne dobijete željenu gustoću.
7. Stavite testo sa kvascem u mleko na toplom sat i po. Spremni! Sada ga možete koristiti za predviđenu svrhu.

Kvasac na kefiru

Još jedan popularan način. Kvasac testo za pite pripremljeno po ovom receptu je mekano, prozračno.

Glavne komponente:

• jedna čaša jogurta;
• pola šolje tople vode;
• sto grama putera;
• dve kašike šećera;
• četiri šolje brašna;
• par sirovih jaja;
• mala kašika soli;
• dve kašike kvasca.

Recept korak po korak:

1. Kefir pomiješajte sa vodom i biljnim uljem.
2. Izgnječite jaja sa šećerom, solju.
3. Pomešati brašno sa kvascem, u delovima sipati smesu kefira.
4. Na kraju dodajte biljno ulje i promiješajte.
5. Gotovo testo kvasca prekrijte peškirom.
6. Za šezdeset minuta možete peći pite.

Kao što vidite, recept je vrlo jednostavan i neće vam trebati puno vremena.

Recept za brzo vodeno tijesto

Savršen je za domaćice početnike i one koji ne žele da troše puno vremena na kuvanje.

Potrebni proizvodi:

• brašno - dvije čaše;
• jedna velika kašika kvasca;
• trista mililitara vode;
• dve velike kašike šećera;
• biljno ulje.

Slijed radnji:

1. U zdjeli sjedinite tri supene kašike brašna, šećera, vode i kvasca.
2. Dobro promiješajte i ostavite da odstoji petnaest minuta.
3. Dodajte ulje i sol.
4. Pospite brašno i zamijesite tijesto.
5. Ostavite da stoji na toplom dvadeset minuta.

Tijesto od slatkog kvasca

Veoma se lako priprema. Od ovog tijesta prave se ukusne slatke pite, lepinje i kolači od sira.

Sastojci koji su nam potrebni:

• kilo brašna;
• pola litra mlijeka;
• dvjesto šezdeset grama šećera;
• pedeset grama suhog kvasca;
• sto grama margarina.

Kako skuhati slatko tijesto od kvasca za bujne pite:

1. Otopiti margarin, sjediniti ga sa mlijekom.
2. Stavite kvasac, šećer, so.
3. Sve dobro promiješajte.
4. U tanjir sipajte brašno u porcijama.
5. Promiješajte svaki put da biste izbjegli grudvice.
6. Teptu premazati uljem, staviti testo, pokriti prozirnom folijom.
7. Za šezdeset minuta možete peći slatke kolače.

Tjesto u mašini za hleb

Trebaće vam oko sat i po da kuvate.

Uzmi:

• dvjesto pedeset mililitara mlijeka;
• jedno sirovo jaje;
• pedeset grama margarina;
• četiri stotine grama brašna;
• kašika šećera;
• 1, 5 kašika kvasca;
• pola kašičice soli.

Način kuhanja:

1. Zagrijte mlijeko i sipajteu zdjelu vašeg "pomagača".
2. Ulijte otopljeni puter.
3. Dodajte jaje, šećer, so, brašno i kvasac.
4. Uključite specijalni način rada.

Ovo testo od kvasca za pite je bujno, ukusno, mekano. Morate probati.

Tjesto s kvascem bez jaja

Sprema se vrlo brzo. Ovo tijesto se može koristiti za pravljenje posnih peciva.

Sastojci za recept:

• trista mililitara vode;
• četiri stotine i pedeset grama brašna;
• dvadeset grama kvasca;
• dvije kašike granuliranog šećera;
• kašičica soli;
• 80 mililitara biljnog ulja.

Recept:

1. U činiji pomiješajte toplu vodu, četiri supene kašike brašna, šećer i kvasac.
2. Ostavite dvadeset minuta.
3. Sada dodajte puter, sol i brašno.
4. Umesiti testo. Zapamtite da se ne bi trebao lijepiti za vaše ruke.

Ukusno pečenje i dobar tek!

Hladno tijesto s kvascem

Sasvim neobičan recept. Tijesto se diže zbog činjenice da se iz njega oslobađa ugljični dioksid.

Glavni sastojci:

• petsto grama brašna;
• jedno kokošje jaje;
• trista pedeset mililitara mlijeka;
• dvadeset grama kvasca;
• petnaest grama šećera;
• sto grama margarina;
• prstohvat soli.

Način pripreme tijesta s kvascem:

1. Izgnječiti kvasac sa šećerom.
2. Ulijte toplo mlijeko, dodajte šest kašika brašna.
3. Dobro promiješajte dok ne postane glatka.
4. Držite na toplom dvadeset minuta.
5. Umutite jaje sa solju.
6. Dodajte u smjesu i tamo pošaljite komadiće putera.
7. Pospite brašno i zamijesite tijesto.
8. Sada ga umočite u hladnu vodu.
9. Za deset minuta će se pojaviti, možete ga dobiti.
10. Osušite ga i ostavite da odstoji petnaest minuta.
11. To je to! Tijesto je spremno za rad.

Kroasani punjeni džemom od kajsija

Pečenje je iznenađujuće ukusno i mirisno. Preporučeno!

Potrebni sastojci:

• trista pedeset mililitara mlijeka;
• petsto grama brašna;
• trista pedeset grama putera;
• pedeset grama šećera;
• četrnaest grama kvasca;
• dvjesto grama džema od kajsije.

Način kuhanja:

1. Zagrijte mlijeko.
2. U tome rastvorite kvasac, dodajte granulirani šećer, trista pedeset grama brašna i so.
3. Pokrijte folijom, sačekajte deset minuta.
4. Dodajte preostalo brašno i zamijesite tijesto.
5. Smrznuti puter narežite na komade.
6. Postavite ih na poseban papir za pečenje, pokrijte drugim plehom i razvucite oklagijom.
7. Razvaljajte tijesto da napravite pravougaonik.
8. Uklonite papir iz ulja.
9. Staviti na tijesto za valjanječetiri puta.
10. Ostavite u frižideru šezdeset minuta.
11. Razvaljajte tijesto, ponovo zamotajte i ostavite na četiri sata.
12. Isecite na trouglove, stavite nadjev u centar.
13. Uvaljajte tijesto u kroasane, ostavite sat vremena da naraste.
14. Peci dvadeset minuta na 200 stepeni.

Ovo je tako nježna peciva. Tijesto s kvascem, čije smo recepte prikupili za vas, lako se diže i ne stvara mnogo problema. Ali rezultat će zadovoljiti vas i vaše voljene.

Zaključak nekoliko riječi

Sada znate kako da napravite testo od kvasca kod kuće. Kao što vidite, u tome nema ništa komplikovano. Osim toga, za pripremu tijesta trebat će vam oko sat i po. Ali bit će mnogo ukusnije od kupovnog, a pecivo će ispasti bujno, rumeno i zaista domaće. Želimo vam uspjeh i zahvalne osmijehe ukućana, drage domaćice! Prijatno! Sretno pečenje!