Pivo "Paulaner" - pravi njemački kvalitet

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Bavarska je regija Njemačke koja je poznata u cijelom svijetu po svojim majstorskim pivarima. Ovdje se rodilo Paulaner pivo prije više od tri stoljeća.

Historijska pozadina

Malo ljudi zna da su Paulaner pivo prvi skuvali monasi koji pripadaju Redu Minima. Ovu zajednicu osnovao je sveti Franjo, koji je živio u 15. vijeku u gradu Paola i kanoniziran nakon njegove smrti. U njegovu čast zahvalni novajlije nazvali su mirisno piće od hmelja i slada. U početku su je kuvali samo za sebe. Ovo pivo je bilo toliko gusto i zadovoljavajuće da je pomoglo crkvenim službenicima da lako prežive brojne postove. Međutim, tokom praznika, monasi su rado donosili Paulaner pivo u grad i prodavali ga svima. Proizvod se dopao mnogima, a ovo je bilo prvo priznanje poznatom piću. Njegova popularnost je brzo rasla i izazvao je veliko interesovanje. Početkom 19. stoljeća malu pivaru je dao u zakup, a potom u potpunosti otkupio tada poznati Franz Xaver Zacherl. Organizovao je proizvodnju čuvenog tamnog piva po staroj tehnologiji uindustrijske razmjere. Nešto kasnije, nakon spajanja s pivarom Thomas Bräu, nastala je veća kompanija koja je po prvi put počela proizvoditi svijetlo minhensko pivo. Oblik vlasništva novog preduzeća se povremeno mijenjao, a Paulaner je sada dio velike korporacije Scherghuber.

Proizvedeni asortiman

Danas je Paulaner najveća pivara ne samo u Minhenu, već iu cijeloj Bavarskoj. Njegovi proizvodi imaju čast biti predstavljeni na čuvenom festivalu piva Oktoberfest koji se stalno održava u Njemačkoj. Paulaner pivo je jedna od šest kompanija koje imaju takvo pravo. U proizvodnim radionicama kompanije proizvodi se više od 16 vrsta ovog ukusnog pića. Među njima, najpopularniji su:

1. Paulaner Original Munchner Hell je zlatno blijedo lager sa predivnom aromom i okusom prirodnog hmelja.
2. Paulaner Hefe-Weissbier, koji dolazi u dvije varijante: Dunkel (tamno pšenično pivo) i Naturtrub (nefiltrirano, pravo njemačko pivo).
3. Paulaner Maibier - divno svijetlo pivo sa prijatnom aromom karamele.

Svaka od ovih sorti je jedinstvena na svoj način. Jedino što im je zajedničko je tehnologija pripreme. Kao što znate, vrhunsko fermentirano je osnova svakog pšeničnog piva. U ovom slučaju, kvasac je na površini i radi na temperaturi od +18-22 stepena. Takav proizvod ne možete kuhati kod kuće zimi. Zato se pšenično pivo već dugo naziva „letnjim pivom“. Potrošači posebno vole nefiltriranosorte. U njima se, u skladu sa tehnološkim procesom, čuva mala količina kvasca u otopljenom obliku. Ovo stvara poseban buket i čini ukus pića jednostavno jedinstvenim.

Šta kupac misli

Zanimljivo, Paulaner je pivo čije su recenzije uvijek pozitivne. Većina primjećuje njegov blag, neobično prijatan okus. Ovo autentično bavarsko piće nikad ne dosadi. Možete ga piti godinama, a da se ne umorite od uživanja u izvrsnoj kvaliteti i nenadmašnoj umjetnosti njemačkih pivara. Da, i sljedeće jutro od takvog proizvoda nikad ne boli glava. U većoj mjeri, to je zbog činjenice da se bilo gdje u svijetu prodaje minhensko pivo. Bez falsifikata ili analoga. Boca bilo kojeg Paulanera ostavlja najživlje utiske. Ako govorimo o domaćem potrošaču, onda su ruski ljubitelji pjenastog pića zbunjeni samo cijenom. Naravno, pivo iz nemačkih fabrika je skuplje od našeg. Ali ova razlika u cijeni je potpuno opravdana, jer, kako kažu, za kvalitet i zadovoljstvo morate platiti. Većina kupaca također primjećuje potpuni nedostatak bilo kakvih konzervansa. Ovaj važan faktor ukazuje da se u prodaji nalazi prirodni proizvod, a ne njegova kopija. To je razumljivo, jer velika ugledna korporacija ne može sebi priuštiti prevaru i neprofesionalizam.

U najboljoj njemačkoj tradiciji

Mnogi potrošači su nedavno skrenuli pažnju na Paulaner pivo. Proizvođač se trudi da to učini. Glavni principi politike kompanije su odanost vjekovnoj tradiciji i ljubav prema svom poslu. Samo kombinacija ova dva kvaliteta omogućava joj da napravi proizvod koji vole milioni. Još u antičko doba ovo pivo se zvalo "bavarski šampanjac" i služilo se za kraljevskim stolom o velikim praznicima. Od tada je prošlo dosta vremena, ali kompanija Paulaner nije ni za jotu promijenila svoje principe. Danas je to najveća pivara u Bavarskoj. Svoje proizvode proizvodi u staklenim bocama i limenkama kapaciteta 0,5 litara, kao iu bačvama od po 5 litara. Ovdje se uzima u obzir interes apsolutno svakog kupca. A da bi se potvrdio kvalitet, svaka etiketa ima sliku sv. Franje, koji se s pravom smatra osnivačem ovog proizvoda.