Recept za čorbu od kupusa od koprive i kiselice sa jajetom (sa slikom)

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Recept za čorbu od kupusa od koprive u naše vrijeme nije poznat svakoj domaćici. Ovo jelo se može nazvati čak i egzotičnim, iako su ga u stara vremena naši preci kuhali svakog ljeta. Ispostavilo se da listovi mlade koprive sadrže mnoge korisne tvari, vitamine i elemente u tragovima. Osim toga, ne treba ga posebno uzgajati, dovoljno je brati travu u šumi ili na polju. U ovom članku ćete naučiti kako skuhati juhu od kupusa od koprive. Recept sa fotografijom pomoći će vam da diverzificirate uobičajeni meni i iznenadite svoje najmilije neobičnim jelom.

Chi sa mladom koprivom

Pred tobom - recept za jednostavnu i laganu ljetnu supu. Zahvaljujući njemu možete se osvježiti tokom vrućina, utažiti glad i žeđ. Recept za supu od zelenog kupusa sa koprivom je vrlo jednostavan:

• Skuvajte pileću, goveđu ili posnu svinjsku čorbu u loncu od 2 litre. Kada je meso spremno, izvadite ga i narežite na manje komade. Procijedite juhu.
• Jedna šargarepa i nekoliko krompira, oguliti i iseći na kockice. Umočite povrće u čorbu i kuhajte deset minuta.
• 200 grama mlade koprive, prelijte kipućom vodom, zatim isperite pod mlazom vode, nasjeckajte i pošaljitesupa.
• Začinite čorbu od kupusa solju, biberom i limunovim sokom. Na samom kraju umutite jaje i uz mešanje tečnosti postepeno unosite u supu.

Gotovo jelo poslužite sa pavlakom ili domaćim majonezom. Sigurni smo da će Vaši najmiliji obožavati supu od kupusa jer je teško zamisliti početak ljeta bez laganog jela od svježeg začinskog bilja.

Chi od koprive. Recept za jaja

Pre nego što počnete da kuvate ovo neobično jelo, moraćete da sakupite listove koprive. Zapamtite da su za tu svrhu pogodni samo nježni mladi listovi, a sama biljka bi trebala rasti samo u ekološki čistom području. Kako skuvati čorbu od kupusa od koprive? Recept sa fotografijom će vam pomoći u tome:

• 100 grama listova koprive sortirajte, operite i uronite u kipuću vodu na nekoliko minuta. Zatim ih ocijedite u cjedilu, a kada se višak vode ocijedi, listove provucite kroz mlin za meso.
• Zagrejte biljno ulje u tiganju i na njemu dinstajte zelje oko deset minuta.
• 30 grama zelenog luka nasjeckajte nožem, a zatim ih stavite u šerpu sa koprivom.
• Posebno propržiti luk isečen na kolutiće i šargarepu narendanu na krupno rende.
• Prokuhajte jednu litru mesne čorbe i u nju uronite pripremljenu hranu. Kuvajte ih 20 minuta, a na samom kraju u njih dodajte 100 grama seckane kiselice, lovorov list, so i mlevenu papriku.
• Jedno kokošje jaje umutite sa kašikom mleka, a zatim pažljivo ulijte u čorbu od kupusa, ne zaboravljajući daovo promiješati tečnost.

Gotovo jelo sipajte u tanjire, u svaku porciju stavite pola kuvanog jajeta, pospite svežim začinskim biljem i poslužite sa pavlakom.

Juha od koprive

Jednostavna supa sa zelenilom je vrlo jednostavna za pripremu:

• Operite listove koprive u hladnoj vodi.
• Krompir skuvati i zgnječiti.
• Ipržite šargarepu u tavi.
• Iseckati zeleni luk, koprivu i beli luk.
• Stavite sastojke u čorbu i dodajte im četiri kašike ovsenih pahuljica.
• Umutite kokošje jaje sa limunovim sokom, solju i biberom. Nakon toga sipajte u tankom mlazu u kipuću supu.

Chi od koprive i kiselice. Recept

Juha sa začinskim biljem sigurno će se svidjeti ljetnim stanovnicima, jer su im svi potrebni sastojci na dohvat ruke. Pročitajte opis i skuhajte sa nama ukusnu čorbu od kupusa od koprive i kiselice. Recept je sljedeći:

• Nalijte vodu u lonac i stavite je na vatru.
• Ogulite i narežite četiri krompira. Zatim stavite povrće u kipuću vodu.
• Jedna srednja šargarepa, oguljena i sitno iseckana. Možete ga naribati i na krupno rende.
• Otvorite konzervu gulaša i meso isecite nožem bez vađenja.
• 20-30 listova mlade koprive, prelijte ih kipućom vodom, a zatim ih nasjeckajte zajedno sa kiselinom, peršunom i koprom.
• Kada su krompiri skoro gotovi, dodajte im pripremljene sastojke. Začinite supu od kupusasol i bilo koji začini.

Kao što vidite, ovaj recept za supu od koprive je prilično jednostavan. Stoga se svijetlozelena supa kuha vrlo brzo.

Juha od komorača sa koprivom

Ovo neobično jelo sigurno će iznenaditi vaše najmilije. Najvjerovatnije nikada nisu probali sličnu kombinaciju proizvoda. Ne zaboravite da je za domaća jela vrlo bitan kvalitet proizvoda od kojih su pripremljeni. Stoga, prije nego počnete pripremati supu od samoniklog bilja, provjerite jesu li sakupljene u prirodi, a ne u gradu. Kako skuhati supu od koprive, recept vrlo detaljno objašnjava:

• Uzmite tri ili četiri šake listova koprive, prebijte ih i ostavite nekoliko za dekoraciju. Ostatak prelijte kipućom vodom par minuta, a zatim ocijedite višak tečnosti cjedilom.
• Jedan beli luk, oguliti, iseckati i pržiti na biljnom ulju.
• Nasjeckajte jednu glavicu komorača i jedan veliki krompir vrlo sitno, stavite u šerpu i prelijte jednom litrom kipuće čorbe od povrća ili vode.
• Kada povrće omekša (nakon deset minuta), dodajte mu pripremljeni luk i sve zajedno kuvajte još pet minuta.
• Supu sipajte u zdjelu blendera i isjeckajte povrće, začinite solju i biberom. Zatim vratite pire nazad u lonac.
• Operite blender, sipajte u njega 200 ml guste pavlake i stavite koprivu. Mutite proizvode dok ne postanu homogeni. Nakon toga smjesu sipajte u šerpu i zagrijte na vatri, bez donošenjado ključanja.
• U isto vrijeme zagrijte supu od povrća.

U činije sipajte čorbu, u sredinu svake pažljivo sipajte kremu i porcije ukrasite listovima koprive. Gotovo jelo odmah poslužite na stol.

Juha od zelenog kupusa

Ako imate na raspolaganju zdravu zelenu travu, napravite divno i ukusno jelo od nje. Dozvoljeno je koristiti bilo koje zelje, fokusirajući se na vlastiti ukus. Za pripremu čorbe možete koristiti meso, piletinu ili jednostavno skuvati na povrću. Kako skuvati ljetnu kupusovu čorbu od koprive? Recept je vrlo jednostavan:

• Delikatni listovi koprive, cilantro i nasturcijum, isperite, sortirajte i nasjeckajte.
• Jedan veliki luk, oguliti i iseći nožem na pola prstena ili kockice.
• U vrelu pileću čorbu stavite dva ili tri oguljena i na kockice iseckana krompira.
• Propržite obrađeni luk na biljnom ulju, a na kraju dodajte par režnjeva seckanog belog luka.
• Kada su krompiri skoro gotovi, dodajte im ostale sastojke, so, kurkumu i biber.
• Sklonite čorbu od kupusa sa šporeta čim voda u loncu proključa.

Recept za supu od koprive možete dodati po želji. Na primjer, kuhana jaja narendajte i stavite u svaku porciju po jednu žlicu. Ili prepolovite jaja i jednu polovinu stavite na tanjir. Poslužite supu sa pavlakom ili majonezom.

Brza supa od koprive

Iskoristite ovu priliku i probajte vitaminsku supu od povrća i svježeg začinskog bilja. Kako skuvati brzu supu od kupusa od koprive? Recept će vam reći kako to učiniti ispravno:

• Pripremite juhu od piletine ili povrća.
• Ogulite dva krompira i narežite ih na kockice.
• Četvrtinu viljuške mladog kupusa sitno iseckati i takođe poslati u supu.
• 100 grama smrznutog miješanog povrća u kipućoj vodi.
• Narežite nožem tanke listove koprive. Nosite rukavice kako biste izbjegli opekotine. Nakon toga pet minuta prije spremnosti umočite sjeckano zelje u čorbu od kupusa.

U gotovo jelo stavite so, biber i po želji poseban začin za supu.

Zaključak

Nadamo se da će vam informacije u ovom članku biti korisne. Recept za supu od koprive pomoći će vam da pripremite ukusno i zdravo jelo koje možete probati tek početkom ljeta. Zato ne propustite priliku da obradujete svoju porodicu i prijatelje ovom originalnom supom od svježeg bilja.