2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19
Minimum sastojaka i jednostavnost pripreme čine ovo jelo veoma pristupačnim, pa čak i svakodnevnim za mnoge stanovnike naše zemlje. U predstavljenom članku analizirat će se nekoliko recepata za pirjani kupus sa dimljenom kobasicom, uz fotografiju za pomoć i demonstraciju rezultata.
Standard
Pre svega, vredi razmotriti standardnu opciju. Da biste ga pripremili, trebat će vam standardni set proizvoda. Među njima:
- pola kilograma dimljene kobasice;
- jedna glavica kupusa;
- dvije šargarepe;
- glavica luka;
- jedan režanj belog luka;
- 2 stol. l. biljno ulje;
- 4 stol. l. paradajz pasta;
- zeleni;
- začini.
Kako kuhati
Sada razmotrite korak po korak recept za pirjani kupus sa dimljenom kobasicom. Evo šta trebate učiniti:
- Luk treba uklonitioguliti, sam luk oprati i sitno nasjeckati.
- Obe korenaste šargarepe takođe treba oprati i naribati na srednjem rendanju.
- Zagrejte tiganj sa biljnim uljem. Čim dostigne potrebnu temperaturu, stavite pripremljeno povrće.
- Kuvati dok luk ne dobije prozirnu teksturu.
- U ovom trenutku, izrežite kobasicu na krugove, male kocke ili slamke (kako vam je ugodnije ili bolje).
- Dodajte u povrće za pečenje i nastavite sve pržiti na srednjoj vatri pet minuta.
- Dok traju, isjeckajte pola glavice kupusa, a nakon pet minuta dodajte sastojcima za kuvanje;
- Nakon toga pomešati sav sadržaj, dodati pola čaše vode da se krčka na srednje jakoj vatri, uz poklopac. Pazite da hrana ne zagori. Da biste to učinili, samo ih povremeno promiješajte.
- Zatim ogulite ljusku, isjeckajte bijeli luk kroz presu za bijeli luk. Može se i sitno isjeckati.
- Onda se mora pomešati sa paradajz pastom.
- Kada sva voda prokuha, dodajte dobijenu smjesu i ponovo promiješajte cijeli sadržaj šerpe.
- Ugasite gorionik i ostavite sadržaj da stoji zatvoren deset minuta.
Druga opcija
Sljedeće ćemo razmotriti recept za kuhanje dinstanog kupusa sa dimljenom kobasicom u laganom kuhaču. Treba napomenuti da je ovaj način pripreme implementirannešto lakši od standardnog. Da biste ga dovršili, trebat će vam sljedeći proizvodi:
- pola kilograma kupusa;
- 200g dimljene kobasice;
- jedna šargarepa;
- jedna žarulja;
- dva paradajza;
- 2 tbsp. l. biljno ulje;
- sol;
- biber;
- začini.
Kuvanje
Ajmo sada detaljno analizirati recept za kuvanje dinstanog kupusa sa dimljenom kobasicom u spori šporet. Algoritam akcija izgleda ovako:
- šargarepu je potrebno oprati i protrljati kroz srednje rende;
- od luka se mora ukloniti ljuska, nakon čega se opere i isječe na kolutove;
- paradajz takođe operite i narežite na kockice srednje veličine;
- kobasica mora biti oguljena i, kao i paradajz, narezana na male kockice;
- kupus se mora isjeckati;
- nakon toga sipajte ulje u posude multivarke i aktivirajte način rada "Prženje", pričekajte par minuta dok se ne zagrije;
- zatim ubacite šargarepu i luk unutra, pa ostavite da se prži dok ne prozirne;
- nakon toga stavite kupus, paradajz i kobasicu, dodajte začine, sipajte pola čaše vode i dobro promiješajte;
- poslednji korak u kuvanju dinstanog kupusa sa dimljenom kobasicom biće prebacivanje režima na "Gori";
- sledeće, samo podesite tajmer na četrdeset minuta i sačekajte kraj kuvanja;
- čim istekne vrijeme, ostavite sadržajinfuzija pet ili deset minuta.
Recept sa krompirom
Ova verzija dinstanog kupusa sa dimljenom kobasicom je sasvim zadovoljavajuća. Ali njegova priprema će trajati malo duže nego što je obično potrebno. Za kuvanje će vam trebati sljedeći proizvodi:
- glava kupusa;
- pola kilograma krompira;
- dvjesto grama kobasice;
- glavica luka;
- 4 tbsp. l. biljno ulje;
- zeleni;
- začini;
- sol i biber.
Proces kuhanja
Sada više o ovom receptu za pirjani kupus sa dimljenom kobasicom. Evo šta trebate učiniti:
kupus sitno nasjeckajte ili narendajte na srednje sitno;
- primljeno staviti u posebnu posudu i samljeti sa solju. Nakon toga, kupus malo iscijedite rukama, iscijedite malo soka;
- sledeće, potrebno je oguliti luk, zatim ga oprati i iseći na kolutove;
- zagrejte ulje u tiganju;
- kada dostigne potrebnu temperaturu, stavite luk i pržite ga pet minuta;
- u ovom trenutku operite krompir i ogulite ga (ovo se može uraditi i unapred);
- poslije čišćenja podijelite na kocke srednje veličine;
- u luk sipajte kobasicu, ne gaseći vatru;
- sledeće stavite kupus u nekoliko porcija, pa krompir na isti način;
- zatim sipajte unutrapola čaše vode, dodajte začine i dobro promiješajte;
- Sada samo dinstajte jelo na srednjoj vatri dok sva tečnost i sokovi ne proključaju, nemojte prestati da mešate hranu da ne zagore.
Recept sa gljivama
Još jedna varijanta malo izmijenjenog standardnog recepta za dinstan kupus sa dimljenom kobasicom. Za pripremu će vam trebati sljedeći proizvodi:
- glava kupusa (mala);
- jedna žarulja;
- jedna šargarepa;
- 250 grama pečuraka;
- 4 tbsp. l. pavlaka;
- 300g dimljene kobasice;
- 5 stol. l. paradajz pasta;
- 4 stol. l. biljno ulje;
- začini.
Kuvanje
Recept se ne razlikuje previše od prethodnog. Trebate:
- kupus naribati na sitno ili sitno nasjeckati;
- dobiveno sipajte u šerpu, dodajte pola čaše vode, pa ostavite da kuha na laganoj vatri;
- luk zajedno sa šargarepom se mora sitno iseckati i dinstati u posebnom tiganju dok se ne dobije mekana tekstura;
- u ovom trenutku, kobasicu i pečurke je potrebno narezati na male kockice i dodati ih luku i šargarepi;
- sve nastavlja da se prži dok tečnost ne ispari iz gljiva;
- nakon toga se sastojcima doda paradajz pasta i sav sadržaj se dobro promeša;
- u dobijeno prženje se mora dodatiprethodno pripremljen kupus;
- sadržaj tiganja se dobro promeša i ostavi da se krčka dok se potpuno ne skuva;
- zatim se smjesa začini kiselom pavlakom i začinima;
- ali prije nego što počnete da jedete, treba ga ostaviti da odstoji pet minuta, a zatim ga staviti na tanjire.
Rezultati
Kao što možete vidjeti iz predstavljenog članka, razlika između recepata je samo u dodavanju nekih dodatnih sastojaka u jelo, poput gljiva ili pavlake. Općenito, potrebna vam je samo najosnovnija opcija. Njegov dalji sastav možete sami promijeniti, na osnovu vlastitog ukusa i preferencija.
Preporučuje se:
Paprikaš od kupusa sa suvim šljivama: korak po korak recept sa fotografijom
Paprikaš od kupusa sa suvim šljivama je izvrsno, ukusno i hranljivo jelo. Takav prilog može se pripremiti ne samo kao jelo za svakodnevnu prehranu, već i kao predjelo za svečani stol. Zahvaljujući jednostavnosti recepta, čak i kuhar početnik može dinstati kupus. Ovo jelo možete kuvati i u tiganju i u spori šporet
Kuvanje sarmice sa mesom i pirinčem: sastojci, korak po korak recept sa slikom
Kuljci, punjeni kupus ili jednostavno rolnice - ovo je naziv istog jela, o kojem će biti riječi u članku, u različitim zemljama istočne Evrope. Ima nekoliko varijanti. U pravilu se mljeveno meso ili povrće s dodatkom riže ili drugih žitarica umota u listove kupusa, nakon čega se proizvodi stave u tavu ili kotao i pirjaju u umaku od paradajza. Detaljni recepti za pripremu rolnica sa mesom u tradicionalnoj i "lijenoj" verziji bit će predstavljeni u nastavku
Punjene rolnice od pilećeg filea: korak po korak recept sa slikom
Punjene rolnice od pilećeg filea su gurmansko jelo koje se može pripremiti za samo sat vremena. Ovo predjelo odlično izgleda na prazničnom stolu. Gostima ga možete poslužiti toplo ili hladno
Torta od lisnatog testa sa pavlakom: korak po korak recept sa slikom
Ukusna torta se može pripremiti i bez keksa. Na primjer, korištenjem lisnatog tijesta. Pomaže u stvaranju ukusnih, i što je najvažnije, jednostavnih deserta. Na osnovu toga možete kuhati "Napoleon", kolače sa bobicama i voćem. Pavlaka može biti odličan prilog - lagana je, brzo se priprema, može se napraviti od onoga što se nalazi u frižideru
Topla salata sa piletinom i mahunama: korak po korak recept sa slikom
Nježno meso peradi i mahunarke su dvije niskokalorične komponente koje se koriste čak i u dijetetskoj ishrani. Ljudsko tijelo ih lako apsorbira i savršeno se kombinuju jedni s drugima, što vam omogućava da kreirate nove kulinarske užitke. Današnja publikacija predstavit će najjednostavnije recepte za tople salate s piletinom i mahunama
