Torta od lisnatog testa sa pavlakom: korak po korak recept sa slikom

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Lisnato tijesto se smatra odličnim pomoćnikom domaćica. Zahvaljujući njemu možete skuhati mnogo jela, i to prilično brzo. Na primjer, torta od lisnatog tijesta s kiselim vrhnjem može se pripremiti prije dolaska gostiju, a mnogima će se svidjeti njegov ukus. Uostalom, ima mnogo njegovih recepata. Jednostavno, sa šećerom, složenije sa kondenzovanim mlekom ili puterom, sa bobičastim voćem - sve ovo možete sami skuvati.

Najlakši recept: minimum sastojaka

Ovaj recept će se svidjeti mnogima. Uostalom, za njega je gotovo uvijek sve pri ruci. Za ovaj recept za tortu od lisnatog testa sa pavlakom potrebno je da uzmete sledeće proizvode:

• testno pakovanje;
• 450 grama pavlake (što je gušće to bolje);
• granulirani šećer - po ukusu.

Za početak, tijesto se vadi iz pakovanja, odmrzava. Nakon toga lim za pečenje prekrijte pergamentom, položite sloj tijesta. Vilicom napravite ubode po cijeloj površini. Zahvaljujući ovoj jednostavnoj akciji, lisnato tijesto će se ravnomjerno dizati tokom pečenja. Nakon toga, kolači se peku desetak minuta na temperaturi od 190 stepeni.

Dok se kolači peku možete pripremiti kremu. Da biste to učinili, mikserom umutite pavlaku i šećer dok masa ne postane glatka. Povremeno probaju kremu tako da lisnati kolač sa pavlakom bude umjereno sladak, ali ne zajedan.

Vrući kolači se preseku na pola, pa na još dva. Najbolji način da to učinite je nazubljenim nožem. Jedan kolač se izgnječi u mrvice za posipanje.

Kada se svaka torta ohladi, namaže se kremom, ostavljeno malo za stranice i vrh torte. Radni komad pritisnite daskom, ostavite da odstoji deset minuta. Nakon toga premažite stranice i premažite kremom. Pospite mrvicama sa torte. Gotov kolač od lisnatog testa sa pavlakom stavite u frižider na par sati da se upije.

Kolač sa krem puterom i pavlakom

Ova verzija torte je slična "Napoleonu", ali sa gotovim lisnatim tijestom. Krema je slatka, bogata, ali, naravno, kaloričnija. Međutim, ovaj desert je sasvim zadovoljavajući, pa ga nećete pojesti puno. Za kuhanje trebate uzeti:

• dva pakovanja tijesta od 400g;
• 200 grama putera;
• čaša masne pavlake;
• kondenza kondenziranog mlijeka;
• 180 grama granuliranog šećera.

Priprema torte od lisnatog testa sa pavlakom počinje na isti način kao u prethodnom receptu. Doughodmrzavanje.

torta od lisnatog testa sa pavlakom: recept sa slikom

Tijesto treba iseći na kvadrate iste veličine. Svaki kolač se peče oko 15 minuta u rerni na temperaturi od 195 stepeni. Da bi bili glatkiji, svaki kolač se probuši čačkalicom ili vilicom.

Pavlaka se sjedini sa šećerom, umuti mikserom da se šećer otopi. U posebnoj posudi pomešati meki puter i kondenzovano mleko, takođe umutiti da masa bude lepršavija i izmešati sastojke. Nakon miješanja obje mase ostavite na hladno.

Ohlađene torte premazuju kremom, naslagane jedna na drugu. Gornji dio možete ukrasiti po želji, na primjer, izmrviti jednu od torti na tortu od lisnatog tijesta sa kiselim vrhnjem ili posipati čokoladnim komadićima po desertu. Ostavite desert da odstoji u frižideru da se upije. Što duže to bolje. Savršeno za noć.

torta sa višnjama i mascarponeom

Ova verzija ukusne torte sadrži više sastojaka. Međutim, rezultat je vrijedan toga. Ispada lagano, umjereno slatko. Trešnja daje kiselost, sočnost. Za ovaj recept za pravljenje kolača od lisnatog testa sa pavlakom potrebno je uzeti:

• dva pakovanja tijesta;
• 400 ml kisele pavlake;
• 160 grama šećera;
• 200 grama šećera u prahu;
• 250 grama trešanja;
• 450 grama mascarpone sira.

Za početak, test je datstajati, iseći na kolače. Peći na temperaturi od 200 stepeni dok ne porumeni. Nakon svakog rezanja po dužini. Ostavite da se ohladi. U međuvremenu počnite sa pripremom kreme i sastavljanjem torte.

Ukusna torta od višanja

Trešnja se opere, osuši, a zatim očisti od koštice. Bobičasto voće otrujte u posudi blendera i umutite do pirea. U posebnoj posudi pomešati kiselu pavlaku, šećer, šećer u prahu. Dobro umutiti mikserom. Zatim dodati sir i ponovo umutiti. Masa mora biti homogena strukture.

Na tortu se nanosi sloj kreme, zatim sloj pirea od višanja. Ponavljajte dok ne ponestane kolača. Gornji sloj je prekriven samo gustom kremom. Uradite isto sa stranama. Ostavite malo da se kolač upije i stegne. Vrh takvog deserta može se ukrasiti mrvicama od kolača ili čokolade.

Torta "Pilewood": ukusna i originalna

Šta vam je potrebno da napravite originalnu Woodpile tortu sa pavlakom? Lisnato testo i minimum sastojaka. Za takav desert trebate uzeti:

• 300 grama kisele pavlake;
• 150 grama šećera;
• smrznute jagode;
• pakovanje tijesta.

Tijesto se odmrzne, razvalja, a zatim seče na trakice. U svaku se stavlja bobica, tijesto se uvalja u cijev. Šalje se na pleh prekriven pergamentom. Peći na temperaturi od 180 stepeni dok tubule ne postanu zlatne. Nakon što se kolač ohladi.

Krema je u pripremi. Da biste to učinili, pažljivo pavlaku i šećerumutiti mikserom dok masa ne postane glatka. Na posudu se stavljaju tri-četiri tube, premazane kremom. Ponovo stavite testo, i tako dok ne ponestane sastojaka. Takođe namastite vrh i stranice torte. Ostavite tortu u frižideru najmanje dva sata. Kao ukras možete koristiti mrvicu kolačića, čokoladu.

Kolač sa kuvanim kondenzovanim mlekom

Ovaj desert je veoma sladak. Stoga mu se često dodaje nešto kiselo. U ovoj verziji - trešnja. Za ovako ukusnu i jednostavnu tortu potrebno je uzeti sljedeće sastojke:

• 500 grama tijesta.
• 300 grama kuvanog kondenzovanog mleka.
• 100 grama kisele pavlake.
• 200 grama trešanja. Može se koristiti bilo koje bobice, ali trešnje dodaju prijatnu kiselost.

Tjesto se izvadi iz zamrzivača, odmrzne. Podijelite ga na pet dijelova. Prebacite u pleh obložen papirom za pečenje. Probušite na nekoliko mjesta viljuškom. Pecite 12 minuta na 220 stepeni.

Za kremu se umuti pavlaka i kondenzovano mleko. Rezultat je nježna, homogena krema po svojoj strukturi. Trešnje se prepolove, koštice se uklone. Torte se hlade.

Krema se nanosi na prvu tortu, višnje se polažu, prekrivaju tortom. I tako sve dok se torta ne sastavi. Na kraju lagano pritisnite tortu da se kolači povežu. Premazuju vrh i strane deserta, šalju na hladno oko dva do tri sata.

Pita sa bobicama

Za ovako ukusan desert trebate uzeti:

• pakovanjetest;
• tri kašičice šećera;
• 300 grama kisele pavlake;
• koliko bobica.

Pavlaka se pomeša sa šećerom i dobro promeša. Testo se podeli na dva dela, svaki se razvalja. Položite na pergament i prebacite u pleh. Kolači se peku na temperaturi od 180 stepeni dok testo ne naraste i ne dobije zlatnu boju. Nakon što su gotovi kolači podijeljeni na još dva dijela. Ohladi se.

Na svaku tortu se stavlja krema, posuta bobicama. Ako su velike, na primjer, jagode, tada su prethodno izrezane na tanjure. Prekriti korom. Gornji sloj tijesta je premazan kremom, stranice se obrađuju. Pustite da se ovaj desert kuha dva sata.

Ukusna torta se može pripremiti i bez keksa. Na primjer, korištenjem lisnatog tijesta. Pomaže u stvaranju ukusnih, i što je najvažnije, jednostavnih deserta. Na osnovu toga možete kuhati "Napoleon", kolače sa bobicama i voćem. Pavlaka može biti odličan prilog - lagana je, brzo se priprema, može se napraviti od onoga što se nalazi u frižideru. Dakle, sa pakovanjem tijesta u zamrzivaču uvijek možete biti spremni za dolazak gostiju.