Čokoladna torta sa pavlakom: korak po korak recept sa fotografijom

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Čokoladne torte su san svakog sladokusca! Možete ih kuvati i kod kuće, tako da svako može da napravi neverovatan desert. Postoji ogroman broj recepata: sa voćem i kremama, u glazuri i sa mrvicama kolačića. Imaju jedno zajedničko - jela su veoma ukusna! Čokoladne torte na pavlaci najčešće imaju nježnu, mekanu strukturu. Mogu postati pravi ukras ne samo za uobičajeni ručak, već i za svečanu večeru.

Kolač sa pavlakom i glazurom

Ova torta je delikatan biskvit, jednostavna krema koja natapa torte, kao i čokoladna glazura. Za biskvit trebate uzeti sljedeće sastojke:

• čaša tečne pavlake;
• 1, 5 šoljica brašna;
• čaša granuliranog šećera;
• 50 grama kakaa;
• jedno jaje, veliko;
• ulje za oblikovanje;
• pola kašičice sode bikarbone ugašene sirćetom.

Za nježnu i jednostavnu kremu potrebno je uzeti čašu pavlake i šećera. Takav kolač se priprema brzo, po želji kremu možete zamijeniti bilo kojom drugom.

Priprema torte: biskvit i impregnacija

Priprema čokoladne torte sa pavlakom počinje biskvitom. Da biste to učinili, pomiješajte šećer, brašno i kakao u dubokoj posudi. Pomiješajte suhe sastojke. Nakon što unesete kiselu pavlaku, jaje, dobro umesite testo. Zatim dodajte sodu, ugašenu sa oko pola kašike sirćeta. Dovedite masu u homogeno stanje.

Telo za pečenje je gusto podmazano puterom, testo se pomera. Peći oko 45 minuta na 190 stepeni. Spremnost biskvita se može provjeriti čačkalicom. Nakon što se biskvit na pavlaci za čokoladnu tortu ohladi prerezati na dva ili tri dijela.

Za ukusan krem, pavlaka sa šećerom se dobro umuti. Ova opcija savršeno impregnira kolače, ali je praktično nevidljiva u gotovom proizvodu.

Sklop glazura i kolača

Da biste ukrasili tortu, potrebno je da napravite glazuru. Da biste ga pripremili, trebate uzeti:

• 50 grama obične tamne čokolade;
• žlica putera, omekšali;
• koliko pavlake.

Po želji dodajte malo šećera, ako vam slatkoća čokolade nije dovoljna.

Krema se gusto nanosi na tortu. Ostavite da odstoji dok se ne upije. Ponovo podmažite. Pokrijte drugim slojem. Pripremite glazuru. Da biste to učinili, otopite čokoladu, dodajte šećer, puter i pavlaku, brzo promiješajte da se sastojci sjedine, ali ne prokuhajte. Prelijte tortu vrućom glazurom. Pustite ga da se ohladi. Desert se skloni na par sati da se kolači natopi.

Plumčokoladna torta

Ovaj desert ima kiselkast okus jer sadrži šljive. Za pripremu biskvita potrebno je uzeti:

• 300 grama brašna;
• šest jaja;
• sto grama kakaa;
• 200 grama kisele pavlake;
• kašika margarina.

U kremu za čokoladnu tortu na pavlaci sa šljivama stavite:

• sto grama putera;
• par kašika šećera;
• jedno jaje;
• kašika tinkture od šljive.

Za impregniranje kolača koristi se dvjesto grama džema od šljiva, malo mljevenog cimeta i limunove kore. Ovaj recept za čokoladnu tortu sa pavlakom omogućava vam da dobijete originalan desert.

Proces pravljenja deserta

Žumanjci i bjelanjci su odvojeni jedno od drugog. Prvi se pažljivo melju sa granuliranim šećerom. Proteini se tuku mikserom do stanja bujne pjene, koja se kašikom ubrizgava u žumanca. Dodajte prethodno prosejano brašno, pavlaku i kakao. Zamijesite tijesto dok ne postane glatko.

Telu za pečenje je premazana margarinom. Prebacite testo tamo. Pecite na temperaturi od dvesta stepeni dvadesetak minuta. Gotov biskvit na pavlaci za čokoladnu tortu se ohladi i podeli na tri dela.

Krem puter se unapred izvadi iz frižidera da postane mekan. Jaje se utrlja sa šećerom, doda se ulju, ulije tinktura. Sve umutiti mikserom da masa postane homogena.

Za fil se pomešaju korica, cimet i džem. Nanesite na prvu tortumasu džema, prekrijte je drugom. Takođe podmažite. Gornji deo torte ukrasite kremom. Možete nešto nacrtati štrcaljkom za pecivo. Torta se može ukrasiti i po želji, orahom, čokoladom.

Crni princ torta

Da biste napravili ovako ukusnu čokoladnu tortu sa pavlakom i kakaom, nije vam potrebno puno sastojaka. Za pripremu biskvita potrebno je uzeti:

• dvesta grama šećera i brašna svaki;
• par prstohvata sode bikarbone;
• prstohvat soli;
• 40 grama kakaa;
• dvjesto grama kisele pavlake;
• jedno jaje;
• 20 grama putera.

Takođe, za ovaj recept za čokoladnu tortu sa pavlakom potrebna je krema. Da biste ga pripremili, trebate pripremiti:

• 60 grama šećera i kakaa svaki;
• 40 grama kisele pavlake;
• 50 grama putera.

Ovaj desert možete napraviti sa bilo kojom kremom, ili samo poslužiti sa jednom tortom. Za farbanje uzmite slatkiše, komadiće čokolade, mrvice kolačića.

Korak po korak recept za pravljenje torte Crni princ

Za pripremu biskvita pomiješaju se brašno, šećer i kakao. Dodajte so i sodu. Umutiti jaje, staviti pavlaku. Zamesiti testo, pa dodati omekšali puter. Uz pomoć miksera sve se pretvori u homogenu masu bez grudvica.

Posun za pečenje je prekriven pergamentom. Izlijte testo. Biskvit pecite četrdesetak minuta na temperaturi od 180 stepeni. Spremnost se provjerava šibicom.

U šerpi se kombinujukakao, šećer i pavlaka se izmešaju. Pošaljite sve na šporet. Nakon prokuvanja mase, dodaje se ulje. Kuvajte još pet minuta, a zatim sklonite sa vatre i ostavite da se ohladi.

Korž za tortu se iseče na tri dela. Premazane kremom, naslagane jedno na drugo. Ostatkom kreme premazati vrh torte i stranice. Za impregnaciju, gotov desert se ostavlja u frižideru najmanje dva sata. Recept za čokoladnu tortu sa pavlakom i jednostavnom kremom će se svidjeti mnogima. Jednostavno je, a rezultat je bogat biskvit sa kremom za tart.

Čokoladna torta sa pavlakom i bananama

Ova torta ima delikatan ukus jagoda i tropskog voća. Veoma je mekan i savršen za ljeto. Da biste ga pripremili, potrebno je uzeti sljedeće proizvode;

• tri jaja;
• pet kašika kisele pavlake;
• dvjesto grama brašna;
• tri kašike kakaa;
• prstohvat soli;
• dve kašičice praška za pecivo;
• po dvije supene kašike sirupa od jagoda i mlijeka;
• četiri supene kašike šećera;
• kašika putera;
• dvije banane;
• šest kašika vode.

Za početak izvade jaja, podijele ih na proteine i žumanca. Potonji se melju sa pola šećera. Proteini sa prstohvatom soli se mikserom pretvaraju u penu.

U činiju stavite žumanca, brašno, kašiku kakaa i prašak za pecivo. Miješajte mikserom dok ne dobijete glatku smjesu. Proteini se dodaju i ponovo miješaju. Biskvit za čokoladnu tortu sa bananama i pavlakom peče se u kalupu prekrivenompergament. Držite ga tridesetak minuta na temperaturi od 180 stepeni.

Za bijelu kremu umutiti pavlaku i šećer. U tom slučaju, količinu slatkog sastojka treba uzeti po svom ukusu. Nakon što očiste radni komad u frižideru.

Za čokoladnu kremu pomiješaju se ostaci kakaa i šećera, puter i mlijeko. Sve se zagreje, a zatim malo ohladi. Za delikatan biskvit potrebna je i impregnacija. Da biste to učinili, prokuhajte otprilike jednu žlicu šećera i vodu. Kada se impregnacija ohladi, uvodi se sirup od jagode.

Počnite sa sastavljanjem torte. Banane su oguljene i isečene na krugove. Biskvit se ohladi i iseče na tri dela. Svaka je natopljena sirupom. Nanosi se pavlaka, polože se banane. Ponovite sa drugom tortom. Odozgo i sa strane premazati čokoladnom kremom. Za dekoraciju možete dodati banane. Da se torta dobro upije, ostavite da odstoji pet sati u frižideru.

Bez pečenja čokoladne torte

Da li je moguće napraviti ukusnu tortu bez pečenja? Ispostavilo se da da! Ovo je recept za tortu od čokoladnih medenjaka i pavlake. Zahvaljujući gotovim poslasticama, nema potrebe za pripremanjem biskvita. A ukusna krema pomaže da se napravi nježna impregnacija.

Za ovaj recept morate uzeti:

• 500 grama čokoladnih medenjaka;
• dvije banane;
• dve čaše pavlake;
• pola šolje šećera u prahu;
• kakao, čokolada i oljušteni orasi po ukusu.

Orasi se izmrvljuju, ali ne previše sitno. U činiji pomešajte kiselu pavlaku, šećer u prahu. Također dodano ovdjepripremljeni orasi. Svaki medenjak se prereže po dužini na dve polovine. Pokrijte ravan tanjir ili posudu za tortu prozirnom folijom.

Svaki medenjak se umoči u pavlaku, stavi na tanjir. Banana je oguljena i isečena na krugove. Položite na sloj medenjaka. Polovice medenjaka stavljaju se na vrh voća. Zadnji sloj čokoladnih proizvoda prekriven je bananom. Pospite kakaom i rendanom čokoladom. Takav kolač treba da odstoji u frižideru najmanje osam sati.

Jednostavna torta sa medenjacima i kondenzovanim mlekom

Ovo je jednostavnija verzija čokoladne torte sa pavlakom i kondenzovanim mlekom. Čokoladni biskvit je opet zamijenjen medenjacima.

Za ovaj desert trebate uzeti:

• osam medenjaka;
• pet kašika kuvanog kondenzovanog mleka;
• tri kašike pavlake.

Prvo pripremite jednostavnu kremu. Da biste to učinili, pavlaka se pomiješa s kuhanim kondenziranim mlijekom da se dobije homogena masa. Medenjaci se izlome na velike komade, preliju kremom. Dobro promešati. Masu se šalje u posudu prekrivenu prozirnom folijom. Utisnite tortu. Poslati preko noći u frižider. Ne izgleda baš lijepo, ali može se ukrasiti komadićima čokolade.

Veoma jednostavan recept

Jedan od najlakših i najjeftinijih deserta koje svako može napraviti! Šta sadrži ova čokoladna torta? Kondenzirano mlijeko i pavlaka! Priprema se brzo i možete sigurno eksperimentirati s dekoracijom. Za ovaj desert potrebno je uzeti:

• dve šolje brašna;
• šest jaja;
• dve čaše pavlake;
• 1, 5 šoljica šećera;
• dvakašičice sode bikarbone ugašene octom;
• četiri supene kašike kakaa.

Kao krema se koristi konzerva kuvanog kondenzovanog mleka.

Peku se dva kolača od kojih svaki kasnije treba prerezati na još dva dijela. Prvo napravite testo za prvu tortu. Da biste to učinili, pomiješajte tri jaja, čašu kisele pavlake i dvije kašičice kakaa. Dodajte pola šećera. Ugasite kašiku sode, dodajte u ostale sastojke. Dobro umutiti mikserom. Nakon umesavanja čaše brašna.

Telu za pečenje je bolje namazati uljem. Sipajte testo i pošaljite u rernu na četrdeset minuta na temperaturi od 180 stepeni. Gotov kolač se ohladi, a zatim iseče na dva dela. Drugi kolač se priprema na isti način.

Svaki dio je premazan kuhanim kondenzovanim mlijekom, naslagani jedan na drugi. Pustite da se torta skuva.

Kako mogu ukrasiti tortu?

Naravno, ovako jednostavnu tortu možete ukrasiti mrvicama kolačića, rendanom čokoladom ili orasima. Međutim, bolje je pripremiti jednostavnu glazuru. Za nju trebate uzeti:

• kašika kakaa i putera;
• kašika vode;
• tri supene kašike šećera.

Maslac je otopljen. Dodajte šećer, kakao i vodu. Mešajući kuvajte glazuru dve minute. Još vrelu masu prelijete preko kolača i pustite da se slijeva niz stranice. Usput, ako se koristi glazura, onda nije potrebno podmazati desert kondenzovanim mlijekom. Odozgo možete tortu ukrasiti i orašastim plodovima, a možete i ostaviti takvu kakva jeste.

Ukusni deserti se ne moraju naručivati iz poslastičarnica. Možete ih sami skuhati kod kuće. Čokoladna torta je jedan od klasičnih deserta. Priprema se po raznim recepturama. Na primjer, uz dodatak kiselog vrhnja. Ovaj mliječni proizvod vam omogućava da dobijete mekani i nježni biskvit. Takođe, torte se mogu mazati raznim kremama, glazurama, ukrašavati po želji.