2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19
Recepti za domaće kompote od krušaka iz konzerve su na mnogo načina slični kompotima od jabuka. Glavna razlika je u tome što se za termičku obradu izdvaja malo više vremena, jer je gustoća ovih plodova veća. Osim toga, gotovo uvijek, prije kuhanja, kora se odreže s krušaka. A količina upotrebljenog šećera zavisi od preferencija ukusa i stepena kiselosti voća. Ovaj članak nudi različite recepte za kompot od krušaka za zimu. Razlikuju se jedni od drugih i po sastavu i po tehnologiji pripreme.
Kako kuhati kompot od krušaka bez sterilizacije?
Da bi kriške voća bile dovoljno tople, potrebno ih je neko vreme prokuvati u kipućem sirupu ili dva puta preliti vrelom tečnošću. Neke domaćice, ipak, zbog pouzdanosti stavljaju kompot od krušaka da se sterilizira doslovno 5-7 minuta. Nudimo vam metodu termičke obrade koja koristi i prokuvavanje i prelivanje voća, ali bez dodatnih tegli za ključanje.
1, 5 kg voća, ogulite i stavite u šerpu od 5 litara. Ulijte tri litre sirove hladne vode, prokuhajte i, smanjivši vatru na nisku, kuhajte 10-15 minuta. Pazite da omekšali plodovi ne budukuvano. Prebacite kruške u čiste (sterilne) tegle, a u rastvor sipajte 1 punu čašu šećera i 1 nepotpunu kašičicu. limunska kiselina. Kuvano voće prelijte kipućim sirupom i začepite poklopcima.
Kompot od krušaka: recept sa višnjama
Za jarku nijansu pića možete koristiti i trešnje i druge bobice koje daju boju vrućim tečnostima - crnu ribizlu, malinu, pa čak i, na primjer, šipak.
3 kg zrelih ali čvrstih krušaka, bez ljuštenja, prepolovite i uklonite unutrašnji dio sa sjemenkama. Ako su plodovi jako veliki, mogu se podijeliti na četvrtine. Svježe, ne vodenaste trešnje (oko 1,3 kg) bez koštica. Voće i bobičasto voće rasporedite u tegle, ravnomjerno rasporedite i napunite posude do pola zapremine. Tegle napunite prokuvanom vodom i ostavite umotane 30 minuta. Zatim ga ponovo sipajte u lonac. Pripremite sirup u količini od 3 dijela vode i 1 dio šećera. Prelijte voće u tegle sa prokuvanom slatkom tečnošću i odmah zarolajte poklopce. Za bolje zatvaranje kompot okrenite naopako i dobro izolirajte. Nakon potpunog hlađenja (nakon 1-2 dana - u zavisnosti od zapremine tegli) čuvati na hladnom mestu.
Kako napraviti kompot od krušaka sa medenim sirupom?
Ovo piće se više može nazvati desertom ili slatkim sosom, jer je veoma bogato i koncentrisano. Poslužite mješavinu meda uz vruće palačinke ili palačinke.
Pripremite sevoća, pažljivo odrežući kožicu. Male koristite cijele, velike podijelite na dva dijela. Pripremljene kruške potopite u kipuću vodu sa limunskom kiselinom (na 1 litar 1 supena kašika) na 3-5 minuta, a zatim odbacite u cjedilo. Nakon što se tečnost ocijedi, stavite ih (ne dajte da se previše ohlade) u sterilne tegle do vrha i do ivice napunite sirupom skuvanim od 1 litre vode i meda bilo koje vrste zapremine oko 1 šolje. Sterilizirajte pripremljene tegle tako što ćete ih staviti u lonac s vodom. Za litarske tegle potrebno vam je 15 minuta. Zamotajte kompot od krušaka i spustite ga u podrum ili podrum.
Preporučuje se:
Kruška kondenzovano mlijeko: recept. Pire od krušaka sa kondenzovanim mlekom za zimu
Kondenzovano mlijeko se može pripremiti kod kuće. Prvo, korisno je, a drugo, može se napraviti različite konzistencije, s dodatkom bilo kojeg voća i bobica. U ovom članku predlažemo da pročitate kako se priprema kondenzirano mlijeko od kruške
Kompot od jagoda. Kompot od jagoda za zimu
Od šumskih jagoda dobijaju se ukusni kompoti koji se beru za zimu. U članku ćemo razmotriti nekoliko osnovnih recepata
Kako kuhati kompot od krušaka: recepti
Kompot od krušaka je vitaminski, neverovatno ukusan i mirisan napitak za hladne zimske večeri. A u vrelom ljetnom danu niko neće odbiti čašu hladnog kompota od krušaka s mentom. Nudimo vam da naučite kako pravilno pripremiti kompot od krušaka, razumjeti nijanse zimnice i izbor voćnih sorti
Kako pripremiti kompot od višanja za zimu. Nekoliko uspješnih recepata
Ljeti, kada su bašte i leje puni vitamina, vrijedne domaćice pokušavaju da ih zalihe za zimu. Da biste to učinili, voće i povrće se suši i zamrzava, kuhaju se džemovi, zatvaraju kompoti i prave salate. Naravno, svaka domaćica ima nekoliko "dežurnih" recepata za bilo koje povrće ili voće koje joj je palo u ruke u dovoljnim količinama. Na primjer, kompot od trešanja za zimu pripremaju gotovo svi koji se u principu bave konzervacijom
Ukusni kompot od grožđa za zimu bez sterilizacije. Kompot od grožđa za zimu: jednostavan recept
Obično kuvanje kompota oduzima dosta vremena. Potrebno je sve srediti, isprati, kuhati, a nakon toga proizvod podvrgnuti dodatnoj toplinskoj obradi. Ali postoji mnogo opcija koje vam omogućuju da napravite, na primjer, kompot od grožđa za zimu bez sterilizacije. Gotov proizvod nimalo ne gubi na ukusu
