2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19
Začudo, priprema ječmene kaše se sada ne poštuje, sve zbog mnogih? ne znajući da ga kuvaju, smatraju ga neukusnim i pogodnim samo za ishranu riba. U stvari, nije tako, ječmena kaša je veoma ukusna i zdrava, njena svojstva su već bila poznata u Rusiji, inače, u to vreme je bila veoma popularna.
Korisna svojstva
Biser se pravi od ječma. Perlovka je veoma ukusna i zadovoljavajuća kaša. Vlakna sadržana u ječmu blagotvorno djeluju na organizam i pomažu u smanjenju upala koje se javljaju u želucu i crijevima. Ječam takođe sadrži elemente kao što su polisaharid i glukan, koji smanjuju šećer u krvi.
Ječam savršeno zasićuje organizam i dijetetski je proizvod koji sadrži kalcijum, vitamin A, fosfor, vitamine B, kao i jod, lizin, silicijumsku kiselinu i mnoge druge elemente koji održavaju naše tijelo u formi i daju mu mladost i svježine.
Kuvanje kaše
Kako kuhati ukusan ječam? Veoma jednostavno. Postoje dva načina. Jedan je brz, a drugi dug, u obaU nekim slučajevima kaša je ukusna i mrvičasta.
Kako kuhati ječam na drugi način? Za početak, žitarice se isperu i namakaju u hladnoj vodi 3 sata, ispostavilo se da trebate uzeti čašu kaše, na primjer, i preliti je vodom tako da malo pokrije žitarice.
Dalje, potrebno je da ocijedite vodu i nekoliko puta isperite kašu. Stavite u šerpu sa debelim dnom (što je gušće to bolje) i ponovo prelijte hladnom vodom, ali duplo većom od zapremine kaše (npr. ako ste uzeli čašu bisernog ječma, dodajte 2 čaše vode). Zatim stavite šerpu na jaku vatru i sačekajte da proključa, pa dodajte komadić putera, ne zaboravite posoliti i ostaviti da se krčka na laganoj vatri ispod poklopca.
Sada znate kako kuhati ječam. Nakon što je kaša malo prokuvala, voda, odnosno, isparila i žitaricama je potrebna dodatna tečnost, potrebno je sipati četvrtinu prvobitne zapremine (u ovom slučaju četvrtinu čaše).
Sada bi tečnost ponovo trebalo da proključa, smanjite vatru na srednju i ostavite da odstoji sat vremena. Nakon što prođe navedeno vrijeme, kašu je potrebno kušati, posoliti i (ako je potrebno) ostaviti da se kuha. Općenito, ako griz nije prethodno namočen, može se kuhati do dva sata.
Dalje, razmotrite opciju kako skuvati ječam na brz način, slična metoda uključuje smanjenje toplinske obrade za otprilike polovicu.
Dakle, uzmite pravu količinu žitarica (u našem slučaju čašu) i napunite je duplom zapreminom vode, potopiteu ovom slučaju nije potrebno. Čim kaša proključa na jakoj vatri, vodu treba ocediti i dodati čistu vodu u istoj količini.
Kaša u novoj vodi treba ponovo da proključa, sada možete dodati ulje i so, i ostaviti da vene dok potpuno ne skuva.
Ovo je, u stvari, brz način kuhanja ječma kod kuće.
Naravno, savremeni tehnički uređaji će uštedjeti vrijeme prilikom pripreme bisernog ječma, na primjer, možete koristiti spori štednjak ili mikrovalnu pećnicu, ali neki vole ječmenu kašu kuhanu u loncu, kao u djetinjstvu.
Preporučuje se:
Pirinčana mlečna kaša: ukusna i zdrava
Naravno, najkorisniji i najkompletniji doručak je kaša. Među ogromnom paletom žitarica koje se koriste za pravljenje mlečne kaše izdvaja se pirinač. Kaša od rižinog mlijeka, pored sadržaja raznih vitamina, ima i specifična upijajuća svojstva
Od čega se pravi biserni ječam?
Ne znaju svi od čega se pravi biserni ječam i nakon toga završi na našem stolu. Zato smo odlučili da ovaj članak posvetimo ovoj temi
Ječam sa povrćem: recept, tajne kuvanja. Ukusna ječmena kaša
Jela od ječma sa povrćem nisu samo veoma ukusna, već su i fantastično zdrava. Uz minimum kalorija, sadrže veliku količinu vitamina i minerala. Stoga bi se trebali redovno pojavljivati u našoj ishrani
Ječam sa gulašom u sporom loncu: kako kuvati
Svi znamo o prednostima ječmene kaše. Međutim, nije uvijek moguće kuhati, jer ovaj proces zahtijeva puno vremena i određene vještine. Moderna tehnologija u obliku kuhinjskog pomoćnika za više kuhala omogućava vam da brzo i jednostavno obradujete svoje najmilije širokim izborom jela, uključujući ječmenu kašu. Skrećemo vam pažnju na nekoliko načina pripreme ovog jela sa paprikašom. Ova opcija je savršena za ručak ili večeru
Kako kuvati hinkali, koliko kuvati, sa čime poslužiti
Jedan od poluproizvoda koji se kupuje u dućanima, od kojih možete brzo pripremiti prilično ukusan ručak ili večeru, su hinkali. Koliko ih kuhati u vodi i da li ih je moguće kuhati na pari - ovo su glavna pitanja koja zanimaju one koji ih kupuju smrznute ili sami prave kod kuće. Za razliku od varenika i knedli, hinkali se peku dosta dugo (do 20 minuta, u zavisnosti od veličine i debljine testa). Ali ispostavilo se da su i zadovoljavajući, hranljiviji i mirisniji
