Restaurant Simple Things (Moskva): meni, fotografije

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Restoran "Simple things" osvaja svojom karizmom. U unutrašnjosti ovog lokala dominira minimalizam, ali to ne smeta njegovim brojnim posjetiocima. Uostalom, ovdje se služi obilna i razumljiva hrana po pristupačnim cijenama, a uz to se vezuje i ugodna prijateljska atmosfera. Kao što je vrijeme pokazalo, ovaj koncept odlično funkcionira. Ovo mjesto ima odličnu reputaciju i uvijek je popularno među stanovnicima grada. O tome će se raspravljati u ovom članku.

Concept

Restaurant Simple Things je više gastronomski kafić sa domaćom opuštenom atmosferom i jednostavnom, ali visokokvalitetnom hranom. Njegova ideja je zasnovana na trendu britanskog gastropub-a, ali ova sličnost je više ideološka nego konceptualna. Tradicionalni engleski pabovi dobili su drugi vjetar prije nekoliko godina. Ovu činjenicu olakšala je pojava u njima sažetog, alikvalitetan meni (pored standardnih grickalica). Tako se pojavio novi format restorana - gastropub.

Osnivači lanca restorana Simple Things uopće ne kopiraju britanski trend, već jednostavno pokušavaju slijediti njegove osnovne ideje. Za njih pojam "gastropub" asocira na niz ključnih pojmova: poštena hrana, gradski kafić, ležernost, neutralnost, jednostavne, ali važne sitnice. Restorani i kafići zasnovani na ovom jednostavnom konceptu uspjeli su osvojiti priznanje velike većine urbanih stanovnika. I ovaj trend nastavlja da dobija na zamahu.

Struktura

Restorani i kafići pod oznakom "Jednostavne stvari" čine malu mrežu ugostiteljskih objekata u glavnom gradu. U ulici Konyushkovskaya, u blizini stanice metroa Barrikadnoe, nalazi se prvi od njih, koji sami kreatori nazivaju gastropubom. Ovdje se uz plemenita pića i grickalice nude razna topla jela, grickalice i deserti. Restoran Simple Things u ulici Bolshaya Nikitskaya svakako će privući ljubitelje plemenitih pića bogatom vinskom kolekcijom. Ovdje svako može probati nekoliko pića i odabrati najprikladnije. A u prostranom objektu na Pjatničkoj, koncentrisano je sve najbolje: odlično vino, ukusna jela (velike porcije!), Prijateljska i primamljiva atmosfera. Kreatori ovaj restoran nazivaju gastrotekom i toplo preporučuju posjetiocima da u njega dolaze u velikim i bučnim kompanijama.

Interijer

Atmosfera u ustanovi je, kako se navodi, nepretenciozna. Međutim, ova jednostavnost kombinira stil i plemenitost. Na primjer, restoran Simple Things u ulici Bolshaya Nikitskaya nalazi se u suterenu stare zgrade i sastoji se od tri prostorije. Ovdje vlada skupa jednostavnost: bijeli zidovi i stolovi, craft papir koji zamjenjuje stolnjake, smiješni umivaonici i mnoge druge zanimljive i slatke sitnice. Enterijer ovog mesta daje posetiocima posebnu ideju, do sada neuobičajenu za Moskvu, o strukturi urbanog demokratskog restorana.

Atmosfera

Restoran Simple Things poznat je po laganoj i opuštenoj atmosferi. Ovde nema ničeg posebnog ili veštačkog. Kreatori su se potrudili da izbjegnu svaku pretencioznost u postavci, usluzi i jelovniku lokala. Služi hranu koja je po kvalitetu uporediva sa restoranskom, ali je mnogo jednostavnija u obradi, serviranju i asortimanu. Njegov format podrazumijeva neku gastronomsku slobodu, pa se domaća kuhinja može opisati u samo dvije riječi: ukusno i jednostavno, bez dodatnih epiteta. Mjesto koje se svakodnevno može posjetiti je restoran Simple Things.

Na Barrikadnoj

U Moskvi postoje tri institucije pod istim imenom, koje čine jedinstvenu mrežu. Jedan od njih je gastropab Simple Things, koji se nalazi u ulici Konyushkovskaya, nedaleko od stanice metroa Barrikadnaya. Svaki posjet ovom mjestu pretvara se u odmorvedrina. Ovdje posjetioci nikada ne ostaju gladni. Na meniju restorana nalaze se zanimljiva jela, kao što su jagnjeća koljenica dinstana u belom vinu sa majčinom dušicom i nanom, losos pečen sa kozjim sirom, pistaći i spanać i još mnogo toga. Osim toga, ima odličan vinski podrum. Ovdje su pića iz cijelog svijeta: Argentina, Novi Zeland, Italija, SAD, Australija. Desertna, crvena, bijela, ojačana, roze vina stapaju se za posjetitelje u vrtoglavi kolo iz kojeg se nije tako lako izaći, pa je neiskusnim kupcima bolje koristiti usluge lokalnih somelijera. Izbor elitnog alkohola je fascinantan i uzbudljiv proces, pa se svaki restoran ponosi dobrom vinskom kartom. Cene u objektu su takođe prijatne: večera u Simple Things posetiocima košta od 1.000 do 1.500 rubalja.

Na Bolshaya Nikitskaya

Najbogatija kolekcija vina predstavljena je u restoranu Simple Things u ulici Bolshaya Nikitskaya. Jedna od glavnih ideja institucije je vino u dostupnom obliku za svakoga. Istovremeno, posjetitelj ne mora naručiti cijelu bocu. Ovo je zaista originalan pristup kulturi konzumiranja alkoholnih pića u establišmentu Simple Things. Restoran (Bolshaya Nikitskaya) omogućava posetiocima da kupuju vino ne u celim bocama, već u čašama, što je veoma retko za prestonicu. Štaviše, lokalna vinska karta se sastoji od proizvoda malih, ali vrlo zanimljivih proizvodnih kompanija, ali u njoj nema tradicionalnog niza poznatih imena.

Osim toga, restoran Simple Things svojim posjetiteljima nudi degustacijske setove (odnosno narudžbu tri vrste vina, po 50 mililitara). Na meniju restorana uvek se nalaze setovi pod nazivima "Galop po Evropi", "Bela garda", "Nova svetska revolucija", "Italijanska geografija", kao i varijacije pod značajnim nazivima "40 stepeni" i "Gorka akcija".

Vina se serviraju sa čitavim nizom predjela, uključujući čips od parmezana, šest vrsta brusketa, tanjir sa sirom, sušeni paradajz, razne paštete, set za meso, itd.

Naravno, restoran Simple Things (Nikitskaya) takođe nudi bogat meni, koji se sastoji od velikog izbora izdašnih jela. Hrana je ovdje obično jednostavna, svježa i gastronomski zanimljiva. Objekat ima periodično ažuriran sezonski meni, kao i nekoliko vinskih zalogaja.

Na Pjatničkoj

Restoran "Simple Things" na Pjatničkoj je institucija u kojoj je koncentrisano sve najbolje. Kreatori ga nazivaju gastrotekom, odnosno mjestom gdje se nalazi dobar vinski podrum i gastropab koji mu nije inferioran. Među jelima su domaći hleb, popodnevni zalogaji, doručci, novi deserti… Sve poslastice u ovom restoranu odlikuju impresivne porcije: najnježnija juneća peciva pečena u testu, Wellington pita, roze i zlatne ribice koje su ukusne, curi debela patka, pečena jagnjeća strana… Uobičajeno je da se dolazi u velikim i veselim društvima, tako da za neobavezan razgovordoživite nezaboravan ukus domaće hrane.

Vino ovdje ima posebnu priču. U restoranu na Pjatničkoj čuva se u posebnim kontejnerima - ogromnim magnumima, nazvanim po drevnim imenima starozavjetnih kraljeva. Osnivači ustanove tvrde da se vino u velikim flašama razvija i duže traje. Sviđalo vam se to ili ne, u to možete i sami uvjeriti posjetom ovom predivnom restoranu.

Zaključak

Navedena mreža objekata ima svoj jedinstveni stil i nudi svoje usluge po veoma pristupačnim cijenama. Kreativan pristup uređenju restorana omogućio je njegovim kreatorima stabilan komercijalni uspjeh. Ovdje se promovišu jednostavne svjetovne radosti: odlično vino, divna hrana, druženja sa prijateljima u velikom društvu. Nije iznenađujuće što restoran Simple Things uživa kontinuiranu popularnost među stanovništvom. Orenburg se, inače, može pohvaliti istoimenom institucijom, ali nema nikakve veze sa gore opisanim restoranima. Ipak, ima sličnu atmosferu: kreativno kuhanje, originalni vinski podrum, projekcije art-house filmova, opuštena atmosfera… I ovo mjesto svakako vrijedi pogledati, jer sve smjelo, novo i svježe zainteresuje javnost i simpatično.

U Rusiji, gastropabovi su nova i još ne baš poznata pojava. Međutim, već sada možemo reći da će biti popularan među stanovništvom, a sve zahvaljujući svojoj demokratskoj prirodi i prijatnoj, prijatnoj atmosferi.