2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19
Teško je precijeniti blagotvorno djelovanje povrća kao što je cvekla na organizam. Povećava hemoglobin, poboljšava probavne reakcije organizma. Osim toga, korijenski usjev je ukusan. Mnogi ga vole i koriste ga u domaćoj kuhinji kao dio raznih jela. Danas imamo prženu cveklu sa lukom za ručak.
Predjelo od povrća će biti dobar dodatak krompiru. A može se koristiti i uz jela od mesa, pa čak i dodati u tjesteninu.
Sastav grickalica od povrća
Prije kuhanja pržene cvekle sa lukom provjerite dostupnost sljedećih proizvoda:
- Dva do tri korijena cvekle srednjeg prečnika.
- Jedan luk je velik i sočan.
- Tri supene kašike nemasne masti. Ulje ne bi trebalo da ima izražen miris suncokreta.
- S alt. Količinu ovog sastojka treba uzeti na osnovu vaših preferencija.
- Šećer ima dobar ukus.
- Bilo koja vrsta mljevene paprike.
U ovom receptu, cvekla pržena sa lukomKoličina bibera se takođe uzima po ukusu. Možete potpuno poništiti ovaj sastojak ako vam se ne sviđa čak ni mala oštrina. Okus grickalice od povrća neće patiti od takvih sloboda.
Priprema povrća
Glavna komponenta za kuvanje pržene cvekle sa lukom mora biti pravilno pripremljena. Obrada zahtijeva određenu dozu pribranosti. Da biste repu doveli u stanje u kojem se već može pržiti, morat ćete uložiti vrijeme i trud. Stvari su malo lakše sa mašnom.
Prvo hajde da se pozabavimo korenovim usjevima. Sve uzorke dobro operite mekom četkom za povrće. Odrežite prednju i stražnju stranu cvekle. Fino ogulite tvrdu kožu. Sok je jako boje, pa držite posudu sa hladnom vodom u blizini kako biste što češće ispirali dlanove. Oguljene, oprane korjenaste usjeve stavite u posudu dok nam ne zatrebaju.
Manu također treba oguliti. Odrežite mjesto gdje raste tanko korijenje, kao i poleđinu povrća. Luk također isperite hladnom vodom. Stavite na jelo sa cveklom.
Prvo izvadite začine iz ormarića, kako ne biste žurili po kuhinji pokušavajući da ih nađete.
Rendalo ili nož?
Ne postoji jedan pravi način za mljevenje sastojaka za pečenu cveklu sa lukom. Obično se za repu koristi fina frakcija rende - ako vam je potrebna homogena konzistencija, slična kaši. Više teksture dobija se kada se korijenski usjev protrlja kroz velike rupe na ribanju.
Ljubitelji ovog povrća tanko isjeku glavni sastojakkocke koristeći oštar nož i dasku. Esteti pripremaju proizvode za prženu repu s lukom, nasjeckajući ih na male kockice. Čak i mljevenje strojem za mljevenje mesa ne kvari okus grickalice. Međutim, u zavisnosti od načina na koji se cvekla obrađuje, ukus će se promeniti. Kada samljete korjenast, potrebno je sačekati šest do deset minuta da se cvekla odvoji od soka. Sok nam nije koristan: mi ga ocijedimo.
Kako obraditi luk - na svakom kuvaru da odluči sam. Ovdje opet morate osluškivati svoje želje. Luk se nasjecka na pola prstena, male kockice ili srednje.
Przena cvekla sa lukom: recept korak po korak
Prvi korak. Koristimo dobro posuđe, pa uklanjamo tiganj sa debljim dnom i prilično visokim stranicama.
Korak dva. U tepsiju sipajte svo biljno ulje predviđeno za recept.
Treći korak. Zagrevamo posuđe na umerenoj vatri, čekajući da ulje počne da cvrči jedva čujno.
Četvrti korak. Šaljemo luk da se prži dok ne dobije prijatnu nijansu.
Peti korak. U utrobu tiganja sipajte naribanu ili seckanu cveklu, pomešajte sa lukom i pokrijte pet minuta. Smanjite temperaturu na vrlo umjerenu. Sada kompoziciju ne treba soliti.
Šesti korak. Otvorite činiju sa povrćem. Promešati i lagano povećavajući temperaturu kuvati dok sva tečnost ne ispari. Sol i biber se unose usred procesa prženja povrća.
Sedmi korak. Kada višak proizvedenog soka ispari,cveklu prženu sa lukom zapržite do željenog stanja. Hajde da probamo. Kada korijenski usjev nije bio dovoljno sladak, možete dodati šećer (prstohvat) i nakon miješanja grickalice zagrijati još jednu ili dvije minute.
Jelo je spremno! Ono što je dobro kod takvog predjela je to što ga možete koristiti u bilo kojem obliku. Ima ljubitelja tople pečene cvekle, ali neko više voli hladnu opciju.
Nijanse kuhanja
Neće se svima svidjeti izgled gotovog zalogaja. Ako volite da cvekla ima svoju jarku boju čak i u ovom jelu, dodajte malo limunovog soka ili je zamenite stonim 6% sirćetom.
Pažnja! Nemojte brkati sirće i esenciju sirćeta (kiselina). Ovo su dva potpuno različita proizvoda. Kiselina je vrlo koncentrisano sirće i nikada se ne smije konzumirati u čistom obliku.
Ako je samo ovaj proizvod pronađen u vašoj kuhinji, u redu je. Na etiketi se nalazi podsjetnik, zahvaljujući kojem ćete moći sami pripremiti stono 6% sirće.
Ako u procesu prženja povrća dodate nekoliko čena belog luka, dobijate ljutu užinu.
Preporučuje se:
Riba sa šargarepom i lukom u rerni: recept. Kako peći ribu sa šargarepom i lukom u rerni?
Riba sa šargarepom i lukom u rerni. Šta može biti ukusnije? Ovo jelo se može poslužiti za stolom uz prilog od krompira ili povrća, a može se konzumirati i kao samostalno jelo. U ovom članku prikupili smo najzanimljivije recepte za kuhanje ovog jela
Svinjski odrezak u rerni sa povrćem, sirom ili belim lukom
Pripremanje ukusnih kotleta nije tako teško kao što se čini. Bilo koji od jednostavnih provjerenih recepata - i zvanje majstora u kuhanju mesnih jela vam je zagarantirano
Pasulj sa povrćem. Crveni pasulj sa povrćem: recepti
Historičari kažu da su jela od pasulja bila popularna u staroj Grčkoj, starom Rimu i pretkolumbovskoj Americi. Danas ovaj proizvod ostaje omiljen među svim kategorijama stanovništva. Doktori i nutricionisti ističu korisna svojstva mahunarki i preporučuju svima da ih uvrste u svoju ishranu. Iz ovog članka možete naučiti kako ukusno skuhati pasulj sa povrćem i kako napraviti divne pripreme za nadolazeću zimu
Cvekla sa belim lukom i pavlakom: recept za salatu, saveti za kuvanje
Jesen je vreme za zdrave korenaste useve i povrće. Vrijeme je da razmazite svoje tijelo vitaminima i ukusnim jelima. Jedna od takvih je i salata od cvekle sa belim lukom i pavlakom. Može se poslužiti samostalno kao jednostavan i zadovoljavajući zalogaj ili kao dodatak prilozima. Cvekla je posebno dobra uz jela od mesa i ćufte. U ovom članku ćemo s vama podijeliti nekoliko zanimljivih recepata za pripremu ove elegantne salate
Pečena vekna sa belim lukom i sirom u rerni: jednostavan recept
Zapečena vekna sa belim lukom i sirom u rerni je odlično rešenje za laganu užinu. Ovo jelo se priprema brzo, a sastojci se nalaze u svakom frižideru
