Salata od pasulja u paradajz sosu: recept, postupak kuvanja

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Pasulj u paradajz sosu dobar je sastojak za salate koje se uglavnom pripremaju brzo i jednostavno. Rezultat je ukusan i zadovoljavajući obrok. Pasulj se odlično slaže sa mesom, piletinom, kobasicama, štapićima od rakova, sirom, tako da postoji mnogo opcija za jela. Nekoliko recepata za salate sa pasuljem u sosu od paradajza predstavljeno je u ovom članku, korak po korak.

Sa pilećim kobasicama

Ova topla salata zahtijeva sljedeće sastojke:

• 200 g pilećih kobasica (2 komada);
• 400g konzerviranog pasulja u paradajzu;
• 1 luk;
• 200g spanaća;
• ½ čili;
• tvrdi sir za dekoraciju;
• začini.

Kako:

1. Propržiti pileće kobasice, kada se puste masnoće, stavite luk, sitno isečen, i nastavite da pržite do zlatne bojehlad.
2. Posolite, nasjeckani čili i spanać, nastavite pržiti na laganoj vatri još četiri minute.
3. U šerpu sipajte pasulj, promešajte, smanjite vatru i dinstajte dok tečnost ne ispari.

Gotova salata od pasulja u paradajz sosu, ukrasite tvrdim sirom i poslužite toplo.

Sa šunkom

Ovo jelo će dobro izgledati na svečanom stolu. Šta vam je potrebno za ovu salatu:

• beli pasulj u paradajz sosu - ½ konzerve;
• dva paradajza;
• 150g šunke;
• 50g tvrdog sira;
• majonez;
• svježe zelje;
• sol, biber.

Kako:

1. Narežite paradajz i šunku na kockice srednje veličine.
2. Krupno narendati sir, sitno iseckati sveže začinsko bilje.
3. Na dno činije za salatu stavite paradajz, na njih stavite sloj pasulja, zatim šunku, pa rendani sir. Svaki sloj pospite solju i biberom i premažite majonezom.
4. Na vrhu sa sjeckanim začinskim biljem.

Ovako jednostavna i brza salata će vam pomoći kada trebate primiti goste.

Sa dimljenim pilećim prsima

Ova jednostavna salata od pasulja u paradajz sosu gotova je za 15 minuta.

Šta vam treba:

• 100 dimljena pileća prsa;
• češanj belog luka;
• 100g francuskog bageta;
• tri kašike pasulja iz konzerve u paradajz sosu.

Kako:

1. Dimljena pileća prsa na kockice.
2. Bagguette lomite ruke i osušite u rerni dok se lagano ne osuširumeno stanje.
3. Nasjeckajte bijeli luk nožem.
4. U tanjir stavite piletinu, pa pasulj i krutone i dobro promiješajte da paradajz od pasulja natopi komade bageta.

Sa svježim krastavcem i krutonima

Za salatu sa pasuljem u sosu od paradajza bit će vam potrebni sljedeći proizvodi

• konzerva bijelog pasulja u paradajzu;
• bulb;
• tri jaja;
• svježi krastavac;
• majonez;
• pakovanje krutona;
• svježe zelje;
• mljeveni biber i sol.

Kako:

1. Kuvajte jaja dok se ne ohlade. Kada se ohladi, oguliti i iseći na kockice.
2. Nasjeckajte sitno svježe začinsko bilje.
3. Repu oguliti i iseći na kockice.
4. Krastavac narezan na trakice.
5. U zdjelu za salatu stavite jaja, luk, zatim pasulj iz konzerve i krastavce, dodajte majonez, sol, biber i promiješajte. Ostavite da odstoji 15 minuta.
6. Stavite krutone, promiješajte i pospite svježim začinskim biljem.

U salatu sa belim pasuljem iz konzerve u sosu od paradajza, krutone treba dodati neposredno pre serviranja kako bi ostali hrskavi.

Sa rakovim štapićima

Kalorijski sadržaj ove salate je 100 kcal na 100 g. Za kuvanje je potrebno:

• jedna konzerva graha iz konzerve u sosu od paradajza;
• dva paradajza;
• 250g štapića od rakova;
• tri režnja belog luka;
• mljevena paprika;
• zeleni.

Kako:

1. Rakovi štapići inasjeckajte paradajz i stavite u zdjelu za salatu.
2. Pasulj stavljen na prethodne sastojke.
3. Dodajte nasjeckani bijeli luk, mljevenu papriku po ukusu i promiješajte.

Ova salata od pasulja u sosu od paradajza ne zahteva preliv. Dovoljno ga je ukrasiti sjeckanim svježim začinskim biljem.

Sa povrćem

Salata od crvenog pasulja u sosu od paradajza je savršena večera. Potrebni su mu sljedeći sastojci:

• Pekinški kupus (male viljuške);
• dva paradajza;
• žarulja (po mogućnosti ljubičasta);
• krastavac;
• ½ konzerve crvenog pasulja u paradajz sosu;
• ½ konzervirani zeleni grašak;
• sol, biber.

Kako:

1. Narežite krastavac na kockice, paradajz na kriške, luk na polovice kolutova.
2. Narežite pekinški kupus na trakice.
3. Sve sastojke stavite u činiju za salatu, dodajte pasulj, zeleni grašak, so i biber.

Salata se može začiniti laganom majonezom, ali ovo ne možete.

Ako koristite ne ljubičasti, već običan luk, onda ga je bolje prethodno kiseliti:

1. Isecite na tanke poluprstenove.
2. Pomešati četiri kašike vode, dve kašike sirćeta, prstohvat granuliranog šećera i sipati luk, ostaviti nekoliko minuta.

Salata od pasulja sa paradajz sosom i povrćem može se poslužiti uz pečena pileća prsa ili prženi odrezak.

Sa pilećim fileom i orasima

Šta vam treba:

• 400g piletinefilet;
• jedna šargarepa;
• dva luka;
• 100g oraha;
• četiri kisela krastavca;
• konzerva pasulja u paradajzu;
• 150g majoneza.

Kako:

1. Pileća prsa isečena na kockice i lagano pržena.
2. Narendajte šargarepu, luk narežite na kolutove, iseckajte orahe. Pržite svaku komponentu posebno.
3. Narežite kisele krastavce na male kockice.
4. Pomešati sve sastojke, dodati pasulj i začiniti salatu majonezom.

Gotovu salatu stavite u zdjelu za salatu i ukrasite po svom ukusu, na primjer, svježim začinskim biljem i svježim krastavcem. Po želji u salatu možete staviti i malo rendanog belog luka.

Sa pečurkama

Za takvu salatu potrebni su vam sljedeći proizvodi:

• pasulj iz konzerve u paradajzu;
• 300 g svježih gljiva (šampinjona);
• mrkva;
• dva luka;
• svježi cilantro;
• maslinovo ulje;
• sol;
• mljevena paprika.

Kako:

1. Pečurke operite, osušite i narežite na kockice. Stavite ih u dublji tiganj, prethodno zagrejan na ulju, i pržite uz stalno mešanje. Dodajte začine (biber i sol).
2. Kada šampinjoni potamne i puste sok, u tiganj stavite nasjeckani luk, nastavite kuhati još nekoliko minuta.
3. Narendajte šargarepu i stavite i nju u tiganj, pržite još par minuta, pa skinite sa šporeta i ohladite.
4. Dijelisadržaj šerpe u dublju zdjelu, dodajte mahune i promiješajte. Pospite nasjeckanim svježim začinskim biljem.

Salatu ne možete mazati ničim, ali po želji možete je začiniti pavlakom ili laganim majonezom.

Riba

Pripremanje ove salate od crvenog pasulja iz konzerve u paradajz sosu, za koju će biti potrebna 1 tegla. Pored pasulja, potrebno je uzeti:

• konzerva saure u ulju;
• pola šolje oraha;
• češanj belog luka;
• kopar i peršun;
• majonez;
• sol i biber.

Kako:

1. Nasjeckajte orahe i pomiješajte ih sa pasuljem.
2. Narežite sauru na komadiće, nasjeckajte bijeli luk i stavite u činiju sa pasuljem i orasima.
3. Dodajte majonez, biber, sol i promiješajte.

Gotovu salatu ukrasite koprom i peršunom.

Sa rižom

Za ovaj recept trebat će vam:

• jaja - 4 komada;
• pasulj u paradajzu - tegla;
• repa - 1 komad;
• pirinač - 200 g (duga zrna);
• majonez.

Kako kuhati:

1. Tvrdo kuvana jaja, skuvati pirinač dok ne omekša, ohladiti.
2. Narežite luk na male kockice, jaja na srednje kockice.
3. Otvorite teglu pasulja, nemojte ocijediti paradajz sos.
4. Pomešati sve sastojke, dodati samo malo majoneze i salata je gotova.

Pasulj u paradajzu uradi sam

Pasulj odlično ide uz paradajz sos. Dobra je u paradajzu i sama, ehtakođe kao sastojak salata. Najlakši način da se kupi u konzervi, u tegli. Ali možete sami napraviti pečeni grah u sosu od paradajza za salatu.

Potrebni proizvodi:

• jedna i po šolja pasulja;
• tri čaše vode;
• dve kašike paradajz paste;
• kašika brašna;
• jedna žarulja;
• dvije male šargarepe;
• dve kašike biljnog ulja;
• kašičica šećera;
• sol.

Kuvanje:

1. Pasulj operite i potopite preko noći u filtriranu vodu.
2. Ujutro ocijedite vodu, isperite u cjedilu i prebacite u posudu za pečenje.
3. Prelijte sa pola čaše vode, poklopite i stavite u rernu na pola sata. Temperatura pečenja - 180 stepeni.
4. Ogulite, operite i sitno nasjeckajte luk i šargarepu. U tiganju zagrejte ulje, pa luk prodinstajte dok ne omekša, pa dodajte šargarepu i pržite još tri minuta. Dodajte brašno i promiješajte.
5. Stavite paradajz sos u vodu (2,5 šolje), dodajte so i šećer, promešajte. Smjesu prelijte preko povrća, promiješajte i dinstajte 5 minuta.
6. Nakon 30 minuta izvadite pasulj iz rerne, sipajte fil od paradajza. Mešanje se ne preporučuje: sos treba da se sam rasporedi. Šaljite kalup u rernu na još pola sata.

Ostavite pasulj da odstoji u isključenoj rerni. Pečen u paradajzu, ukusan je i topao i hladan.

Na domaći pasulj u paradajzu, dok je još vruć, možetedodajte nasjeckani bijeli luk i začinsko bilje.