Ukusna salata sa dimljenim lososom: opcije recepta i dizajna

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Dimljeni losos nije samo originalan, već je i veoma koristan sastojak koji se odlično slaže s drugim proizvodima. Pogledajmo nekoliko zanimljivih recepata za salate sa dimljenim lososom, prema kojima možete kuhati posebna jela koja ukrašavaju praznične stolove.

Suptilnosti kuvanja salata sa lososom

Za pripremu salata može se koristiti i hladno i toplo dimljeni losos - sve direktno zavisi od pratećih sastojaka.

Treba napomenuti da se dimljeni losos odlično slaže sa svježim povrćem, avokadom, škampima, kavijarom, kao i maslinama i zelenim graškom. Što se tiče dotjerivanja ove vrste jela, najbolje je birati umake napravljene sa dodatkom senfa i jogurta.

Dekoraciju ovakvih salata najbolje je kreirati od sastojaka koji čine jelo. Tvrdo kuvana jaja, začinsko bilje i elementi ribljih kriški mogu poslužiti kao odlična opcija.

Sa sirom i biberom

Za pripremu takve salate potrebno je pripremiti određenu listu sastojaka:

• 200 g lososa (po mogućnosti toplo dimljena riba);
• 1/4 šolje oljuštenih pinjola;
• 3 paprike;
• 200g cherry paradajza;
• 400 g mekog sira (mocarela je idealna);
• svaka kašika soja i balsamico sosa, kao i ekstra djevičansko maslinovo ulje (hladno ceđeno).

Ovaj recept za salatu od dimljenog lososa uključuje upotrebu pečenih paprika. Za pripremu ovog proizvoda potrebno ga je peći u rerni zagrejanoj na 180 stepeni 20 minuta. Nakon navedenog vremena, sa paprike se mora skinuti kora, a pulpa se narezati na kriške.

Nakon što ovo pojedete, dodajte cherry paradajz isječen na pola, sir na trakice i file dimljenog lososa na male kockice. U završnoj fazi, ove sastojke treba dopuniti pečenim pinjolima, kao i sirćetom i maslinovim uljem. Nakon što pomiješate salatu sa dimljenim lososom, možete je poslužiti na stolu.

Salata od lososa sa povrćem

Salata pripremljena prema navedenom receptu ispada vrlo svijetla i osvježavajuća. Štaviše, to će biti divan ukras za svaki praznični sto.

Sastav predmetnog jela uključuje sljedeće sastojke:

• 3 kuvana gomolja krompira;
• svježi krastavac;
• glavacrveni luk;
• 200 g hladno dimljenog lososa;
• kavijar od lososa (po ukusu);
• malo kornišona i kapara (za pravljenje sosa);
• majonez za preljev;
• malo balsamice (za dekoraciju salate).

Proces pripreme salate sa dimljenim lososom u pitanju (fotografija jela je predstavljena u članku) je prilično jednostavan. Podrazumeva da sami napravite sos koji se pravi od majoneza, kapara i kornišona - ove sastojke treba izmrviti blenderom, a zatim u dobijenu masu dodati krompir narezan na kockice i ručno izmiksati.

Dotična salata se radi u slojevima. Da biste ga pripremili, trebate uzeti okrugli oblik i na njegovo dno staviti dio umaka pomiješanog s krumpirom, ravnomjerno raspoređujući masu po cijelom dnu. Na to stavite ribu, nasjeckani luk i krastavac na kockice, a zatim prelijte ostatkom krompira.

Na kraju kuvanja, salatu treba ostaviti u frižideru na 20-30 minuta. Nakon navedenog vremena, jelo treba ukrasiti balzamikom i crvenim kavijarom.

Lagana salata

Salata od dimljenog lososa pripremljena prema receptu ispod (pogledajte sliku u recenziji) je vrlo jednostavna, ali zdrava. Za pripremu ovakvog jela potrebno je pripremiti sljedeće proizvode:

• 200 g hladno dimljenog lososa;
• 4-5 listova zelene salate;
• svježi paradajz;
• crvena paprika;
• 5-6 kapara;
• zeleni luk;
• 1 satl. meki senf;
• vinsko sirće i maslinovo ulje za preljev;
• sol i mljeveni crni biber (po ukusu).

Za pripremu salate potrebno je ribu isjeckati na tanke tanjire, a povrće također na sitne kockice.

Na dno duboke posude stavite listove zelene salate, na to stavite seckano povrće sa ribom, kao i seckani luk i sos od sirćeta, ulja, soli i mlevene paprike. Nakon miješanja sastojaka, salata se može poslužiti.

Salata od jogurta

Salata pripremljena po navedenom receptu ispada veoma ukusna i zdrava. Za kreiranje jela potrebno je uzeti:

• 350g hladno dimljena riba;
• zreli avokado;
• par srednjih paradajza;
• prerađeni sir;
• 3 tbsp majonez;
• 4 kašike jogurta (nezaslađenog);
• 60 jezgri oraha.

Za pripremu salate potrebno je oguliti avokado i narendati njegovo meso na krupno rende. U masu od avokada dodati paradajz isečen na kockice, kao i rendani topljeni sir. Nakon što u ukupnu masu dodate ribu isečenu na trakice, salatu začiniti pripremljenim sosom, posoliti i posle mešanja poslužiti.

Da pripremite sos, pomiješajte jogurt sa majonezom u jednoj posudi, dodajte sjeckane orahe, miješajte dok ne dobijete glatku smjesu.

Salata sa lososom i jajima

Ova salata sa dimljenim lososom je odlična opcija za dijetalni obrok -njegova nutritivna vrijednost je samo 90 kcal na 100 g gotovog proizvoda. Za pripremu takve salate potrebno je uzeti:

• zreli avokado;
• slatka i kisela jabuka;
• 300g toplo dimljenog lososa;
• 2 tvrdo kuvana jaja;
• 150g mekog sira (najbolja mocarela);
• 6 kašika nezaslađenog jogurta;
• 4-5 listova peperminta.

Za pripremu salate potrebno je oguliti avokado i jabuku, a zatim ih iseći na male kockice. Na isti način potrebno je nasjeckati kuhana jaja. Losos treba narezati na velike trake, a naribati sir. Sve gore navedene komponente treba začiniti sosom i izmiješati - salata je gotova.

Da pripremite sos, pomešajte jogurt i listove mente u činiji blendera, a zatim iseckajte - sos je gotov.

Začinjena salata

Salata pripremljena po ovom receptu je veoma ukusna i neobičnog mirisa. Da biste napravili takvo jelo, potrebno je pripremiti sljedeće sastojke:

• 3 svježa paradajza;
• 30 g kiselih krastavaca (možete koristiti kapare);
• 100g svježe rotkvice;
• 1 paprika;
• 1 čili papričica;
• nekoliko zelenog luka;
• 250g hladno dimljenog lososa;
• 5-6 tbsp. l. masni nezaslađeni jogurt;
• sok od limuna, limete, narandže (po 1);
• prstohvat mješavine 5 začina;
• sol (po ukusu);
• mljeveni crni biber (po ukusu).

Za kuvanjezelenu salatu treba iseći na kockice pulpu paradajza. Nakon toga, na sličan način treba samljeti rotkvice, kapare, slatke paprike, te dodati sitno sjeckani zeleni luk. Mešanu hranu treba preliti mešavinom napravljenom od soka od limete i pomorandže, kao i soli i mlevenog bibera. Nakon toga, masa se mora ostaviti da se kuha 10 minuta.

Posebno treba pripremiti sos za preliv za salatu. Da biste to učinili, pomiješajte limunov sok, mješavinu začina i jogurt u jednoj posudi.

U završnoj fazi kuhanja u navedene sastojke dodajte kriške dimljene ribe. Zatim natopljenu salatu začinite jogurt masom i, nakon izmiksanja, poslužite gotovu salatu sa dimljenim lososom, rotkvom i krastavcem.

Norveška salata

Okusne karakteristike ovog jela nesumnjivo će osvojiti svakoga. Za pripremu takve salate potrebno je uzeti sljedeće sastojke:

• 400g svježeg fileta pastrmke;
• 250g hladno dimljenog lososa;
• kašika pavlake;
• glavica luka;
• 3 paradajza;
• par kuhanih kokošjih jaja;
• svježi kopar;
• 1 kašičica rendani hren;
• kašika masne pavlake;
• kašika salatnog octa;
• zelena salata (za dekoraciju).

Da biste pripremili salatu sa lososom i dimljenom pastrmkom po receptu, potrebno je skuvati svježu pastrmku, zatim je ohladiti i isjeći na sitne kockice. Zatim se riba mora sat vremena marinirati u mješavini od hrena, kopra,sirće i luk narezan na kockice.

Dimljena riba se mora iseckati na kockice, a zatim pomešati sa seckanim velikim kriškama jaja i paradajzom.

Nakon što su svi sastojci gotovi, stavite ih u posudu prekrivenu zelenom salatom, promiješajte i poslužite.