Pasta sa mocarelom: ukusno i brzo

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Tjestenina sa mocarelom i paradajzom je komadić Italije. Čini se da vas vodi na gastronomsko putovanje. Ovo jelo možete probati ne samo u restoranu, već i kod kuće. To će zahtijevati jednostavne sastojke, maštu i malo vremena. Pripremaju se različite vrste tjestenine, na primjer, špageti ili penne rigate, odnosno dugačka i gusta tjestenina. To direktno zavisi od preferencija ukusa.

Tjestenina sa svježim paradajzom i mocarela sosom

Tjestenina sa mocarelom je kombinacija ukusa i nježnosti. Za pripremu ovog jela potrebno je uzeti sljedeće sastojke:

• kilogram paradajza;
• 350 grama tjestenine;
• dve kašike sitno naribanog parmezana;
• 150 grama mocarele;
• tri lista bosiljka, ljubičasta je bolja;
• češanj belog luka;
• sol i biber;
• glavica luka;
• kašika maslinovog ulja.

Kuvanje mirisnog jela sa italijanskim naglaskom

Prvo treba da pripremite sos za tjesteninu od mozzarella. Da biste to učinili, uzmite paradajz - bolje je ukloniti kožu s njih, što može pomoćiključala voda. Operite paradajz, isjecite poprečno, ne jako duboko, pa bukvalno minutu prelijte kipućom vodom. Zatim ih treba pažljivo ukloniti i početi uklanjati kožu - prvo s mjesta reza. Nakon ovog tretmana, vrlo je lako oguliti paradajz.

Odvojite tri paradajza, a ostatak krupno nasjeckajte. Uzmite tiganj ili šerpu, zagrejte u njoj kašiku maslinovog ulja. Luk i beli luk oguliti i sitno iseckati. Pržite ove sastojke na ulju oko pet minuta uz povremeno mešanje. Zatim dodajte paradajz, so i biber. Jedan list bosiljka prepolovite i dodajte paradajzu. Pokrijte tiganj i dinstajte umak za tjesteninu od mocarele oko sat vremena.

Preostala tri paradajza grubo nasjeckajte. Nakon sat vremena dodajte ih u sos i dodajte ostatak bosiljka.

Sada je vrijeme za kuhanje same tjestenine. Najbolje je pridržavati se savjeta na ambalaži, jer se različite vrste pripremaju na različite načine. Obično se u sos doda mocarela i kuva oko dve minute. Šporet se ugasi, a gotova testenina se prelije sosom i posipa naribanim parmezanom. Po potrebi testeninu možete dodatno ukrasiti mocarelom sa listićima bosiljka.

Koja je prednost ovog jela? Umak je mekan, ali se komadići paradajza i dalje osjećaju, dodajući začin.

Pečeno jelo: lista sastojaka

Postoji puno recepata za tjesteninu s mozzarella. Ali ne znaju svi da se može peći. Ali ovako ovo jelo ispada ukusno i originalno. Za njegovu pripremu trebat će vam:

• 250 grama tjestenine;
• jedan limun;
• nekoliko grančica bosiljka;
• 150 grama mocarele;
• ista količina ricotte;
• jedna žarulja;
• par čena belog luka;
• dve kašike maslinovog ulja;
• 400 grama paradajza;
• kašičica sušenog origana;
• sol i biber po ukusu.

Prvo pripremite sos. Da biste to učinili, uzmite lonac i na maslinovom ulju propržite sitno nasjeckani luk i bijeli luk. Kada promijene boju, postanu prozirne, potrebno im je dodati oguljene i nasjeckane rajčice. Posolite i začinite jelo crnim mlevenim biberom. Zatim pirjajte pod poklopcem na laganoj vatri oko sat vremena. Dodajte malo šećera ako je potrebno ako je paradajz kiselo.

Kuvanje testenine sa mocarellom i paradajzom

Tjesteninu treba prokuvati, ali vodu treba ocijediti tri minute prije kuhanja. Ovakva čorba se ne sipa, dobro će vam doći u budućnosti. Sitno nasjeckajte bosiljak. Iscijedite sok od limuna, uklonite koricu. Ako vam se ne sviđa ukus korice ili limuna, možete smanjiti njegovu količinu u receptu, ali se ne preporučuje potpuno odbijanje ovog voća.

Slijedeće stavite ricottu u činiju, dodajte limunov sok i bosiljak, umiješajte koricu. Rezultat bi trebao biti sos konzistencije tekuće kisele pavlake. Stoga se obično razrjeđuje vodom za tjesteninu.

Pomiješajte tjesteninu i ricotta sos. Posudu za pečenje lagano premažite uljem, na nju stavite malo tjestenine sa sosom. Sve premažite paradajz sosom i ponovo stavite testeninu. Najbolje je napraviti nekoliko slojeva. Sve prelijte rendanom mocarelom. Stavite testeninu sa paradajzom i mocarelom u rernu na dvadesetak minuta - pre nego što sir porumeni. Jelo treba servirati toplo.

Najlakši recept za tjesteninu

Za pripremu brzog i originalnog jela potrebno je uzeti:

• 200 grama tjestenine;
• 200 grama pilećeg filea;
• sto ml kreme;
• češanj belog luka;
• jedna kuglica mocarele;
• sol i biber;
• lovorov list.

Ovo se jelo kuha prilično brzo, tako da je odlična opcija za večeru.

Ukusna pasta sa sirom i piletinom

Prvo treba da pripremite pileći file, potrebno ga je skuvati na sledeći način: zakuvati vodu, posoliti i pobiberiti, dodati lovorov list, a zatim tamo poslati pileća prsa. Potrebno je da kuvate dok ne bude gotovo. Tajna meke i nežne piletine je da je ohladite u čorbi. Zatim morate skuhati tjesteninu.

Dalje, pileće meso se mora iseći na kockice. U zagrejan tiganj sipajte malo ulja, pržite pileći file minut, dodajte beli luk propušten kroz presu. Ulijte vrhnje i dinstajte još pet minuta da se zgusne. Kuvanu testeninu prelijte sosom. Mocarelu treba sitno iseckati. Pospite njeno jelo. Pasta sa mocarellom i piletinom je spremna! Jelo treba servirati dok je vruće. Možete ga ukrasiti i listićima bosiljka ili sitno sjeckanim peršunom.

Nije tajna da je testenina veoma ukusna i brzakuvanje jela. Možete ga kuhati s različitim umacima i stalno dobiti različite rezultate. Svi također razumiju da je ovo i pravi spas za one koji nemaju vremena da shvate šta će jesti za večeru. Ukusna pasta sa paradajz sosom, ukrašena grančicom bosiljka, ili pečena verzija sa korom od topljenog sira oduševiće celu porodicu. Ovi recepti vam omogućavaju da običan porodični obrok pretvorite u nešto posebno.