2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19
Malo o ribi
Svi će se složiti da su riblji dani u ishrani ljudi jednostavno neophodni. Ljudi srednjih godina vjerovatno se sjećaju da se u svim menzama - fabričkim, studentskim, gradskim - svaki četvrtak uvijek smatrao ribljim danom. Riba je bogata raznim vitaminima, mikroelementima, masnim kiselinama. Mnoge bake i djedovi pamte poslovično riblje ulje koje su im dali roditelji za dobar rast i zdravlje. Od ribe možete kuhati bilo koja jela: čorbe, topla jela, pite, hladna predjela.
Proizvodi za riblju čorbu
Klasična riblja čorba smatra se najukusnijom. Recept je jednostavan: po pravilu se koriste tri glavna sastojka: riba, povrće, začini.
Za pravu riblju čorbu trebat će vam različite vrste ribe: pastrmka, losos ili bilo koja druga - od pola kilograma. Glavno pravilo je zapamtiti da se riječna riba kuha brže, a morska traje malo duže. Trebat će nam i povrće: krompir - 4 komada, šargarepa - 1 komad, luk - 1 glava, slatka paprika - 1 komad. I začini: so, crni biber u zrnu, lovorov list, ruzmarin, đumbir, peršun.
Tehnologija kuvanja
Ispašće ukusno i bogato uho. Recept je klasičan, testiran od strane profesionalaca. Sipajte vodu u šerpu, posolite. Povrće čistimo i peremo. Krompir narezan na kockice. Šargarepu možete naribati na krupno rende, ali je bolje narezati na male kockice. Repu nasjeckamo na pola prstena. Bugarski biber narezan na kockice. Dobićemo uvo kod kuće. U kipuću vodu prvo bacimo krompir, zatim, nakon prokuvanja, šargarepu, luk, papriku. Postoji jedan trik kada pripremate klasično uho. Recept je takav da se riba mora staviti ne samo u kipuću vodu, već u gotovu juhu od povrća. Tako u našem slučaju, kada je povrće kuhano do pola, spuštamo ribu, isječenu na sitne komade, kuhamo sedam do deset minuta. Sve će ovisiti o veličini ribe i njenoj raznolikosti. Pet minuta prije spremnosti dodajte naše začine. Rasporedite po tanjirima i pospite začinskim biljem iseckanim na komade.
Ukha u različitim verzijama
Različite zemlje, republike, regije imaju svoje načine pravljenja riblje čorbe. Ali gotovo svugdje se klasična riblja čorba priprema na isti način. Recept za kuhanje može se neznatno razlikovati samo u raznolikosti ribe i upotrebi začina i povrća. U svakoj metodi jedna stvar je zajednička - u početku se priprema juha od povrća. U Ukrajini se ribljoj čorbi dodaju tikvice, kupus i cvekla. Ispada nešto poput boršča s ribom. U Bjelorusiji vole da dodaju žitarice u uho. U Rusiji u ovu supu uvek stavljaju razmućena sirova jaja. Draže nam je naše rusko klasično uho. Njegov recept je jednostavan. Supu treba prokuvatisa otvorenim poklopcem. Krompir narezan na kockice prvo se potopi u posoljenu vodu. Kada je krompir skoro gotov, rasporedite ribu, biber u zrnu, repu, lovorov list. Na kraju kuvanja umutiti jaja i sipati u uho, kuvati par minuta. Dodajte komadić putera i začinskog bilja. Idealna opcija je kada se uho kuha na otvorenoj vatri. Za one koji preferiraju pravilnu zdravu prehranu, klasično uho je pravo rješenje. Recept je takav da ovo jelo ima sve potrebne vitamine, elemente u tragovima, niskokalorično je i hranjivo. Dobar tek svima!
Preporučuje se:
Supa od pire krompira sa šampinjonima: detaljan i jednostavan recept
Delikatna supa od pire krompira sa šampinjonima će dodati sofisticiranost vašem stolu. Takvo jelo se može poslužiti na praznik ili sa zadovoljstvom uživati u njemu najobičnijeg dana. Upravo u ovom trenutku počinjemo učiti kako pripremiti ovaj prvi kurs. Pročitali smo detaljna uputstva kako skuhati juhu od pire krompira sa šampinjonima. Ponavljamo opisane korake. A nagrada će biti ukusna, nježna poslastica
Pražene dagnje sa belim lukom: jednostavan recept za vaš meni
Kada obične vruće grickalice dosade, morate uključiti maštu. Diverzificirati svoj jelovnik je prilično jednostavno, ako razmislite o tome i skuhate nešto egzotično po izgledu, a zapravo jednostavno i pristupačno. Govorimo o dagnjama sa belim lukom. Ovo jelo može biti i ukusno predjelo i punopravno drugo jelo, ako odaberete adekvatan prilog. Danas ćemo vam reći recept za dagnje sa bijelim lukom kako biste iznenadili svoje receptore
Klasična supa od kiselih krastavaca sa bisernim ječmom: recept sa fotografijom
Rasolnik je tradicionalno rusko jelo koje je poznato vekovima. Cijenjen je ne samo zbog puno korisnih tvari, već i zbog svog jedinstvenog okusa. Naziv ovog jela potiče od reči "salamura", koja je bila veoma popularna u Rusiji. Bio je jako voljen i pripremljen od skoro svega, dodavali gdje god su mogli
Koliko kalorija ima u jagodama? Pitanje koje zanima mnoge
Još u starom Rimu govorilo se o uključivanju jagoda u ishranu io njenim korisnim svojstvima. Međutim, jagode su u Engleskoj i Francuskoj počele da uzgajaju u 18. veku, i to kao ukrasnu biljku, jer je izgled ove bobice veoma lep i privlačan
Kako se priprema klasična okroška? Recepti
Kako se priprema klasična okroška? Nudimo vam recepte za ovo osvježavajuće jelo. Prva i druga opcija odgovaraju drevnim tradicijama. Treći je poznatiji i poznatiji po sastavu
