Puffe od ananasa: sastojci, recept s opisom, karakteristike kuhanja, fotografija

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Lisnato tijesto od ananasa je prilično neobična vrsta slatkog peciva. Veoma je dobrog ukusa. Takođe je važno napomenuti da se pored glavnog voća fil može kombinovati i sa proizvodima kao što su jagode. Zatim razmislite o nekoliko zanimljivih recepata za ovu ukusnu hranu.

Začinjeni puffs punjeni ananasom

Ovo je prilično zanimljiva kombinacija okusa. Za pripremu takvog puffa s ananasom od lisnatog tijesta prema receptu trebat će vam:

• jedan ananas (ili kriške iz konzerve);
• gotovo lisnato tijesto (dostupno u bilo kojoj trgovini);
• da dodate začin, morate koristiti ili mljeveni muškatni oraščić ili mljeveni đumbir;
• trebaće vam i granulirani šećer.

Kako peći peciva

Da biste pravilno implementirali recept za puf od ananasa, morate striktno slijediti sve dolje navedene korake. Procedura je sljedeća:

• Ako ste kupili cijeli ananas, potrebno je da ga ogulite i podijelite na polovice kolutića (ili male četvrtine). Ovisi o tome koju veličinu lisnatog želite kuhati. Ako koristite konzervirani proizvod, jednostavno podijelite svaku krišku na komade potrebne veličine.
• Gotovo lisnato testo razvaljati i iseći na srednje kvadrate (u zavisnosti od veličine fila).
• Dalje, stavite fil u sredinu svake podloge. Možete jedan ili dva komada, sve zavisi od veličine testa.
• Sada je potrebno ananas posuti šećerom, a zatim dodati naribani muškatni oraščić ili đumbir (u zavisnosti od toga šta ste odabrali).
• Sada umotajte svaki list u neku vrstu vrećice i stavite ga na posude pripremljene za pečenje.
• Pafovima od ananasa potrebno je 20 do 30 minuta (u zavisnosti od stepena spremnosti) da se kuvaju na 220 stepeni.

Recept za pufove od svježeg sira punjene ananasom

Takođe izuzetno ukusna verzija ovog slatkiša. Za pripremu su vam potrebni sljedeći proizvodi:

• 200 grama brašna;
• ista količina putera (strogo hladnog i tvrdog);
• 200 grama nemasnog svježeg sira;
• dva kolutića ananasa;
• kašičica praška za pecivo.

Kuvanje

Da sve bude ispravno, samo slijedite recept ispod:

• Za početakpotrebno je brašno prosijati kroz sito.
• Sljedeće, morate procijediti skutu kroz gazu da se riješite sve tečnosti.
• 200 grama hladnog putera se mora protrljati kroz krupno rende.
• Slijedeće stavite u jednu posudu sa brašnom, pomiješajte i dobivenu smjesu nasjeckajte nožem.
• Nakon toga, dobijeno testo morate prstima mesiti do mrvica.
• U sljedećem koraku dodaje se prethodno cijeđeni svježi sir.
• Sada se svi ovi sastojci moraju umijesiti mikserom. Preradu treba nastaviti dok se ne dobije tijesto homogene konzistencije.
• Čim se ovaj postupak završi, dobiveni se mora uvaljati u kuglu i staviti u vrećicu, staviti u frižider na period od 40 (najmanje) minuta do jednog sata.
• U ovom trenutku, šolje ananasa treba osušiti od viška soka kuhinjskim papirnim ubrusima.
• Nakon toga, svaki od njih se podijeli na četiri jednake kriške, koje se moraju staviti na dasku za rezanje i posuti šećerom.
• Sada se možete vratiti na test. Izvadite iz frižidera i bez brašna uvaljajte u dugačku kobasicu.
• Rezultat se mora podijeliti na osam jednakih dijelova.
• Svaki komad se mesi rukama do palačinke prečnika 16 centimetara. Cijela mu je površina posuta sa pola kašičice šećera.
• Fil se polaže na levu stranu podloge (jedna četvrtina ananasa).
• Desni rub preklapa lijevu ivicu i njihovi krajevi se drže zajedno.
• Tepsiju obložite papirom za pečenjepečenje. Na vrh stavite pufove od ananasa i ostavite da odstoje deset minuta.
• Nakon toga, na gornjoj površini svake od njih, potrebno je da viljuškom napravite tri mala uboda i ponovo pospite šećerom.
• Sada se blankovi mogu poslati u rernu zagrejanu na 190 stepeni i nastaviti sa pečenjem 25 minuta. Po isteku ovog vremena, tajmer se isključuje i pecivo ostaje unutra još deset minuta.
• Poslije toga, namote od ananasa treba malo ohladiti, a zatim ih poslužiti uz čaj.

Recept za jagode

Slijedi vrlo neobična kombinacija punjenja. Za pripremu će vam trebati:

• 400 grama tijesta bez kvasca;
• konzervirani ananas (prstenovi);
• deset jagoda;
• tri kašičice šećera u prahu;
• dve kašičice smeđeg šećera.

Recept za kuvanje

Uglavnom, od gore navedene količine sastojaka, trebalo bi da dobijete desetak pufova sa konzerviranim ananasom (ili svježim). Način kuhanja:

• Gotovo tijesto razvaljati na oko tri milimetra debljine.
• Izrežite list na kvadrate. Veličina mora odgovarati jednom kolutu ananasa.
• Lim za pečenje na kojem će se pripremati kiflice prekriti papirom za pečenje. Na vrh stavite podloge od tijesta i lagano pospite šećerom u prahu.
• Zagrejte rernu na 200 stepeni i stavite plehtestirajte deset minuta.
• Čim istekne vrijeme, podijelite ananas na kvadrate. Vratite sve u rernu i nastavite sa pečenjem još 15 ili 20 minuta, nakon što ste ih posipali smeđim šećerom.
• Kada su pufovi gotovi, izvadite ih iz rerne i stavite po jednu jagodu u centar svakog kruga ananasa. Sve ponovo pospite šećerom u prahu.

puffe cvijet ruže ananasa

Ovo je prilično neobičan recept pomoću kojeg možete pripremiti ne samo ukusnu, već i veoma lijepu poslasticu koja će se svidjeti mnogim ljubiteljima slatkiša. Sljedeći sastojci bi trebali napraviti šest jednakih pufova:

• 300 grama lisnatog tijesta. Trebao bi biti spreman tako da ne gubite vrijeme.
• 150 grama svježeg ananasa. Možete koristiti i konzervu, ali nije poželjno.
• 30 grama smeđeg šećera.
• Malo šećera u prahu za ukrašavanje peciva.

Priprema pufova

Ovaj slatkiš je savršen za doručak uz čaj i priprema se prilično brzo. Generalno, potrošit ćete nešto više od pola sata. Ali za kuhanje ćete morati kupiti posudu za pečenje za kolače (ako nije dostupna), inače će se ruže raspasti na samom početku pečenja. Sam recept izgleda ovako:

• Ananas se mora isjeći na male i vrlo tanke četvrtine kako bi se mogli saviti.
• Sloj gotovog lisnatog tijesta se dijeli na dugetrakice, svaku pospite smeđim šećerom.
• Položite kriške ananasa duž cijele dužine svake "trake" tijesta. Razmislite tako da se kasnije ivica trake može popraviti.
• Sada morate pažljivo umotati radni komad u rolnu. Nemojte umotavati čvrsto jer bi se tijesto moglo pokidati.
• Postavite sve praznine u kalup za mafine i lagano poravnajte rubove da liče na pupoljak ruže.
• Ponovo pospite šećerom i stavite u rernu zagrejanu na 180 stepeni. Pecite puffs 25 minuta.

Gotovu poslasticu pospite šećerom u prahu i poslužite uz čaj.