Dijetalna salata od povrća: sastojci, recept s opisom, karakteristike kuhanja

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Povrće je neizostavan dio ljudske prehrane. Sadrže ne samo vitamine koji doprinose normalizaciji organizma, već i puno vlakana, koja pomažu da se riješite toksina i toksina. Stoga se uspješno koriste za pripremu ukusnih i zdravih niskokaloričnih jela, koja su od posebnog interesa za one koji se žele riješiti nekoliko kilograma viška. Današnji materijal predstavlja jednostavne recepte za dijetalne salate od povrća.

Sa kupusom i šargarepom

Ova lagana, niskokalorična salata je izuzetno primitivnog sastava, a sastojci prisutni u njenom sastavu mogu se slobodno kupiti u bilo koje doba godine. Da biste ga napravili u vlastitoj kuhinji, svakako će vam trebati:

• 300 g sirovog bijelog kupusa.
• 60 ml bilo kojebiljno ulje.
• ½ limuna.
• 2 šargarepe i 2 jabuke svaka.
• Kuhinjska so i začinsko bilje.

Priprema ove dijetalne salate od povrća ne zahtijeva posebne kulinarske vještine. Kupus se pažljivo oslobodi od gornjih listova, opere i nasjecka na tanke trakice. Zatim se dopunjava strugotinama šargarepe i naribanim jabukama. Sve se to posoli, posipa nasjeckanim začinskim biljem, aromatizira biljnim uljem i prelije limunovim sokom. Pre serviranja, gotova salata mora da odstoji u frižideru.

Sa krastavcem i rotkvom

Ova ljetna dijetalna salata od povrća ima relativno nisku energetsku vrijednost, što znači da će se skladno uklopiti u jelovnik mladih dama koje mršave. A budući da sadrži orašaste plodove, može zamijeniti ručak. Da biste ga sami napravili, trebat će vam:

• 2 rotkvice.
• 1 mali krastavac.
• 1 stabljika celera.
• 4 oraha.
• Kuhinjska so, bilo koje bilje i maslinovo ulje (ili prirodni jogurt).

Odabrano povrće se očisti od svega nepotrebnog, opere, lijepo iseče i poveže jedno s drugim. Nakon toga se dodaju solju, sjeckanim začinskim biljem i sjeckanim orašastim plodovima. Sve se to začini jogurtom ili maslinovim uljem, promiješa i posluži.

Sa cveklom i šargarepom

Oni koji ne samo da sanjaju o vitkoj figuri, već i čine sve što mogu da postignu svoj cilj, trebali biPogledajte još jedan jednostavan recept. Dijetalna salata od povrća za mršavljenje, poznatija kao "Četka", ne samo da pomaže u borbi protiv viška kilograma, već pomaže i u obnavljanju crijevne mikroflore. Za izradu kod kuće trebat će vam:

• 75g šargarepe.
• 320 g cvekle i kupusa svaki.
• So, bilo koje svježe začinsko bilje, limunov sok i biljno ulje.

Oprani kupus se isecka na tanke trakice, a zatim se dopuni rendanom cveklom i šargarepom. Sve se to posoli, posipa nasjeckanim začinskim biljem, poprska limunovim sokom i prelije biljnim uljem. Gotova salata se pažljivo promeša i servira.

Sa belim lukom i cveklom

Zbog svog sastava, ova dijetalna salata od povrća ima diuretski efekat i pomaže u uklanjanju viška tečnosti. Za njegovu pripremu trebat će vam:

• 320g cvekle.
• 80 g šargarepe.
• 1 češanj belog luka.
• 1 šaka grožđica.
• Sol, voda, biber i prirodni jogurt.

Pažljivo opranu cveklu skuvajte dok ne omekša, ogulite, isečete na uredne kockice i sipate u veliku činiju. Tu se šalju i zgnječeni bijeli luk, parene grožđice i sirova narendana mrkva. Sve to popaprite, posolite, začinite jogurtom i lagano izmiksajte.

Sa karfiolom

Ova niskokalorična kultura je savršena dijetalna hrana. U svom sastavu ne postoji samo dovoljna količina grubogvlaknima, ali i kiselinom koja sprečava transformaciju ugljikohidrata u masti. Za pripremu jednostavne dijetalne salate od povrća, svakako će vam trebati:

• 500g svježeg karfiola.
• 20 g vinskog sirćeta.
• 2 čena belog luka.
• 1 kašičica sjemenke cilantra.
• ½ šolje oraha.
• Sol, voda i začini.

Oprani kupus se potopi u posoljenu kipuću vodu na deset minuta, a zatim ohladi, sortira u cvatove i pošalje u činiju. Tu se dodaju i nasjeckani orasi, zgnječeni bijeli luk i sjemenke cilantroa. Sve se to začini, poprska vinskim sirćetom i promeša.

Sa šargarepom

Ovaj svijetlo narandžasti korijen sadrži tartronsku kiselinu koja sprječava pretvaranje ugljikohidrata u masti i vlakna koja vas održavaju sitima. Stoga, dijetalne salate od povrća, koje uključuju mrkvu, pomažu da se riješite viška kilograma i očistite tijelo od toksina. Da skuhate jedno od ovih, trebat će vam:

• 1 češanj belog luka.
• 1 orah.
• 75g šargarepe.
• 20 ml maslinovog ulja.

Oljuštena i oprana šargarepa se rendi, a zatim dopunjava zgnječenim belim lukom i seckanim orašastim plodovima. Sve ovo je aromatizovano maslinovim uljem i lagano izmiksano.

Sa paradajzom i celerom

Jednostavna dijetalna salata od povrća, čiji će se recept sigurno naći u ličnoj kolekciji svake mršave mlade dame, pomaže u normalizaciji metabolizma i poboljšanju funkcioniranja probavnog sustavasistemi. A svježi sir koji mu se dodaje dugo utažuje glad i nadoknađuje nedostatak mnogih vrijednih elemenata u tragovima. Za izradu vlastitog, trebat će vam:

• 35g stabljike celera.
• 30 ml maslinovog ulja.
• 5 g balzamičnog sirćeta.
• 150 g svježeg sira.
• 4 cherry paradajza.
• 1 krastavac.
• Začini i bilje.

Oprano povrće seče na prelepe kriške i spaja. Nakon toga im se dodaju začini i začinsko bilje. Sve se to poprska balzamičnim sirćetom, prelije maslinovim uljem i aromatizira svježim sirom. Stavlja se u frižider na kratko pre konzumiranja.

Sa morskom travom

Kelp ima jedinstven hemijski sastav i služi kao odličan izvor joda, neophodnog za normalan metabolizam. Ljudi koji imaju nedostatak ovog elementa u svom tijelu počinju naglo da dobijaju na težini. Stoga u svoju prehranu moraju uključiti dijetnu salatu od povrća, čiji je recept objašnjen u nastavku. Za igranje trebat će vam:

• 420 g graha iz konzerve.
• 75 ml soja sosa.
• 50ml maslinovog ulja.
• 2 čena belog luka.
• 1 konzerva morske trave.
• 100 g krastavaca i slatkih paprika.
• 75g luka i šargarepe.

Pre svega, morate se pozabaviti povrćem. Luk i šargarepu ogulite, operite, iseckajte i pržite na maslinovom ulju. Kada porumene, dolije se soja sosom i zagrejejoš par minuta. Nakon toga povrće se prebaci u dublju posudu i pomeša sa pasuljem, krastavcima, paprikom, protisnutim belim lukom i kelpom. Sve je dobro promešano i servirano.

Sa kukuruzom i maslinama

Mnogi ljudi vjeruju da slatke žute žitarice nisu prikladne za dijetetsku ishranu. Zapravo, to nije sasvim tačno, jer imaju relativno nizak sadržaj kalorija i sprečavaju nastanak edema, snižavaju nivo holesterola i normalizuju metabolizam. Za pripremu ukusne dijetalne salate od povrća trebat će vam:

• 600g konzerviranog kukuruza.
• 200g stabljike celera.
• 55 g maslina.
• 12g meda.
• 7g senfa.
• 45 ml vinskog sirćeta.
• 70ml zaliha.
• 85 ml maslinovog ulja.
• 1 češanj belog luka.
• Sol, zelena salata i začinsko bilje.

Celer se isecka na tanke trakice i pomeša sa polovicama maslina. Sve to upotpunjuje nasjeckanim začinskim biljem, iskidanim listovima zelene salate, zrnima kukuruza i bijelim lukom. U sljedećoj fazi, sadržaj posude se prelije umakom od čorbe, maslinovog ulja, senfa, vinskog sirćeta, meda i soli i lagano promiješa.

Sa paradajzom i kupusom

Ljubitelji sočne niskokalorične hrane trebali bi uzeti u obzir još jedan jednostavan recept. Fotografija dijetalne salate od povrća, koja pomaže čišćenju tijela i normalizaciji metaboličkih procesa, bit će objavljena malo niže, ali za sada ćemo se pozabaviti njenim sastavom. Da biste ga pripremili u svojoj kuhinji, trebat će vam:

• 300gbijeli kupus.
• 50g zelene salate.
• 3 paradajza.
• 2 stabljike celera.
• 1 krastavac.
• 5 tbsp. l. biljno ulje.
• So, limunov sok, biber i začinsko bilje.

Kupus se oslobodi od gornjih listova, opere, isecka na tanke trakice, sipa u činiju i gnječi rukama da pusti sok. Nakon toga se dodaju nasjeckani listovi zelene salate, nasjeckano zelje i lijepo sjeckano povrće. Sve se to posoli, popapri, poprska limunovim sokom i začini biljnim uljem.

Sa celerom i šargarepom

Ova šarena dijetalna salata od povrća za mršavljenje ima prijatan ukus i relativno nisku energetsku vrijednost. Limunov sok u njemu daje mu blagu kiselost, a orašasti plodovi ga čine hranljivijim. Da biste ga pripremili, trebat će vam:

• 100 g indijskih oraščića.
• 3 velike šargarepe.
• 3 stabljike celera.
• 1, 5 tbsp. l. sok od limuna.
• 2 tbsp. l. biljno ulje.
• So i laneno sjeme.

Oljuštenu i opranu šargarepu izrendati i sjediniti sa seckanim celerom. Sve se to dopuni sjeckanim orašastim plodovima i sjemenkama, a zatim posoli, prelije limunovim sokom i začinjeno biljnim uljem.

Sa zelenim pasuljem

Ovaj recept za ukusnu dijetnu salatu od povrća sigurno će se uklopiti u jelovnik pristalica zdrave prehrane koji paze na vlastitu težinu. Da to ponovite u svojoj kuhinji, trebat će vam:

• 350g mahune.
• 250 g šargarepe.
• 1 tbsp l. vinsko sirće.
• 1 svaka slatka paprika i crveni luk.
• 2 žlice svaki l. maslinovo ulje i paradajz sos.
• So, voda i začini.

Oprani i nasjeckani pasulj skuva se u posoljenoj kipućoj vodi i odbaci u cjedilo. Nakon toga se poliva ledenom vodom, osuši i sipa u duboku posudu. Tu se šalju i poluprstenovi luka, nasjeckana šargarepa i slamke slatke paprike. Sve se to posoli, začini i začini mješavinom paradajz sosa, vinskog sirćeta i biljnog ulja.

Sa paradajzom i avokadom

Poznavaoci raznih egzotika preporučuju da obrate pažnju na vrlo zanimljiv recept za dijetnu salatu od povrća. Fotografija samog jela bit će predstavljena u nastavku, a sada ćemo saznati šta je potrebno za njegovu pripremu. Ovaj put će vam trebati:

• 6 paradajza.
• 1 krastavac i 1 avokado svaki.
• 1 tbsp svaki l. jabukovo sirće i maslinovo ulje.
• Sol i bilje.

Avokado se pažljivo oguli i izvadi koštice, a zatim iseče na prelepe komade i kombinuje sa kriškama paradajza. Sve to upotpunjuju krastavci i sjeckano bilje. U završnoj fazi, gotova salata se posoli i začini mješavinom jabukovog sirćeta i maslinovog ulja.

Sa kineskim kupusom i fetom

Ova šarena ljetna salata je ugodnog okusa i bit će dostojan ukras svake gozbe. Da ga skuvate za sebe i svoju porodicu, vipotrebno:

• 250 g kineskog kupusa.
• 150g feta.
• 1 mahuna čilija.
• ½ konzerve maslina.
• 200 g krastavaca i paradajza.
• Sol i biljno ulje.

Ova dijetalna salata od povrća priprema se za samo nekoliko minuta. Krastavci i paradajz se oslobode od svega nepotrebnog, operu, lepo iseku i sipaju u veliku činiju. Tu se šalju i potrgani listovi kupusa, kolutovi maslina i feta kocke. Sve se to posoli i lagano promiješa. U završnoj fazi, sadržaj posude se prelije biljnim uljem i odmah servira.

Sa piletinom

Dijetalna salata od povrća, koja sadrži bijelo meso peradi, ispada istovremeno i zadovoljavajuća i niskokalorična. Da ga unesete u svoj meni, trebat će vam:

• 100 g pilećeg filea.
• 100g iceberg salate.
• 5 cherry paradajza.
• 4 kuvana prepelica jaja.
• 1 tbsp l. čips od sira.
• So, voda, krutoni, žumance, senf i limunov sok.

Piletinu se skuva u posoljenoj kipućoj vodi, potpuno ohladi, iseče i rasporedi na tanjir obložen listovima zelene salate. Na vrh se stavljaju polovice prepeličjih jaja i kriške cherry paradajza. sve ovo je posuto čipsom od sira i krekerima, a zatim začinjeno sosom od žumanca, senfa i limunovog soka, pomešanih u jednakim razmerama.

Sa crvenim kupusom

Kalorijski sadržaj dijetalne salate pripremljene prema metodi o kojoj se govori u nastavku iznosi samo 38 kcal / 100 g. Međutim, niska energetska vrijednost ne sprječava da bude vrlo ukusan i zdrav. Da biste lično ocijenili njegov ukus, trebat će vam:

• 200g korijena celera.
• 200g crvenog kupusa.
• 100g prirodnog jogurta.
• 1 jabuka.
• 1 limun.
• 1 šargarepa.
• Kurkuma, zaslađivač i kopar.

Jabuka, šargarepa i celer se očiste od svega nepotrebnog, isperu, iseku i povežu jedno sa drugim. Sve ovo upotpunjuje sitno seckanim kupusom, kurkumom, začinskim biljem, limunovim sokom i zaslađivačem, a zatim začini jogurtom i promeša.

Sa paradajzom i narom

Ova prelepa i veoma zanimljiva salata je prijatnog ukusa i niskog sadržaja kalorija. Stoga će definitivno zauzeti mjesto koje mu pripada u ishrani onih koji sanjaju o vitkoj figuri. Za isprobavanje trebat će vam:

• 500g paradajza.
• 1 šipak.
• 1 crveni luk.
• ½ limuna.
• 1 kašičica šećer.
• 2 tbsp. l. maslinovo ulje.
• Sol, biber i začinsko bilje.

Opran paradajz se iseče na uredne kriške i sjedini sa poluprstenovima luka. Sve to upotpunjuju sjemenke nara, sjeckano začinsko bilje i dresing koji se sastoji od bibera, soli, limunovog soka, šećera i biljnog ulja.

Sa rukolom i bundevom

Ova svijetla, blago slatka salata pomoći će vam da diverzificirate uobičajeni meni i ne ostavlja trag na vašem struku. Da biste ga sami napravili, trebat će vam:

• 200 g pulpe bundeve.
• 100gmozzarella.
• 1 hrpa rukole.
• 1 šaka pinjola.
• So, začini i biljno ulje.

Oprana i isečena bundeva se peče pola sata na 180 0C. Nakon toga se potpuno ohladi i izloži na tanjir obložen natrganom rikolom. Sve ovo je posuto pinjolima i seckanom mocarellom, posoleno, popaprite i začinjeno biljnim uljem.

Sa artičokom

Ova neobična i nevjerovatno zdrava salata sigurno će se svidjeti svima koji vole da jedu ukusno, ali računaju svaku unesenu kaloriju. Da ih počastite svojim najmilijima koji se bore sa viškom kilograma, trebat će vam:

• 70g artičoka.
• 25g korijena celera.
• 15 g zelene salate.
• ¼ limun.
• 40 g paradajza i jabuka.
• So, voda i biljno ulje.

Artičoke se skuvaju u posoljenoj kipućoj vodi, iseckaju i sjedine sa seckanim celerom. Sve to upotpunjuju kriške jabuke, paradajza, seckana zelena salata i limunov sok. U završnoj fazi, gotova salata se prelije biljnim uljem i lagano miješa.

Sa kelerabom

Ovaj malo poznati ali veoma zdrav kupus ima nizak sadržaj kalorija i može se uključiti u jelovnik dijete. Za pripremu jedne od salata sa dodatkom ovog povrća trebat će vam:

• 120 g kelerabe.
• 120g cvekle.
• 120g šargarepe.
• Biljno ulje, med i začinsko bilje.

Salatu morate započeti obradom povrća. Čiste seisprati, utrljati na rende i spojiti jedno s drugim. Dobijenu smjesu pospite sjeckanim začinskim biljem i prelijte prelivom od meda i biljnog ulja.

Sa šargarepom i hrenom

Ova dijetalna salata od kuvanog povrća je prijatnog, umereno ljutog ukusa i sigurno će pamtiti ljubitelje začinjene hrane. Da biste ga sami napravili, trebat će vam:

• 2 šargarepe.
• 2 cvekle.
• 1 repa.
• Zelenje, rendani hren i voda.

Povrće se temeljno opere od nalijepljene prljavštine, skuva u uniformi, potpuno ohladi, oguli, iseče i poveže jedno sa drugim. Dobijenu smjesu pospite sjeckanim začinskim biljem i začinite naribanim hrenom.

Sa paradajzom i lukom

Ova ukusna salata od povrća ispada veoma ukusna i sočna. Beli luk koji se nalazi u njemu daje mu blagu oštrinu, a aditiv u obliku sulugunija daje jedinstvenu aromu. Za izradu kod kuće trebat će vam:

• 500g paradajza.
• 360 g sulugunija.
• 2 mala luka.
• 4 čena belog luka.
• Sol i biljno ulje.

Pažljivo oprani paradajz se iseče na male kriške i sipa u duboku činiju. Na njega se šalju i naribani suluguni, protisnuti bijeli luk i nasjeckani luk. Sve se to doda, prelije biljnim uljem i lagano promiješa.