Ukusna supa od povrća za mršavljenje: sastojci, recept s opisom, mogućnosti kuhanja

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Svaka djevojka sanja o vitkoj figuri, ali ne može se svako pohvaliti brzim metabolizmom. Stoga se neki ne moraju ograničavati u svakojakim dobrotama, dok je neko primoran radikalno promijeniti svoje navike i ozbiljno revidirati svoju uobičajenu prehranu, uvodeći u nju što više niskokaloričnih jela. U ovoj publikaciji bit će detaljno analizirani najrelevantniji recepti za jednostavne supe od povrća za mršavljenje.

Sa kupusom i mahunama

Ovo prvo jelo ima zanimljivu kompoziciju i biće odlična opcija za lagani ručak. Bogata je askorbinskom kiselinom, raznim mineralima, kao i vitaminima U, K, P, C i B. Redovna konzumacija ove čorbe pomoći će ne samo nadoknaditi nedostatak hranljivih materija, već će se i brzo riješiti nekoliko nepotrebnih kilograma. Da biste ga zavarili, svakako će vam trebati:

• 0,5 kg svježemahunarke.
• 1 korijen celera.
• 1 glavica kupusa i biber.
• 6 svaki mali luk, šargarepa, krompir i paradajz.
• So, voda za piće i bilje.

To je cijela lista onoga što vam je potrebno da napravite ukusnu supu od povrća za mršavljenje. Sam proces je bolje započeti preliminarnom obradom komponenti. Čiste se od svega suvišnog, operu, seku i stavljaju u rinfuzno posuđe. Sve se to prelije hladnom čistom vodom, malo posoli i prokuha na umjerenoj vatri. Potpuno pripremljena supa se obilno posipa sitno sjeckanim začinskim biljem i insistira ispod poklopca.

Sa sokom od paradajza i kupusom

Ova dijetalna supa od povrća za mršavljenje je bogata folnom kiselinom i cijelim kompleksom vitamina. Osim toga, ima izražen diuretički i tonik, što znači da doprinosi normalizaciji funkcije bubrega. Za pripremu će vam svakako trebati:

• 1,5L prirodnog soka od paradajza.
• 0,35 kg svježih šparoga.
• 1 celer.
• 1 mala glavica kupusa.
• 2 paprike.
• 4 svaka od šargarepe, paradajza i luka.
• Sol.

Oguljeno, oprano i lepo iseckano povrće stavlja se u bilo koju odgovarajuću posudu i preliva sokom od paradajza. Sve se to posoli, pošalje na priloženi gorionik i kuva ne duže od dvadeset minuta od trenutka ključanja.

Sa avokadom i biberom

Ova mirisna, umjereno začinjena dijetalna supa od povrća za mršavljenje organski će se uklopiti u jelovnik svih koji žele dobitivitke figure, bez odricanja od slanih jela bogatog ukusa i neobičnog sastava. Za pripremu će vam trebati:

• 5 avokada.
• 2 bijelog luka.
• 1 zelena mahuna čilija.
• 2 paprike.
• Sol, voda, limun, korijander i maslinovo ulje.

Luk i paprike oslobode se od svega suvišnog, operu, iseckaju i lagano proprže u podmazanom tiganju. Ovako obrađeno povrće sipa se u šerpu sa umereno posoljenom kipućom vodom. Tu se dodaju i kriške avokada, korijander i limunov sok. Sve ovo se kuva dok ne omekša, ohladi i umuti blenderom.

Sa tikvicama i bundevom

Mlade dame koje preispituju svoju ishranu trebalo bi da se fokusiraju na još jedan jednostavan recept za dijetnu supu od povrća za mršavljenje. Jelo napravljeno prema njemu odlikuje se mekom narandžastom nijansom i blagim slatkastim okusom. Da ga sami skuhate posebno za večeru, trebat će vam:

• 1,5 litara čiste vode.
• 1 sočna velika šargarepa.
• 2 crvena paradajza.
• 2 svaki luk i biber.
• 100 g bundeve i mladih tikvica.
• So, bilo koje zelje i biljno ulje.

Narezane tikvice, bundeva, šargarepa, jedna paprika i luk šalju se u šerpu napunjenu potrebnom količinom vode. Sve se to posoli, stavi na vatru i kuva dok sastojci ne omekšaju. Nešto prije kraja procesa, sadržaj tiganja se dopuni nasjeckanim paradajzom iprženi ostaci povrća.

Sa đumbirom i šargarepom

Onima koji drže dijetu od supa od povrća za mršavljenje možemo savjetovati da zapaze još jedan vrlo zanimljiv recept. Da to sami ponovite u svojoj kuhinji, trebat će vam:

• 0,5 kg sočne šargarepe.
• 1, 5 šoljica soka od pomorandže.
• 4 šolje čorbe od povrća.
• 2 tbsp. l. narendani đumbir.
• 2 svaka glavica luka i čena belog luka.
• Sol, biber i biljno ulje.

Luk, beli luk i đumbir se prže u podmazanom tiganju, a zatim dodaju komadićima šargarepe. Sve se to prelije čorbom, posoli i dinsta na laganoj vatri dok komponente ne omekšaju. Skoro gotova supa se začini biberom i razblaži sokom od pomorandže.

Sa brokolijem i bijelim kupusom

Svi koji žele da savladaju tehniku kuvanja jela koja sagorevaju masnoće neka obrate pažnju na recept ispod. Za mršavljenje bolje je koristiti pire supu od povrća dva puta dnevno i tada će nakon par sedmica biti vidljivi rezultati dijete. Da biste ga sami zavarili, trebat će vam:

• 0,5 kg kupusa.
• 0, 2 kg brokule.
• 4 celera.
• 1 svaka paprika, šargarepa i luk.
• 1 tikvica i po 1 paradajz.
• Sol, voda i kajenski biber.

Oguljeno, oprano i iseckano povrće sipa se u šerpu i prelije posoljenom kipućom vodom. Sve se to kuva dok sastojci ne omekšaju, začini se biberom, malo ohladi iumutiti blenderom.

Sa paradajzom i kupusom

Ova jednostavna supa od povrća za mršavljenje poznatija je kao posna supa od kupusa. Stoga će ga cijeniti nekoliko kategorija jela odjednom, uključujući vegetarijance i ljubitelje ruske kuhinje. Da biste ga pripremili, trebat će vam:

• 1 srednji kupus.
• 3 velika luka.
• 2 sočne šargarepe.
• 1 slatka paprika.
• 5 velikih zrelih paradajza.
• So, čista voda i bilo koje svježe začinsko bilje.

Proces kuvanja supe koja sagoreva masnoću svodi se na preradu povrća. Oslobode se nepotrebnih delova, operu, iseku na lepe komade, stave u šerpu i preliju umereno posoljenom vodom. Sve se to šalje na štednjak koji radi i kuha se dok ne omekša. Prije upotrebe u svaku porciju se dodaje malo sjeckanog zelenila.

Sa šargarepom i krompirom

Uprkos činjenici da ova ukusna supa od povrća za mršavljenje sadrži škrobne gomolje, pomaže da se riješite viška kilograma. Da biste lično provjerili njegovu efikasnost, trebat će vam:

• 450g sočne šargarepe.
• 1L čorbe od povrća.
• 1 krompir i luk svaki.
• 1 tbsp svaki l. svježi sok od limuna i sjemenke korijandera.
• Sol i ulje.

Luk i korijander se prže u podmazanom tiganju, a zatim dopunjuju ostalim povrćem i preliju supom. Sve se to posoli i kuva dok komponente ne omekšaju. Gotova supa se malo ohladi, umutipomoću blendera i zakiseljen sokom od limuna.

Sa pastrnjakom i šargarepom

Ovo je jedna od najpopularnijih i najjeftinijih supa od povrća za mršavljenje. Recept sa fotografijom jela možete pogledati malo niže, a sada ćemo se pozabaviti njegovim sastavom. Da skuhate takvu večeru, trebat će vam:

• 450 g šargarepe.
• 30g korijena đumbira.
• 1L čorbe od povrća.
• 1 luk.
• 5 stabljika celera.
• 1 pastrnjak.
• 2 tbsp. l. curry.
• 4 tbsp. l. jogurt bez masti.
• So, bilo koje zelje i biljno ulje.

Unaprijed oljušten i opran luk se izgnječi i proprži u podmazanom loncu. Kada promijeni boju, postepeno mu se dodaju kari, narendani koren đumbira, šargarepa, celer i pastrnjak. Sve se to prelije čorbom, posoli i dinsta dok komponente ne omekšaju. Potpuno pripremljena supa se malo ohladi, umuti blenderom, dopuni jogurtom i posipa začinskim biljem.

Sa paradajzom i sokom od paradajza

Ova živahna, niskokalorična supa je savršena opcija za ljetni ručak. Štoviše, bit će korisno samo za one koji gube na težini, ali i za sve koji se žele pridržavati pravilne prehrane. Za kuhanje u svojoj kuhinji trebat će vam:

• 0.5L soka od paradajza.
• 5 svježih paradajza.
• 8 listova bosiljka.
• 4 tbsp. l. mješavina vrhnja i otopljenog putera.
• Sol i biber.

Pre nego što skuvate supu od povrća za mršavljenje, trebatepreraditi paradajz. Oslobode se od peteljki, operu, iseku, stave u šerpu, zaliju sokom od paradajza i kuvaju pola sata od početka ključanja. Nakon navedenog vremena, sve se to posoli, popapri, dopuni bosiljkom, ohladi i umuti blenderom. Dobijenu supu začinite mješavinom vrhnja i otopljenog putera, a zatim poslužite.

Sa celerom i porilukom

Ova lagana supa nalik na pire je niska u energiji i uneće raznolikost u jelovnik svakoga ko želi da postigne vitku figuru. Da biste ga pripremili, trebat će vam:

• 600 ml dionice.
• 300 ml obranog kravljeg mlijeka.
• 1 poriluk.
• 7 stabljika celera.
• So, mirisni začini, biljno ulje i sjeckana žalfija.

Ukusnu supu od povrća sa celerom za mršavljenje, čiji se recept kao da se nalazi u ličnoj kolekciji svake moderne žene, preporučujemo da počnete sa prazilukom. Ispere se pod vodom, isecka na kolutiće i prži na vrelom ulju. Čim dovoljno omekša, naizmjenično mu se dodaju žalfija, celer, čorba i obrano mlijeko. Sve se to posoli, začini, dovede do spremnosti i umuti blenderom.

Sa švedrom i karfiolom

Ova mirisna i veoma ukusna supa od povrća za mršavljenje je lako svarljiva i ne ostavlja osećaj težine u želucu. Da ga uvedete u vlastitu prehranu, trebat će vam:

• 100 g swede.
• 1L svježe čorbe.
• 2 stabljike celera.
• ¼ glavice karfiola.
• 1 šargarepa i luk svaki.
• Sol, kurkuma, začini i biljno ulje.

Prvo, treba da uradite povrće. Očišćene su od svega suvišnog, dobro oprane, isečene i pržene na vrelom ulju. Kada malo omekšaju, dodaju se začinima, posole, prelije čorbicom i kuhaju na najsporijoj vatri dvadesetak minuta od početka ključanja.

Sa šargarepom i jabukama

Ova ukusna supa od povrća za mršavljenje ima bogatu aromu i delikatnu kremastu teksturu. Bijeli luk koji mu se dodaje daje laganu pikantnost, a začini ga čine posebno rafiniranim. Za izradu kod kuće trebat će vam:

• 700g sočne šargarepe.
• 2 l svježe juhe.
• 2 jabuke.
• 2 čena belog luka.
• 1 luk.
• 1 tbsp svaki l. nemasno vrhnje i začini (kumin i kurkuma).
• Sol, začini, timijan i sjemenke bundeve.

Prvo, preporučuje se baviti se jabukama i lukom. Očisti se od svega nepotrebnog, ispere, iseče i prži na suvom zagrejanom tiganju. U sljedećoj fazi im se naizmjenično dodaju začini, kolutići mrkve i slana juha. Sve se to prokuva u roku od pola sata od početka ključanja, posoli, začini belim lukom i ohladi. U završnoj fazi, supa se umuti mikserom, začini vrhnjem i posipa semenkama bundeve.

Sa krastavcima i rotkvicama

Ljubitelji hladnih osvježavajućih jela bi trebaliobratite pažnju na recept ispod. Ukusna supa od povrća za mršavljenje, napravljena na bazi nemasnog kiselog mlijeka, organski će se uklopiti u ljetni meni i često će se pojaviti na vašim stolovima. Da biste ga pripremili, trebat će vam:

• 0, 3 kg rotkvica.
• 0.5L prirodnog jogurta.
• 2 šolje jogurta bez masti.
• 1 krastavac.
• 1 veza mladog luka.
• So i bijeli biber.

Oguljeni i oprani krastavci se rendaju, a zatim kombinuju sa seckanim perastim lukom i tanko narezanim rotkvicama. Sve se to posoli, začini bijelim biberom i prelije mješavinom jogurta i kefira. Prije upotrebe juha se mora čuvati u frižideru.

Sa celerom i krompirom

Ovo je jedna od najjednostavnijih i najrasprostranjenijih supa od povrća za mršavljenje. Celer, koji je prisutan u svom sastavu, smatra se jedinstvenim proizvodom sa "negativnim" sadržajem kalorija, jer se često dodaje dijetalnim jelima. Da napravite vlastitu nježnu supu za sagorijevanje masti, trebat će vam:

• 400g celera.
• 350 g bijelog kupusa.
• 1 luk.
• 2 svaki od bibera u zrnu, šargarepe i krompira.
• Sol i voda.

Prvo treba da uradite povrće. Očisti se od svega suvišnog, ispere se, iseče na proizvoljne komade i rasporedi u odgovarajuću posudu. U sljedećoj fazi, sve se to prelije vodom, posoli i kuha dok ne omekša. Potpuno kuvana supa se malo ohladi i umutiblender.

Sa celerom i komoračem

Svi koji sanjaju o vitkoj figuri i ne plaše se nestandardnih kombinacija hrane trebali bi probati vrlo zanimljivu supu od povrća za mršavljenje. Celer ga čini zaista dijetalnim, dok jabuke i komorač dodaju izuzetne note. Za njegovu pripremu trebat će vam:

• 600 ml dionice.
• 100 ml sojinog vrhnja.
• 1 komorač.
• 1 celer.
• 1 jabuka.
• 1 luk.
• 2 tbsp. l. repičino ulje.
• Sol i začini.

Oljušteni, oprani i sitno iseckani luk pržite na vrelom repičinom ulju. Čim promijeni boju, dodaju mu se komadići jabuke, narezan na ploške i celer. Gotovo odmah se sve to prelije čorbom, posoli i prokuva u roku od 45 minuta od trenutka ključanja. Nakon isteka naznačenog vremena, gotova supa se malo ohladi, intenzivno umuti blenderom, začini sojinom pavlakom i dopunjena prženim komoračem.

Sa zelenim graškom i spanaćem

Ova šarena supa od povrća, čija receptura nije pretjerano komplikovana, pogodna je ne samo za dijetetsku, već i za dječju hranu. Sastoji se od velikog broja ukusnih i zdravih komponenti koje organizam lako apsorbuje. Da biste ga pripremili u vlastitoj kuhinji, trebat će vam:

• 40g svježeg spanaća.
• 1,5 litara filtrirane vode za piće.
• 4 krompira.
• 2 svježa krastavca.
• 1/3 šolje svježeg zelenog graška.
• 1 svaka šargarepa, repa i luk.
• So, biljno ulje i aromatični začini.

Luk, repa i šargarepa se ogule, ispiru, iseckaju i isprže u podmazanom tiganju. Kada porumene, sipaju se u šerpu sa čorbom, u kojoj se već kuvaju kriške krompira. Sve se to posoli i dovede do spremnosti, ne zaboravljajući dodati nasjeckane krastavce, spanać i svježi zeleni grašak.

Sa prokulom

Ova ukusna dijetalna supa je zanimljivog sastava i bogatog ukusa povrća. Sve njegove komponente su bogate biljnim vlaknima, a neke imaju i "negativan" sadržaj kalorija. Da biste ga pripremili, trebat će vam:

• 200 g poriluka.
• 300g korijena celera.
• 1 šargarepa.
• ½ šolje soka od paradajza.
• 250 g luka i korijena peršuna svaki.
• 250g prokulice i karfiola svaki.
• Sol, voda, bosiljak i estragon.

Oljušteno povrće i korenje se opere pod vodom, iseče i kuva dok ne omekša u posoljenoj kipućoj vodi. Čim su gotovi, zgnječe se, razblaže se sokom od paradajza, začine i kratko zagreju na umerenoj vatri.

Sa pečurkama

Gljive se smatraju odličnim izvorom aminokiselina, ugljikohidrata i minerala. Osim toga, imaju relativno nizak sadržaj kalorija, što ih čini nezamjenjivom komponentom većine dijeta. Za pripremu supe od povrća bez mesa za mršavljenje, čiji je recept izuzetno jednostavan, trebat će vam:

• 300 g krompira.
• 1 kg pečuraka.
• 1velike sočne šargarepe.
• Sol, čista voda i mirisni začini.

Prvo, trebalo bi da se pozabavite obradom korenskih useva. Krompir i šargarepa ogulite, dobro operite, narežite na komade i potopite u posudu s umjereno posoljenom kipućom vodom. Sve se to dopunjava začinima i gljivama, a zatim kuha dok komponente ne omekšaju. U završnoj fazi, potpuno pripremljena supa se lagano ohladi, umuti blenderom i ponovo prokuva.

Sa sočivom

Pasulj je bogat proteinima, što ga čini odličnom zamjenom za meso i pogodnim za niskokalorična jela. Da skuhate ukusnu dijetnu supu, trebat će vam:

• 250g crvenog sočiva.
• 2,5 litara filtrirane vode za piće.
• 1 stabljika celera.
• 2 slatke paprike.
• 1 svaki luk i šargarepa.
• Sol, začini, začinsko bilje i biljno ulje.

Prethodno oprano sočivo sipa se u odgovarajuću šerpu, prelije hladnom vodom i prokuva u roku od sat vremena od trenutka ključanja. Nakon navedenog vremena, dodaje se sitno nasjeckano povrće, prženo u maloj količini biljnog ulja. Sve se to posoli, začini, dovede do spremnosti i pospi bilo kojim seckanim začinskim biljem.

Sa cveklom

Ovaj posni boršč uklopit će se ne samo u vegetarijanski, već i u dijetalni meni. Priprema se po skoro istoj tehnologiji kao i uobičajena, a za kuvanje će vam trebati:

• 0, 2 kg sirovog bijelog kupusa.
• 2 litre taložene vode za piće.
• 4 krompira.
• 2 luka.
• Biber u zrnu, šargarepa i cvekla po 1.
• 4 tbsp. l. paradajz pasta.
• So, peršun, bilo koji začini i biljno ulje.

Proces pravljenja ukusne supe od povrća za mršavljenje, čiji recept treba da ima svaka moderna domaćica, treba da započnete preradom krompira. Oguli se, opere, iseče na kockice i kuva u posoljenoj kipućoj vodi. Kada je napola gotovo, dodajte mu naribanu šargarepu, seckani luk, seckanu cveklu, paradajz pastu i paprike. Sve ovo će biti dopunjeno lavruškom, začinima i sitno nasjeckanim kupusom i kuhano dok svaki od sastojaka ne omekša. Po želji, gotov dijetalni boršč se aromatizira zgnječenim bijelim lukom i obilno posipa sitno sjeckanim začinskim biljem.