Zdravo jelo - pečena bundeva. Recept

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Znate li kuhati pečenu bundevu? Napunite svoju kasicu-prasicu novim i zanimljivim receptima. Nudimo nekoliko načina.

Recept začinjene pečene bundeve

Za začinjenu bundevu trebat će vam ovi proizvodi.

Glavno jelo:

• bundeva (oguljena pulpa, bez semenki i kore) - 500 grama;
• sjemenke bijelog i crnog susama, so i kašika maslinovog ulja;

Marinada:

• karanfilić, cimet, suvi đumbir, ljute papričice;
• st. kašika meda;
• 2 tbsp. kašike maslinovog ulja i tamnog balzamičnog sirćeta;
• nekoliko čena oguljenog belog luka.

Tehnologija

Kako se pravi začinjena pečena bundeva? Recept za ovo jelo ima orijentalne motive: ljuta paprika u kombinaciji sa sosom od meda daje bundevi laganu oštrinu, a začini i sirće čine njen ukus posebno originalnim. Ovako pripremljena bundeva se može poslužiti kao prilog za druga jela od ribe ili mesa. Dakle, upute korak po korak.

1 korak

Oguljenu bundevu narežite na kockice bilo koje veličine. Od mješavine octa i maslinovog ulja pripremite marinadu. Dodajte ljutu papriku (papriku ili mljevenu),naznačene začine i promiješati.

2 korak

Narežite čen belog luka na tanke latice i stavite na bundevu. Ulijte marinadu. Promiješati. Ostavite da se marinira u frižideru 2 sata.

3 korak

Stavite kiselu bundevu u kalup. Prelijte uljem i posolite. Stavite u vruću rernu. Peći pola sata na 180 stepeni. Zatim prekrijte folijom i držite još 20 minuta. Da bi tikva po isteku ovog vremena dobila zlatnu koricu, možete skinuti foliju i držati povrće u rerni još 10 minuta, a temperaturu smanjiti na 150 stepeni.

4 korak

Pečena bundeva se sipa na jelo, posuta susamom i služi za večeru.

Tekva pečena u pećnici (slatka)

Napravimo pečenu bundevu u šećernom sirupu za desert.

Trebat će vam:

• svježa bundeva (oljuštena i očišćena od sjemenki) - 500 grama;
• 500 ml vode za piće;
• šećer težine 150 grama;
• šećer u prahu.

Tehnologija

Kako se pravi slatka pečena bundeva? Recept je jednostavan. Prvo pripremite sirup. U šerpu sipajte vodu, prokuvajte i dodajte šećer. Prokuvati sirup dok se ne zgusne. Ne zaboravite promiješati. Bundevu narežite na komade i prebacite u šerpu sa sirupom. Promiješajte, prokuhajte i ostavite da se krčka 5 minuta na laganoj vatri. Raširite foliju u formu, u nju stavite bundevu, šupljikavom kašikom. Zamotajte ivice i stavite u električnu rernu na pola sata. Ispostavilo seslatka pečena bundeva. Recept je završen. Ostaje samo staviti gotovo jelo na tanjir i posuti prahom. Poslužite uz čaj.

Recept za pečenu bundevu sa sirom

Za ovo jelo trebate:

• bundeva (oguljena, bez sjemenki) - 450 grama;
• 175 grama tvrdog i mekog sira;
• par luka od 250 grama;
• zelenje, crni biber, timijan, šećer, so;
• čaša (200 grama) crnog vina;
• paradajz pasta - 2 kašike. kašike i paradajz - 3 komada;
• 2-3 režnja oguljenog bijelog luka;
• nekoliko umjetnina. kašike maslinovog ulja;
• Rendani parmezan - 4 kašike. kašike;
• kukuruzna krupica težine 150 grama.

Tehnologija

Narežite meki sir na kockice, naribajte tvrdi sir. Luk nasjeckajte na kockice. Bundevu je potrebno iseći i peći u rerni dok ne omekša. Prokuhajte vodu i dodajte kukuruzno brašno. Kuvajte 10 minuta mešajući. Nakon skidanja sa vatre posolite, pobiberite i naribajte parmezan. Pleh obložite pergamentom, rasporedite kukuruznu masu (može i na komade). U tiganju prodinstajte luk, beli luk i timijan. Dodajte seckani paradajz, paradajz pastu, vino i čašu vode. Pustite da provri, kuvajte 15 minuta. Dodajte so, šećer, biber. Promiješati. Namažite preko kukuruzne mase, pa stavite bundevu, pospite sirom. Ponovite slojeve. Sve prelijte rendanim parmezanom. Peći na 200 stepeni dok se ne stvori korica. Poslužite sa zelenom salatom.