2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19
Ljeto je najljepše godišnje doba. Odličan je za opuštanje, a naravno, ovo je sezona svježeg bobičastog i voća. Ljeti pokušavamo jesti više povrća - to nam omogućava da zasitimo svoje tijelo korisnim tvarima i vitaminima. Što više takvih “rezervi” nakupimo, to će nam biti jači imunitet, a samim tim i zdravlje. U ovom periodu većina hostesa pokušava pripremiti što više bobica i voća za budućnost. To su sve vrste džemova, konzervi i, naravno, kompota. Takve zalihe vitamina oduševit će i zasititi sve članove porodice zimi. Kompot od malina je odlično rješenje. Njegov delikatan ugodan okus dat će prednost svakom napitku kupljenom u trgovini, a ne vrijedi ni porediti prednosti jednog i drugog. Danas ćemo obratiti pažnju na to kako pravilno pripremiti takvo piće, kao i predložiti jednostavan i ukusan recept za kompot od malina za zimu. Ako samo učite nauku pod misterioznim naslovom "konzervacija", onda se ne plašite - sigurno ćete uspjeti!
Šta vam je potrebno za ovo?
Recept za kompot od malina za zimnicu uključuje samo tri sastojka:maline, vodu i šećer. Pokušajte kupiti samo najsvježije bobičasto voće. Pažljivo ga sredite, uklonite sve nepotrebno: stabljike, male čašice i bobice koje izgledaju pokvareno. Ako je malina čista, ne morate je prati. Ali ako primijetite kontaminaciju na nekim bobicama, stavite ih u cjedilo i dobro isperite pod tekućom vodom. Pustite da se višak vlage ocijedi. A sada pređimo na još jedan važan detalj, čija će priprema također potrajati. Govorimo o kontejnerima.
Odabir tare
Kompot od malina za zimu najbolje je zatvoriti u velike tegle od tri litre. Piće je ukusno, popit će se vrlo, vrlo brzo. Zato berite što više, jer do proleća vašim zalihama neće biti ni traga. Koliko će kontejnera biti potrebno? Morate ga napuniti bobicama za otprilike trećinu, ovo je 600 grama malina na teglu od tri litre, ali možete koristiti posudu veću ili manju - svako zatvara kompot od malina na svoj način, svima je zgodnije. Koristite samo one posude koje nemaju nikakvih nedostataka: strugotine, pukotine, nerazumljive mrlje koje se ne mogu prati. Sada je potrebno tegle i poklopce dobro oprati, a ako je prljavština jaka, koristite sodu bikarbonu. Sada možete nastaviti na sljedeći korak - sterilizacija kontejnera.
Sterilizacija
Kompot od malina za zimu ne zahteva sterilizaciju, dovoljno je koristiti samo sterilne poklopce i tegle. Za velike posude bolje je koristiti pećnicu - takomožete pripremiti nekoliko tegli odjednom u kratkom vremenu, a u vašoj kuhinji neće biti pare od kipuće vode (a ovo zaista ne želite na vrućini).
Stavite tegle (3 l) na rešetku u pećnici sa grlom prema gore, a poklopce stavite do ili ispod (sa unutrašnjom stranom prema gore). Ako su poklopci sa gumicama, onda ih je potrebno posebno sterilizirati, jer će guma postati neupotrebljiva u rerni, ali možete pripremiti i ovako upletene.
Uključite rernu na 180 stepeni i ostavite posudu od tri litre da se steriliše 25 minuta. Za limenke od 2 litre dovoljno je 20 minuta, a za limenke od 1 litra 15 minuta. Zatim ostavite tegle da se ohlade bez vađenja iz rerne.
Zatvori kompot
U ohlađene tegle se sipa bobica (imamo maline). Kompot za zimu može se učiniti koncentriranijim povećanjem količine bobičastog voća. Tradicionalno, za teglu od tri litre potrebno je 2,5 litara vode i 1,5 šolje šećera i malina, ali recept možete prilagoditi sebi. Sada treba da pripremite sirup.
Prokuhajte vodu u emajliranoj šerpi, dodajte šećer i ostavite da se potpuno otopi. Sada ovim sirupom napunite tegle sa malinama i odmah zatvorite pripremljene poklopce. Uvjerite se da je poklopac dovoljno čvrst, inače će kompot od malina fermentirati i tegla eksplodirati. Da biste to učinili, pažljivo okrenite staklenku naopako. Poklopac ne sme da propušta vazduh, a ni sirup ne sme da izlazi. Ako je test bio uspješan, tegle zamotajte ćebetom ili toplom odjećom na jedan dan, a sve tegle treba okrenuti naopačke.
Kao što vidite, pravljenje kompota od malina nije nimalo teško. Ima delikatan ukus i prijatnu aromu, a veoma je koristan i u hladnom periodu. Maline će uvijek priskočiti u pomoć ako neko dobije grip, a djeci će se sigurno svidjeti kompot od nje. Uživajte u obroku!
Preporučuje se:
Kako skuvati kompot od kupina. Kompot od kupina za zimu: recept
Aronija se odavno savjetuje da se uzima i svježa i prerađena za prevenciju i liječenje mnogih bolesti. Od njega možete napraviti džem, svježe zamrznuti i kuhati kompote
Šta se može skuvati od krompira? Šta brzo skuvati od krompira? Šta skuvati od krompira i mlevenog mesa?
Svakodnevno mnoge domaćice razmišljaju šta se sve može skuvati od krompira. I nema ništa iznenađujuće u tome. Uostalom, predstavljeno povrće ima relativno jeftinu cijenu i vrlo je traženo u našoj zemlji. Štaviše, jela od takvih gomolja uvijek ispadaju ukusna i zadovoljavajuća. Zato smo danas odlučili da vam ispričamo kako i šta možete kuvati od krompira kod kuće
Recept za džem od malina. Koliko šećera je potrebno po kg malina za džem
Džem od malina se dugo smatrao glavnim narodnim lijekom za prehladu i upalu grla. Mnoge majke i bake danas ne zanemaruju ovaj slatki lijek u borbi protiv raznih virusnih bolesti i gripa. Džem od malina zaista sadrži puno korisnih tvari, a mnogi vitamini se čuvaju i nakon kuhanja. Tokom perioda bolesti, takva poslastica ima antipiretički učinak na tijelo. Naš članak predstavlja najbolje recepte za džem od malina
Šta kuhati sa šargarepom? Kako skuvati šargarepu za zimu? Kako skuvati kotlete od šargarepe?
Šargarepa je dragoceno povrće u svakom pogledu, hranljivo i lekovito deluje na ljudski organizam, podiže imunitet i uklanja toksine, a po sadržaju karotena nema premca. Ovo je božji dar za poznavaoce zdrave i dijetalne hrane
Ukusni kompot od grožđa za zimu bez sterilizacije. Kompot od grožđa za zimu: jednostavan recept
Obično kuvanje kompota oduzima dosta vremena. Potrebno je sve srediti, isprati, kuhati, a nakon toga proizvod podvrgnuti dodatnoj toplinskoj obradi. Ali postoji mnogo opcija koje vam omogućuju da napravite, na primjer, kompot od grožđa za zimu bez sterilizacije. Gotov proizvod nimalo ne gubi na ukusu
