Srdačna salata od piletine: korak po korak recept s opisom i fotografijom, mogućnosti kuhanja

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Piletina, kuvana i dimljena, često je sastojak salata. Ispostavilo se da su vrlo zadovoljavajući, lako mogu zamijeniti punu večeru. Zaista ima mnogo recepata. Recepti sa fotografijama pilećih salata pokazuju da zaista postoji raznolikost, kako u sastojcima, tako i u načinu serviranja. Na primjer, tradicionalna Cezar salata lijepo se stavlja na listove zelene salate, začini umakom i krutonima od bijelog kruha, a za nju se pripremaju nježni fileti. A izdašna verzija sa crvenim pasuljem kombinuje se sa raženim krekerima. Čak i različite vrste sireva daju salati novi okus. Negdje uzimaju slane sorte, a negdje - parmezan.

Salata od povrća sa feta sirom

Ova salata uključuje puno zelenila. Osim toga, zahvaljujući limunovom soku, ovo jelo ima specifičan okus, brzo se osvježava. Ali zbog mesa, salata od piletine je izdašna i čak je vole i muškarci. Za ovu vrstu salate potrebno je uzeti:

• 900 grama paradajza;
• dva kuvana pileća filea;
• jedan krastavac, dovoljno velik;
• dvije kašike soka od limuna ili limete;
• parkašičice limunove korice;
• vezica peršuna;
• nekoliko grančica bosiljka, bilo koje boje;
• par zelenog luka;
• kašičica morske soli;
• malo maslinovog ulja;
• malo crnog bibera;
• oko pola šolje seckanog feta sira.

Svo zelje je smrvljeno. Piletina je grubo isečena, možete je rastaviti na vlakna. Krastavac i paradajz iseckati na kockice. Pomiješajte sve sastojke osim sira. Dodati limunov sok i koricu, promešati. Dodajte so, biber i ulje. Ostavite salatu da odstoji desetak minuta prije serviranja. Svaki tanjir prelijte sirom. Ovaj krepki recept za salatu od piletine sadrži mnogo vitamina. Zelenilo se može dodati različito, prema ukusu i raspoloženju.

Salata od piletine i gljiva

Kombinacija pilećeg filea i šampinjona u mnogim zemljama smatra se klasičnom. Neko bira gotove, kisele pečurke. U nekim receptima to je sasvim prikladno. Dakle, za pripremu ukusne salate potrebno je uzeti sljedeće proizvode:

• 500 grama fileta;
• 300 grama pečuraka;
• jedna šargarepa;
• glavica luka;
• pet kiselih krastavaca;
• majonez za preljev za salatu;
• biljno ulje, malo, samo za prženje;
• sol i biber.

Za početak, pileći file se dobro natrlja solju i biberom. Zagrejte malu količinu ulja u tiganju, pržite meso do zlatno smeđe boje. Stavite piletinu na dasku, potrebno je najmanje deset minuta. Nakon toga, file možete isjeći na kockicei stavite u zdjelu za salatu.

Recept za izdašnu salatu sa piletinom i pečurkama u ovom slučaju uključuje sveže šampinjone. Oguljene su, narezane na kriške ili kockice. Pečeno u tiganju. Kada tečnost koju luče pečurke ispari, možete malo posoliti. Kuvajte dok ne porumeni. Presavijte pečurke na pileće meso.

Luk se sitno isecka, šargarepa nariba na sitno rende. Na maloj količini ulja propržiti luk. Mora postati transparentan. Nakon toga se dodaje šargarepa. Dinstati dok ne omekša. Dodajte ostalim sastojcima. Kada je sve na sobnoj temperaturi, sitno nasjeckajte krastavac. Salata prekrivena majonezom.

Veoma jednostavna salata od avokada

Ovaj krepki recept za salatu od piletine se zaista brzo pravi. Možete ga napraviti na dva načina, rezultat je veoma ukusan. Avokado sadrži masti koje su osobi potrebne. Pileći file je odličan izvor proteina. Uz jelo sa kriškom hleba od celog zrna, možete dobiti uravnotežen ručak. Za ovo ukusno jelo potrebno je uzeti:

• dva kuvana pileća filea;
• jedan veliki avokado;
• četvrtina crnog luka;
• sok od pola limete;
• malo cilantra ili bosiljka;
• sol i biber.

Meso i avokado isečeni na kockice. Crni luk - veoma sitno isečen. Dodajte sitno seckano zelje. Preliven sokom od limete. Pospite solju i biberom.

Druga opcija predlaže prelijepu porciju ove izdašne i ukusne salate od piletine. Avokado, luk, začinsko bilje umutite u blenderu dok ne dobijete kremu. Širi se daljeploča. Na vrh se stavlja fil isečen na trake. Svi ih polivaju sokom od limete.

Svijetla salata od maslina

Srdačna salata od piletine i sira varijacija je poznate "grčke" salate. Zaista izgleda sjajno i lijepo. U ovoj verziji čak i djeca koriste masline, jer ovo voće izgleda vrlo prikladno u salati. Možete uzeti i paradajz različitih boja. Za ovaj recept uzmite sljedeće proizvode:

• 400 grama kuvanog pilećeg filea;
• 150 grama bilo kojeg kiselog sira;
• jedan krastavac;
• par zrelih paradajza;
• sto grama maslina bez koštica;
• glavica luka;
• vezica listova zelene salate;
• pet kašika maslinovog ulja;
• par kašika vinskog octa;
• neke sušene biljke;
• sol.

Krastavac i paradajz narezan na kockice. Listovi se kidaju rukom. Sastojke pošaljite u činiju za salatu. Sir je narezan na velike kocke. File je sitno isečen, može se rastaviti na vlakna. Luk se isječe na pola prstena, dovoljno tanko. Masline se vade iz salamure, cele prebacuju u zdjelu za salatu.

Pravljenje preljeva. Da biste to učinili, sipajte ulje u posudu, istucite ga, dodajući sirće. Začinjeno solju i suvim začinskim biljem. Prelijte salatu dresingom i dobro promiješajte. Okus ove krepke salate od piletine je veoma svetao. Kiseo je od sirćeta, ali ima dašak svježine od povrća. A slani sir vam omogućava da ne solite file kada prokuva.

Začinjena salata sa korejskom šargarepom

Ova izdašna salata od piletine i gljiva je začinjena. Možete mu kupiti začinjenu šargarepu u prodavnici ili sami skuhati. Potrebno je uzeti sljedeće proizvode:

• 600 grama kuvanog fileta;
• dva jaja;
• trista grama pečuraka, bolje od šampinjona;
• sto grama luka;
• 150 grama šargarepe u korejskom stilu;
• majonez za preljev;
• bilo koje zelje;
• sol i biber;
• biljno ulje za sastojke za prženje.

Za početak, luk je oguljen i isečen na pola prstena. U tiganj sipajte malo ulja, propržite luk dok ne promeni boju. Stavili su ga u činiju. Pečurke se iseku na kriške i takođe prže, lagano posole. Od gotovih gljiva možete odabrati nekoliko kriški za ukrašavanje tanjira. Pomiješajte šampinjone i luk, ostavite da se ohlade.

Jaja su skuvana, isečena na trakice. Pileći file se rastavlja na vlakna. Pomiješajte meso, šampinjone sa lukom, jajima i šargarepom. Preliven majonezom. Posolite i pobiberite ako je potrebno. Ukrasite kriškama gljiva.

Lisnata salata sa dimljenom piletinom

Ova izdašna salata sa dimljenom piletinom nije samo ukusna, već i prelepa. Sadrži jednostavne, ali ukusne sastojke:

• 300 grama piletine;
• četiri jaja;
• 250 grama kiselih pečuraka;
• glavica luka;
• dva krastavca;
• trista grama kisele pavlake;
• vezica zelenog luka;
• sol i biber;
• crvena ribizla za dekoraciju.

Pečurke se izvade iz tegle, operu ibaciti u cjedilo. Sipajte malo biljnog ulja u tiganj. Luk se isječe na tanke poluprstenove, šalje u tiganj. Kada malo pocrveni, dodaju se kiseli šampinjoni. Prže se bukvalno pet minuta i šalju na tanjir da se sastojak ohladi.

Jaja se skuvaju i trljaju na sitno rende. Krastavac je narezan na tanke trakice. Crni luk se sitno nasjecka. Piletina je isečena na trakice. Počnite brati zelenu salatu.

Donji sloj je pileći file. Podmažite kiselom pavlakom. Stavite krastavce, lagano posolite i ponovo namastite. Zatim dolaze gljive sa lukom, sloj pavlake. Zatim zelje i jaja. Opet se sve namaže kiselom pavlakom. Ukrasite izdašnom salatom sa piletinom od crvene ribizle. Poslužite kada se jelo malo procijedi.

Originalnost ove salate je u tome što su pečurke, već marinirane, pržene. Naravno, ovaj korak se može preskočiti, ali jelo će mnogo izgubiti. Vrijedi probati da ga skuvate upravo ovako, po originalnom receptu.

Cezar salata: lista sastojaka

Salata pod imenom "Cezar" je mnogima poznata. Uključuje krutone, ajsberg salatu, pileći file i nježni sos. Kod potonjeg se najčešće postavlja mnogo pitanja. Stoga postoji mnogo opcija kako kuhati Cezar salatu s piletinom kod kuće. Za kuhanje trebate uzeti:

• 400 grama pilećeg filea;
• glavna salata;
• dvjesto grama cherry paradajza;
• sto grama parmezana;
• pola vekne belog hleba;
• dva čena belog luka;
• tri kašike maslinovog ulja;
• sol i biber.

Iceberg salatapoznat po tome što se njegovi listovi ne smoče od umaka, ostaju hrskavi. Iz tog razloga, ne treba ga mijenjati. Ali bijeli kruh se lako može zamijeniti veknom.

Za sos za ovaj recept za Cezar salatu sa piletinom kod kuće, potrebno je uzeti:

• dva jaja;
• 60ml maslinovog ulja;
• dve kašičice senfa;
• tri kašike limunovog soka;
• 50 grama parmezana;
• malo soli.

Sos se može prvo pripremiti kako bi imao vremena da se natopi. Također, neki dodaju bilo koje zelje ili inćune. Ovaj recept nije originalni "Cezar", ali mu je ukus jako dobar. Mnogi ljudi ovu salatu porede sa restoranskom.

Priprema Cezar salate: opis recepta

Jaja za sos treba da budu topla. Stoga ih vrijedi izvaditi iz hladnjaka barem sat vremena ranije. Prokuhajte vodu u šerpi. Jaja se potapaju u kipuću vodu na jedan minut, a zatim ostave na sobnoj temperaturi deset minuta. Razbijte jaja u blender.

Beli luk je oguljen i propušten kroz prese. Naribati parmezan. U jaja dodajte sir, limunov sok, so i beli luk. Dodajte tečne sastojke. Dobro umutiti. Gotov sos je ostavljen sa strane.

Možda će vam trebati mikrovalna pećnica da napravite krutone za ovaj recept za Cezar salatu od piletine. Beli luk se oguli, izgnječi nožem i stavi u posudu sa maslinovim uljem. Pošaljite ulje na dvadeset sekundi u mikrotalasnu. Ovo će pomoći da bijeli luk oslobodi svoj okus što je više moguće.

Od hleba ili vekneodrežite koru. Narežite pulpu na kockice. Stavite na pleh i pokapajte uljem od belog luka. Ostavite u rerni zagrejanoj na 180 stepeni desetak minuta. Trebalo bi da postanu zlatne.

Pileći file seče na komade desetak centimetara. Na kapi biljnog ulja pržite dok ne omekša. Kad se fil ohladi, iseći ga na kriške.

Parmezan se reže na tanke ploške, paradajz - na pola. Zelena salata se isječe na komade srednje veličine. Započnite sastavljanje salate od piletine. Fotografija pokazuje da je jelo ukusno. Na tanjir stavite listove zelene salate, kriške sira, paradajz. Stavite pileći file. Svi su preliveni sosom i servirani.

Srdačna salata sa pasuljem i raženim krutonima

Ova salata kombinuje veoma zadovoljavajuće sastojke. Da biste ga pripremili, potrebno je uzeti:

• 300 grama pilećeg filea;
• glavica belog luka;
• 150 grama sira;
• dvjesto grama pasulja, boljeg od crvenog iz konzerve;
• 400 grama konzerviranog kukuruza;
• tri komada raženog kruha;
• dvjesto grama prirodnog jogurta;
• malo peršuna;
• tri kisela krastavca.

Da biste pripremili krepku salatu sa pasuljem i piletinom, potrebno je da pripremite krutone. Beli luk se oguli i propasira kroz presu. Pomešano sa solju. Hleb se iseče na kockice i natrlja mešavinom belog luka i soli. Pržite na biljnom ulju i ostavite da se ohladi.

Kuvani fileti se režu na kockice, isto se radi i sa krastavcima. Tečnost se ocijedi iz tegli. Kukuruz se odmah prebacuje na piletinu i krastavce i pasuljisperite i ostavite da tečnost ocedi. Sir je narezan na trakice, zelje sitno nasjeckano. Sve sastojke sjediniti i začiniti jogurtom. Ukusna domaća salata od piletine je spremna!

Salata od ananasa: brza opcija

Piletina sa ananasom je takođe postala gotovo klasična opcija za mnoge. Za pripremu krepke salate sa piletinom i sirom potrebno je uzeti:

• 400 grama fileta;
• dva čena belog luka;
• sto grama sira;
• konzervirani ananas;
• sol i majonez po ukusu.

Kuvani file iseći na trakice, ananas osloboditi od tečnosti i iseći na kockice. Sir se utrlja na krupno rende. Pomiješajte sve sastojke i začinite majonezom.

Složenija i ukusnija verzija

Za ovaj ukusni recept za domaću salatu od piletine i ananasa trebate uzeti:

• 300 grama dimljenog filea;
• konzervirani ananas;
• konzervirani kukuruz;
• sto grama sira;
• tri jaja;
• majonez i bilo koje zelje po ukusu.

Ananas se otarasiti sirupa, iseći na kockice. Kukuruz se vadi iz tegle, kombinuje sa voćem. Dodajte dimljenu piletinu iseckanu na kockice. Sir je narezan na kockice, zelje sitno nasjeckano. Jaja se skuvaju i izrendaju. Sve sastojke sjediniti i začiniti majonezom. Stavite salatu u frižider na sat vremena.

Salata sa palačinkama od običnih jaja

Mnoge salate sadrže jaja. Ali kada odprave palačinke, to odmah čini jelo elegantnim i svečanim. Za pripremu ove vrste salate potrebno je uzeti:

• pola glavice svježeg kupusa;
• jedan kuvani pileći file;
• jedno jaje;
• gomila začinskog bilja, poput kopra ili peršina;
• par kašika majoneza;
• kašika biljnog ulja bez mirisa;
• malo soli.

Kupus za salatu se sitno isecka, posoli i dobro izgnječi rukama. To vam omogućava da dobijete svježe i sočno jelo. Jaja se umute sa prstohvatom soli. U tiganju zagrejte biljno ulje i u njega ulijte jaje. Palačinka se peče sa obe strane. Ostavite sa strane da se ohladi.

Zelenje se sitno nasjecka i stavi na kupus. Pileće meso se rastavlja na vlakna, dodaje povrću. Palačinka se iseče na trakice, takođe se stavi u činiju za salatu. Prelijte salatu majonezom i lagano promiješajte.

Salata od dimljenih grudi

Za ovu jednostavnu, ali izdašnu salatu, trebate uzeti:

• jedna dojka;
• sto grama štapića od rakova;
• ista količina tvrdog sira;
• jedna paprika;
• zreli paradajz;
• dva kuvana jaja;
• majonez za oblačenje.

Druka je sitno iseckana. To je dimljeno meso koje jelu daje pikantan ukus. Štapići se iseku na kockice. Paradajz se opere i takođe seče na kockice. Paprici odstraniti sjemenke i sitno nasjeckati. Sir se utrlja na najmanju rendu. Kuvana jaja se sitno iseckaju. Svi sastojci se stavljaju u slojeve u porcionirane posude. Počnite sa piletinom, pa biberom, štapićima od rakova, paradajzom, jajima i sirom. Svaki sloj je premazan majonezom.

Salata od piletine i tikvica

Ova salata je prilično originalna. Za njegovu pripremu uzmite:

• dvjesto grama tikvica;
• ista količina pilećeg filea;
• dvjesto grama paprike;
• kašika maslinovog ulja;
• svježi bosiljak - par listova;
• kašika soja sosa;
• prstohvat susama;
• pola limuna;
• malo bilo kog biljnog ulja za prženje;
• sol po ukusu;
• kašika šećera.

Ova salata se može poslužiti topla ili hladna.

Prvo, napravite marinadu za piletinu. Zahvaljujući njemu, ovaj sastojak postaje vrlo pikantan i originalan. Da biste to učinili, pomiješajte soja sos, maslinovo ulje, sok od pola limuna i šećer. Bosiljak sitno nasjeckajte i dodajte u marinadu.

Piletinu se opere, osuši i iseče na kriške. Ostavite u marinadu na dvadesetak minuta, povremeno miješajući. Tikvice su oguljene. Potrebno je uzimati upravo mlade plodove u kojima nema sjemenki ili su još mliječni. Narežite ga na tanke kriške.

Zagrejte malo ulja u tiganju i ispržite kriške tikvica. Marinirana piletina se šalje da se prži, za to se tikvice vade iz tiganja i dodaju malo ulja. Piletina treba da bude zlatno smeđa, ali ne i suva.

Bugarski biber narezan na trakice. Možete uzeti voće različitih boja kako biste krepku pileću salatu učinili još elegantnijom. Svi sastojcimix. Pre serviranja pospite susamom. Ova salata postaje ukras stola. Očigledno ima nešto azijsko u sebi.

Salata sa patlidžanima i pilećim mesom

Batci su odlični za ovaj recept. Režu se od kostiju, operu, a zatim kuvaju. Pustite da se ohladi. Također morate uzeti sljedeće proizvode:

• dva mala patlidžana;
• tri paradajza;
• par čena belog luka;
• cilantro - hrpa.

Ova salata je začinjena majonezom ili malom količinom biljnog ulja.

Patlidžan je oguljen, plava kožica je uklonjena. To vam omogućava da gotovi komadi budu mekši. Režu se na kriške i lagano posole. Ostavite deset minuta, iscijedite sok. Zagrijte malo biljnog ulja u tiganju. Ogulite čen belog luka, prerežite svaki na pola. Zagrijte komade bijelog luka na ulju oko minutu, a zatim ih izvadite iz tiganja. Patlidžani se prže na puteru od belog luka sa obe strane. Ohladiti na sobnoj temperaturi.

Paradižnik se iseče na kriške, dovoljno tanke. Sitno nasjeckajte cilantro. Počnite skupljati salatu. Filet se sortira u vlakna.

Stavite kriške paradajza na tanjir, lagano posolite. Pospite pilećim fileom, po vrhu rasporedite patlidžan i zelje. Dodajte bilo koji preljev. Kombinacija cilantra, paradajza i patlidžana, potkrijepljena srdačnošću piletine, čini ovu salatu obaveznom!

Salate koje sadrže pileći file popularne su u cijelom svijetu. Obično uzimaju belo meso, ali niko ne zabranjuje rezanje mesa sa butova. Salate se začinjavaju kiselom pavlakom, majonezom, maslinovim uljem ili limunovim sokom. Neki imaju puno zelenila ili povrća, dok drugi imaju sir i pasulj. Među brojnim receptima možete pronaći svoju omiljenu opciju. Bilo da se radi o klasičnom receptu za piletinu od ananasa ili originalnom receptu za dimljenu piletinu.