Džem od đumbira: recepti za kuvanje, fotografija

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Ako želite da obradujete svoju porodicu originalnim desertom, a ujedno ih zaštitite od prehlade, pripremite im zdrav džem od đumbira. Iz našeg članka ćete naučiti zanimljive recepte, kao i male tajne njegove pripreme.

Džumbir džem

Ovaj neobičan desert ima slatki ukus. Po želji se može koristiti i kao dodatak mesnim jelima, ali samo ako smanjite količinu šećera. Potrebni sastojci:

• Koren đumbira - 500 grama.
• Šećer - 300 grama.
• Voda (umesto toga možete koristiti sok od pomorandže) - jedna čaša.
• Med - dvije supene kašike.
• Pektin - jedna vrećica.

Kako napraviti džem od đumbira? Recept možete pročitati ispod:

• Ogulite đumbir, a zatim ga narežite na tanke kriške.
• Napunite radni komad vodom i namačite proizvod tri dana. Ne zaboravite povremeno zamijeniti staru tekućinu svježom.
• Kada prođe naznačeno vrijeme, skuvati sirup od vode i šećera. Nakon toga u to stavite đumbir i kuhajte sve zajedno na laganoj vatri pet minuta.
• Ohladiti blank, i nakon dva sata ponoviti postupak.
• Ponovo ohladite budući džem. Nakon par sati dodajte med i pektin, zapalite i kuhajte još par minuta.

Ohladite desert i sameljite ga blenderom. Pekmez rasporedite u tegle i čuvajte u frižideru.

Džumbir i džem od limuna

Klasična kombinacija ukusa neće ostaviti ravnodušnim ni najstrožeg kritičara. Džem od đumbira i limuna pripremićemo od sledećih proizvoda:

• đumbir - 200 grama.
• Limun - jedno veliko voće.
• Šećer - 420 grama.

Džem od đumbira ćemo kuhati po sljedećem receptu:

• Potopite limun u kipuću vodu, a zatim ga temeljno istrljajte četkom.
• Operite, ogulite i narežite đumbir na tanke kriške.
• Limun narežite na vrlo tanke krugove i uklonite sjemenke.
• U činiju za džem ili bilo koje drugo prikladno jelo stavite pripremljene sastojke.
• Pospite sastojke šećerom, a zatim sve zajedno kuhajte na jakoj vatri, ne zaboravite da hranu stalno miješajte.
• Čim budući džem proključa, počnite da ga mešate veoma intenzivno.

Nakon pet minuta, gotov proizvod se može sipati u sterilisane tegle. Kada se džem ohladi zatvorite ga poklopcima. Zapamtite da se takav džem ne može jesti kašikom, jer ima specifičan ukus. Ali može se koristiti kao aromatični dodatak kuhanom vinu ilibilo koje slatko pecivo.

Džem od narandže i đumbira

Ovaj desert će vas razveseliti po svakom lošem vremenu. Štaviše, uz njegovu pomoć ćete ojačati oslabljen imuni sistem i pomoći tijelu da se nosi sa svim prehladama. Koji proizvodi će nam trebati ovaj put:

• Narandže - tri komada.
• Limun - jedna stvar.
• Koren đumbira - 100 grama.
• Šećer - 350 grama.
• Voda - jedna čaša.

A mi ćemo skuhati džem sa đumbirom ovako:

• Uronite narandže i limun u vruću vodu, a zatim ih operite četkom i sapunom.
• Isecite voće na pola, a zatim na pola prstena. Nakon toga izrežite prazne komade na još nekoliko komada.
• Oguliti komadiće đumbira, a zatim izrendati na najsitnije ribe.
• Pripremljene proizvode stavite u emajliranu posudu za džem.
• Nalijte vodu u činiju i dodajte šećer.
• Stavite lavor na šporet, prokuhajte njegov sadržaj, a zatim smanjite vatru. Kuhajte džem još sat vremena.

Gotov proizvod se može poslužiti uz čaj, koristiti za pravljenje sendviča ili ispeći pite i bilo koji desert sa njim.

Džem od rabarbare sa đumbirom

Ovog puta nudimo vam da napravite džem neobičnog ukusa i prijatne arome. Za desert ćemo koristiti stabljike rabarbare i korijen đumbira. Fotografiju i recept originalne poslastice možete pogledati ispod.

Sastojci:

• šećer –tri čaše.
• Rabarbara - četiri šolje seckanih stabljika.
• Rendani đumbir - tri supene kašike.
• Limunov sok - dvije supene kašike.

Džem od đumbira pripremit ćemo na sljedeći način:

• Ogulite rabarbaru i đumbir od kore, zatim prvo narežite na male komadiće, a drugi naribajte. Prebacite hranu u zdjelu, pomiješajte je sa limunovim sokom i pospite šećerom.
• Nakon 20 minuta prebacite đumbir, rabarbaru i šećer u šerpu. Stavite posuđe na šporet i kuvajte hranu oko 20 minuta uz stalno mešanje.

Stavite gotov proizvod u čiste tegle. Napunite posudu tako da džem bude 5 ml ispod vrata. Tegle zatvorite poklopcima i sterilizirajte još desetak minuta. Nakon toga zatvorite tegle poklopcima i ohladite, prekrivši ćebetom.

Džem od bundeve, đumbira i limuna

Kako napraviti ukusan desert sa đumbirom kao glavnim sastojkom? Recepti za poslastice mogu uključivati široku paletu namirnica. Ovog puta vas pozivamo da probate neobičan desert. Hajde da napravimo džem od đumbira, bundeve i limuna.

Potrebni sastojci:

• Bundeva - jedan kilogram.
• Jedan limun.
• 700 grama šećera.
• Mali korijen đumbira.

Fotografiju i recept za džem možete pogledati ovdje:

• Očistite bundevu, uklonite sjemenke i vlakna. Nakon toga narežite pulpu na kockice.
• Pospite bundevu šećerom i ostavite da sok tri sata.
• Iscijedite sok od limuna i procijeditenjega.
• Ogulite đumbir i narežite na tanke trakice.
• Kombinujte pripremljenu hranu i kuvajte je jedan sat. Đumbir možete izvaditi u roku od četvrt sata nakon početka kuvanja, jer će imati vremena da delikatesu da ukus i aromu.

Džem sipajte u čiste tegle i zarolajte.

Brzi džem od đumbira i banana

Ova poslastica ima odličan ukus i jedinstvenu aromu. Za pripremu je potrebno samo pet minuta, što je definitivna prednost za zauzetu domaćicu.

Potrebni proizvodi:

• Banane - jedan kilogram.
• Limun - jedna stvar.
• Šećer - 550 grama.
• Voda - 100 ml.
• đumbir - 50 grama.

Kako brzo napraviti džem od đumbira i banana? Recept za poslasticu je vrlo jednostavan:

• Banane ogulite i narežite na kriške.
• Limun temeljno operite i osušite peškirom. Nakon toga skinite koricu i iscijedite sok.
• Uklonite koru sa korijena đumbira, a zatim naribajte proizvod na sitno ribanje.
• Pripremljenu hranu stavite u šerpu, prekrijte šećerom i prelijte vodom.
• Stavite lonac na srednju vatru i zakuhajte.
• Nakon toga izgnječite banane prešom za krompir ili viljuškom.
• Vratite džem na šporet i kuhajte ga još pet minuta.

Dezert sipajte u tegle i zarolajte.

Džem od tikvica, jabuka i đumbira

Neobičan ali veoma ukusan džem se pravi od sledećih proizvoda:

• Jedan kilogram tikvica.
• 300 grama limunovog soka.
• 200 grama jabuka.
• Jedan kilogram šećera.
• 250 grama vode.

Recept za pravljenje poslastica pročitajte ovdje:

• Mlade tikvice oguliti, odstraniti sve sjemenke, a meso narezati na male kockice.
• Jabuke oguliti i iseckati blenderom.
• Napravite sirup od 100 grama limunovog soka, vode i šećera.
• Posebno zagrijte tikvice, 200 grama limunovog soka, nasjeckani đumbir i jabuke.
• Kombinujte pripremljenu hranu i kuvajte je na laganoj vatri. Džem treba povremeno miješati i ukloniti pjenu.

Kada tikvice postanu prozirne (nakon oko 40-50 minuta), stavite poslasticu u tegle i zatvorite ih poklopcima.

Džem od jabuke sa đumbirom

Evo još jednog jednostavnog recepta za originalnu poslasticu. Imajte na umu da je bolje ukloniti jezgru đumbira. Ovo je neophodno kako tvrda vlakna ne bi pokvarila ukus gotovog poslastica.

Proizvodi:

• Jabuke - jedan kilogram.
• Limun - jedna stvar.
• Šećer - četiri čaše.
• Koren đumbira - pet centimetara.
• Voda - jedna i po čaša.

Džem od đumbira pripremit ćemo na sljedeći način:

• Jabuke ogulite, uklonite sjemenke, a zatim ih narežite na kriške.
• Upotrebom sitnog rende skinite koricu sa limuna, a zatim iscedite sok iz voća.
• Pospite jabuke limunovim sokomnisu promijenili boju.
• Skuvajte sirup u šerpi, a zatim mu dodajte jabuke i đumbir.

Kuvati hranu na laganoj vatri oko dva sata, neprestano miješajući. Kada je džem gotov, podijelite ga u tegle i zatvorite poklopcima.

Zaključak

Biće nam drago ako uživate u korišćenju zdravog đumbira za pravljenje džema. Recepti koje smo prikupili u ovom članku pomoći će vam da iznenadite svoje najmilije originalnim poslasticama.