2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19
Čokolada i svježi sir su proizvodi koji izgledaju kao stvoreni jedno za drugo. Pita, u kojoj će ova dva sastojka biti osnovna, svidjet će se svima bez izuzetka. Svježi sir će zakiseliti čokoladu, učiniti je mekšom, prozračnijom, malo dijetnijom. Biće zadovoljni i oni koji ne vole sir. Okus svježeg sira u prisustvu čokolade se mijenja. Počinje da liči na delikatan sufle.
Verovatno ste već shvatili da ćemo danas peći čokoladno-skutnu tortu. Postoji bezbroj recepata za takve kolače. Uostalom, bijele i smeđe sastojke možete kombinirati kako želite. Čokoladne torte možete napraviti s kuglicama od svježeg sira koje se peku unutra. Ništa manje lijepa neće ispasti mramorna torta. Ili možete jednostavno prebaciti torte sa kremom od sira. Ili umiješajte i čokoladu i svježi sir u tijesto. U nastavku ćete naći nekoliko zanimljivih recepata za pite. Usput, može se kuhati ne samo na tradicionalan način, već u pećnici. Ima mnogo zanimljivih i jednostavnihrecepti i za mašinu za pečenje hleba i za spori šporet.
Chocolate Cottage Pie: Classic Recipe
Počnimo s najjednostavnijim. Napravićemo prhko testo sa dodatkom kakao praha. A onda ćemo čokoladne torte prebaciti sa skutom. U dublju posudu prosijati 350 grama brašna, dodajući mu vrećicu praška za pecivo. Dodajte 125 grama šećera i tri pune kašike kakao praha. Stavili smo dvjesto dvadeset grama ohlađenog putera nasjeckanog na komadiće. Brzo sameljite sve sastojke da napravite testo od mrvica.
A sada idemo na kremu. Šest stotina grama svježeg sira obrišemo kroz sito kako bismo uklonili grudvice. Za ukus možete naribati malo limunove korice na sitno rende. U drugoj posudi umutiti tri jaja, 125 grama šećera i vrećicu vanilije. Ovu smjesu kombiniramo sa svježim sirom. Dobro izmiješajte da dobijete homogenu kremastu masu.
Kalup namazati puterom. Izlijte trećinu testa. Odozgo premažite pola kreme. Pospite još jednu trećinu testa. Premažite ostatkom kreme. Pokrijte tijestom. Rernu već treba zagrejati na 180 stepeni. Pecite oko četrdeset pet minuta. Savjet: Nećemo ga dobiti odmah. Ostavite da odstoji u ugašenoj rerni sa zatvorenim vratima još desetak minuta. Gotov proizvod pospite šećerom u prahu ili po želji prelijte čokoladnom glazurom.
Ista torta, ali u spori šporet
Pripremite tijesto i kremu na isti način kao uprethodni recept. Zdjela multivarka mora biti podmazana. Najbolji puter. Zatim istim redoslijedom rasporedite tijesto, pa kremu. Trebalo bi da imamo tri torte i dva sloja. Obrazac stavljamo na posudu za kuhanje na pari. Čokoladnu pitu sa nadjevom od svježeg sira u sporom kuhaču treba kuhati na posebnom načinu. Zove se "pečenje". Proces traje sat vremena. Nakon zvučnog signala, uključite uređaj na program „Grijanje“i ostavite ga još dvadesetak minuta. Izvadite, ohladite potpuno i ukrasite.
Još jedan klasični recept
Mnogi ljudi vole da imaju puno preliva, ali malo testa. Ovaj recept vam omogućava da napravite tortu od čokolade i skute koja podsjeća na tortu od sira. Prvo samljemo pakovanje putera (prethodno omekšanog) sa sto grama granuliranog šećera. Na vrh prosijte 400 grama vrhunskog pšeničnog brašna i četiri pune kašike kakaa. Kao i u prethodnom receptu, tijesto samljeti u mrvice. Za takvu pitu bolje je uzeti odvojivi oblik. Za gore navedene sastojke prikladan je prečnik od 25 centimetara. Formu prekrijemo papirom za pečenje i namažemo sa nekim dobrim biljnim uljem. Stavite pola tijesta u to.
Za fil protrljati kroz sito (ili mikserom umutiti) šest stotina grama svježeg sira. Dodajte 150 g šećera, četiri veća jaja, čašu kisele pavlake, dve velike kašike skroba i jednu manju vanilin. Ovo glatko, bez grudvica, premazati masu po vrhu testa. Zagladite ivicu nožem. Pokrijte preostalim testom. Stavimo u zagrejanu rernu i pečemo na 170 stepenioko sat vremena. Ostavite da se ohladi u obliku, pa pažljivo prebacite u posudu.
Chocolate Cheesecake Marble Cake
Kako napraviti tijesto i žuto i smeđe u isto vrijeme? Za ovo ćemo koristiti pravu čokoladu, a ne kakao. Bilo koji će odgovarati - crni ili mliječni, ali bez punila. Trebat će sto dvadeset pet grama. Krećemo u pripremu Mramorne čokoladno-skutne torte sa dvije vrste tijesta. U mikrovalnoj pećnici ili u vodenom kupatilu zagrijemo slatku pločicu sa sto grama putera. U mikseru umutiti dva jaja sa 125 g šećera, prstohvatom soli i pola kesice vanilije. Pomiješajte sa otopljenom čokoladom. Dodajte sto dvadeset i pet grama brašna, prethodno pomešanog sa pola kašičice praška za pecivo.
Ostavimo smeđe testo i počnemo sa belim. Obrišite dvjesto grama svježeg sira. Dodajte jaje, dvije kašike šećera u prahu, pola vrećice vanilina. Ako je testo ispalo tečno, možete ga zgusnuti sa malo brašna.
Zagrejte rernu na 190 stepeni. Formu prekrijemo nauljenim papirom za pečenje. Objavljujemo oba testa. Miješamo ih drvenim ražnjem, ali bez fanatizma, da se obje mase ne spoje u jednu, već se dobiju mrlje od mramora. Pecite četrdeset pet minuta. Spremnost provjeravamo čačkalicom.
Bounty
Ovaj recept za čokoladnu tortu sa filom od svježeg sira neće nikoga ostaviti ravnodušnim. Počinjemo sa kremom. Torendani svježi sir (400 g) dodati jaje, sedamdeset grama šećera i 50 g kokosovih pahuljica. Sve sastojke dobro izmješati. Pripremamo tijesto, kao u prethodnom receptu. Pomiješajte otopljenu čokoladu i puter u jednakim omjerima (po 150 grama). Umutiti tri jaja sa sto grama šećera. Kombinirajte sa čokoladom. Dodajte sto grama brašna i pola kašike praška za pecivo. Ako se svježi sir pokazao previše tečnim, zgusnite ga škrobom. Dvije mase moraju biti iste konzistencije. Kolač formiramo jednostavno: između dva sloja čokoladnog tijesta stavljamo fil od skute. Pečemo sat vremena na 170 stepeni.
Čokoladna torta sa kuglicama od svježeg sira: Recept za pećnicu
Proizvod izgleda vrlo originalno, posebno u kontekstu. Prvo pravimo kuglice. Obrišite 200 g svježeg sira, pomiješajte ga sa žlicom škroba, 30 g šećera i žumancetom. Od ove mase uvaljamo kuglice veličine oraha, uvaljamo u prezle i stavimo u frižider. Četiri žumanca utrljajte sa 30 g bijelog šećera. Dodajte dve kašike brašna, po tri skroba i kakao praha, prstohvat praška za pecivo. Otopite pločicu crne čokolade. Dodajte pola u tijesto. Umutiti 4 bjelanca sa 30 g šećera u čvrsti snijeg. Pažljivo dodajte u tijesto.
Kalup namazati uljem. Na njegovo dno ćemo poslagati kuglice svježeg sira. Hajde da ih testiramo. Stavite u prethodno zagrejanu rernu na 180 stepeni na pola sata. Kada se kolač ohladi, ukrasite ga glazurom koju ćemo pripremiti od preostale čokolade, 40 ml mlijeka, 120 g šećera u prahu i kašike putera.
Opcija za multivarak
Recept se ne razlikuje mnogo od prethodnog. Drugačija je samo završna faza - pečenje. Ovaj recept je za Panasonic SR TMH18 670W. Čokoladna pita sa kuglicama od svježeg sira stavlja se u spori štednjak na sljedeći način. Podmažite posudu puterom. Sipajte trećinu čokoladnog tijesta. Ravnomerno rasporedite loptice. Ulijte preostalo tijesto. Postavili smo režim "Pečenje", a tajmer - na sat vremena. Nakon poziva čekamo 30 sekundi, a zatim ga postavljamo na još četrdesetak minuta u istom režimu.
Još jedan recept za kuglicu
Ako pratite uputstva, dobićete iznenađujuće mekanu, ukusnu mekanu tortu od čokolade i skute. Prvo da kotrljamo loptice. Da biste to učinili, pomiješajte 250 g svježeg sira, tri žlice brašna, jaje razmućeno sa 50 g šećera i 40 g kokosa. Od elastične mase motamo kuglice veličine oraha. Posudu za pečenje obložite papirom za pečenje. Položimo loptice tako da se ne dodiruju.
U činiju prosijati 150 g brašna, dve kašike skroba, tri - kakao, jednu - vanilin šećer i prstohvat praška za pecivo. Pomiješajte suhe sastojke. U šerpi zagrejte 130 ml mleka, izlomite pločicu crne čokolade, mešajte dok se potpuno ne otopi. Izmrvite tri žumanca sa sto grama šećera. Dodati ohlađeno čokoladno mleko. Hajde da pomiješamo. Počnite malo po malo dodavati suhe sastojke, stalno miješajući. Umutiti bjelanjke sa prstohvatom soli do vrhova. Lagano umiješajte u tijesto. Napunite ih kuglicama. Pecite na 180 stepeni u zagrejanoj rerni oko četrdesetak minuta.
Recept za multivarku
Zanimljivo je da smo postavili dva sloja, ali čokolada i dalje obavija skutu. Ovako se dešava magija. Recept za pitu od čokolade i svježeg sira u sporom kuhaču je iznenađujuće jednostavan. Umutiti tri jaja sa sto grama šećera. Dodajte 210 ml kisele pavlake i 70 g omekšalog putera. Još jednom sve umutiti mikserom. U činiju sipajte 140 g brašna, 35 g kakaa, pola kašičice sode. Hajde da promiješamo. Polovinu nasipne mase sjedinimo s tekućinom. Umesiti i dodati ostatak.
Tjesto stavite u nauljenu posudu za multivarke. Umutiti dva jaja sa sto grama šećera. Dodati dobro izgnječen svježi sir (pola kilograma). Po potrebi zgusnite sa kašikom ili dve skroba. Stavite tijesto od svježeg sira u centar čokolade. Bijeli krug ne bi trebao doći do zidova multivarke. Jedinicu postavljamo na "Pečenje" i pečemo oko sat vremena.
Sa testom za biskvit
Čokoladna skuta torta se može peći u kalupu za torte. Umutiti tri jaja i 100 g šećera. Dodajte pola pakovanja omekšalog putera i vaniliju. Pomešati brašno (250 grama) sa četvrtinom šolje kakao praha, prstohvatom soli i kašikom praška za pecivo. Hajde da povežemo obe mase. Zatim dobro promiješajte.
Za sloj skute posebno umutiti jaje, 50 g šećera, 200 g svježeg sira, dvije kašike putera i brašno. Kalup za torte namazati margarinom. Rasporedite pola smeđeg testa, a zatim pola belog. Ponovimo postupak još jednom. Za efekatmermer se može pomerati drvenim štapom. Pecite u zagrejanoj rerni na 170 stepeni oko četrdeset pet minuta.
Preporučuje se:
Pita sa skutom: recepti, karakteristike kuvanja i recenzije
Šta je pita od svježeg sira? Kako ga kuvati? U ovom članku ćemo odgovoriti na ova i druga pitanja što je detaljnije moguće. Pite od svježeg sira pripremaju se u Rusiji vekovima, pa se sa sigurnošću mogu nazvati klasicima ruske kuhinje. Ovo pecivo je odlično za doručak, jer se svježi sir smatra zadovoljavajućim i zdravim proizvodom
Pita sa skutom sa mrvicama. jednostavni recepti
Čak i najveći ljubitelj zdrave prehrane upušta se u sitne slabosti i povremeno uživa u ukusnim desertima. U ovom članku ćemo vam pokazati kako da napravite niskokalorični kolač od sira sa čokoladom, lješnjacima i mrvicama peciva. Obroci pripremljeni po ovim receptima neće uticati na vašu težinu, pod uslovom da ih ne jedete prečesto i u velikim količinama
Ukusna pita od svježeg sira u rerni: recept, karakteristike kuhanja i preporuke
Svježi sir je vrlo koristan i svestran proizvod koji ide uz mnoge proizvode. Na njegovoj osnovi pripremaju se ukusne tepsije i deserti. Današnji članak sadrži najzanimljivije recepte za pite od svježeg sira u pećnici
Pita sa skutom sa mrvicama: karakteristike, recepti i recenzije
Skutna pita sa mrvicama je laka za probavni sistem, veoma ukusan i zdrav desert koji se brzo priprema. Takvu slatkoću za čaj možete pripremiti i ujutro, kada cijela porodica još spava. Pita će biti odličan dodatak čaju ili kafi i dati snagu tijelu da započne produktivan dan. Za razliku od drugih sličnih deserta, ima nizak sadržaj kalorija, pa se može konzumirati u malim količinama čak i za one koji prate figuru
Kolač sa skutom i voćem: recept sa opisom i fotografijom, sastojci, karakteristike kuhanja
Možete da kuvate kod kuće "Napoleon", i "Kijev", i tortu "Crni princ". Isto važi i za voćne torte sa kremom od skute. Torte mogu biti keks, pijesak, pa čak i palačinke. Sve zavisi od ličnih preferencija
